🥛COMO HACER LECHE DE ALMENDRAS EN CASA ESTILO KETO | KETO HOMEMADE ALMOND MILK | Manu Echeverri

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Hola todos!
El dia de hoy vamos a hacer "leche" de almendras en casa. Esta receta es muy sencilla y seguro la han visto hacer mas de una vez. En esta version después de remojar las almendras de un dia para otro vamos a retirar la piel de las almendras completamente. Se preguntaran porque hacemos este tedioso paso adicional. Bueno ya que estamos tomandonos el trabajo de hacer la leche de almendras en casa, al quitarle la piel a esta nuez estamos evitando comsumir una cantidad importante de lectina.
Las lectinas son proteínas pegajosas que se adhieren a los carbohidratos de manera muy específica dependiendo de los diferentes grupos glucídicos de otras moléculas. Las lectinas son un mecanismo de defensa de las plantas al sentirse amenazadas por levaduras, bacterias, insectos o humanos. Sin extendernos mucho en la química de alimentos esto básicamente hace que sean inflamatorias en nuestro sistema digestivo, y si las podemos evitar mejor aun.
Les confieso que rara vez hago leche de almendras en casa, pero el sabor de esta es espectacular. La endulzamos con stevia liquida y extracto de vainilla para que permanezca baja en carbohidratos y sea amigable con nuestro estilo de vida. Una vez preparada debe refrigerarse y consumirse en los próximos 2-3 dias máximo.
Ingredientes
Porciones: 4
1 taza almendras enteras (150g)
30 oz agua (840g)
20 gotas stevia liquida
1 tsp extracto de vainilla
Macros por porción
Fat 2.5g
Protein 1g
Net Carbs 0.5g
Calorias 30

Пікірлер: 262

  • @sofiatellez-ml3sd
    @sofiatellez-ml3sd Жыл бұрын

    Yo las pongo en agua caliente y las dejo toda la noche y se pelan muy bien ,Gracias hermosa!

  • @silviacollado
    @silviacollado3 жыл бұрын

    A mi me interesa que muestres cómo haces harinas de almendras, girasol, etc, en realidad me interesa todo lo que haces. Gracias Manu.

  • @auroradelcarmenmanquilefro6274

    @auroradelcarmenmanquilefro6274

    Жыл бұрын

    Pasarlas por la licuadora,queda como harina

  • @giulianauriartepomar6219
    @giulianauriartepomar62193 жыл бұрын

    Excelente...y si la congelamos de conserva?

  • @erendiraescobedo3463
    @erendiraescobedo34633 жыл бұрын

    Gracias, Manu. Definitivamente quiero ver más recetas de básicos en keto, como las harinas de almendra, coco, semilla de girasol o calabaza.

  • @ceciliaaguirre2901
    @ceciliaaguirre29013 жыл бұрын

    Me encanta esto!!! Soy de Argentina y acá todo todo todo lo keto es muy caro! Gracias Manu

  • @myriamantolines1372
    @myriamantolines137211 ай бұрын

    Hola manu buena noche, es mi primera vez en su canal, quiero darle las gracias por esta receta y pedirle que por favor nos deleite con más recetas de leches vegetales y también nos enseñe a utilizar los residuos de las mismas, mil gracias

  • @lizyflorez3820
    @lizyflorez38203 жыл бұрын

    Manu, sigue explicando así de bien, eso marca la diferencia en tus videos 🥰

  • @dlvegakarmen8808
    @dlvegakarmen88083 жыл бұрын

    Hola Manu!! Saludos desde Chile. Hoy me suscribí, llevo tres meses en esto de comer saludable. Eres muy clara en tus recetas y se hace muy fácil seguirte. Muchas gracias

  • @lumieredemavie2992
    @lumieredemavie2992 Жыл бұрын

    Sí, me encantaría que hicieras tutorial de cómo hacer harinas. Gracias por tu amistad 😉 🇲🇽❤️🇨🇴

  • @vivianasanchez8163
    @vivianasanchez81633 жыл бұрын

    Super Manu, gracias. Si, por supuesto me gustaría saber que hacer con la pulpa y más recetas con otras semillas 😉🤗👍

  • @SoyAntonella_
    @SoyAntonella_3 жыл бұрын

    Si me interesa q hagas harina de almendras, te sigo desde Córdoba Argentina soy Paola, un abrazo 🤗

  • @noeliaesquivel8528
    @noeliaesquivel85284 ай бұрын

    Manu...super agradecida con todos tus consejos

  • @mayrasolisporras3677
    @mayrasolisporras36772 жыл бұрын

    Mayra solis porras Muchas gracias yo tenia la azucar glicosilada muy alta casi en 10 en el hospital me empeso a ver un indocrinologo y esta vez me vovio a ver de nuevo y me dio de alta solo me vio 2 veces comense a consumir leche de almendras todas las noches dedpues df inyectarme insulina y se me regulo grscias a Dios me dieron de alta yo la compro .Muchas gracias por esos videos son muy interesantes.

