Haré muy feliz a mi esposo con esa receta amo aguascalientes soy de tijuana mi esposo es de Aguascalientes las veces que voy es lo primero que comemos y después lechón y enchiladas quiciera vivir en Aguascalientes 😢😢😢

Quisiera compartir con ustedes lo que mi abuelo me compartio cuando aun el estaba en vida. Asi le llaman a esas tortas porque era lo unico que ellos podian costear para comer durante sus jornadas de trabajo. Originalmente nomas eran de vinagre con su respectivo chile. Poco a poco fueron introduciendo la crema, y luego el jamon para los que podian pagar por esos lujos. El jamon surgio cuando el Chavo del Ocho pedia sus tortas con jamon y aguacate. Esto nomas es lo que yo tengo entendido porque yo naci en Aguascalientes y vivi la mitad de mi vida ahi. Comiendo tortas de vinagre con chile, y creanme que era lo mas delicioso que nomas de acordarme se me hace agua la boca. Mas tarde mi mama conforme podia le ponia crema, jamon y demas. Pero estos bolillos son una delicia hasta con puros frijoles o huevo. Pero el chile con su vinagre no deben faltar. Provecho a todos. Gracias por Sergio por compartir estas delicias, Dios me lo bendiga!

@edluna633

9 ай бұрын

Yo también soy de Aguascalientes y mi papá siempre me decía que eran "bolillos con resistol" jajaja así les decía él cuando era joven y trabajaba. Y se refiere a los bolillos con crema y vinagre.

@anayansinventura5820

6 ай бұрын

Le decían resistió por que no es crema natural , cuando es crema natural es torta de albañil . Soy de Aguascalientes

Muy buena receta y su historia muy bonita e inspiradora gracias por compartir

@panaderiapasoapaso

2 ай бұрын

Muchas gracias saludos

Los mejores bolillos estaba buscando esta receta por mucho tiempo.gracias!!

Me gusto la receta

Que agradable señor, me gusto tanto su video y sobre todo que estaba buscando esta receta, nunca he horneado pero creo que éste será mi primer intento 😊🙏🏼 bendiciones para toda mi gente de Aguascalientes'n❤❤❤

Gracias a Dios por su vida y su familia, Dios le abrace y le supla todas sus necesidades en el Poderoso Nombre de Jesucristo Nuestro Amado y Bendito Salvador. Gracias por esta receta la haré inmediatamente yo extraño estos bolillos de Aguascalientes, Dios bendiga su ciudad y bendiga Aguascalientes y sean alcanzadas las almas para Jesucristo.

Muchísimas gracias por la receta. Mi esposo es de Aguascalientes y quería bolillos pero de allí. Lo voy a intentar!!! ❤

Deliciosas las tortas de albañil, en cualquier tiendita las venden aquí en Aguascalientes, unos les ponen jamón otros cueritos o las dos, con crema y no puede faltar un chile jalapeño, lo máximo! Un saludo desde Aguascalientes, gracias x compartir!

Yo vivo en dgo, pero a mi tierra no la olvido jamas. Arriba la miravalle.

Transmites los que eres, un hombre agradecido, bendecido y muy feliz. Gracias por compartir tus recetas, anécdotas y parte de tu vida.

Muy ricos ,sobte todo los de rincon de romo,,hacen uno birote super sabrosos!!!

Busque y busque recetas de Como hacer esta clase de bolillo y no encontre ninguna gracias le agradezco mucho por hacerlo es bien sabroso este bolillo👍🥖 Dios lo bendiga tambien a su familia 😊 hace tiempo me subscribi a su canal y me gusta mucho Como explica paso a paso saludos 👋

Gracias por su receta extrañaba tanto su sabor y su forma del bolillo, lo preparé y quedo muy rico 😋

Gracias Don se miran muy ricos bendiciones por sus recetas

@panaderiapasoapaso

Жыл бұрын

Gracias saludos

Hno. Cergio saludo desde Zacatecoluca El Salvador, gracias por la receta

@panaderiapasoapaso

Жыл бұрын

Saludos y gracias por ver mis videos saludos

Gracias por hacer este pan tan sabroso de mi tierra Aguascalientes

AL FIN ENCONTRE LA RECETA GRACIAS!!!!!!!!

