Saludos desde Nueva Asunción Guatemala, que rico el quesillo con cortillas
@rafaelagarcia99448 ай бұрын
Me gustó tu forma de hacer el queso. Se nota el conocimiento que tienes en ese arte
@luckychibis204726 күн бұрын
Dijiste que se deja fermentar el suero, y yo tengo una pregunta, se pone en el refrigerador oh se deja fermentar a temperatura ambiente? Ojalá veas mi pregunta 😅😬
@jahelycontreras2396 Жыл бұрын
Buenísimo gracias 🤩😁
@CarlosGonzalez-mv8tt8 ай бұрын
Saludos desde Costa Rica
@user-pi9vk3ec6u9 ай бұрын
muy bien explicado saludos de mexico,
@rosendalopez55244 ай бұрын
Fantástico y fácil. Gracias
@ceciliaaparicio22395 ай бұрын
Bendiciones exelente video Desde canada
@luar30625 ай бұрын
Hola. Chalateca Digame cuanto de leche. Ocupaste pk de suero eran trrs litros o no se lo pusiste todo Yo quiero saber si le pusiste algo mas te quedo Muy bien y las pupusas tambien .felicidades
@mariaesterescobar806 Жыл бұрын
Probaré harcerlo
@blaisyalvarado45936 ай бұрын
Me encantó y en éste momento puedo conseguir Leche de vaca fresca, tengo una duda el suero se deja fermentar a temperatura❓️ ambiente
@user-wh4rs1fx2r2 күн бұрын
Disculpa el suero reposado de ocho diaz es con sal osea salmuera oh suero simple de cuajada simple
@user-cs4jw1vy3w2 ай бұрын
Exelente
@evelynhernandez897811 ай бұрын
Muy Buena explicacion! Muchas gracias por compartir sus conocimientos culinarios. Una pregunta, sabe como hacer queso de mantequilla? No he encontrado ninguna receta aqui en KZread. Si la sabe, podria hacer un video? Mil gracias! Saludos y bendiciones!😊
@marcolfamondragon801710 ай бұрын
Se puede aser con leche de caja?
@ABC056 Жыл бұрын
Gracias querida chalateca soy nueva en su canal intentare aser wl quesillo pero usted no dijo cuanto de leche quisiera solo una libra de quesillo cuanto de l3che a pero 3l suero o sea se me complicaría por lo del suero
@gabrielaportillo35813 ай бұрын
Yo tengo una pregunta el suero lo guardo en la refri oh fuera d la refri
@lopez9174 Жыл бұрын
Son 3 litros de suero para cuantas botellas de leche? Saludos desde Ahuachapan 😊
@mercyhernandez76935 ай бұрын
Hola una pregunta el suero lo pone el refri fuera
@anaserrano72775 ай бұрын
Amiga estoy viendo tu receta de hacer quesillo pero tengo una pregunta. El suero q le pones lo refrigeras o está al tiempo
@lupefrias40679 ай бұрын
Hola soy nueva en tu canal mi hesposo dijo buscar como se ase queso chiclado y pues Aqui estoy biendo tu video gracias por tus Recetas o de tu mama' saludes desde perris California soy de compostela nayarit Mexico 🇲🇽 bye amiga
@esmeraldalachalateca
9 ай бұрын
Muchas gracias 🥰 ya va a ver que le va a quedar delicioso el queso
@lupefrias4067
9 ай бұрын
@@esmeraldalachalateca si gracias tengo una chiva con su chivito y como 50 gallinas con gallos y 1 caballo y una llegua y una lleguita de 1 año lla no se que aser con la leche asi que mire tu video y me gusto en la forma que explicas gracias saludes Amiga dios te bendiga bye
@RyanGarciaRodriguz Жыл бұрын
Hola como se des suera la crema
@raqltorres408711 ай бұрын
Q pasa si no sacamos la cremas igual se hace el queso?
