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Como PREPARAR SECO DE RES con FRIJOLES CREMOSOS fácil y sencillo | COMIDA PERUANA

Seco de res y pollo con frejoles 🤤🤩, contundente, buenazo y muy peruano 👨‍🍳❤️🇵🇪
𝐒𝐄𝐂𝐎 𝐃𝐄 𝐑𝐄𝐒 𝐀 𝐋𝐀 𝐋𝐈𝐌𝐄Ñ𝐀 𝐂𝐎𝐍 𝐅𝐑𝐈𝐉𝐎𝐋𝐄𝐒
👨‍🍳 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 👨‍🍳
5 trozos de carne (Costillar o Ossobuco)
2 presas de pollo (opcional)
3 cebollas picada en cuadraditos
1 Cda de pasta de Ají Especial
2 Cdas de pasta de Ají Amarillo
1 Cda de Ajo
1 puñado de Culantro
2 Tazas de Chicha de Jora
1 Taza de Cerveza
1 Trozo de Zapallo Loche (250gr)
1 Zanahoria mediana
1 Taza de Arvejas
1 Unidad de Pimentón
Pimienta al gusto
Comino al gusto
Sal al gusto
1 Ají amarillo entero
𝐅𝐑𝐈𝐉𝐎𝐋𝐄𝐒
👨‍🍳 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 👨‍🍳
500 gramos de frejoles panamitos
250 gramos de pellejo de chancho picado
Orégano molido al gusto.
Aceite vegetal
1 Cebolla
1 cda de pasta de ajo
1 cda de pasta de ají especial
Sal al gusto
Pimienta y Comino al gusto
𝐒𝐀𝐑𝐒𝐀 𝐂𝐑𝐈𝐎𝐋𝐋𝐀
👨‍🍳 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 👨‍🍳
Cebolla
Ají limo
Culantro
Sal al gusto
Limón
#secoconfrijoles #secoderes #comidaperuana

Пікірлер: 77

  • @sonqu
    @sonqu2 жыл бұрын

    Suscríbete a mi canal para mas videos de comida peruana 🤩👨‍🍳❤️🇵🇪

  • @nancychoqueconde6119
    @nancychoqueconde61192 ай бұрын

    Hola buenos días soy de Perú pero te estoy viendo desde Argentina

  • @danielmelgarejoroman2308
    @danielmelgarejoroman2308 Жыл бұрын

    Hola te saluda Daniel melgarejo Román te escribo desde Perú distrito sjl me gusta tu forma de cocinar y de explicar espero mas recetas

  • @erikaruthpinchiushinahua9969
    @erikaruthpinchiushinahua9969 Жыл бұрын

    Saludos desde pucallpa muy exquisito buen provecho mi peru

  • @user-gv5pl8zf5v
    @user-gv5pl8zf5v4 ай бұрын

    De lima distrito de breña gracias x las restas amigo bendisiones

  • @YirsoYsaira
    @YirsoYsaira5 ай бұрын

    Usted cocina muy delicioso estoy aprendiendo hacer un mejor aderezo alas comidas ese es el secreto para todas las comidas. Gracias

  • @milagrosfernandezgarcia7329
    @milagrosfernandezgarcia73299 ай бұрын

    Muchas gracias por compartir tus conocimientos

  • @ruthgutierrez5866
    @ruthgutierrez586611 ай бұрын

    Muy delicioso Gracias por compartir !! Desde Denver Colorado

  • @tomasacasastorres8880
    @tomasacasastorres88809 ай бұрын

    Está espectacular

  • @noemicasvel4771
    @noemicasvel4771 Жыл бұрын

    Te saludo desde California

  • @ildaverasteguicordova6705
    @ildaverasteguicordova67056 ай бұрын

    Riquísimo 😮el seco con frijoles grácias Sonqu por la receta saludos desde San Martin de Porres Lima 😊

  • @milagrosfernandezgarcia7329
    @milagrosfernandezgarcia7329 Жыл бұрын

    Exelente como explicas gracias

  • @jessikagarcia6492
    @jessikagarcia6492 Жыл бұрын

    Q sabroso esta el seco y el frejol.Asi me quedo cuando lo prepare.