Gracias por la receta la voy hacer , soy de Aguascalientes y extraño mucho mis bolillos para una torta de albañil o una torta a la plancha de jamón , o unos molletes , una simple torta de huevo 🙈; en fin lo que extraño es el bolillo Gracias

@gamalielalejandropichardov6942

12 күн бұрын

El lechón sin bolillo no está chido

El pan es mi coco, mas a menudo que no, me sale feo... El amasado me recuerda a esos video en los que la mamá nomas avienta la ropa y aterriza doblada y planchada jajaja, amasa dos minutos y la masa le queda preciosa, la mía parece garapiñado, no masa jajajaja. Felicidades y gracias por compartir 😊😊😊😊😊

Por fin pude hacer un bolillo así 😍, gracias a su enseñanza.

Me encanta ver sus resetas

Años tenia buscando esa receta sin los mismos bolillos de Zacatecas los comíamos con vinagre de los chiles curtidos porque no alcanzábamos para crema y chile pues éramos estudiantes de primaria y secundaria estudiambres pues riquísimos gracias gracias gracias gracias gracias por la receta bendiciones

Ay amiguito q delicioso bolillito❤

Yo soy de Aguascalientes, mi esposo vive ahora en Texas y siempre me dice que los bolillos alla pues no saben bien. Primero dios ahora que me vaya a vivir xon él le hare bolillos para unas tortas! Gracias por el video.

Mil gracias si hice la receta y me encantó estoy emprendiendo con mi esposo el negocio del pan dios lo vendiga

Ya hice estos bolillos y están deliciosos ❤ gracias por enseñarnos con tanta paciencia 😊

Arme la receta y salio muy bien en El orno de barro que yo hise solo que reemplase la manteca por aceite begetal y quedaron mas que bien gracias por toda su historia me la bote completa jefe

🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️Profeeee, Ya llegueeeee ¡😨☝️ Presente! ¡Lista para la torta pal recreo!😋🥖🥖🥖🥖

@panaderiapasoapaso

Жыл бұрын

Muchas gracias por ver mis videos saludos

@cynthiaherrera4633

Жыл бұрын

@@panaderiapasoapaso Saludos a Usted y a su hermosa familia, que rico comen en su casa 🤭🤭🤭✨ pero acá vamos a probar hasta que nos salgan bien los pancitos, ya hice el relleno de jamón y a todos les encantaron, ya les pasé el link de sus videos 💕💕💕💕 a la rosca de reyes le voy a poner niños uno después del otro en cadena xD😂 para que nos toquen de a 2 tamales a cada quien 🤭🤭🤭🤫🤫🤫🤫🤫, Que pase un excelente fin de semana y un bendecido Viernes 🙏❤️

Que Lindo Muy trabajador Y alegre compartiendo sus rica recetas Dios le Bendiga🙏🙏

Muchas gracias por compartir su reseta intentaré hacerlos, bendiciones para usted y familia

Riquisimos bolillos ,El Senor lo Bendiga.

Me encanto su video... Viva Aguascalientes!

Gracias don Sergio, ahora podré hacer unos bolillitos acá en Chicago como en mi bello Aguascalientes

Jajajaja! La clásica torta no solo de Aguascalientes: crema, jamón, jitomate, cebolla y chile jalapeño. Nada más. Nos las hacían para comer en el recreo, también de otros rellenos: nata con azúcar, frijoles con queso, salchicha (igual a la de jamón), cajeta, y hasta leche condensada. Puras delicias en esos panes! Nada que ver con los bolillos y teleras. Soy de Jalisco y les llamamos: "birotes", también con su corte tradicional, dorados por fuera y muy suave el migajón por dentro, son diferentes a los utilizados para "Tortas Ahogadas, que son largos de una sola pieza, más salados y pequeños: "Pan Flemin". (No Fleming), Ummmm... Puras delicias como las que he estado viendo en su canal. Muchas gracias por las receta. No sabía cómo se hacían. Y no solo lo comen los albañiles, los de arriba, los de abajo, de un lado, del otro, centro y... Pa'dentro! A saborearlos hasta solos, recién salidos de la panadería!

