Como hacer Pastelitos con masa CASERA

Super CROCANTES, Caseros y DELCIOSOS. Ideal Emprendimiento!!!
RECETA:
1000gr de harina 0000
30gr de sal
100gr de grasa de cerdo o de vaca
460gr de agua
Para hojaldrar:
100gr de grasa de cerdo o vaca
50gr de almidón de maíz
Para el almíbar:
150gr de azúcar
150gr de agua
30gr de glucosa
20gr de miel
RELLENO:
150gr de dulce de membrillo
150gr de dulce de batata
Música: Ayalon
Músico: EnjoyMusic
URL: enjoymusic.ai

Пікірлер: 86

  • @naatii4597
    @naatii45972 ай бұрын

    Me encanta el humor que tiene mientras habla 😂 gracias por la receta ❤

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Jaja. Gracias genia!!!! Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición

  • @zoylaM
    @zoylaM29 күн бұрын

    Buenos días, Que rica preparación😋, se ven muy ricas👌, Gracias por compartir tu receta con nosotros. Éxito en todo lo que te propongas, Bendiciones! DELICIOSO TODO LO QUE PREPARAS.!!

  • @pea66

    @pea66

    29 күн бұрын

    Muchas gracias, igualmente para vos, te mando saludos y gracias por comentar

  • @cielolarrea2553
    @cielolarrea25532 ай бұрын

    Qué rico!!!! Se ven deliciosos!!!!! Saludos desde Uruguay!! 🇺🇾🇺🇾

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Hola Cielo!!!!!!. Muchas gracias por comentar!!! y saludos a Uruguay!!!!

  • @sandragiannino9070
    @sandragiannino90702 ай бұрын

    Buenisimo aprendi mucho siempre sumergia los pastelitos en el almibar gracias por la receta me encato

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Hola Sandra que bueno que te guste la receta, podés sumergir los pasteles, pero fijate que el almíbar no sea muy líquido así no te ablanda las capitas. Te mando saludos y felíz 25 de mayo!!!!

  • @mariaevarausch3944
    @mariaevarausch39442 ай бұрын

    Hola Pablo, primeramente, Feliz dia de La Patria. Bueno.. que decir con esta pinta fe esos pasteles, se ven buenisimos!! Gracias por tanto y la forma explicar, eso suma. Dde Argentina.

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Muchas gracias genia!!!!!! Felíz día de la patria!!!!. Saludos

  • @susanarr4859
    @susanarr48592 ай бұрын

    Hola Pablo Qué buena que está la receta de los pastelitos qué hojaldre más fácil está buenísima la receta Susana de Castelar saludos

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Hola Susana, síii, es súper fácil y quedan geniales, solo hay que animarse!!!!!!. Se viene el 25 de mayo!!!!. Saludos y gracias por comentar

  • @cristinalucero7542
    @cristinalucero75422 ай бұрын

    Buenas tardes Pablo me encantó primera vez que veo su canal me suscribo .....y también me uno al grupo de los que se sacrifican jajajaja!!!!!😂

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Hola Cristina. Bienvenida al canal!!!. Y adelante con el sacrificio!!!!! Me voy a tener que poner un gym jajaja. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición

  • @MarisaFernández-s8t
    @MarisaFernández-s8t28 күн бұрын

    Se ven muy ricos. La masa haré con su receta

  • @pea66

    @pea66

    28 күн бұрын

    Que bueno!!! Después contame que tal!!. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición

  • @lauraelizabeth179
    @lauraelizabeth1792 ай бұрын

    ❤ Delicia total!! Este 25 pastelitos caseros!! Gracias gracias Pablo

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Hola laura, claro que siiiiiii, solo hay que animarse!!!!!. Te mando saludos