  • @JuanaValencia-jm5or
    @JuanaValencia-jm5or5 ай бұрын

    EToy contenta x tu reseta

  • @mariaelenadeleon7136
    @mariaelenadeleon7136 Жыл бұрын

    Ami me encanta la comida peruana

  • @user-kk7js6jb2m
    @user-kk7js6jb2m11 ай бұрын

    Saludos antofagasta chile

  • @raulhectortorrescochachi771
    @raulhectortorrescochachi771 Жыл бұрын

    Buena receta compa saludo desde santiago

  • @MOCHY2010
    @MOCHY2010 Жыл бұрын

    Esa receta es buenísima, siempre que la hago es un éxito en mi casa

  • @jessikagarcia6492
    @jessikagarcia6492 Жыл бұрын

    Que rico seve el seco y el frejol felicitaciones y saludos

  • @marcoantoniocorpuna3056
    @marcoantoniocorpuna3056 Жыл бұрын

    Está buenazo ese seco

  • @rosarioalvarado8902
    @rosarioalvarado8902 Жыл бұрын

    Tus recetas son lo maximo

  • @angiekatherincamargourruti4265
    @angiekatherincamargourruti4265 Жыл бұрын

    delicioso, saludos desde la Perla

  • @elviragutietrez7250
    @elviragutietrez7250 Жыл бұрын

    Se ve deli buscaré la chicha de jora y el zapallo. Saluditos desde Madrid.

  • @sonqu

    @sonqu

    Жыл бұрын

    En Madrid muy difícil que consigas el zapallo loche por lo tanto lo podrías obviar, la chicha de jora lo podrías reemplazar por al cerveza dorada o de trigo.

  • @yukimenube
    @yukimenube2 жыл бұрын

    Mil gracias. Tu receta es espectacular 👏👏👏👏 yo no tenia chicha de jora, le heche cerveza negra. Así salio delicioso. Saludos desde Buenos Aires

  • @sonqu

    @sonqu

    2 жыл бұрын

    Super!!, la cerveza es un buen reemplazo para la chicha de jora 🤩😋

  • @counterfimls
    @counterfimls Жыл бұрын

    Me encantó tu receta, como todo lo q haces te felicito

  • @jeanetvidalccanto7237
    @jeanetvidalccanto72372 жыл бұрын

    Muy divertido y variado gracias

  • @crucilacayo3994
    @crucilacayo3994 Жыл бұрын

    Que riquisimo

  • @erikaruizmantillaruiz1346
    @erikaruizmantillaruiz1346 Жыл бұрын

    Que Rico,desde Barcelona

  • @Bernalsaul.s
    @Bernalsaul.s Жыл бұрын

    Muchas gracias , me encantó 👍

  • @gloriasotelo3230
    @gloriasotelo3230 Жыл бұрын

    Gracias x sus riquisimos platos bien peruanas. Yo lo veo desde Wite PLAINS New York. ( Uait piensa. NIU YORK FELICIDADE.

  • @milgrosonaga8305
    @milgrosonaga83052 жыл бұрын

    Se ve delicioso ese seco

  • @belindadietrich6105
    @belindadietrich610510 ай бұрын

    Se ve buenazo😊

  • @daisyjohnson4720
    @daisyjohnson472010 ай бұрын

    Con mi suegro he comido el mejor seco sin lugar a dudas y lo acompañamos con una Inka Cola super riquísima. Gracias por su receta.. me tocó hacer los frijoles cremosos.. 😅 veremos que suerte tengo... gracias por su receta...

  • @celfiromero1708
    @celfiromero1708 Жыл бұрын

    Esta muy buena tus recetas, que me da ganas de comer felicidades desde Virginia usa 🧡

  • @hugosimbanacabrera2314
    @hugosimbanacabrera2314 Жыл бұрын

    Saludos desde Ecuador, todas tus recetas son deliciosas ,lo malo esque aquí no hay escabeche ,podrías enviarme, te lo agradezco muchísimo, Chao cuídate

  • @Carlnunez1
    @Carlnunez1 Жыл бұрын

    Buenísimo!

  • @franzmitterhofer9192
    @franzmitterhofer9192 Жыл бұрын

    Saludos desde Houston Texas Gracias por la grand comida!!

  • @rosacf3971
    @rosacf39713 ай бұрын

    Salió Rico

  • @pzente
    @pzente Жыл бұрын

    magistral

  • @alfredo6932
    @alfredo693211 ай бұрын

    Buenazo Sonqu

  • @mariaestherbertran8069
    @mariaestherbertran8069 Жыл бұрын

    Todo se ve delicioso.Soy Esther, tu admiradora desde Los Angeles.Muchas gracias por tus riquísimas recetas para la próxima me gustaría una Mazamorra Morada.