@user-no4bk5un1w Жыл бұрын
Cómo consigo el suero
@guanacosytabudos503Ай бұрын
Hola bella y el suero se deja temperatura ambiente en el reposo
@esmeraldalachalateca
Ай бұрын
en temperatura ambiente para que se ponga ácido
@katyasanro721 Жыл бұрын
Hola un saludo una pregunta son 2 galones de leche X cuanto de suero yo estoy antojada de hacer un quesillo para mis pupusas gracias por compartir bendiciones.
@esmeraldalachalateca
Жыл бұрын
Más o menos un litro de suero ácido usted se lo hecha de poquito en poquito y cuando corte lo apelmaza para exprimirlo
@claudiaalvarez804610 ай бұрын
Disculpe soy nueva seguidora y quiciera saber como puedo obtener el suero. Perdón por mi ignorancia pero nunca he hecho ningún tipo de queso. Saludos desde Italia
@user-lj1qi2ef5z
9 ай бұрын
El suero lo puede obtener donde hacen queso cuajada. Aveces lo venden en las fábricas de quesos tbm O hacerlo usted misma. Busque el vídeo como hacer queso fresco. De ese fresco levva quedar el suero
@raqltorres4087 Жыл бұрын
Da igual de q sawue el suero? Es decir si use cuajo o limon o vinagre para sacar el suero?y otra pregunta la sal tiene q ser en grano o puede ser la q tengo en la cocina?
@esmeraldalachalateca
Жыл бұрын
Yo no uso vinagre si no que suero ácido y si puede ser todo tipo de sal
@raqltorres4087
Жыл бұрын
@@esmeraldalachalateca y a partir de q sacas el suero ácido? Del cuajo q venden en las tiendas y lo dejo fermentar o a partir del ácido cítrico?
@raqltorres4087
Жыл бұрын
@@esmeraldalachalateca gracias tu ayuda muchas gracias q Dios te de el doble de tu ayuda
@robertocucalon46769 ай бұрын
Con que se podría reemplazar el suero?
@esmeraldalachalateca
9 ай бұрын
Hay personas que utilizan vinagre blanco pero no queda igual pero sería una opción
@irenel.c6155 ай бұрын
Pero de nada sirbe si no nos dices de que se hace el " sueto" 🤷🏽♀️ no tiene sentido 😅 Un abrazo muy grande Desde Bruselas Bélgica ❤
@SoniaLopez-wb2nx Жыл бұрын
Una prefunta esmeralda selehecha sal al suero o no
@esmeraldalachalateca
Жыл бұрын
Yo no le pongo sal pero hay personas que si lo hacen
@carmenzalaradiaz3804 Жыл бұрын
Que es loroco?
@esmeraldalachalateca
Жыл бұрын
Es una flor comestible se cultiva en El Salvador y la usamos en muchos platillos
@elizabethsibrian96902 жыл бұрын
Una pregunta el suero se mete a refrigeración o no???
@esmeraldalachalateca
2 жыл бұрын
No, se debe fermentar por eso se deja sin refrigeración
@celinabessyromeroflamenco299
Жыл бұрын
Se puede dejar la leche con la crema
@vanessaquintero3688
9 ай бұрын
@@esmeraldalachalatecahola nena una pregunta con leche calostro se puede hacer este queso chiclado
@esmeraldalachalateca
9 ай бұрын
@@vanessaquintero3688 hola mi bella No, el calostro es la leche en su tiempo más tierno con esa leche se puede hacer cuajada con chile y queda muy deliciosa pero para el Chiclado se ocupa la leche blanca
@magalysilva1716 Жыл бұрын
Una pregunta yo hice quesillo pero no sé en qué falle. Ah los 3 días se le siente un olor cómo que se ah ruinado
@esmeraldalachalateca
Жыл бұрын
El quesillo lo debe de congelar para conservarlo no se debe guardar abajo porque se poner amargo y apestoso jejeje
@magalysilva1716
11 ай бұрын
Muchas gracias por su respuesta feliz dia
@marielarivera-qx8in Жыл бұрын
Jajajjaj ti soy hija de papás de rancho, lo más triste es que no me salió el quesillo y heche a perder la leche 😢me siento decepcionada yo misma
@marcelauasmn
5 ай бұрын
Si compras la leche en la tienda no puede ser homogeneizada porque no te va cuajar el queso. Y en ves de utilizar el suero fermentado puedes utilizar cuajo para queso que se compra ya listo.