  • @SincertyPatrick
    @SincertyPatrick2 ай бұрын

    Y hoy salieron los pastelitos en casaaaa. Amaron la receta, usé margarina para la masa porque quería freírlos en grasa vacuna, quedo un sabor espectacular. Probamos una tanda en aceite pero por mayoría ganó finalmente la grasa 😂. Ayer hice tu receta de pebetes y en casa me dijeron, vamos a comprar fiambre 😂. Así que ayer sanguches de pebete y hoy (y mañana) pastelitos 😂😂. Los tengo muy malcriados a todos en casa con tus recetas. Como siempre un contenido de buena calidad y sin guardarte conocimientos, muchas gracias❤ Buen finde🎉

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Uh que bueno!!!!!! Felicitaciones a vos por animarte!!!! te cuento que es un viaje de ida jajajaja. Muchas gracias por compartirlo!!!!. Te mando saludos y que tengas un excelente 25 de mayo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @evangelinasanmartin2429

    @evangelinasanmartin2429

    2 ай бұрын

    Gracias por tus espléndidas recetas sencillas y muy rico todo lo q enseñas ,sigue así felicitaciones ,yo también malcrió a mí familia con las exisiteces es un placer

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Jaja. Felicitaciones por animarte y malcriar a la familia con tantas exquisiteces!!!!!. Te mando saludos genia!!!!

  • @Esther-js4bd
    @Esther-js4bd2 ай бұрын

    Genial ❤

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Muchas gracias genia!!!!!. Te mando saludos

  • @luciatrullenque4519
    @luciatrullenque45192 ай бұрын

    Idel para este 25 de mayo. Gracias 🙂

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Claro que sí genia!!!! Te mando saludos y gracias por comentar

  • @mariaevarausch3944
    @mariaevarausch39442 ай бұрын

    Buenisimos puedan y muy sencillo.. Gracias..

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Muchas gracias maría y felíz 25 de mayo!!!

  • @leonardacastillo7729
    @leonardacastillo77292 ай бұрын

    Excelente Excelente gracias gracias

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Muchas gracias genia!!!!!. Te mando saludos

  • @isauraaudicio
    @isauraaudicio2 ай бұрын

    Hola Pablito primo qué rico pastelitos me encantan voy a tener que sacrificar algún día esto y hacerlo algunos te mando besos y saludos

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    jajaj. Claro que si genia!!!!!!. Te mando saludos y espero que andes muy bien!!!!

  • @leonardacastillo7729
    @leonardacastillo77292 ай бұрын

    Excelente tu explicación gracias por todo 💜

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Hola leonarda!!!!!!. Gracias a vos por comentar!!!!. Que tengas un excelente finde!!! Saludos

  • @jolisenn4996
    @jolisenn49962 ай бұрын

    me salen geniales, gracias

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Que bueno!!!!!!!. Gracias por compartir!!!. Te mando saludos

  • @maximilianoporciuncula7189
    @maximilianoporciuncula71892 ай бұрын

    Gracias por la Receta

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Gracias a vos por comentar. Te mando saludos

  • @normabeatrizvargas930
    @normabeatrizvargas9302 ай бұрын

    Muchas gracias. Se ven bien buenos ! ❤

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Gracias a vos genia!!!!. Te mando saludos

  • @patriciaguananjay9569
    @patriciaguananjay95692 ай бұрын

    Que rico se ven ,y q paciencia 😅

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Siiiii, jajjaja. Te mando saludos y gracias por comentar

  • @loslaurelespanaderia
    @loslaurelespanaderia2 ай бұрын

    Quedaron mas que extraordinarios genio! Gracias por compartir!

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Muchas gracias campeón!!!!. Como van tus cosas!???. Te mando saludos

  • @loslaurelespanaderia

    @loslaurelespanaderia

    2 ай бұрын

    @@pea66 Saludos amigo ! Disculpa la demora en reponder. Digamos que ahi la llevo pero en cuanto a YT después del shadowban las cosas nunca han regresado a la normalidad. Espero estes teniendo un excelente fin de semana sigo pendiente de tus excelente recetas!