  • @sonqu

    @sonqu

    Жыл бұрын

    Muy pronto estaremos preparando una riquísima mazamorra morada 😋

  • @nathalyguillen954
    @nathalyguillen9542 жыл бұрын

    Riquisimooo... Bendiciones

  • @sonqu

    @sonqu

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias Nathaly 🤗❤️🙌

  • @nellylucero8076
    @nellylucero807610 ай бұрын

    Hola desde California excelente tus recetas mary carmen❤

  • @cantuta17
    @cantuta17 Жыл бұрын

    Lo haré ahora que tenga invitados gracias excelente receta , se me hizo agua la boca , muy completa me gusto mucho

  • @jessikagarcia6492
    @jessikagarcia6492 Жыл бұрын

    Soy de Lima

  • @rosaruizvasquez1568
    @rosaruizvasquez1568 Жыл бұрын

    Buenote. A comerrr. Desde Lima Perú un saludo cordial

  • @user-qr9mh1gz7s
    @user-qr9mh1gz7s29 күн бұрын

    Enma de Perú Piura

  • @ALDAIRJOSUÉGARAYVEGA
    @ALDAIRJOSUÉGARAYVEGAАй бұрын

    Soy de imperial Cañete❤

  • @luzaparicio4967
    @luzaparicio4967 Жыл бұрын

    My delicioso saludos desde Ct. USA

  • @marlenycotrinachavez6472
    @marlenycotrinachavez64722 жыл бұрын

    Se me hace aguita la boca😋

  • @sonqu

    @sonqu

    2 жыл бұрын

    Hola Marleny, ahora a prepararlo en casita para disfrutar con toda la familia 🤩😋🤤

  • @luishumeres7765
    @luishumeres77652 жыл бұрын

    saludos de arica chile

  • @florolorteguigonzales5559
    @florolorteguigonzales5559 Жыл бұрын

    Mmmm

  • @rosahinojosa480
    @rosahinojosa4804 ай бұрын

    Por favor reseta de alverjita verde la menestra

  • @jimmymontoyaherbias
    @jimmymontoyaherbias2 жыл бұрын

    Se ve espectacular

  • @LidiaCPadro
    @LidiaCPadro2 жыл бұрын

    Hola de Connecticut USA

  • @ceciliasonia1056

    @ceciliasonia1056

    2 жыл бұрын

    Excelente como enseñas

  • @cristinacardonagomez9901
    @cristinacardonagomez9901 Жыл бұрын

    Gracias por esas delicias.... Por favor que es el kion, soy de Colombia y talvez lo conocemos con otro nombre.

  • @nimiavasquez9125
    @nimiavasquez9125 Жыл бұрын

    Se ve delicioso por favor en tiempo real no muy rápido para poder anotar y poder preparar en casita.

  • @MOCHY2010

    @MOCHY2010

    Жыл бұрын

    Yo le pongo pausa al video o retrocedo si se me paso algo...

  • @mariaelenadeleon7136
    @mariaelenadeleon7136 Жыл бұрын

    Yo lo veo de estados unidos de North America 🌎

  • @josselyn2478
    @josselyn2478 Жыл бұрын

    Hola lo preparas delicioso Dios te bendiga mucho éxito enséñanos a preparar Juanes con tacacho

  • @maluf.2213
    @maluf.2213 Жыл бұрын

    Consulta, como saber que chucha de hora es buena para la comida, la chicha de hora clara o más oscura.

  • @princess.andrea5861
    @princess.andrea5861 Жыл бұрын

    😎 Total es de Res oh de Chancho oh de pollo?????

  • @silviabarzola5193
    @silviabarzola51934 ай бұрын

    Qué delicia!

  • @isabelbuiza9220
    @isabelbuiza9220 Жыл бұрын

    En vez de ésa chicha, q otro producto se puede agregar?

  • @gabyramos3525
    @gabyramos35253 ай бұрын

    Seco a la norteña

  • @jeanetvidalccanto7237
    @jeanetvidalccanto72372 жыл бұрын

    El frejol ¿se sancocha con el cerdo con sal o sin sal?

  • @sonqu

    @sonqu

    2 жыл бұрын

    Se cocina sin sal 😊

  • @luisatornero7602
    @luisatornero7602Ай бұрын

    Muy buena la receta pero te digo con todo respeto que cambies la palabra sobar el orégano por Restregar el orégano Muchas bendiciones.

  • @maso126
    @maso126 Жыл бұрын

    Ossobuco = Oso con hueco. Es una palabra de origen italiano. Son pedazos de la parte de la pierna de la res con el hueso en el centro.

  • @maso126
    @maso126 Жыл бұрын

    Se dice un atado de culantro y no un puñado