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COMO HACER BIZCOCHO DE MANTEQUILLA | BIZCOCHO RESISTENTE | BIZCOCHO PARA PASTELES ALTOS
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r e c e t a
1 cdta de polvo para hornear
1 taza o 125 gramos de harina
125 gramos o 1 barrita y 1/2 de mantequilla
3 huevos
1/4 de leche
2 cdtas de esencia
Пікірлер: 238
Barbaridad!!! 🎉🎉🎉🎉❤❤❤ SALIÓ PAREJO A 160° PERO CON MAS TIEMPO AL COMO LO DIJISTE ❤ Me salvaste la vida, será para un pastel de dos pisos de un evento de mañana, lo voy q atemperar y congelar para rellenarlo en la noche 😅😅😅😅
Está receta la hice , y queda súper rica, por arriba le puse betún de queso y a mi familia le encantó. Mil gracias por la receta
Chef, muchas Gracias po la receta. Tan linda
Gracias por tan linda reseta
Me encantó tu explicación eres súper linda gracias por compartir
Gracias por tus videos y tips que nos compartes. Dios te bendiga.
Muchas gracias por la receta Dany esta esoectacular ❤❤
Hola me encanta como explica tan claro
Gracias por compartir saludos desde Puebla
Hola, gracias por todas tus recetas y tips! Puedo hacer estte bizcocho con mi batidora manual? Gracias
Hice este pastel y me salió super riquísimo Gracias Cheff por la receta y los tips
Muy buenas tardes !!! Mil gracias por esta súper receta Dios los bendiga y mucho éxito en todos sus proyectos
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias te deseo mucho éxito💖 te mando muchos saludos azucarados!!!
Siempre lo he dichos eres la mejor. Gracias por tanto
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Mil gracias Mr, Mou te mando muchos saludos azucarados 💖💖💖
Hola Dany saludos de Ecuador te quedó excelente gracias por compartir tus conocimientos
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Hola, muchas gracias Brenda saludos ✨💖🥰
Hola!! Soy nueva seguidora y me encantan todas las recetas , quisiera saber cómo usar los ingredientes en cantidades más grandes es decir en un molde de 32 se usaría lo doble de ingredientes??
Hola Dany serviria bien para fondant? Cual es el mejor frosting para antes de cubrir solo el buttercream? Gracias de antemano y bendiciones desde Gdl.☺
Muchas gracias saludos q rico
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
De nada🤩💖
Muchas gracias Chef..😍
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
A la orden✨✨✨
🤩😋 gracias Chef x su receta 😋 excelente receta manos a la obra 👌
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias, es todo un placer para mi, te mando saludos azucarados💖
@lizbethbaltierra9845
7 ай бұрын
😮@@decorandopasteles
Muchas gracias 🙏🌹🌹🌹🌹
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
De nada💖
Siempre te sigo... excelente receta..felicidades ...una curiosidad ..se le puede echar a la leche , vinagre o jugo de limón ? Gracias , Saludos
Holaa. El brigadeiro sería una buena opción para relleno de pasteles alto?
hola chef buenas tardes, si se decea sustituir la mantequilla por margarina, es la misma cantidad o se utiliza con una cantidad más o menos
Hola chef si me pudiera responder este pan sirve para cobertura de fondant?
Yo lo hago de vez en cuando muy delicioso y tambien sirve para 3 leches mucho mejor!!!!😋
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Queda super rico!
@taniawade4281
Жыл бұрын
Lo haré para un pastel semi húmedo con tres leches a ver que tal queda🎉🎉😊
Hola hermosa me gusto esa tecnica y tu secreto de como elaborarlo gracias x esos truquitos , hay algo que me gusta de ti que le contesta y responde las dudes o preguntas que uno tenga gracias muy amable de tu parte , yo lo boy a elaboral esta receta 👍. Tego una pregunta si yo quisiera elaboral ese pastel mas grande x ejemplo un molden # 10 cual seria la cantidad de mantequilla y arina y las demas cosas . Por fabor si seria tan amable de contestar gracias.
