🥛COMO HACER LECHE DE ALMENDRAS EN CASA ESTILO KETO | KETO HOMEMADE ALMOND MILK | Manu Echeverri
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Hola todos!
El dia de hoy vamos a hacer "leche" de almendras en casa. Esta receta es muy sencilla y seguro la han visto hacer mas de una vez. En esta version después de remojar las almendras de un dia para otro vamos a retirar la piel de las almendras completamente. Se preguntaran porque hacemos este tedioso paso adicional. Bueno ya que estamos tomandonos el trabajo de hacer la leche de almendras en casa, al quitarle la piel a esta nuez estamos evitando comsumir una cantidad importante de lectina.
Las lectinas son proteínas pegajosas que se adhieren a los carbohidratos de manera muy específica dependiendo de los diferentes grupos glucídicos de otras moléculas. Las lectinas son un mecanismo de defensa de las plantas al sentirse amenazadas por levaduras, bacterias, insectos o humanos. Sin extendernos mucho en la química de alimentos esto básicamente hace que sean inflamatorias en nuestro sistema digestivo, y si las podemos evitar mejor aun.
Les confieso que rara vez hago leche de almendras en casa, pero el sabor de esta es espectacular. La endulzamos con stevia liquida y extracto de vainilla para que permanezca baja en carbohidratos y sea amigable con nuestro estilo de vida. Una vez preparada debe refrigerarse y consumirse en los próximos 2-3 dias máximo.
Ingredientes
Porciones: 4
1 taza almendras enteras (150g)
30 oz agua (840g)
20 gotas stevia liquida
1 tsp extracto de vainilla
Macros por porción
Fat 2.5g
Protein 1g
Net Carbs 0.5g
Calorias 30
Пікірлер: 262
Yo las pongo en agua caliente y las dejo toda la noche y se pelan muy bien ,Gracias hermosa!
A mi me interesa que muestres cómo haces harinas de almendras, girasol, etc, en realidad me interesa todo lo que haces. Gracias Manu.
@auroradelcarmenmanquilefro6274
Жыл бұрын
Pasarlas por la licuadora,queda como harina
Excelente...y si la congelamos de conserva?
Gracias, Manu. Definitivamente quiero ver más recetas de básicos en keto, como las harinas de almendra, coco, semilla de girasol o calabaza.
Me encanta esto!!! Soy de Argentina y acá todo todo todo lo keto es muy caro! Gracias Manu
Hola manu buena noche, es mi primera vez en su canal, quiero darle las gracias por esta receta y pedirle que por favor nos deleite con más recetas de leches vegetales y también nos enseñe a utilizar los residuos de las mismas, mil gracias
Manu, sigue explicando así de bien, eso marca la diferencia en tus videos 🥰
Hola Manu!! Saludos desde Chile. Hoy me suscribí, llevo tres meses en esto de comer saludable. Eres muy clara en tus recetas y se hace muy fácil seguirte. Muchas gracias
Sí, me encantaría que hicieras tutorial de cómo hacer harinas. Gracias por tu amistad 😉 🇲🇽❤️🇨🇴
Super Manu, gracias. Si, por supuesto me gustaría saber que hacer con la pulpa y más recetas con otras semillas 😉🤗👍
Si me interesa q hagas harina de almendras, te sigo desde Córdoba Argentina soy Paola, un abrazo 🤗
Manu...super agradecida con todos tus consejos
Mayra solis porras Muchas gracias yo tenia la azucar glicosilada muy alta casi en 10 en el hospital me empeso a ver un indocrinologo y esta vez me vovio a ver de nuevo y me dio de alta solo me vio 2 veces comense a consumir leche de almendras todas las noches dedpues df inyectarme insulina y se me regulo grscias a Dios me dieron de alta yo la compro .Muchas gracias por esos videos son muy interesantes.
Buena enseñanza para la salud.
Muchas gracias por la información Manú Hace tiempo que la estaba buscando si con piel, si sin piel y esto responde a mis dudas
Gracias.🇲🇽 La de coco también se hace con coco natural molido
Claro que es buenísimo que nos compartas cómo hacer las harinas para tener todo más natural 🙏🏻🙏🏻 muchas gracias Manu!!
Muchas gracias Manu, me encantan tus recetas. Me gustaría ver más videos de recetas básicas como esta por favor. ☺️🥰
Buenísimo tips del colador. muchas gracias.
Muchísimas gracias por todas tus recetas Manu súper beneficiosas
Gracias y muy bien explicado!
