Como hacer malta casera. Parte 1.

Ғылым және технология

Como hacer malta base casera paso a paso y con utensilios que todos tenemos a partir de cebada aunque se pueden emplear otros cereales. La malta es el ingrediente básico que se emplea para hacer Cerveza asi como muchos licores como el Whisky, Vodka, Ginebra... y en general todos los que procedan del destilado de mostos fermentados de cereales.
También se emplea para la elaboración de otros muchos productos como galletas, bebidas de malta sin alcohol, aromatizan tes para el desayuno, suplementos alimenticios...
Parte 2 • Como hacer malta caser...
Os dejo algunos enlaces de como elaborar las bebidas que he mencionado en el primer parrafo:
Vodka empleando pan duro:
• Como hacer vodka con p...
Vodka de patata:
• Como hacer Vodka de pa...
Ginebra:
• Como hacer ginebra cas...
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Пікірлер: 51

  • @yasmimolina9547
    @yasmimolina95473 ай бұрын

    Tu video es digno de una clase magistral, y la elocuencia excelente. No estaba buscando este video, pero me encantó la explicación y me quedé viéndolo 😂

  • @jigsawblack95
    @jigsawblack953 жыл бұрын

    Muchas gracias amigo, estaré pendiente de tu próximo vídeo.

  • @andrewtex5056
    @andrewtex5056 Жыл бұрын

    Felicitaciones, gran video y explicaciones 👍👏👏👏

  • @anyelohernandez6126
    @anyelohernandez61263 жыл бұрын

    gracias viejo desde RD te saludo. excelente video. me aclaraste todas mis duda

  • @lilianadiaz4543
    @lilianadiaz45436 ай бұрын

    Gracias por la explicación, me es de gran utilidad.

  • @alexandergilperez9036
    @alexandergilperez9036 Жыл бұрын

    Me encanta tu programa, mui bueno, me gustaría saber cómo hacer Malta pero la que uno tomá en la que ya viene líquida en lata o botellas para tomar fría

  • @cosasdecampo

    @cosasdecampo

    Жыл бұрын

    Hola, busca mis videos de como hacer cerveza, la bebida de malta es lo que salen antes del hervido, tambien llamado mosto de cerveza, pero deberas de buscar uina manera de conservarla, ya si no sigues el proceso para hacer cerveza se estropea muy pronto.

  • @gustavolerra3554
    @gustavolerra3554 Жыл бұрын

    Gran tumoral,estaba buscando y encontré esta joya..gracias y tenes un nuevo suscriptor ❤

  • @lagranjadesue
    @lagranjadesue3 жыл бұрын

    Muy interesante.....!!!!! Saludos

  • @julioborrero5603
    @julioborrero560311 ай бұрын

    Gran explicación!! y momento de tensión cuando se cae el saco! Muy buen video.

  • @cosasdecampo

    @cosasdecampo

    11 ай бұрын

    Gracias

  • @guillermoorellana1650
    @guillermoorellana16503 жыл бұрын

    Gracias aprecio tu explicación tan detallada 👏

  • @nandenee8492
    @nandenee84923 жыл бұрын

    Felisitaciones ,jamás cuentan la verdad como se prepara la malta.desde argentina

  • @josecardozosierra
    @josecardozosierra2 жыл бұрын

    Perfecta explicación. Gracias buen video

  • @julioantoniosangronisdale289
    @julioantoniosangronisdale2893 жыл бұрын

    Gracias

  • @daguad.i.6321
    @daguad.i.63212 жыл бұрын

    muy buen video muchas gracias. Una consulta puntual, que le ocurre a la futura cerveza si no se retiran las raicillas de los granos germinados?, aparentemente representan muy poco volumen respecto del resto.

  • @cosasdecampo

    @cosasdecampo

    2 жыл бұрын

    Que le darán mal sabor a la cerveza

  • @jaiserrieumont5277
    @jaiserrieumont52772 жыл бұрын

    Me gusta

  • @ivanciapara.8066
    @ivanciapara.80663 жыл бұрын

    Hola. tengo poco que encontré tus videos ahora soy tu seguidor. Me podrías decir como hacer la miel de malta por favor. Y saludos desde Guaymas Sonora. Gracias.

  • @cosasdecampo

    @cosasdecampo

    3 жыл бұрын

    Supongo que lo que quieres es concentrado de malta. Yo no he hecho nunca, es muy costoso porque tendras que evaporar mucha agua. Tienes que macerar la malta para hacer el mosto de Malta, lo puedes ver en cualquiera de mis vídeos de elaboración de cerveza, y después hervirlo hasta que se concentre con cuidado de que no se queme. Un saludo

  • @ivanciapara.8066

    @ivanciapara.8066

    3 жыл бұрын

    @@cosasdecampo Tienes mucha razón es concentrado, vi que lo usaban para elaborar pan, saludos. Gracias.

  • @IsabelaLaboriOrdunez-nu7nk
    @IsabelaLaboriOrdunez-nu7nk2 ай бұрын

    Es tu 1er video en KZread 😂😂😂

  • @fabrisoardo3569
    @fabrisoardo35692 жыл бұрын

    Muy bueno! Una pregunta...se puede hervir en ollas de aluminio?

  • @cosasdecampo

    @cosasdecampo

    2 жыл бұрын

    Cuando empece ha hacer cerveza es lo primero que te dicen, no emplear nunca aluminio. Siempre inox, cristal, plastico o ceramica. El aluminio reacciona con el PH acido de la cerveza. Saludos

  • @anarivera7174
    @anarivera71742 ай бұрын

    Como puedo conseguir malta para licuados.