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Holaa Carmen muchas gracias saludos ❤❤💖💖😍
@patriciamatinez4142
Жыл бұрын
@@decorandopasteles mmmm y la respuesta????
Hola! Una vez que lo descongele y le puse el relleno cuantos días puede estar fuera de la heladera?
Hola saludos desde uk. Se pueden duplicar las cantidades apartir de tu receta para hacer pasteles pas grandes? Saludos buen dia
Chef! Ya lo hice y quedó super rico 😁 me encantaría probar la versión chocolate. ¿Cuánta harina puedo sustituir por cocoa?
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Les subiré la receta completa🤩💖
@deboradejuarez8309
Жыл бұрын
Disculpa la.azucar es de la.normal
Me encantó!!!
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Mil gracias🤩💖
Hola este pan se puede utilizar para pasteles con 3 leches?
Hola antes que nada muchas gracias por compartir tu receta. Sólo tengo una duda ¿cuando dices congelar el bizcocho es literal en el congelador o en el puro frio del refrigerador?
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Congelador💖💖💖
Tengo una duda. Si lo congelo no se pone seco y duro? Aunque ya esté descongelado. Tengo ese pendiente are un pastel de dos pisos y utilizaré está receta
Que rico😍! Se puede hacer de margarina?
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Te recomiendo usar mantequilla💖
Muchas gracias bendiciones nos gustaría compartiera en cantidades más grandes
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Si necesitas mas solo puedes doblar o triplicar la receta según necesites💖
Hola chef Dany me encanto solo una consulta puedo sustituir la mantequilla por margarina
@melissacastaneda6012
2 жыл бұрын
Tengo la misma duda
Hola Dany! Muchas gracias por todos tus tips! Una pregunta y el relleno para que no se salga y el pastel tenga “llantitas” por el peso que relleno recomiendas que tenga una consistencia
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Tengo un video reciente de rellenos para pasteles altos✨ esa consistencia necesitas kzread.info/dash/bejne/oaaI29J9ntOckso.html
buenas noches chef si un dado caso quisiera hacer una torta de 22 cm cual seria las medidas ideales.
Gracias por tu receta!!! Disculpa a este pan se le puede agregar zanahoria pasas y nuez?
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
si🤩💖
Hola como lo preparo para que quede así espeso
chef,osea que se debe de congelar y despues poder trabajar lo,humedecer y en betunar.
Hola se puede humedecer con 3 leches???
❤❤❤❤❤
Quisiera saber si la temperatura del horno es en farenheit o centigrados
Chef para medidas de 22 se puede esa cantidad del 16 o cuánto se le agregaría de los ingredientes de más se ve delicioso
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Según lo que quepa en tu molde solo duplica la receta o como sea necesario💖
Disculpa Dany, para hacer un cuarto de plancha, cuanto necesitaría?
Hola cheff este pan se puede usar para hacer pastel relleno de crema pastelera y 3 leches o mejor el bizcocho de vainilla???
Hola! Se puede reemplazar el polvo de hornear y colocar harina leudante?
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Por supuesto claro que si saludos ✨✨💕👏💖
La mantequilla es a temperatura o no importa q sea recién salida del refri
Si lo quiero hacer en un molde más grande duplicó los ingredientes?
Hola Dani, este pastel se puede utilizar para rellenarlo de betún de queso crema ??
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
sii 💖✨
❤❤❤
Hola Chef, tengo una duda, cuál es el mejor bizcocho o mejor dicho cual es el bizcocho recomendable para betún de mantequilla? Está receta de bizcocho o la otra que tiene en su canal? Ayuda por favor
@lcebear3357
Жыл бұрын
Esta es buena para la mantequilla
Chef Dani, para hacer el bizcocho de chocolate cuanta harina tengo q sustituir y cuanta cocoa???
