Como PREPARAR SECO DE RES con FRIJOLES CREMOSOS fácil y sencillo | COMIDA PERUANA
Seco de res y pollo con frejoles 🤤🤩, contundente, buenazo y muy peruano 👨🍳❤️🇵🇪
𝐒𝐄𝐂𝐎 𝐃𝐄 𝐑𝐄𝐒 𝐀 𝐋𝐀 𝐋𝐈𝐌𝐄Ñ𝐀 𝐂𝐎𝐍 𝐅𝐑𝐈𝐉𝐎𝐋𝐄𝐒
👨🍳 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 👨🍳
5 trozos de carne (Costillar o Ossobuco)
2 presas de pollo (opcional)
3 cebollas picada en cuadraditos
1 Cda de pasta de Ají Especial
2 Cdas de pasta de Ají Amarillo
1 Cda de Ajo
1 puñado de Culantro
2 Tazas de Chicha de Jora
1 Taza de Cerveza
1 Trozo de Zapallo Loche (250gr)
1 Zanahoria mediana
1 Taza de Arvejas
1 Unidad de Pimentón
Pimienta al gusto
Comino al gusto
Sal al gusto
1 Ají amarillo entero
𝐅𝐑𝐈𝐉𝐎𝐋𝐄𝐒
👨🍳 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 👨🍳
500 gramos de frejoles panamitos
250 gramos de pellejo de chancho picado
Orégano molido al gusto.
Aceite vegetal
1 Cebolla
1 cda de pasta de ajo
1 cda de pasta de ají especial
Sal al gusto
Pimienta y Comino al gusto
𝐒𝐀𝐑𝐒𝐀 𝐂𝐑𝐈𝐎𝐋𝐋𝐀
👨🍳 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 👨🍳
Cebolla
Ají limo
Culantro
Sal al gusto
Limón
#secoconfrijoles #secoderes #comidaperuana
Пікірлер: 77
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Hola buenos días soy de Perú pero te estoy viendo desde Argentina
Hola te saluda Daniel melgarejo Román te escribo desde Perú distrito sjl me gusta tu forma de cocinar y de explicar espero mas recetas
Saludos desde pucallpa muy exquisito buen provecho mi peru
De lima distrito de breña gracias x las restas amigo bendisiones
Usted cocina muy delicioso estoy aprendiendo hacer un mejor aderezo alas comidas ese es el secreto para todas las comidas. Gracias
Muchas gracias por compartir tus conocimientos
Muy delicioso Gracias por compartir !! Desde Denver Colorado
Está espectacular
Te saludo desde California
Riquísimo 😮el seco con frijoles grácias Sonqu por la receta saludos desde San Martin de Porres Lima 😊
Exelente como explicas gracias
Q sabroso esta el seco y el frejol.Asi me quedo cuando lo prepare.
EToy contenta x tu reseta
Ami me encanta la comida peruana
Saludos antofagasta chile
Buena receta compa saludo desde santiago
Esa receta es buenísima, siempre que la hago es un éxito en mi casa
Que rico seve el seco y el frejol felicitaciones y saludos
Está buenazo ese seco
Tus recetas son lo maximo
delicioso, saludos desde la Perla
Se ve deli buscaré la chicha de jora y el zapallo. Saluditos desde Madrid.
@sonqu
Жыл бұрын
En Madrid muy difícil que consigas el zapallo loche por lo tanto lo podrías obviar, la chicha de jora lo podrías reemplazar por al cerveza dorada o de trigo.
Mil gracias. Tu receta es espectacular 👏👏👏👏 yo no tenia chicha de jora, le heche cerveza negra. Así salio delicioso. Saludos desde Buenos Aires
@sonqu
2 жыл бұрын
Super!!, la cerveza es un buen reemplazo para la chicha de jora 🤩😋
Me encantó tu receta, como todo lo q haces te felicito
Muy divertido y variado gracias
Que riquisimo
Que Rico,desde Barcelona
Muchas gracias , me encantó 👍
Gracias x sus riquisimos platos bien peruanas. Yo lo veo desde Wite PLAINS New York. ( Uait piensa. NIU YORK FELICIDADE.
Se ve delicioso ese seco
Se ve buenazo😊
Con mi suegro he comido el mejor seco sin lugar a dudas y lo acompañamos con una Inka Cola super riquísima. Gracias por su receta.. me tocó hacer los frijoles cremosos.. 😅 veremos que suerte tengo... gracias por su receta...
Esta muy buena tus recetas, que me da ganas de comer felicidades desde Virginia usa 🧡
Saludos desde Ecuador, todas tus recetas son deliciosas ,lo malo esque aquí no hay escabeche ,podrías enviarme, te lo agradezco muchísimo, Chao cuídate
Buenísimo!
Saludos desde Houston Texas Gracias por la grand comida!!
Salió Rico
magistral
Buenazo Sonqu
Todo se ve delicioso.Soy Esther, tu admiradora desde Los Angeles.Muchas gracias por tus riquísimas recetas para la próxima me gustaría una Mazamorra Morada.
@sonqu
Жыл бұрын
Muy pronto estaremos preparando una riquísima mazamorra morada 😋
Riquisimooo... Bendiciones
@sonqu
2 жыл бұрын
Muchas gracias Nathaly 🤗❤️🙌
Hola desde California excelente tus recetas mary carmen❤
Lo haré ahora que tenga invitados gracias excelente receta , se me hizo agua la boca , muy completa me gusto mucho
Soy de Lima
Buenote. A comerrr. Desde Lima Perú un saludo cordial
Enma de Perú Piura
Soy de imperial Cañete❤
My delicioso saludos desde Ct. USA
Se me hace aguita la boca😋
@sonqu
2 жыл бұрын
Hola Marleny, ahora a prepararlo en casita para disfrutar con toda la familia 🤩😋🤤
saludos de arica chile
Mmmm
Por favor reseta de alverjita verde la menestra
Se ve espectacular
Hola de Connecticut USA
@ceciliasonia1056
2 жыл бұрын
Excelente como enseñas
Gracias por esas delicias.... Por favor que es el kion, soy de Colombia y talvez lo conocemos con otro nombre.
Se ve delicioso por favor en tiempo real no muy rápido para poder anotar y poder preparar en casita.
@MOCHY2010
Жыл бұрын
Yo le pongo pausa al video o retrocedo si se me paso algo...
Yo lo veo de estados unidos de North America 🌎
Hola lo preparas delicioso Dios te bendiga mucho éxito enséñanos a preparar Juanes con tacacho
Consulta, como saber que chucha de hora es buena para la comida, la chicha de hora clara o más oscura.
😎 Total es de Res oh de Chancho oh de pollo?????
Qué delicia!
En vez de ésa chicha, q otro producto se puede agregar?
Seco a la norteña
El frejol ¿se sancocha con el cerdo con sal o sin sal?
@sonqu
2 жыл бұрын
Se cocina sin sal 😊
Muy buena la receta pero te digo con todo respeto que cambies la palabra sobar el orégano por Restregar el orégano Muchas bendiciones.
Ossobuco = Oso con hueco. Es una palabra de origen italiano. Son pedazos de la parte de la pierna de la res con el hueso en el centro.
Se dice un atado de culantro y no un puñado