Excelente muy bien ya se me antojo

Excelente. Información

Gracias muy amable Dios lo bendiga

:)

Un macerado de nopal en caliente se podría?

El licor de tuna lo puedo dejar en reposa una vez frio o la tengo que sacar?

Se puede usar vino blanco?

Hola amigo..los pedazos de tuna queE quedó al momento de sacar de la caña. Se puede estrujar y el jugo que suelte volverlo a reingresar al frasco de caña?????

@panaderiayreposterialora3888

2 жыл бұрын

Si quieres que el licor tenga una textura mas espesa si se puede hacer. Solo debes tener cuidado de mantenerlo en refrigeración para garantizar su vida útil, ya que por la presencia de los trozos de fruta puede verse reducida

También quisiera saber si el método en frío no lleva azúcar? No vi enb qué momento lo agregó

@panaderiayreposterialora3888

2 жыл бұрын

Sí lleva azúcar, pero de igual manera se le agrega al final ya una vez que el alcohol ha reposado con la fruta durante 7 a 10 días. Se hace el calculo de la misma manera y se incorpora el azúcar hasta que se disuelva.

Tequila blanco o joven

Hola!!! Vivo en Argentina que alcohol puedo isar?

@panaderiayreposterialora3888

Жыл бұрын

buenas noches. Puedes utilizar cualquier tipo de alcohol que tengas a tu disposición, siempre y cuando sea para consumo humano y no para curación. Nosotros utilizamos alcohol de caña, pero también puedes utilizar Ron, vodka, etc. solo debes tener en cuenta que el tipo de alcohol utilizado y sus características sensoriales, afectarán el sabor final del producto

Me regalaron unos licores de tuna y de xoconoztle, pero se toma así directo , o se acompaña con refresco u otra cosa, disculpe mi ignorancia,

@panaderiayreposterialora3888

2 жыл бұрын

buenas tardes, se puede consumir solo, aunque si el sabor es muy fuerte, puedes combinarlo con agua mineral

@ceciliaortega506

3 ай бұрын

También con jugo de piña y queda delicioso

¿El azúcar se le podría poner al momento de hacer el baño maría para no manipularla tanto?

@panaderiayreposterialora3888

2 жыл бұрын

Buenas tardes, puedes hacerlo, pero eso modificaría el % final del azúcar en el producto. Yo no lo recomiendo, ya que agregarla al final te ayuda a tener más control sobre el proceso y la estandarización de tu producto. Pero, la mejor forma de ver el resultado es intentarlo =D

Cuánto tiempo durará licor

@panaderiayreposterialora3888

Жыл бұрын

Buenos días. Ya una vez que se le ha retirado la fruta y se envasa en un frasco de vidrio (previamente lavado y desinfectado) puede durar un mínimo de 6 mese y hasta 3 años sin modificar sus características sensoriales. Si se deja expuesto a la luz del sol, si no se cierra bien o incluso si se envasa en frascos sucios, puede durar mucho menos.

Todo iba bien hasta que se utilizo azúcar

@panaderiayreposterialora3888

Жыл бұрын

Buenas noches. El azúcar en este producto es necesario para suavizar el sabor del alcohol, ya que puede llegar a ser muy fuerte. En caso de que no se quiera utilizar azúcar, se puede utilizar algún otro endulzante de su preferencia, como miel de maguey

No me quedaré ciega?

@panaderiayreposterialora3888

2 жыл бұрын

Hola! mientras utilices un destilado de calidad y aprobado para el consumo humano no tendría que haber ningún problema. Pero, si utilizas alcohol adulterado o no apto para consumo humano, como el de curación, si podrías tener problemas. Lo mejor es siempre conseguir el destilado en un lugar de confianza