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Les subiré una receta exclusiva de chocolate💖
gracias dany por el video... disculpa podrias subirlo sin corte en el batido para ver los tiempos y en que velocidad lo bates porfis gracias
@luvilun292
2 жыл бұрын
gracias por los videos pues tienen super tip ... espero algun día ser tu alumna
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Los tiempos de batido varían dependiendo de con que lo estes haciendo, bate hasta que la mezcla quede totalmente integrada y tengas la misma consistencia🤩💖 aproximadamente serían de 7 a 10 minutos
Si yo tengo molde de 20 cm debo hacer doble receta?
Al agregarle la harina para el blanqueado haces que se desarrolle el gluten y hace que el pan quede como masoso y no esponjoso
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
💖💖💖💖
Siempre se debe de refrigerar? Se ve muy bueno !
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
SI💖 siempre!
@magalytojin3450
2 жыл бұрын
@@decorandopasteles muchas gracias!
Es cualquier harina??
Hola chef Dany disculpa no tengo esa pala de la batidora, puedo hacerlo con el globo de la batidora?
@decorandopasteles
Жыл бұрын
¡Hola Adriana! 🤩💖 Clarooo
La harina es harina todo uso?
Puedo usar azúcar estándar en esta receta?
Hola buenas tardes. Chef cuando bates la harina con la mantequilla no corres el riesgo de que Actives el gluten?
@anarios9724
2 жыл бұрын
Tengo esa misma duda!! 😰
Hola buenas noches Cheff Dany disculpa se puede utilizar el azúcar estándar en lugar de azúcar refinada
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Te recomiendo la refinada💖
@raquelrodriguez9033
2 жыл бұрын
@@decorandopasteles MUCHAS GRACIAS por contestar mis preguntas que Diosito los llevo de bendiciones 😊😊😊
Este pan se puede humedecer con 3 leches?
Cuanto de azucar
👌😘
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
💖
Hola, puedes darnos un top 3 de marcas de mantequilla para hacer pan… gracias 😬😬🍰
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Yo siempre uso la gloria💖
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Pero igual déjame busco que marcas estarían súper bien 🤩🤩🤩 para competir ☺️
@volavofelicepiuinaltodelsole
2 жыл бұрын
@@decorandopasteles gracias, porque si serviría mucho 🥳🥳
@luz0213
Жыл бұрын
Aquí en colombia para mi las mejores son alpina y colanta son buenísimas
@marialuisajassoromero9028
Жыл бұрын
@@decorandopasteles pero la de empaque verde o blanca?
Hola, disculpe a esta mezcla se le puede agregar rayadura de limón o naranja?
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Si💖
#saludosazucarados chef como puedo hacer un bizcocho en color rosa, si quito las yemas su peso lo sustituyo por claras??
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Solo necesitas añadir colorante💖
Hola buenas noches! Para un molde de 1/2 plancha, que cantidades de ingredientes seria
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Doble + media receta ☺️
Se le puede agregar ralladura de naranja
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Siiii💖
Como hago para moldes mas grandes ???
Se puede sustituir la mantequilla por aceite?
Hola chef Dani, en los ingredientes falta la leche. Gracias por la receta. 🌺
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Es 1/4💖
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Gracias por avisarme 🤩💖!!! Ya lo corregí 😆💖
@jennyvidalgo9821
2 жыл бұрын
@@decorandopasteles hola buen día!! Saludos dsd Perú.... Tmb falta medida d azúcar, q tenga buen día y Dios siga derramando bndiciones
Hola @decorandopasteles , lo hice dos veces y me ha quedado mal. Este pastel se puede hacer con maragina ?
Saludos,en ves de leche, puedes ponerle Yogurt ? Gracias de antemano.
@genanegron2881
7 ай бұрын
Ese pastel se ve delicioso.
Se puede usar para humedecer, y con tres leches y meterlo al refri?
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Si💖
Hola, disculpen podría hacer esta receta para mini pasteles como de 10 cm?