  • @jhonnoetumpaychoque4907
    @jhonnoetumpaychoque4907 Жыл бұрын

    una pregunta y el agua de lavado o de todo el proceso de malteado puede ser clorada o tiene que ser sin cloro? en otras palabras puede ser agua de consumo ?

  • @cosasdecampo

    @cosasdecampo

    Жыл бұрын

    Mejor sin cloro

  • @alejandroferreiro7001
    @alejandroferreiro70013 жыл бұрын

    Mencionaste que la malta se puede usar para hacer otros alimentos. Que comidas se pueden hacer usando malta o harina de malta?

  • @cosasdecampo

    @cosasdecampo

    3 жыл бұрын

    Hola, sobre todo se emplea en industria si te fijas en muchos alimentos pone que contienen maltosa qué es el azúcar proveniente de la malta, además de la cerveza existe una bebida sin fermentar de base de Malta sobre todo la he visto en los apartados de comida internacional ya que aquí no la solemos consumir mucho, también se emplea una especie de jarabe de Malta cómo suplemento dietético para los gatos, y unos polvos preparados en plan colacao para el desayuno cuyo sabor recuerda un poquitín al café. En la cultura japonesa emplean el arroz koji que no es exactamente Malta, es una pasta de arroz que se le ha inoculado un hongo. Sin embargo este hongo hace algo parecido al proceso de Mateo que es generar enzimas amilasas. A partir de esa elaboración los japoneses hacen el saque la salsa de soja y otras muchas cosas. Un saludo

  • @davidbarragan638
    @davidbarragan6383 жыл бұрын

    queotros cereales se pueden utilizar para sacar malta

  • @cosasdecampo

    @cosasdecampo

    3 жыл бұрын

    Trigo y centeno basicamente.

  • @christianvalentin9531
    @christianvalentin95313 жыл бұрын

    Si es goya tiene que ser bueno.

  • @wilmercamero3590
    @wilmercamero35903 жыл бұрын

    Gracias Master ,un desafio ,podrias hacer refresco de malta ,he tratado de hacer pero no se como hacer el refresco sin que fermente ya que me vá generar etanol ,quiero algo asi malta Goya , pony malta ,muchas gracias Maestro

  • @cosasdecampo

    @cosasdecampo

    3 жыл бұрын

    Mmm, habría que hacer un mosto y después conservarlo, se puede hacer por varios métodos o una mezcla. Métodos físicos: Cómo se ha hecho toda la vida para hacer conservas vegetales, hierves el mosto lo en botellas y después al baño maría, no sé qué tal comportamiento tendrán las chapas de cerveza cuando las metas al baño maría, igual deberías de emplear botes de conserva convencionales. O bien por métodos químicos: añadiendo conservantes cómo sulfitos y sorbato potásico. Yo no he probado estos métodos habría que investigar más un saludo

  • @wilmercamero3590

    @wilmercamero3590

    3 жыл бұрын

    @@cosasdecampo muchas gracias

  • @benjaminsuarez4549

    @benjaminsuarez4549

    2 жыл бұрын

    Si pudieras intentarlo, sería genial

  • @silviagamma5757
    @silviagamma57573 жыл бұрын

    6:27

  • @royalanson1440

    @royalanson1440

    2 жыл бұрын

    I guess it is kinda randomly asking but does anyone know a good place to watch newly released tv shows online ?

  • @jayarmando3346

    @jayarmando3346

    2 жыл бұрын

    @Royal Anson I would suggest Flixzone. Just google for it :)

  • @graysongabriel1185

    @graysongabriel1185

    2 жыл бұрын

    @Jay Armando Definitely, I've been watching on FlixZone for since march myself =)

  • @royalanson1440

    @royalanson1440

    2 жыл бұрын

    @Jay Armando thanks, I signed up and it seems like they got a lot of movies there :) Appreciate it!

  • @jayarmando3346

    @jayarmando3346

    2 жыл бұрын

    @Royal Anson Glad I could help :)

  • @viniciocano699
    @viniciocano6993 жыл бұрын

    No hay problema con que el agua para lavarla sea clorada? Me refiero al agua potable de la ciudad

  • @cosasdecampo

    @cosasdecampo

    3 жыл бұрын

    No es que sea bueno pero se puede, es como regar las plantas no es bueno pero se puede. Un saludo

  • @jaimelarrea605
    @jaimelarrea6053 жыл бұрын

    jajaja a mi siempre me pasa lo mismo minuto 6:38

  • @cesarlino5784
    @cesarlino57842 жыл бұрын

    El grano de cebada es uno solo para hacer el malteado de pale extra , y malta cristal deseo aprender hacer el malteado gracias

  • @hipkinbay6567
    @hipkinbay65672 жыл бұрын

    que mal momento en el que youtube puso las canciones esas de gratis

  • @juansergioschleyerramirez6747
    @juansergioschleyerramirez67474 ай бұрын

    Pelea de pulpos 🦑

  • @pirotecnico22
    @pirotecnico222 жыл бұрын

    Y yo pensando que cada tipo de malta era de una subespecie de cebada distinta...😬

  • @melbamorales4862
    @melbamorales4862 Жыл бұрын

    El va acabar el año que viene,demasiado bla,bla bla,me voy a la tienda y me compro una malta.

  • @erikaopazo898
    @erikaopazo8982 жыл бұрын

    Tanto bla bla , me aburrio

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