Me agrado muchó como enseñas ý lós panes bellísimoß y proobocadísimos

Muy sabrosas las tortas de albañil yo la comia en el recreo en la primaria deliciosas

Gracias Sr.por enseñarnos ESTA tradicion de pan

Gracias por dar la receta del bolillo. Yo soy de Aguascalientes

@esmeraldaibarra3202

Жыл бұрын

Yo también soy de Aguascalientes y es una receta excelente!!

@JoseSanchez-rw1st

Жыл бұрын

Aquí otro hidrocálido,deseándo volver a probar ese”😋😋😋manjar”

Que fregonada y que ánimo tienes

Desde la primaria comí bolillos con crema y chile, ya con jamón o cuarto era especial, pero el más sabroso era bolillo con vinagre...un recuerdo a doña víctima que estaba frente a la secundaria #1 en Aguas calientes ya tengo 66 años y aun como bolillo con crema

Muchas gracias por compartir semiran Riquicimos 😍😍😍😍😋😋😋😋si para una torta 😋😋😋gracias bendiciones🙏🙏🙏🙏

Saludos desde Rockville Maryland gracias por tus recetas Sergio feliz día de acción de gracias

@panaderiapasoapaso

Жыл бұрын

Igualmente amiguita

Un gusto escucharlo sr.

Gracias por compartir la receta

Me gusta mucho su canal 😍. Le envío un saludo con aprecio

@panaderiapasoapaso

Жыл бұрын

Muchas gracias! 😊

Buenas, sigo al pie de la letra su receta y me queda bien chiclosa la masa con las dos tazas de agua, he estado ajustandola. Igual quedan muy buenos los bolillazos

Dios te Bendiga siempre Maestro mil gracias

Gracias x sus recetas gracias a usted apredni hacer birote Dios le bnediga grandemte

Gracias don sergio siempre quise ver como se hace ese pan. .

@panaderiapasoapaso

Жыл бұрын

Gracias a ti por ver mis videos saludos

Buena receta.Bendiciones

@panaderiapasoapaso

Жыл бұрын

Gracias, saludos

Hola querido Sergito 👋 😊. Muy buena la receta👌,se puede hacer un sándwich exquisito con distintos ingredientes 😋, ahora que empezamos a hacer pan casero esta receta me viene excelente. Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí desde Chile. Tere with love 💕 💜 💖 Bendiciones.

@panaderiapasoapaso

Жыл бұрын

Felicidades 👏 muchas gracias saludos bendiciones teresita

Que sabrosos 😊 me recordó mi infancia, gracias por compartir

@panaderiapasoapaso

Жыл бұрын

Saludos

Siempre me quedo con las ganas de ver la miga.

Excelente receta, un saludo desde Aguascalientes ☺️

Gracias gracias desde Aguascalientes Aguascalientes bendiciones

Gracias por esto!! Yo soy de Aguas y lo extraño bastante

Que bueno se ve ese bolillo!!! Saludos desde calvillo!

Eso es arte 🤤🤤🤤

Gracias maestro y saludos cordiales desde Tehuacán Puebla México de su alumno

Gracias Don Sergio por compartir sus recetas 🤩 Que pase un feliz día de acción de gracias 🦃🍁 Un abrazo y muchas bendiciones 🤗🙏

@panaderiapasoapaso

Жыл бұрын

Igualmente amiguita

Bendiciones don Sergio gracias por compartir su sabiduria perfecto para Las tortitas happy Thanksgiving

@panaderiapasoapaso

Жыл бұрын

Gracias saludos

Riquísimos ese tipo de bolillo también se elabora en Lagos de Moreno creo que en casi todo el bajío saludos desde la CDMX😊

Gracias tengo tiempo buscando una receta de bolillo ❤Dios lo bendiga Feliz Navidad y año nuevo🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

Beautiful!