Muchas gracias. Manu
Me encanta este tipo de recetas 👏👏👏
Prepare leche de almendras tal como diste la receta y la verdad me quedo deliciosa. Tenias razón es más rica que la comprada. Muchas gracias por la receta❤❤❤❤
Gracias por compartir la receta. Dios te bendiga.
Gracias esta deliciosa su receta
Gracias pie la explicación 🤗
Manu, si le pones una pizca de sal rosa, te dura mas unos 7 a 8 días en el refri. La sal actúa cómo un conservador natural . Yo no compro, me gusta mas hacerla sale muuuuchoooo más rica.😉
Gracias excelente receta ya la voy hacer
Yo hago los mismas pasos que tú, Manu! Solo que no le pongo estevia ni vainilla. Gracias! Saludos desde Perú
Muchas gracias, me encantan tus recetas!
Me encantó manu. La bebida de almendras que compro aquí en Argentina es tan natural como la que hiciste. Voy a hacerla casera a partir de ahora. Sos una genia. Me encantaría que hagas chicharrones caseros, no se consiguen en todos lados del mundo
Muchísimas gracias!!! Totalmente necesario... Podrías también enseñarnos a hacer nuestra harina de almendra por favor...
Q bueno...y con bastante explicacion..........no sabia el porq de pelarlas......
Listo, ¡ya me pongo a hacerlo! Muchas gracias amiga.
Entre para recordar las proporciones de agua y almendras #. Con la pasta que me queda la seco en el horno y me queda la harina de almendras 😊 gracias
La haré inmediatamente gracias por la información!
Súper bueno 👌
Muchas. gracias
Hola super fácil de hacer gracias .si por favor necesito muchas recetas así fáciles
en casa hacemos esta bebida muy seguido.. los restos de la Almendra molida tambien los utilizamos en panqueques o otra preparaciones así, ojala compartas mas ideas acerca de como utilizar el residuo de la almendra. Gracias
Si, si puedes hacer más recetas de almendras y semillas será genial y la leche de almendras es deliciosa gracias por la leche
Excelente!!! Un lujo
Genial muchas gracias. Muy bien. Saludos
Si Manu si hay que hacer esto por que a los que nos gusta hacer cosas en casa menos consumo de compras y si se puede hacer es muy chevere gracias me gusta mucho 😳
Que genia total ...si hace harina de almendras
Sos genial Manu .. vienen muy bien esas recetas de "básicos" keto 👏👏
Hola Manu!!! Hace poco que te sigo, pero me gustan tus recetas, son muy sencillas y rápidas!! Me encantaría que nos enseñes a hacer sustitutos de productos lácteos, soy intolerante a la leche pero me encanta el queso , el yogurt y la crema ( amo las fresas con crema). Bonito día y bendiciones !!
Excelente,,, gracias Manu 💃🏼💃🏼
Excelente receta, si me gustaría mas recetas de ideas casera.
Si, estaria buenisimo q hicieras mas recetas de basicos, me encantan tus recetas....
Exquisita... mucho mejor que la de caja y además más económica ❤
Que genial. Ya lo voy a probar. Siii quiero que hagas más recetas. Las harinas de almendra. Coco y otras semillas por favor. Gracias 😘
Gracias por poner los macros!!! Los estaba buscando.
Gracias Manu, me encanto
Mil gracias por la receta!!!!... si me gustaría saber de más recetas sencillas...👏👏👏
Primera vez que te veo y me fascina como explicas.... Super
Gracias
Por fin un video de como hacer leche correctamente. Explicó que tiene lectiva que es un antinutriente y,pro inflamatorio. hinflamatorio,
Hola Manuel, felicidades por tu tercer ebook. Hoy he comprado los 3 para no tener pretexto "Qué como hoy y qué necesito y cómo lo preparo". Me encanta tu canal
Me encantarían recetas con la pulpa. Y también más información sobre otras semillas: es muy valioso lo que compartis. Gracias. 🙏❤️
En la sencillez está el detalle, muchas gracias, aprendí otro truco, colarla en papel de cocina.
MANU EN LAS TIENDAS DE TELAS VENDEN UNA TELA QUE SE LLAMA NUBE DE CIELO ESA ES ESPECIAL PARA COLAR, SALUDOS 😘😘😘❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Hola Manu!! Quería aprender a preparar leche de almendra. Ahora la voy a preparar ya que siempre la compro. Cariños. Laura de Argentina.
Muy educativo tu video! Gracias, creo que estás en España, te cuento por si no lo has visto, en Carrefour venden las almendras crudas naturales peladas, yo las uso para comer solas, porque la piel se me clava en las encías y bueno causa problemas como las “palomitas” (pop,pochoclo,etc). Gracias
Hola mi manuu exelente receta mil gracias por el aporte de la piel no lo sabia... Mil gracias y claro que si muchas mas recetas con básicos un abrazo
Muchas gracias por explicarlo todo tan bien. Me encantan tus recetas y te sigo en Instagram. Felicidades! Eres muy amable por compartir todos tus conocimientos.
