Como fazer gim-tônica comestível e que brilha no escuro
Neste vídeo o Chef Fábio Mattos do restaurante Poco Tapas de Curitiba utiliza o ágar-ágar para fazer um gim-tônica comestível e que brilha no escuro para surpreender todos os seus convidados.
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Пікірлер: 12
Parabéns, Fábio! Continua fazendo vídeos aí, que são bem legais!
@ChefFabioMattos
4 жыл бұрын
Obrigado! Estou gravando mais ;)
Você é demais! Adorooooo
Achei muito legal que tem legendas! A comunidade surda agradece =D
@ChefFabioMattos
4 жыл бұрын
Poxa, que bacana! Fiquei feliz! Obrigado!
Testei e deu certo! 😄
Chef, o ágar-ágar não deixa gosto meio farelento?
@ChefFabioMattos
4 жыл бұрын
Tem que mexer muito bem ou ainda pode colocar no liquidificador pra ajudar a diluir. Veja também a qualidade do ágar-ágar. Não pode ser o a granel. ;)
E as quantidades?
@ChefFabioMattos
4 жыл бұрын
Receita usada no vídeo: 350ml de tônica, 50ml Gim e 8g de ágar-ágar ;)
@fabianadmg5991
4 жыл бұрын
Chef Fabio Mattos Obrigada! Doida pra fazer seu curso.
@ChefFabioMattos
4 жыл бұрын
@@fabianadmg5991 espero vc lá ;)