@vivircocinandosonriendo0104
9 күн бұрын
De cuál leche la hizo si es leche que viene en botella la puede poner ha calentar es por qué es diferente yo Haci hago para hacer la cuajada
@anacalderon2761 Жыл бұрын
Hola buen día nosotros hicimos todos los pasos como tú los explicas en el vídeo pero el queso se nos hizo colocho así como tayudo si nos podrías ayudar para saber en qué fallamos porque se nos hizo así el queso saludos
@esmeraldalachalateca
Жыл бұрын
Eso puede pasar porque lo exprimieron mucho quedó seco y por eso se hace chibolido
@eliarriola3588 ай бұрын
Y el cuajo jajajaja cuando???
@esmeraldalachalateca
8 ай бұрын
Hola Ely para este tipo de queso no se utiliza pastillas de cuajo si no el suero ácido con ese se cuaja la leche. Cualquier duda estoy para servirle ☺️
@zenaidarodriguez4713
4 ай бұрын
@@esmeraldalachalatecahola esmeralda me dedico ala venta de queso a qui en EEUU me gustaría saber el suero como es el proceso para que cuaje la leche el puro suero me puedes dar la receta Porfavor
@geovannygrande105011 ай бұрын
Con este proceso no funciona..
@irenel.c6155 ай бұрын
Tampoco sabemos que es loroco" ni pupusa"
@cesargaviria97989 ай бұрын
El video esta bien explicado solo que te saltaste el paso de echarle el cuajo a la leche 🥹🥹
@esmeraldalachalateca
9 ай бұрын
La leche se cuaja con el suero fermentado no necesita pastilla Saludos !
@cesargaviria9798
9 ай бұрын
@@esmeraldalachalateca y donde consigo el suero?? Haciendo queso antes y guardando el suero ?
@esmeraldalachalateca
9 ай бұрын
@@cesargaviria9798 si después de hacer la cuajada se conserva en un recipiente de plástico tapado y sin refrigeración por unos 15 días con temperaturas calientes pero si es helado donde usted se tardará más
@vivircocinandosonriendo0104
9 күн бұрын
@@esmeraldalachalatecaeso no lo sabia creí que el suero llevaba cuajo es que mi mamá Haci hacia la cuajada 😘
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Saludos desde Nueva Asunción Guatemala, que rico el quesillo con cortillas
Me gustó tu forma de hacer el queso. Se nota el conocimiento que tienes en ese arte
Dijiste que se deja fermentar el suero, y yo tengo una pregunta, se pone en el refrigerador oh se deja fermentar a temperatura ambiente? Ojalá veas mi pregunta 😅😬
Buenísimo gracias 🤩😁
Saludos desde Costa Rica
muy bien explicado saludos de mexico,
Fantástico y fácil. Gracias
Bendiciones exelente video Desde canada
Hola. Chalateca Digame cuanto de leche. Ocupaste pk de suero eran trrs litros o no se lo pusiste todo Yo quiero saber si le pusiste algo mas te quedo Muy bien y las pupusas tambien .felicidades
Probaré harcerlo
Me encantó y en éste momento puedo conseguir Leche de vaca fresca, tengo una duda el suero se deja fermentar a temperatura❓️ ambiente
Disculpa el suero reposado de ocho diaz es con sal osea salmuera oh suero simple de cuajada simple
Exelente
Muy Buena explicacion! Muchas gracias por compartir sus conocimientos culinarios. Una pregunta, sabe como hacer queso de mantequilla? No he encontrado ninguna receta aqui en KZread. Si la sabe, podria hacer un video? Mil gracias! Saludos y bendiciones!😊
Se puede aser con leche de caja?
