Gracias por el vídeo, me sirvió mucho lo de el ácido y azúcar, no sabía que el exceso podría afectar la gelatina.🇦🇷🤗

Wow !!!! Es el vídeo más claro y preciso que he visto en cuanto a hidratar grenetina.... MUCHAS GRACIAS ☺️

Aaaaaaaah que felicidad me dió verte en cuanto empezó el vídeo🤩🤩🤩🤩 me ayudó muchísimo

Abraham muchas gracias, me ayudaste mucho.

Excelente! Para aplicar según lo que necesitamos!

Gracias. Muy bien explicado todo

Muchas gracias por el video 😃 primera vez que hare un postre y no quiero arruinarlo ☺

Muchísimas gracias me sirvió de mucho 😃

Gracias Abelardo ,no sabía este secreto 😮😮😮😊😊😊😊😊

Excelente..me suscribo..bien explicado

❤️❤️Muchas gracias muy buena Información!

@mar.san.9870

3 жыл бұрын

Fria del refrigerador?

Gracias mil x q un profesional se da a la tarea de compartir gratis sus conocimientos y explicar a detalle la manera correcta de hacer las cosas saludos ciudad de México

@CocinayEmprende

3 жыл бұрын

Gracias a ti romana y saludos hasta cdmx!👋🏻😁

Excelente gracias por compartir tus buenas recetas

Muuuuchas gracias, muy claro.

Buen explicado gracias joven.

Graaaaaacias nueva suscriptora ☺️♥️

Utilizé 4 cajitas de 28g cada una en 673ml de agua, para una gelatina de 4 litros o 3 1/2 🥰

GRACIAS AMIGO, BENDICIONES PARA TODA TU FAMILIA

Es un gusto ver tus tutoriales, explicas muy bien, aparte expones los ingredientes en mililitros y hace muchisimo mas fácil todo. Felicidades 😊😀😀. Aparte tu voz le pone un toque especial. 😌😌🙈🙈

@CocinayEmprende

4 жыл бұрын

Muchísimas gracias por ver las recetas Montserrat, te mando un fuerte abrazo!👋🏻😋😁

@danielasalvatore8565

2 жыл бұрын

Hola llevo años intentando hacer el postre de gelatina de mosaico

Muchas gracias por compartir saludos

Muchas gracias por consejo

Me encantó,

Me sirvio!!! Muy sencilla y clara explicacion! Te agradezco mucho, saludos desde Arg!!

BUENAS NOCHES MUCHAS GRACIAS. BENDICIONES.

Gracias Dios te bendiga

Muy bien, gracias

Gracias bendiciones.

Muchas gracias

Gracias, me ayudaste a completar mi primer postre

buen video , podrias explicar como queda con cada de los medios que expuso , que pasa con un medio acido , dulce , y muy caliente , seria con ejemplos y demostraciones gracias y bendiciones

Aprendí algo de este video 😉

@CocinayEmprende

3 жыл бұрын

Muchas gracias Alejandra, espero seguir ayudándote compartiendo mis conocimientos 👋🏻👋🏻

Buy bien gracias por compartir

saludos de Venezuela, una pregunta cuanta gelatina sin sabor se debe usar para 400 gr de polvo chantilly?

Gracias!

De haber sabido no hubiera hecho mi gracia, jajaja. Quedé 🤡... Ni modo. Intenté hacer una gelatina de yogurt pero lo mezcle con piña natural, use cuatro sobres y la cantidad necesaria de agua y nunca cuajo, y ahorita con este video pude comprender que la grenetina con la acidez no se llevan... ¿Tendrás algún video o alguna recomendación para hacer gelatina de yogurt con frutas ácidas como la piña?

@effyAllen

3 жыл бұрын

De hecho también el yogurt es muy ácido las lacto bacterias que fermentan en el yogurt producen ácido láctico

@ikramostberg5862

2 жыл бұрын

Sólo deja hervir la piña primero o utiliza piña en almíbar. :3

@pedrovelasco8763

2 жыл бұрын

puedo emplear en la preparacion de una masa de verde para darle forma a los bollos de pescado

@yessibae

Жыл бұрын

AyudA puse la grenetina diluida en la crema de leche batida fría al rato q coloque se quedo con bastante grumos de Gelatina sin sabor..😢 y quería hacer sheeske de maracuya..seguí los pasos y me salio feo

@jani0saske

4 ай бұрын

Jajajajaja vengo de hacer lo mismo...antier la hice con mango y ayer con piña y no salio con la piña dije que hice mal😢

Gracias♥️

Gracias 🙏

Gracias, una pregunta, si hago este paso, la puedo poner en la licuadora para batirla con mas Ingredientes?