  • @juancarlosgil3262
    @juancarlosgil3262 Жыл бұрын

    Buena enseñanza para la salud.

  • @gracielabeatrizvazquezsoca7528
    @gracielabeatrizvazquezsoca75283 жыл бұрын

    Muchas gracias por la información Manú Hace tiempo que la estaba buscando si con piel, si sin piel y esto responde a mis dudas

  • @leticiamayo9140
    @leticiamayo91403 жыл бұрын

    Gracias.🇲🇽 La de coco también se hace con coco natural molido

  • @josueperez5324
    @josueperez53243 жыл бұрын

    Claro que es buenísimo que nos compartas cómo hacer las harinas para tener todo más natural 🙏🏻🙏🏻 muchas gracias Manu!!

  • @topolliyous
    @topolliyous3 жыл бұрын

    Muchas gracias Manu, me encantan tus recetas. Me gustaría ver más videos de recetas básicas como esta por favor. ☺️🥰

  • @angelicamendez3004
    @angelicamendez30043 жыл бұрын

    Buenísimo tips del colador. muchas gracias.

  • @gladyscampos9529
    @gladyscampos95293 жыл бұрын

    Muchísimas gracias por todas tus recetas Manu súper beneficiosas

  • @MariaLuisa-yh5sv
    @MariaLuisa-yh5sv3 жыл бұрын

    Gracias y muy bien explicado!

  • @humbertosanchez2159
    @humbertosanchez21592 жыл бұрын

    Muchas gracias. Manu

  • @ameliajusset5614
    @ameliajusset56143 жыл бұрын

    Me encanta este tipo de recetas 👏👏👏

  • @michiasmr2933
    @michiasmr29335 ай бұрын

    Prepare leche de almendras tal como diste la receta y la verdad me quedo deliciosa. Tenias razón es más rica que la comprada. Muchas gracias por la receta❤❤❤❤

  • @vianneyhernandez4292
    @vianneyhernandez42922 жыл бұрын

    Gracias por compartir la receta. Dios te bendiga.

  • @mariaelenamontanez1068
    @mariaelenamontanez1068 Жыл бұрын

    Gracias esta deliciosa su receta

  • @mariajosetorresmaduro9146
    @mariajosetorresmaduro9146 Жыл бұрын

    Gracias pie la explicación 🤗

  • @angelicamendez3004
    @angelicamendez30043 жыл бұрын

    Manu, si le pones una pizca de sal rosa, te dura mas unos 7 a 8 días en el refri. La sal actúa cómo un conservador natural . Yo no compro, me gusta mas hacerla sale muuuuchoooo más rica.😉

  • @idersafiguera1632
    @idersafiguera1632 Жыл бұрын

    Gracias excelente receta ya la voy hacer

  • @isisyennycondor9650
    @isisyennycondor965010 ай бұрын

    Yo hago los mismas pasos que tú, Manu! Solo que no le pongo estevia ni vainilla. Gracias! Saludos desde Perú

  • @olgamireyagrijalvo9587
    @olgamireyagrijalvo95873 жыл бұрын

    Muchas gracias, me encantan tus recetas!

  • @noeliaporco8430
    @noeliaporco84303 жыл бұрын

    Me encantó manu. La bebida de almendras que compro aquí en Argentina es tan natural como la que hiciste. Voy a hacerla casera a partir de ahora. Sos una genia. Me encantaría que hagas chicharrones caseros, no se consiguen en todos lados del mundo

  • @yasiend
    @yasiend3 жыл бұрын

    Muchísimas gracias!!! Totalmente necesario... Podrías también enseñarnos a hacer nuestra harina de almendra por favor...

  • @judhitcarrasco2214
    @judhitcarrasco22149 ай бұрын

    Q bueno...y con bastante explicacion..........no sabia el porq de pelarlas......

  • @JuanCastro-jy5we
    @JuanCastro-jy5we3 жыл бұрын

    Listo, ¡ya me pongo a hacerlo! Muchas gracias amiga.