Gracias querida chalateca soy nueva en su canal intentare aser wl quesillo pero usted no dijo cuanto de leche quisiera solo una libra de quesillo cuanto de l3che a pero 3l suero o sea se me complicaría por lo del suero
Yo tengo una pregunta el suero lo guardo en la refri oh fuera d la refri
Son 3 litros de suero para cuantas botellas de leche? Saludos desde Ahuachapan 😊
Hola una pregunta el suero lo pone el refri fuera
Amiga estoy viendo tu receta de hacer quesillo pero tengo una pregunta. El suero q le pones lo refrigeras o está al tiempo
Hola soy nueva en tu canal mi hesposo dijo buscar como se ase queso chiclado y pues Aqui estoy biendo tu video gracias por tus Recetas o de tu mama' saludes desde perris California soy de compostela nayarit Mexico 🇲🇽 bye amiga
@esmeraldalachalateca
9 ай бұрын
Muchas gracias 🥰 ya va a ver que le va a quedar delicioso el queso
@lupefrias4067
9 ай бұрын
@@esmeraldalachalateca si gracias tengo una chiva con su chivito y como 50 gallinas con gallos y 1 caballo y una llegua y una lleguita de 1 año lla no se que aser con la leche asi que mire tu video y me gusto en la forma que explicas gracias saludes Amiga dios te bendiga bye
Hola como se des suera la crema
Q pasa si no sacamos la cremas igual se hace el queso?
Cómo consigo el suero
Hola bella y el suero se deja temperatura ambiente en el reposo
@esmeraldalachalateca
Ай бұрын
en temperatura ambiente para que se ponga ácido
Hola un saludo una pregunta son 2 galones de leche X cuanto de suero yo estoy antojada de hacer un quesillo para mis pupusas gracias por compartir bendiciones.
@esmeraldalachalateca
Жыл бұрын
Más o menos un litro de suero ácido usted se lo hecha de poquito en poquito y cuando corte lo apelmaza para exprimirlo
Disculpe soy nueva seguidora y quiciera saber como puedo obtener el suero. Perdón por mi ignorancia pero nunca he hecho ningún tipo de queso. Saludos desde Italia
@user-lj1qi2ef5z
9 ай бұрын
El suero lo puede obtener donde hacen queso cuajada. Aveces lo venden en las fábricas de quesos tbm O hacerlo usted misma. Busque el vídeo como hacer queso fresco. De ese fresco levva quedar el suero
Da igual de q sawue el suero? Es decir si use cuajo o limon o vinagre para sacar el suero?y otra pregunta la sal tiene q ser en grano o puede ser la q tengo en la cocina?
@esmeraldalachalateca
Жыл бұрын
Yo no uso vinagre si no que suero ácido y si puede ser todo tipo de sal
@raqltorres4087
Жыл бұрын
@@esmeraldalachalateca y a partir de q sacas el suero ácido? Del cuajo q venden en las tiendas y lo dejo fermentar o a partir del ácido cítrico?
@raqltorres4087
Жыл бұрын
@@esmeraldalachalateca gracias tu ayuda muchas gracias q Dios te de el doble de tu ayuda
Con que se podría reemplazar el suero?
@esmeraldalachalateca
9 ай бұрын
Hay personas que utilizan vinagre blanco pero no queda igual pero sería una opción
Pero de nada sirbe si no nos dices de que se hace el " sueto" 🤷🏽♀️ no tiene sentido 😅 Un abrazo muy grande Desde Bruselas Bélgica ❤
Una prefunta esmeralda selehecha sal al suero o no
@esmeraldalachalateca
Жыл бұрын
Yo no le pongo sal pero hay personas que si lo hacen
Que es loroco?