Cuanto tiempo después de hidratada y calentada puedo volver a usarla? Es que la hidraté y calenté con demasiado tiempo de anticipación 😔

Gracias a ti no arruiné las gelatinas para el cumpleaños de mi bebé 🥰

Hola quisiera saber si se puede hidratar la grenetina directamente en caldo de pollo frio ?

El bol que usas puede ser cualquier vidrio o tiene que se uno que resista altas temperqturas

Para una gelatina de sobre (para leche) se disuelve de la misma manera o es con leche

Agua fría o a temperatura ambiente??

Gracias

Si me queda jelatina puedo usarlo otro día o cuanto días puede durar y que hacer en cadí que di se pueda usar

Cuantas bolsitas de gelatina sin sabor se nesecitan para hacer el efecto espejo??

Se puede mezclar gelatina sin sabor con jugo en sobre?

Excelente video amigo y gracias. Una duda, si en una receta dice 2 hojas de gelatina, cual sería la conversión de gelatina hidratada? Saludos

@rosaalva2280

Жыл бұрын

Porque no contestan las preguntas???? perdón pero sería de gran ayuda ,,, de todas maneras gracias por tu receta

Quiero saber si yo voy a preparar una gelatina de colores le puedo apliicar de esta misma gelarina sin.sabor que e.disuelri x aparte dres

Y para tomarla , su se puede y de qué manera, gracias 😊

Gracias por el video, pero que pasa si no se hizo sólido?

Puedo usar un bol de plástico o de aluminio?

Si voy hacer gelatina de leche la hidrato en agua o en leche o siempre va en agua

Agradezco las medidas de cantidad y tiempos!

Muchas gracias por compartir sus conocimientos. Una pregunta esa fórmula de 7 42 es para todo postre o depende el postre necesitaré más grenetina y Por tanto más agua?. Lo he intentado y no se me llegó a poner firme el postre. Gracias y espero su respuesta. Saludos

@CocinayEmprende

3 жыл бұрын

Hola que tal brenda, esos 42 ml de agua que debes de usar por cada sobre de 7 gr de grenetina es la regla que siempre debes de seguir pero es totalmente independiente de cuantos sobres usar, para responder a tu pregunta lo que te aconsejo que hagas es que cheques la receta que estas realizando, en los ingredientes que vienen debe de especificar cuantos gramos de grenetina son necesarios y por cada gramo de grenetina debes de utilizar 6 ml de agua fría, ahora, si estás tratando de inventar una receta te recomiendo que experimentes agregando distintas cantidades de grenetina(utilizando la regla que te di, por cada gramo de grenetina usa 6 ml de agua) hasta que tu preparación salga de la consistencia que tu deseas

@brendamagnago3275

3 жыл бұрын

@@CocinayEmprende muchas gracias por contactar. Se lo agradezco de corazón.. seguiré intentando ya que es una receta que estoy inventando. Subiré los gramos para que salga más consistente la próxima vez.. saludos

@CocinayEmprende

3 жыл бұрын

Mándame mensaje por Facebook para darte una mejor asesoría

Hola tengo una duda, cuando uso la grenetina en mi mezcla de pay o Carlota se vuelve como telaraña y quedan trozos, cómo puedo evitar eso?

Cuál es la manera correcta de hidratar la gelatina en laminas para usar en postres frios

GRACIAS

Me podrías decir cómo hacer mermelada de jamaica sin azúcar,para diabéticos, por favor?

Me equivoqué hice demasiado grenetina,se puede guardar lo que me sobró para usar en otra gelatina.? Muchas gracias.

No ocupe la grenetina que hidrate en el momento puedo usarla al otro dia?

Tengo duda me pide la receta 2 lámina de colapez, yo sólo tengo colapez polvo estoy buscando la lámina de colapez cuanto saldría en colapez de gramos? Por favor me podría ayudar mi duda?

Dios, te bendiga grasias,lo are dios permita me ayude en mis dolores de huesos

Cuántos sobres de grenetina debo usar para un litro de leche?

Sirve igual si me la tomo en polvo ?