Gracias, saludos de Perú, me encanto tu receta.
Manu porfi una serie de recetas de básicos estaría genial 👌
Soy de Perú, me gustó mucho la receta de almendras, muy práctico tu explicación. Muchas gracias. Ya me suscribí y espero recibir la receta de semillas de Girasol para hacer la harina.
Bendiciones gracias por tu receta que se puede hacer con la pulpa de almedra
Hola hola Manu y Carmen FELIZ LUNES COMIENZO DE SEMANA SANTA. Si tus recetas caseras son entendibles y facil de hacer. Les saludo con cariño chau 🙋🙋💋💋❤❤
Excelente Manu. Me gustaría ver más básicas ya que en Argentina es todo carísimo. Muchas gracias.
EXELENTE MANU
Me encanta tu canal. Sigo tus recetas!
Súper
Como se hace la harina de semilla de girasol ?
Buenisima la receta Manu, sí estaría barbaro que nos enseñes a hacer en casa recetas basicas 🙋🏻♀️🇦🇷🤩 Graciasssssssss
Hola te sigo desde México!!!! Y me agrada mucho tu canal. Por fa muestranos como hacer nuestra propia harina de almendras ya que en donde vivo es carísimo este producto.
La verdad que tiene que estar buenisima hervida con cascara de limón y Canela en rama puede ser una buena horchata lo voy hacer gracias Mano eres genial
Me encantas tus recetas y me gustaría aver que se pueda hacer con los jirasoles ya que las cultivo
El harina de semilla de girasol y la de almendras sería genial 😍👏🏻 Me es más fácil y barato comprar la leche de almendras. Unos $3 por litro y la consigo fácilmente. Las harinas de semillas sí son muy caras en mi país
Soy de URUGUAY, SI YO CONSUMO LECHE DE ALMENDRAS HECHA POR MI, Y TAMBIÉN HARINAS DE ALMENDRAS,
Hola Manu, me gusta mucho la receta voy a probarla solamente que no sé realmente para que se la cuela Me parece que sale bastante líquida y creo que es más rica poder tomarla con todos sus alimentos
Geniaaaaaa
Hola Manu gracias mil por toda la inspiracion que nos das a aquellos que nos hemos embarcado en esta maravillosa aventura del auto cuidado. Quisiera preguntarte recetas en las que pueda usar harina de coco que no sean postres. Gracias!
Gracias por la receta! En Argentina es carísima la leche de almendras y en gral tiene azúcar. Me encantaría que mostraras como hacer las harinas de almendras, de linaza y pipas. Besos 💋
Más de estas recetas¡
Hola Manu muchas gracias en mi país es cara la leche de almendras y no se consigue en todos lados ...gracias por compartir tu receta!! Saludos desde🇺🇾🇺🇾🥰😘🥰😘
Excelente...te sigo. Eres genial. Me gustaria una receta de harina de almendras.
Hola Manuuu Yo hago queso de almendras y sabe deliii
Harina de semilla de girasol y de calabaza. Por favor!! Muchas gracias!! Eres lo máximo
Me gustaría que nos mostraras cómo hacer mantequilla de maní casera.
Si Manu más recetas de básicos por que los productos están en verdad muy caros por lo menos aquí en mexico y la alimentación se complica más de antemano mil gracias soy tu fan!!!
Súper buena... siempre las he hecho con piel, voy a hacer el paso extra ahora. Yo también le pongo un poco de sal marina al agua de remojo (solo un poco) y le da un toque genial. Tendrás alguna receta de leche de coco??
Gracias por compartir tus conocimientos y recetas. Me gustaría saber precios de tus libros acá en Colombia 🇨🇴 en especial un libro para una persona diabetica himpertens, que usa insulina desde hace 14 años
Si me gustaría ver como hacer la harina de linaza y girasol. Saludos desde Panamá. Muy útil tu video, gracias.
Hola Manu tengo poquito siguiéndote pero escuché decirte q para q sea menos inflamatoria osea q la leche de almendras también inflama a mi m paso y no entendí porque ya me quitaste mi duda cuánto sabes muchas gracias ☺️👍🙏 éxitos
Quiero ver cómo hacer harina de almendro de Cocot demás.gracias Dra
Excelente explicación muchas gracias por compartir sus conocimientos, me gustaría saber cómo se hace el queso de almendras, estaré esperando tu respuesta un abrazo a la distancia