Acabei de fazer nesse domingo à noite pra comer no café da manhã e ficou incrível. É impressionante o quanto esse biscoito é leve e se desfaz ao partir. Uma crocância bem delicada. É viciante e a pitadinha de sal traz um toque todo especial. Adorei!

@carloslemee

Жыл бұрын

Falou tudo!!! O pessoal aqui é viciado nele!!! Que bom que gostou!!

Oi amado ,minha mãe também assinava leme, será g vc e meu parente, o pai dela era leme ,gostaria g fosse pois também sou culinarista ,fiquei 7 anos na gazeta ao vivo com a Cátia Fonseca apresentado minhas receitas ,vou fazer tua receita ,bjs.

@carloslemee

8 ай бұрын

Olha que legal!!! Me manda mensagem no Instagram e vamos descobrir se temos parentes em comum..

Hummmm

Só receita boa esse menino gente !❤

@carloslemee

25 күн бұрын

😍😍

Excelente!!!

@carloslemee

Жыл бұрын

😍

Maravilha 👏👏👏👏

@carloslemee

2 жыл бұрын

Brigaduuuuu! Já provou?

Que perfeição

@carloslemee

Жыл бұрын

Que bom que gostou!! 😍

Adorei! Sucesso!

@carloslemee

3 жыл бұрын

Brigaduuu 😘

Maravilhoso 🤩

@carloslemee

Ай бұрын

Demais né!!!

Só receita top😍

@carloslemee

3 жыл бұрын

Valeu!!! Quero ver você fazendo hein!!

Adorei,vou fzr depois eu conto!

@carloslemee

2 жыл бұрын

Ahhhh, quero ver hein!!!! Me marca no insta..

❤️ suas receitas. Aprendo sempre algo novo. Deus lhe abençoe!

@carloslemee

Жыл бұрын

Que bom!!!! Muito obrigado!!!!!😍

Excelente essa massa.a explicação simples.grato pela competência e simpatia.🙏🙏

@carloslemee

Жыл бұрын

Que bom!!!! Fico super contente que tenha gostado!! 😉

Vou Fazer aqui em casa todos amam biscoitos!!!

@carloslemee

9 ай бұрын

Espero que goste!

Amei sua receita. Uma dúvida. Será que nesta massa posso acrescentar canela ? Por favor me diga que sim e qual seria a quantidade. Gratidão pela receita ✨🥰

@carloslemee

7 ай бұрын

Oi!!! Claro!!! Pode adicionar a especiaria que quiser! Eu colocaria 1/2 colher de chá.. só oara dar um toque.. mas vai do seu gosto também..

Boa tarde, Carlos !! Que bom encontrar a sua explicação acerca da MASSA SABLÉE!! E que maravilha saber que a mesma é versátil, a ponto de aplicar tortas e biscoitos!! Gostaria que vc me tirasse uma dúvida: esta massa é tbm conhecida como a famosa MASSA PODRE, ou não tem nada a ver?!?! E a MASSA BRISÉE, vc irá falar sobre ela em outro vídeo?!?!?!🤔🤔 GRATIDÃO desde já, pelo compartilhamento de seus ensinos!!! Saúde e paz pra vc!! Deus abençoe, grandemente, seus projetos de vida!!🙏🙏👍👍👏👏💕💕🤗🌻

@carloslemee

Жыл бұрын

Muuuuito obrigado pelo carinho!!! Então.. a massa podre está mais para a Brisé pois não vai açúcar.. breve devo fazer um com as 3 massas (brisé, sable, e sucree)

Que delicia!!! Sucesso de receita! Vc indica alguma espessura ideal para abrir a massa? 5mm??

@carloslemee

Жыл бұрын

Brigaduuuu, 3mm fica ótimo!!!

Amei a receita! Parabéns! Gostaria de saber: vi no site que a farinha que usou é francesa. Você já testou com alguma farinha nacional? E acha que tem alguma diferença real na crocancia da massa?

@carloslemee

Жыл бұрын

Oi!! Que bom que gostou! Pode ser farinha comum mesmo, sem problema.... essa é a que tinha no dia.. mas geralmente uso Anaconda..

100g manteiga sem sal 100g açúcar refinado 50g de gemas (aproximadamente de 2 e 1/2 ovos) 5g essência de baunilha (aproximadamente 1 colher de chá) 190g de farinha de trigo 4g fermento químico 1g sal (1/2 pitada) *Assar a 180° por 13 min (forno convencional)/ 160° por 13 min (forno com convecção) *rendimento 425g de massa

@carloslemee

8 ай бұрын

✌🏻

Boa tarde ,entre no seu site e não achei a receita dos biscoitos, por favor tem como passar, obrigada

@carloslemee

9 ай бұрын

Claro!!! Segue o link: carlosleme.com.br/2021/03/22/basicos-sable-breton/

Oi! Eu fiquei com dúvidas na quantidade de gemas, pois no vídeo você mostra 4 gemas mas na descrição diz wue são 2 gemas e 1/2 ovo. Você pode tirar essa dúvida? Obrigada!

@carloslemee

6 күн бұрын

Oi!!!

@carloslemee

6 күн бұрын

Na verdade são 50g de gemas , que são aproximadamente 2 ovos e meio, mas sem as claras.. nessa receita só vão gemas

Não fica muito firme para base de torta?dá certo colocar mirtilios congelados??obrigada 🙏🙏

@carloslemee

Жыл бұрын

Oi!!! Fica firme sim (bem crocante).. aonde você quer colocar os mirtilos congelados? Na frangipane? Se for pode sim..

@michelesouzanogueira7103

Жыл бұрын

@@carloslemee na vdd gostaria de colocar na massa 😂 e combinar com creme de limão com geleia de frutas vermelhas

@carloslemee

Жыл бұрын

Na massa a fruta vai atrapalhar porque solta água.. melhor raspas e saborizantes

@michelesouzanogueira7103

Жыл бұрын

@@carloslemee simm...fiz com baunilha mesmo ficou maravilhosa obrigada...fica bom com cacau em po para a torta de chocolate?

@michelesouzanogueira7103

Жыл бұрын

@@carloslemee a minha massa ficou macia..não sei se faltou tempo de forno por conta da espessura ou se foi pq coloquei o recheio ainda mole pra levar p gelar.

Não consigo acessar o site de jeito nenhum 😢

@carloslemee

8 ай бұрын

Nossa, verdade esta com algum problema. Vou resolver Jajá... muito obrigado!!

@carloslemee

8 ай бұрын

Já está de volta!! Desculpe o transtorno...

@monicapereira5021

8 ай бұрын

​@@carloslemeeobrigada 😊

Só que você não fala a quantidade de farinha e nem do açúcar aí fica difícil

@carloslemee

Жыл бұрын

Eva, bom dia... a receita completa com as quantidades está no Meu site. Segue o link direto: carlosleme.com.br/2021/03/22/basicos-sable-breton/ Os vídeos mais novos tenho colocado as quantidades para facilitar, mas esse ficou só no site mesmo.. Agora já pode fazer...😉