BUENAS TARDES MI ESTIMADO. TU AYUDA POR FAVOR. COMO HAGO PARA QUE LA GELATINA, UNA VEZ RETIRADA DEL MICRRONDAS, MEZCLARLA EN UNA PREPARACION FRIA SIN QUE SE ECHE A PERDER, GRACIAS

Si haré una gelatina de leche tengo que diluir la grenetina en agua o en leche? 😬

Para un litro de leche de alme dras, cuanto de grenetina debo usa. Deseo hacer una gelatina medianamente cuajada.

Me olvide de calentar la gelatina. Funciona en un postre?

Cuántos gramos de grenetina son por litro?

Si hago gelatina con trozos de piña?

Que otros gelificantes existen?

Disculpe entoonses para un litro de agua cuanta grenetina pongo y entonses yierbo la agua y ya que tenga la grenetina rremogada le pongo ala agua caliente porf quiero aser para vender

Creo que ya lo vi un poco tarde...acabo de hacer gelatina de mosaico y no deje reposar la grenetina 😭.. pero ya aprendí.. espero no me vuelva a suceder...

Pregunta,!!! Que sucede si en ves de agua fria le pones agua caliente ??

@marcelapalomeque7967

3 жыл бұрын

Si la pones en agua caliente , no se hidrata y se disuelve rápido , no tiene el mismo efecto para dar firmeza a ninguna , preparación

Hola buenas tardes quiera saber porque el colapiz se arruina cuando lo hecho a mi mezcla de cheesecke se hace grumos

O sea que a la hora de agregar la grenetina ya hidratada a la mezcla no debe estar muy caliente? ¿Qué pasa si la mezcla ya se ha enfriado?

Gracias por el consejo por lo pronto la regué noseme hidrato rápido 😂😂😂

Yo pedí cómo hacer un mouse de cilantro y cuánto tiempo tarda en cuajar

👍🌷

Cómo hacer que una gelatina cuaje, Por qué la hice con sobre de gelatina y le eche más grenetina, pero no cuaja, claro que le puse litros y medio más, me podrías decir cómo le puedo hacer , por favor 😃 de antemano gracias 😊

@almavillanueva8626

3 жыл бұрын

Me paso lo mismo Nunca Cuajo

👍👏

Hola para un litro de agua cuántas cucharadas de grenetina

Cuántos gramos de grenetina necesito para gelatina de leche y de agua?

¿Pero ese sobre de gelatina hidratada para que cantidad de ml alcanza? Es decir si yo quiero hacer dos litros de líquido ¿cuanta de esa gelatina hidratada debo utilizar?

@Esmeralda-wg6tu

3 жыл бұрын

4 sobres

Hola si hidrata la grenetina y no se dilue que pasa

Solo hidrata con agua fría? Agua tibia no? Pregunto porque alguna vez vi von agua tibia, pero no sé 😢

@CocinayEmprende

3 жыл бұрын

Lo mejor es con agua fría

Hola donde consigo la grenetina, es que compre una pero no es como esa más bien parece leche y no se cuaja

Intente hacer un mousse , solo llevaba leche evaporada, azúcar glass, grenetina y mamey . Todo iba bien hasta que ya disuelta la grenetina en baño maría la agregó a la leche ya batida con la azúcar glass que se había esponjado súper bonito pero al agregar la grenetina ya nunca cuajó además se formó como ligas que al probarlo causaba náuseas . Al final lo tiré . Me ayudas por favor , cuál fue mi error si seguí la receta tal cual

@arianacamacho

2 жыл бұрын

Por lo general se mezcla con una pequeña cantidad de tu mousse y eso entonces a todo lo restante

Tiene q ser en recioienre de vidrio

Por favor, teno que hacer un bavarois de chirimoya, kilo y medio de pulpa, para 50 gr de colapiz en polvo, cuánta agua necesitaría! , Para que no se rompa y toda la fruta se va al fondo???

otra pregunta , por que una gelatina queda blanda, aguada y aquosa gracias y bendiciones

@antonielasmile

2 жыл бұрын

Por que le pones poca grenetina

Puedo comerla así sin nada la grenetina , solida, sin derretirla??

¿Por qué cuando uso la grenetina para hacer gelatinas de agua me quedan turbias?

Mi grenetina tiene muchos años todavía sirve

En cuanta agua hidrato 90 gramos de grenetina

Oye como disolver la grenetina con la grenetina

Hola , ¿Cuántos sobrecitos se deben usar por cada litro ?

@damarital9910

Жыл бұрын

4 sobres.

Como ago ise unos postres pero no ise esos pasos y no me cuajo el postre