@esmeraldalachalateca
Жыл бұрын
Es una flor comestible se cultiva en El Salvador y la usamos en muchos platillos
Una pregunta el suero se mete a refrigeración o no???
@esmeraldalachalateca
2 жыл бұрын
No, se debe fermentar por eso se deja sin refrigeración
@celinabessyromeroflamenco299
Жыл бұрын
Se puede dejar la leche con la crema
@vanessaquintero3688
9 ай бұрын
@@esmeraldalachalatecahola nena una pregunta con leche calostro se puede hacer este queso chiclado
@esmeraldalachalateca
9 ай бұрын
@@vanessaquintero3688 hola mi bella No, el calostro es la leche en su tiempo más tierno con esa leche se puede hacer cuajada con chile y queda muy deliciosa pero para el Chiclado se ocupa la leche blanca
Una pregunta yo hice quesillo pero no sé en qué falle. Ah los 3 días se le siente un olor cómo que se ah ruinado
@esmeraldalachalateca
Жыл бұрын
El quesillo lo debe de congelar para conservarlo no se debe guardar abajo porque se poner amargo y apestoso jejeje
@magalysilva1716
11 ай бұрын
Muchas gracias por su respuesta feliz dia
Jajajjaj ti soy hija de papás de rancho, lo más triste es que no me salió el quesillo y heche a perder la leche 😢me siento decepcionada yo misma
@marcelauasmn
5 ай бұрын
Si compras la leche en la tienda no puede ser homogeneizada porque no te va cuajar el queso. Y en ves de utilizar el suero fermentado puedes utilizar cuajo para queso que se compra ya listo.
@vivircocinandosonriendo0104
9 күн бұрын
De cuál leche la hizo si es leche que viene en botella la puede poner ha calentar es por qué es diferente yo Haci hago para hacer la cuajada
Hola buen día nosotros hicimos todos los pasos como tú los explicas en el vídeo pero el queso se nos hizo colocho así como tayudo si nos podrías ayudar para saber en qué fallamos porque se nos hizo así el queso saludos
@esmeraldalachalateca
Жыл бұрын
Eso puede pasar porque lo exprimieron mucho quedó seco y por eso se hace chibolido
Y el cuajo jajajaja cuando???
@esmeraldalachalateca
8 ай бұрын
Hola Ely para este tipo de queso no se utiliza pastillas de cuajo si no el suero ácido con ese se cuaja la leche. Cualquier duda estoy para servirle ☺️
@zenaidarodriguez4713
4 ай бұрын
@@esmeraldalachalatecahola esmeralda me dedico ala venta de queso a qui en EEUU me gustaría saber el suero como es el proceso para que cuaje la leche el puro suero me puedes dar la receta Porfavor
Con este proceso no funciona..
Tampoco sabemos que es loroco" ni pupusa"
El video esta bien explicado solo que te saltaste el paso de echarle el cuajo a la leche 🥹🥹
@esmeraldalachalateca
9 ай бұрын
La leche se cuaja con el suero fermentado no necesita pastilla Saludos !
@cesargaviria9798
9 ай бұрын
@@esmeraldalachalateca y donde consigo el suero?? Haciendo queso antes y guardando el suero ?
@esmeraldalachalateca
9 ай бұрын
@@cesargaviria9798 si después de hacer la cuajada se conserva en un recipiente de plástico tapado y sin refrigeración por unos 15 días con temperaturas calientes pero si es helado donde usted se tardará más
@vivircocinandosonriendo0104
9 күн бұрын
@@esmeraldalachalatecaeso no lo sabia creí que el suero llevaba cuajo es que mi mamá Haci hacia la cuajada 😘
Use TAPABOCAS
@user-us7gf1ve9k
5 ай бұрын
Eso ya no se usa y que voz te lo vas a comer