  • @ananovo3777
    @ananovo37772 ай бұрын

    Entre para recordar las proporciones de agua y almendras #. Con la pasta que me queda la seco en el horno y me queda la harina de almendras 😊 gracias

  • @HLSinCensura
    @HLSinCensura25 күн бұрын

    La haré inmediatamente gracias por la información!

  • @space4281
    @space4281 Жыл бұрын

    Súper bueno 👌

  • @MariaCristina-pb7ug
    @MariaCristina-pb7ug Жыл бұрын

    Muchas. gracias

  • @apartamentoplzavicunavicun1596
    @apartamentoplzavicunavicun15963 жыл бұрын

    Hola super fácil de hacer gracias .si por favor necesito muchas recetas así fáciles

  • @jennanani7510
    @jennanani75103 жыл бұрын

    en casa hacemos esta bebida muy seguido.. los restos de la Almendra molida tambien los utilizamos en panqueques o otra preparaciones así, ojala compartas mas ideas acerca de como utilizar el residuo de la almendra. Gracias

  • @jtromero9348
    @jtromero93482 жыл бұрын

    Si, si puedes hacer más recetas de almendras y semillas será genial y la leche de almendras es deliciosa gracias por la leche

  • @noracompan5266
    @noracompan52663 жыл бұрын

    Excelente!!! Un lujo

  • @marthaelisamuslera2941
    @marthaelisamuslera29413 жыл бұрын

    Genial muchas gracias. Muy bien. Saludos

  • @yeimyarias1810
    @yeimyarias1810 Жыл бұрын

    Si Manu si hay que hacer esto por que a los que nos gusta hacer cosas en casa menos consumo de compras y si se puede hacer es muy chevere gracias me gusta mucho 😳

  • @luisasanchez3080
    @luisasanchez30803 жыл бұрын

    Que genia total ...si hace harina de almendras

  • @marcelafernandez8603
    @marcelafernandez86033 жыл бұрын

    Sos genial Manu .. vienen muy bien esas recetas de "básicos" keto 👏👏

  • @marthaeliasilvareyes4161
    @marthaeliasilvareyes41613 жыл бұрын

    Hola Manu!!! Hace poco que te sigo, pero me gustan tus recetas, son muy sencillas y rápidas!! Me encantaría que nos enseñes a hacer sustitutos de productos lácteos, soy intolerante a la leche pero me encanta el queso , el yogurt y la crema ( amo las fresas con crema). Bonito día y bendiciones !!

  • @MC-db6td
    @MC-db6td3 жыл бұрын

    Excelente,,, gracias Manu 💃🏼💃🏼

  • @jenni-keto.6875
    @jenni-keto.68753 жыл бұрын

    Excelente receta, si me gustaría mas recetas de ideas casera.

  • @marianapeirone5728
    @marianapeirone57283 жыл бұрын

    Si, estaria buenisimo q hicieras mas recetas de basicos, me encantan tus recetas....

  • @lorenahenaoalvarez7184
    @lorenahenaoalvarez7184 Жыл бұрын

    Exquisita... mucho mejor que la de caja y además más económica ❤

  • @normafernandez3022
    @normafernandez30222 жыл бұрын

    Que genial. Ya lo voy a probar. Siii quiero que hagas más recetas. Las harinas de almendra. Coco y otras semillas por favor. Gracias 😘

  • @weessseewprox6558
    @weessseewprox6558 Жыл бұрын

    Gracias por poner los macros!!! Los estaba buscando.

  • @marielaandreapuppo2154
    @marielaandreapuppo21543 жыл бұрын

    Gracias Manu, me encanto

  • @consu9930
    @consu99303 жыл бұрын

    Mil gracias por la receta!!!!... si me gustaría saber de más recetas sencillas...👏👏👏

  • @alguien4464
    @alguien44642 жыл бұрын

    Primera vez que te veo y me fascina como explicas.... Super

  • @celinamejia4658
    @celinamejia46583 жыл бұрын

    Gracias

  • @yipsy8841
    @yipsy8841 Жыл бұрын

    Por fin un video de como hacer leche correctamente. Explicó que tiene lectiva que es un antinutriente y,pro inflamatorio. hinflamatorio,

  • @silvialopezfonseca6154
    @silvialopezfonseca61543 жыл бұрын

    Hola Manuel, felicidades por tu tercer ebook. Hoy he comprado los 3 para no tener pretexto "Qué como hoy y qué necesito y cómo lo preparo". Me encanta tu canal

  • @marthapirotto5178
    @marthapirotto51782 жыл бұрын

    Me encantarían recetas con la pulpa. Y también más información sobre otras semillas: es muy valioso lo que compartis. Gracias. 🙏❤️

  • @nicolasasarmiento9591
    @nicolasasarmiento9591 Жыл бұрын

    En la sencillez está el detalle, muchas gracias, aprendí otro truco, colarla en papel de cocina.

