COMO TROCEAR Y CONSERVAR POLLO EN TIEMPO REAL TUTORIAL - GUILLE RODRIGUEZ
Trocear o despiezar un Pollo no es fácil; pero tampoco difícil...
En el siguiente VIDEO TUTORIAL veremos COMO TROCEAR Y CONSERVAR POLLO EN TIEMPO REAL.
En el Video te explico todo el #despiece del #Pollo:
- Cómo extraer y diferenciar las diferentes partes
- Cómo conservar las piezas obtenidas adecuadamente y algunas sugerencias.
* Dedicado a todas aquellas personas que empiezan en cocina y por juventud e inexperiencia...; para el-la que se quiere iniciar o simplemente que no lo han echo nunca.
"Es una simple cuestión de práctica y de fijarse al principio, luego ya va sobre ruedas"
* ESTA TÉCNICA PUEDE UTILIZARSE PARA DESPIEZAR CUALQUIER AVE (Pollo Reina. Pollo de Grano, Pollo Tomatero, Pollita, Capón, Pavo, Pichón, Pato...etc)
El tamaño de las porciones lo decides tú, lo importante es la Técnica sencilla y sin esfuerzo.
* Si quieres un SOPLETE DE COCINA PARA CHAMUSCAR y otras muchas utilidades, puedes comprarlo en el siguiente enlace:
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Video incluido en la Sección Trucos Consejos y Técnicas Culinarias:
• VIDEO TUTORIALES Y TRU...
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@Vicente_Murcia_Cosin
5 ай бұрын
Eso estaría hecho ☕
Así lo he hecho yo toda la vida. Q habilidoso eres!
Mejor explicación imposible
Genial como siempre. Gracias Guille, Tenerife
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Gracias 🤩 Paula
Bravoooo👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Fantastico canal!! muy formativo salao..enhorabuena
CLASE MAGISTRAL. MUCHAS GRACIAS. GUILLE CUIDATE MUCHO.. CARIÑOS Y SALUDOS DESDE SANTIAGO DE CHILE
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Ruth Hevia Gracias saludos para Chile
Muy bien Guille, me estas sacando del pozo de la ignorancia un saludo jiijijijji
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Alaaaaaa ! 😊 Un saludo
muchas gracias!! se entiende muy bien
@GUILLERODRIGUEZ
4 жыл бұрын
leroy 626xD gracias guapo
Excelente !.
Felicidades crack!
@GUILLERODRIGUEZ
4 жыл бұрын
Felices Pascuas amigo . Estoy preparando un potaje de Garbanzos. ya verás ... 👌🏻
Genial la explicación! Muchas gracias!!
muy buenas ideas lo anoto
Muy buen tutorial.
@GUILLERODRIGUEZ
11 ай бұрын
Gracias, saludos
Gracias Maestro Por la enseñanza.
Gracias por tus explicaciones tan claras. Eres un buen maestro
Muchas gracias
muchísimas gracias por este tutorial. me sirvió de ayuda.
Eres fenomeno
Mil gracias por la ayuda!!!
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Gracias a ti tem😊 bienvenido al canal
Buenísimo el video, ahora a ponerlo en práctica. Gracias 😊
Muchas gracias . Tenía ese grave problema de trozar el pollo ..yo lo destrozaba jaja Gracias por tu enseñanza. Te saludo desde Montevideo Uruguay 🥰
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Gracias 🤩 Carmen
Excelente su explicación gracias!
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Gracias 🤩 zulay
Buenísimo el vídeo Guille. No te conocía pero me he convertido en fan tuya total. Me encanta, la sencillez, claridad y utilidad. Enhorabuena, espero que sigas haciendo muchos más vídeos. 👍👏
Excelente tutorial !! gracias una ves más. Felices fiestas para ti y los tuyos
@GUILLERODRIGUEZ
4 жыл бұрын
Muchas gracias Miguel, igualmente
Gran video!!!
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Gracias Mario
Mil gracias ☺️ por estos consejos ☺️ angeles de Cuquio jalisco México gracias saludos
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Gracias Angeles
Que bien.......👍🏼🌹
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Muchas gracias ☺️
Excelente
Guille, saludos cordiales desde Caracas, Venezuela. Gracias por todas tus enseñanzas.
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Gracias por tu apoyo Aida
Excelente clase! Que envidia de utensilios 😅
Joder que bien
Quiero aprender gracias
Hola Guille, muy didácticos, siempre compro el pollo entero y lo trozo tal cual como tú lo haces, y es cierto se ahorra mucho dinero, conviene trozarlo uno en casa, igual muchas gracias, siempre te sigo, saludos de 🇦🇷
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Muchas gracias por tu apoyo Ester👋👋🥰🥰
Hola Guille,no había visto este video de como trocear el pollo 👌 Gracias
@GUILLERODRIGUEZ
Жыл бұрын
Gracias 🤩 por tu apoyo Ethel
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
¡Guille, eres un cirujano admirable! todo parece tan simple con usted...pero el pollo tiene su venganza conmigo!
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Animo jo
Estupenda explicación, el único problema es que con las letras no se ve bién, Saludos, Gracias
Wow
👍👋👋
Siempre lavado ! Sin grasa , me lo trocean , ya estoy un poco cansada , guille , he guisado muchísimo con mis mellizos , Roger es de comer ! Y ya me lo cortan ,
Yo por ejemplo
A ver si alguna vez compro un pollo entero. Siempre compro piezas. Pero la verdad que es más barato trocearlo una misma. Gracias por el tutorial.
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Eso es!
yo no se como hace para que el pollo dure en la heladera tantos dias 4 o 5 dias... a mi al tercer dia ya agarra olor. lo que hago es ni bien lo compro si no lo cocino ese dia o al otro lo meto al freezer, cortado. para que solo saque las partes a cocinar en el momento
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No tires la grasa!! Haz schmaltz . Los judíos cortan la piel y la grasa en pedazos. En un sarten agrega agua hasta cubrir todo y un poco mas, calienta todo . Deja que hierva y se evapore . Mueve un poco para que no se pegué la piel ( se pegara, pero que no se queme) presiona de vez en cuando la piel para expulsar toda la grasa. Escurre lo mas que puedas de grasa y guarda en refrigerador. La grasa del pollo aporta un gran sabor en vez de usar el aceite. Y no requieres de mucha grasa de pollo. Asi te ahorras aceite y dinero, es saludable (claro todo en exceso es malo)
Cuánto tiempo se puede congelar??
Muchísimas gracias por el tutorial,el problema que veo yo son los cuchillos 😅😅😅,los que tengo no cortan ni una hoja de papel 🤦🏼♀️. Algún consejo a la hora de comprar cuchillos,tanto para carne como verdura??
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Mas vale maña que fuerza
¿El pollo se lava o se corta como viene de la tienda? Gracias.
@mariajesuscastillo3144
7 ай бұрын
No se lava. No lo he visto nunca.
Las pibas: Seguro esta con otra Los pibes: Viendo este video en modo Foodies
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
😂😂😂
Muy didáctica la clase...! 😅😅😅😅
Yo lo afeitaria o lo llevaría a una barberia 😂😂😂
Vine para ver como cortar la carcasa y no la usa:( jajajaja
El peor trozado que vi
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
El peor? 😭 Ilumínanos por favor 🙏🏻
Excelente!
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Gracias! 😊