Ando a las 3am buscando recetas para nunca hacerlas saludos soy nativo de aguascalientes nosotros les deciamos bolillos con resistol 😂😂😂😂😂 saludos gracias por la receta

Mil gracias!! ❤

Gracias por compartir Sus Riquicimas Receta quisiera nos podria ensenar por Favor PARA HACER LA BOLA DULCE SON TRES BOLAS PEGADAS REDONDAS SON CON AZUCAR ARIBA E buscado y no la en cuentro yo son de Guadalajara ya tengo mucho tiempo y quiciera apredar hacerla para hacer MI Capirotada Con esa Bola sale Deliciosa la Capirotada DISCUPE LA MOLESTIA GRASIAS DE ANTEMANO 🙏

Se parece al de Colima

Muchas gracias ,,bendiciones

Mi estado saludos panadería paso a paso

@panaderiapasoapaso

Жыл бұрын

Saludos felicidades 👏 amiguito

Amén, bendiciones.

Soy de aguascalietes también le dicen bolillo con resistol y lleva cueritos también

Viva Aguascalientes!

Yo un día ise con una reseta que vi y calientitos si estaban buenos pero fríos eran una piedra

En Lázaro cárdenas le llaman batida dé horno y así Los venden én la calle con queso fresco chiles jalapeños y crema

Que rico 😋podría decirme donde puedo conseguir la harina de fuerza 000 que es la que ud , está utilizando? De antemano muchas gracias !!!🙏

Servirá para guacamaya de León ???😅😅😅😅

En leon Guanajuato le ponen duro(la cascarilla de chicharrón) en vinagre y le llaman guacamayas

HOLA GRACIAS POR COMPARTIR SUS RECETAS DE BOLILLO. ME ENCANTA EL BOLILLO PERO EL QUE SALE UN POCO DURO COMO EL QUE ESTA PREPARADO TENGO UNA PERGUNTA USTED PUDE ENSENAR COMO SE PREPARA LA CEMA QUE LLEVA AJONJOLI ME GUATA MUCHO TAMBIEN GRACIAS.

Sr Sergio con todo respeto debería de poner más atención en las recetas que comparte ya que con 2 tazas de agua por medio kilo de harina es demasiado y aunque uno pueda arreglarlo con más harina no es lo ideal porque se gastan recursos espero no me lo tome a mal, 2 tazas de agua en grs son 422 grs esto representa el 84% de hidratación y no debería de llevar más del 60% si puede pero ya es otro proceso le recomiendo atención en ello.

😄😄👍👍

Amigo que clase de Arina USA? Puedo user Arina todo uso ? Bendisiones 😇Lupita de California

Se puede usar manteca regular en lugar de vegetal?

Cual levadura usas? Encontre 2, una rapida y otra que dice activa y seca.

Ojalá y ve mi comentario sr. Que tipo de harina usa???

Recomiendo que la sal se mezcle después del batido ya que la sal rompe la levadura

Muchísimas gracias por la receta! No entendí la referencia de el agua? En aguas le ponen agua en vez de aceite en el corte?? Y también quería preguntarle más o menos cuánto tiempo reposaron hasta alcanzar su tamaño entes de hornear ?

Que tipo de harina puedo comprar en USA??

es cono si estuviera hablando con mi papá jajaja

Una pregunta , señor cuantos mililitros es una taza

Puro aguitas un bolillo con vinagre y una silla😊

Y también porque tienen q ir pegados?

Ami no me salen mesalen len duros y descoloridos porque será maestro

No contiene alhcol la receta?

Lo estoy haciendo ahoita y el mío no se infló así si infló pero no tanto cómo la masa suya 😢 no se que hice mal

Can you translate recipe Please

Could you please send it to me in english

Recuerdo a doña vicki (perdon) y no es cuarto es cuerito

Ningún bolillo como el de Aguascalientes.