  • @rosamariaayala691
    @rosamariaayala69110 ай бұрын

    MANU EN LAS TIENDAS DE TELAS VENDEN UNA TELA QUE SE LLAMA NUBE DE CIELO ESA ES ESPECIAL PARA COLAR, SALUDOS 😘😘😘❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

  • @lauragaetan9151
    @lauragaetan91513 жыл бұрын

    Hola Manu!! Quería aprender a preparar leche de almendra. Ahora la voy a preparar ya que siempre la compro. Cariños. Laura de Argentina.

  • @fefy.
    @fefy. Жыл бұрын

    Muy educativo tu video! Gracias, creo que estás en España, te cuento por si no lo has visto, en Carrefour venden las almendras crudas naturales peladas, yo las uso para comer solas, porque la piel se me clava en las encías y bueno causa problemas como las “palomitas” (pop,pochoclo,etc). Gracias

  • @dianaromero2951
    @dianaromero29513 жыл бұрын

    Hola mi manuu exelente receta mil gracias por el aporte de la piel no lo sabia... Mil gracias y claro que si muchas mas recetas con básicos un abrazo

  • @martanieves4126
    @martanieves41262 жыл бұрын

    Muchas gracias por explicarlo todo tan bien. Me encantan tus recetas y te sigo en Instagram. Felicidades! Eres muy amable por compartir todos tus conocimientos.

  • @amorpara-ti
    @amorpara-ti2 жыл бұрын

    Gracias, saludos de Perú, me encanto tu receta.

  • @MartaMorcis
    @MartaMorcis3 жыл бұрын

    Manu porfi una serie de recetas de básicos estaría genial 👌

  • @mariaestherlarosahuaman8480
    @mariaestherlarosahuaman8480 Жыл бұрын

    Soy de Perú, me gustó mucho la receta de almendras, muy práctico tu explicación. Muchas gracias. Ya me suscribí y espero recibir la receta de semillas de Girasol para hacer la harina.

  • @mineldamoreno4966
    @mineldamoreno49662 жыл бұрын

    Bendiciones gracias por tu receta que se puede hacer con la pulpa de almedra

  • @mariadelcarmenvitiellom6846
    @mariadelcarmenvitiellom68463 жыл бұрын

    Hola hola Manu y Carmen FELIZ LUNES COMIENZO DE SEMANA SANTA. Si tus recetas caseras son entendibles y facil de hacer. Les saludo con cariño chau 🙋🙋💋💋❤❤

  • @lilianaavila7407
    @lilianaavila74073 жыл бұрын

    Excelente Manu. Me gustaría ver más básicas ya que en Argentina es todo carísimo. Muchas gracias.

  • @cristinaolivares5095
    @cristinaolivares50953 жыл бұрын

    EXELENTE MANU

  • @estelacosmica5634
    @estelacosmica56342 жыл бұрын

    Me encanta tu canal. Sigo tus recetas!

  • @marianamoran4100
    @marianamoran4100 Жыл бұрын

    Súper

  • @silviadelatorre3301
    @silviadelatorre33013 жыл бұрын

    Como se hace la harina de semilla de girasol ?

  • @mariateresaliniers3130
    @mariateresaliniers31303 жыл бұрын

    Buenisima la receta Manu, sí estaría barbaro que nos enseñes a hacer en casa recetas basicas 🙋🏻‍♀️🇦🇷🤩 Graciasssssssss

  • @andyfr4230
    @andyfr42303 жыл бұрын

    Hola te sigo desde México!!!! Y me agrada mucho tu canal. Por fa muestranos como hacer nuestra propia harina de almendras ya que en donde vivo es carísimo este producto.

