Las habichuelas son una rica fuente de vitamina C, vitamina K , vitamina A (contienen beta-caroteno) y riboflavina (vitamina B2). Tanto la beta-caroteno como la vitamina C contienen propiedades desinflamantes, por lo cual ayudan a reducir los síntomas de ciertas enfermedades como el asma, la artritis y el reumatismo.Qué beneficios tiene la habichuela negra?
Las alubias negras son ricas en fibra, ayudan a regular el tránsito intestinal, previenen el estreñimiento y son saciantes. Al ser una gran fuente de ácidos grasos también son cardiosaludables y ayudan a regular el colesterol
INGREDIENTES
▢1 cucharada aceite
▢2 cucharada sofrito hecho en casa
▢cucharadas sal algusto
▢1 cucharada aceitunas , sin semilla
pizca de pimienta
▢1 paquete sazon
▢oregano
frijoles negros , con su jugo
▢ agua..
▢1 cucharadita jugo de limón fresco o vinagreta.
vegetales platano, papa, calabaza, zanahoria tomate fresco