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Uh que mal, no sabía lo que te había sucedido. Si me querés comentar te dejo mi celu 1131794620. Te mando saludos genio

  • @Veku18
    @Veku182 ай бұрын

    Gracias ❤

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    De nada genia!!!. Gracias por comentar!!!. Te mando saludos

  • @lgmprincipiante5338
    @lgmprincipiante5338Ай бұрын

    Me encantó...una ves hice y se hojaldraron bien pero me quedaron super exitosos.

  • @pea66

    @pea66

    Ай бұрын

    Hola, calculo que me dijiste que te quedaron aceitosos?. Claro, vos siempre cocinalos hacia arriba para que se abran las capas. Cuando ya tengan algo de color, dalos vuelta, y seguí cocinandolos, luego los sacas invertidos así escurren bien el aceite, y papel.absorvente. te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición

  • @lgmprincipiante5338

    @lgmprincipiante5338

    Ай бұрын

    @@pea66 jajajaja si quise escribir aceitosos. Genial,lo voy a volver a intentar pero esta vez con tus indicaciones. Gracias por tomarte un tiempo para responderme y dar algunos concejos,en verdad se aprecia mucho. Un abrazo y mucho mas éxito en el canal.

  • @pea66

    @pea66

    Ай бұрын

    @lgmprincipiante5338 jajja. Muchas gracias!!!!!!. Te mando saludos y cualquier duda estoy va tu disposición.

  • @lauraelizabeth179
    @lauraelizabeth1792 ай бұрын

    Jajaja m sumo al sacrificio 😂

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    jajaj siiiiii, ahi mando delivery jajja. Te mando saludos y gracias por comentar!!!

  • @mirtafernandez1793
    @mirtafernandez17932 ай бұрын

    Buenas noches Pablo ,hermosa receta.🎉En este hojaĺďrado No importa ls posicion de los bordes de masa como en el hojaldre tradicional,?Deseo haber sido clara en la pregunta.😊

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Hola Mirta, se entiende perfecto!!!, no hay problema, podés hacerlo para cualquier lado ya que no lleva vueltas, es solo superponer una con otra intercalando materia grasa y almidón. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición

  • @maury1820
    @maury18202 ай бұрын

    Espectacular !! Se pueden hacer cañoncitos con la misma masa ?? Abrazo

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Hola, que bueno que te gusten las recetas. Con respecto a tu consulta en realidad si, pero las capas son un poco mas desparejas que si los hacés con masa de hojaldre. De mando saludos

  • @maury1820

    @maury1820

    2 ай бұрын

    @@pea66 En ese caso tendría q darle más dobles ?? La verdad me encantó la simpleza de la masa y lo bien que explicas, abrazo grande

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Claro, debería ser como hojaldre ahí te paso link de los cañoncitos. Muchas gracias por tus palabras. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición kzread.info/dash/bejne/i6N4mNZ9dMqrlLg.htmlsi=V5HMUvIcK62_8qrJ

  • @martinbargas27
    @martinbargas272 ай бұрын

    Q delicias bien explicado re facil sho te hago una pregunta en tu canal esta la receta de los anizados son pancitos o bizcochos dulces con anis y un glaceado por encima no veo por KZread la receta

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Hola Martín, síii, en el canal elaboré pero en forma de palitos. Es igual pero en forma de rosquitas. Ahí te mando el vídeo y cualquier duda estoy a tu disposición kzread.info/dash/bejne/nqqj2qOzj5e_ntY.htmlsi=EGZO3Y3sgU5GMm4W

  • @martinbargas27

    @martinbargas27

    2 ай бұрын

    @@pea66 gracias

  • @evangelinasanmartin2429
    @evangelinasanmartin24292 ай бұрын

    Hola Pablo ,cuántos pastelitos salen con el kl de harina ,gracias se ven te ricos en breve los estoy haciendo

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Hola Evangelina, con masa de 7x7 cm de 3mm de espesor aprox a mí me salieron 36 unidades. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición

  • @martainesgallardo2033
    @martainesgallardo20332 ай бұрын

    Porque. Se. Me. Separo. Todo. Cuando. Frite. 😮gracias

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Hola marta, fijate de que la masa no quede gruesa, pegar bien las 2 capas con agua y cuando realizas el hojaldrado no uses mucho almidón entre las capas. Si tenés las capas listas tratá de hacer la forma que yo realicé para los de batata, ésa forma es mas difícil que se separe. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición

  • @amaliaaguirre5079
    @amaliaaguirre50792 ай бұрын

    Se puede hacer con manteca en lugar de grasa gracias❤

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Hola Amalia, siiiii, podés hacerlo con cualquier medio graso, margarina, manteca o grasa. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición

  • @MarcosFerissi-jp2ep
    @MarcosFerissi-jp2ep2 ай бұрын

    Hola profeeeee. Se pueden hacer al horno?

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Hola marcos, nunca los hice pero deberían quedar bien al horno, te mando saludos

  • @estebanbalduzzi
    @estebanbalduzzi2 ай бұрын

    Los quiero hacer! Pero me quedó una duda...si los quiero hacer en una sola olla de aceite, cual sería el procedimiento correcto? Arranco con un aceite bajo para que se abran y luego los saco, para subir la temperatura del aceite para luego volverlos a introducir? Sería correcto ese procedimiento?

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Hola Esteban, síii anímate y después me contás. Con respecto a tu consulta, arrancá con el aceite tranqui y andá bañando con una cuchara, cuando se abren las capas subile la temperatura, siempre dentro del aceite. Cuando vez que se doraron bien de abajo, dalos vuelta y cocínalos al revés. Luego los sacas, los escurría con papel absorbente. Cuando estén fríos les colocas el almíbar y listo!!!!. Te mando saludos

  • @anateresapuente8044
    @anateresapuente80442 ай бұрын

    Muy bueno.pero si no tenes sobadora??no lo haces 😢??

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Hola Ana, claro que se puede hacer sin sobadora, ahí te paso un vídeo solo a palo. Te mando saludos y feliz 25 de mayo!!!!! kzread.info/dash/bejne/hqWHqo-sh8_gfLg.htmlsi=1Y95weo0q6t8peUe

  • @yamilarubbo8205
    @yamilarubbo82052 ай бұрын

    Pablo, ¿se pueden hacer al horno? Gracias!

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Hola yamila, no lo he probado, calculo que se puede hacer, tendría que probarlo. Te mando saludos y cualquier duda consultame

  • @yamilarubbo8205

    @yamilarubbo8205

    2 ай бұрын

    Queda como idea para el año que viene jaja ❤

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    claro que siiii. Te mando saludos

  • @nazarenosebastiandominguez3655
    @nazarenosebastiandominguez36552 ай бұрын

    Buenas tardes Pablo,quería hacerle una consulta,la sobadora que está usando es de mesa no?estoy en busca de una y quería saber cuál me recomienda,más que nada para cosas dulces, Gracias y disculpe las molestias.

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    hola nazareno, claro es una sobadora de mesa reforzada (adentro tiene doble cadena). No es de marca la compré en una casa de productos de panaderia hace 15 años jaja. nunca un drama. Te paso mi celu si querés te envío fotos de algunas que puedo sugerirte. Te mando saludos mi te es 1131794620

  • @nazarenosebastiandominguez3655

    @nazarenosebastiandominguez3655

    2 ай бұрын

    Dale buenísimo gracias Pablo 👍🏻

  • @jorgesarmiento4606
    @jorgesarmiento46062 ай бұрын

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Jajaja. Gracias por comentar!!!!. Saludos

  • @adrianadragonetti6711
    @adrianadragonetti67112 ай бұрын

    Hola Pablo! Cuál es esa grasa q es tan cremosa? Porque las q venden en el super, vacuna o de cerdo, son duras, y aunq obvio se puedan derretir la masa no queda tan flexible como veo q te está quedando a vos.

  • @pea66

    @pea66

    2 ай бұрын

    Hola adiana, siiii, son duras al estar frías, podés colocarla un poco en microondas o dejarla a temperatura ambiente de un día para el otro y quedan cremosas. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición!!!!!!!!. Saludos