  • @manolimontilla1342
    @manolimontilla13423 жыл бұрын

    La verdad que tiene que estar buenisima hervida con cascara de limón y Canela en rama puede ser una buena horchata lo voy hacer gracias Mano eres genial

  • @virgiliaratona
    @virgiliaratona2 жыл бұрын

    Me encantas tus recetas y me gustaría aver que se pueda hacer con los jirasoles ya que las cultivo

  • @MsNagy-gd3wn
    @MsNagy-gd3wn3 жыл бұрын

    El harina de semilla de girasol y la de almendras sería genial 😍👏🏻 Me es más fácil y barato comprar la leche de almendras. Unos $3 por litro y la consigo fácilmente. Las harinas de semillas sí son muy caras en mi país

  • @gladyscardozo8149
    @gladyscardozo8149 Жыл бұрын

    Soy de URUGUAY, SI YO CONSUMO LECHE DE ALMENDRAS HECHA POR MI, Y TAMBIÉN HARINAS DE ALMENDRAS,

  • @eleanaballon3713
    @eleanaballon3713 Жыл бұрын

    Hola Manu, me gusta mucho la receta voy a probarla solamente que no sé realmente para que se la cuela Me parece que sale bastante líquida y creo que es más rica poder tomarla con todos sus alimentos

  • @gracielasandragarasto1034
    @gracielasandragarasto10343 жыл бұрын

    Geniaaaaaa

  • @SHAORANKENSHIN
    @SHAORANKENSHIN3 жыл бұрын

    Hola Manu gracias mil por toda la inspiracion que nos das a aquellos que nos hemos embarcado en esta maravillosa aventura del auto cuidado. Quisiera preguntarte recetas en las que pueda usar harina de coco que no sean postres. Gracias!

  • @ceciliagonzalez2661
    @ceciliagonzalez26613 жыл бұрын

    Gracias por la receta! En Argentina es carísima la leche de almendras y en gral tiene azúcar. Me encantaría que mostraras como hacer las harinas de almendras, de linaza y pipas. Besos 💋

  • @almaherrera4939
    @almaherrera4939 Жыл бұрын

    Más de estas recetas¡

  • @yisselg.walker89
    @yisselg.walker893 жыл бұрын

    Hola Manu muchas gracias en mi país es cara la leche de almendras y no se consigue en todos lados ...gracias por compartir tu receta!! Saludos desde🇺🇾🇺🇾🥰😘🥰😘

  • @indirajose4406
    @indirajose44063 жыл бұрын

    Excelente...te sigo. Eres genial. Me gustaria una receta de harina de almendras.

  • @mirymiify
    @mirymiify3 жыл бұрын

    Hola Manuuu Yo hago queso de almendras y sabe deliii

  • @sorayaaly1170
    @sorayaaly11703 жыл бұрын

    Harina de semilla de girasol y de calabaza. Por favor!! Muchas gracias!! Eres lo máximo

  • @andreamoraga6814
    @andreamoraga68143 жыл бұрын

    Me gustaría que nos mostraras cómo hacer mantequilla de maní casera.

  • @MaricruzCreixell
    @MaricruzCreixell3 жыл бұрын

    Si Manu más recetas de básicos por que los productos están en verdad muy caros por lo menos aquí en mexico y la alimentación se complica más de antemano mil gracias soy tu fan!!!

  • @aliciarivas7021
    @aliciarivas70213 жыл бұрын

    Súper buena... siempre las he hecho con piel, voy a hacer el paso extra ahora. Yo también le pongo un poco de sal marina al agua de remojo (solo un poco) y le da un toque genial. Tendrás alguna receta de leche de coco??

  • @anamileidytejadarengifo7952
    @anamileidytejadarengifo795210 ай бұрын

    Gracias por compartir tus conocimientos y recetas. Me gustaría saber precios de tus libros acá en Colombia 🇨🇴 en especial un libro para una persona diabetica himpertens, que usa insulina desde hace 14 años

  • @MsKnelita27
    @MsKnelita273 жыл бұрын

    Si me gustaría ver como hacer la harina de linaza y girasol. Saludos desde Panamá. Muy útil tu video, gracias.

  • @abyulisdavalillo403
    @abyulisdavalillo4032 жыл бұрын

    Hola Manu tengo poquito siguiéndote pero escuché decirte q para q sea menos inflamatoria osea q la leche de almendras también inflama a mi m paso y no entendí porque ya me quitaste mi duda cuánto sabes muchas gracias ☺️👍🙏 éxitos

  • @JuliaRuiz-ol4wi
    @JuliaRuiz-ol4wi2 ай бұрын

    Quiero ver cómo hacer harina de almendro de Cocot demás.gracias Dra

  • @nellywong485
    @nellywong4852 жыл бұрын

    Excelente explicación muchas gracias por compartir sus conocimientos, me gustaría saber cómo se hace el queso de almendras, estaré esperando tu respuesta un abrazo a la distancia