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
claro que si lo tendré en cuenta muchas gracias saludos 😍✌💕💖
Hola. Que mantequilla recomiendas
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
La gloria💖
Che se puede reemplazar la mantequilla por la margarina y si me da el mismo resultado en la textura
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Por supuesto que si saludos 💖💖👏🙏🏼🙏🏼✨❤
Hola ese tipo de pastel sirve para hacer pasteles de dos o tres pisos.
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
SI💖
@luisacattarinich4951
2 жыл бұрын
@@decorandopasteles gracias!!!!
Se puede poner un relleno con mermelada para un pastel alto?
@decorandopasteles
Жыл бұрын
Hola Saray! Sii 💖🤩
Cuanto tiene de vida ese bizcocho
Buenas noches una consulta Dani porq nunca se usa azúcar morena q tiene una q no tiene la otra🤔
@Cam_24243
11 ай бұрын
Creo que puedes usar La Blanca
Hola, se puede hacer con margarina? O tiene que ser mantequilla?
@elancervantesg.
8 ай бұрын
La margarina es una pésima opción para cocinar en la repostería, la margarina es aceite vegetal solidificado y no le aporta nada de sabor ni textura sino al contrario hace fea las cosas
Receta para pastel de mantequilla para 100 pers ??
La temperatura tiene que ser a temperatura ambiente?
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
así es saludos ✨
Una pregunta, no se activa el gluten por batir mucho la harina?
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
De nada🤩💖
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Hola Mirla!! Se activa cuando se Bate mucho tiempo con los líquidos (como la leche pero sobretodo agua) así que en esta receta todo bien 👍 🤩💖
@mirla12-11
2 жыл бұрын
Super agradecida por responder 😊👌...saludos desde Caracas Venezuela 🇻🇪🇻🇪🇻🇪❤️
Hola Dany, una pregunta por qué siempre que hago mis bizcochos de mantequilla me salen cm muy apelmazado no puedo lograr que me salgan esponjados, que estoy haciendo mal 😣...
@lacocinadelajarochita5076
2 жыл бұрын
Me pasa lo mismo
Esperando la hora!!
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
💖
La receta de vainilla es la que tú usas para los cakes
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
sI💖
Este pastel sirve para tres leches???
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Siii💖
Chef, no lleva azúcar?
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Si, 125 gr 🤩💖
16 cmpero cuanto de profundo es tu molde? Saludos buen dia
Chef buenas noches. Disculpe que marca de harina usa para este cake?
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
Harina de uso normal💖
Hola me encanto como se la consistencia en la receta no esta la leche
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
No usamos leche en esta receta💖
@jennyvidalgo9821
2 жыл бұрын
Hola!! Si lleva leche ¼ d taza, en el minuto 3:45 del vídeo se ve la cantidad, espero haberte ayudado ☺️
Y si se quisiera ocupar en 1o2 días igual se tiene que congelar .
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
así es saludos✌
Cheff, me encantaría q tuviera como un tipo de membresía, con derecho a preguntas o consultas, me dedico a la pastelería y me siento frustrada por algunos detalles q me están sucediendo y no encuentro con quién consultarlo 😞, me encanta y valoro mucho su trabajo y el de su equipo, les mando la mejor vibra y q sigan los éxitos!!! 👏👏👍👍🥰🥰
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
De momento no, tengo mi escuela y tenemos clases online también, puedes mandar mensaje a 871 308 8326 🤩💖
@cuatroestrellas1819
2 жыл бұрын
@@decorandopasteles gracias Cheff por darse el tiempo de contestar, puedo abrir Wasapp en éste número? O solo por llamada, quiero preguntar sobre los cursos, son pregrabados?
Hola! Dany ,aquí no dices si la mantequilla es con sal o sin sal,me pondrías dar respuesta por favor te lo agradecería por que quiero hacer esta receta,gracias y saludos desde Culiacán, Sinaloa.
@decorandopasteles
2 жыл бұрын
es mantequilla sin sal siempre ✨
@carmenmaya1378
2 жыл бұрын
@@decorandopasteles ok muy bien gracias.