Como fazer Frozen de Iogurte
INGREDIENTES ABAIXO, PARA RECEITAS VEJA: www.delightdulce.com/en/receit...
Faça sorvete em casa como um profissional! Aprenda passo a passo a fazer um refrescante e delicioso Frozen de Iogurte ou sorvete de iogurte ainda mais saborosos do que os que você costuma comprar por aí. Esse frozen é feito com limão siciliano, mas você pode fazer do sabor de sua preferência ou até mesmo deixar em seu sabor natural apenas de iogurte.
Aprenda todas as técnicas para obter um sorvete liso e cremoso, como realçar o verdadeiro sabor do iogurte e como extrair os óleos essenciais da casca do limão para intensificar o sabor do sorvete. Entenda como cada ingrediente interfere na textura do produto final.
Aprenda a importância de utilizar uma máquina de sorvete na fabricação de sorvete caseiro mas não é necessário ter uma para essa receita apesar da textura ficar comprometida pela falta dela.
Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de leite integral
1/2 xícara de creme de leite fresco
2/3 de xícara de açúcar
1/4 xícara de glucose de milho (Karo)
2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
4 colheres de sopa de cream cheese (pode ser philadelfia)
1 e 1/4 xícara de iogurte natural (seque o iogurte: coloque uma peneira com gaze sobre uma tigela, despeje o iogurte, cubra com filme plástico e deixe na geladeira durante a noite para drenar o liquido- no dia seguinte descarte o soro)
Casca de 2 limões sicilianos ou limão rosa
Para o xarope de limão:
Suco de 3 limões
3 colheres de sopa de açúcar
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Muito bom como sempre, obrigado por compartilhar as receitas :)
Adoro as suas receitas. Parabéns!!!! bjus
Oi Raiza, eu queria te dar os parabéns pelos vídeos. Eles são simplesmente ótimos, excelentes e muito divertidos. Você tem uma energia positiva contagiante! Fiquei orgulhoso de saber que o Brasil tem alguém tão boa profissionalmente quanto você, fora daqui. Eu sou formado em Gastronomia em Florianópolis SC. E me especializei em confeitaria. Virei seu super fã. Estou curtindo muitoo os seus vídeos, e já fiz o creme de avelã que você ensinou e ficou delicioso.. O próximo vai ser o frozzen. Thanks
Nossa, já sou sua fã! <3 Meu sonho é ir pra New York cozinhar com você! Adoro suas receitas, e o clima todo dos videos, sempre alto astral! Linda!
É a minha receita favorita! Amo!!!
Uauuu,vou fazer...deve ser delicioso....
vc é show! adoro assistir vc.
Amei, certeza que vou tentar fazer!!
Obrigado, gostei muito. Vou fazer em breve. Um abço
Vc é ótima! Alem de competente, é uma graça, e sua alegria faz bem pra gente... adorei descobrir que vc é brasileira! Um bjo!
ameiiiiiiiiiiiiiiiiii................parabéns!!!
Adorei o jeito que cozinha , me encanto com a sua maneira de ser '.... RS e ainda mais por gostar de coisas retro que nem eu ' .... Eu definitivamente nasci na década errada kkk ' bjos mto sucesso 😊😍
otimo adorei vou fazer amanha mesmo !
Que delicia de receita, era tudo que eu queria!! Sem duvidas que vou fazer, obrigada por mais uma magnifica receita Raiza! Beiju
Amo ver você mesma se dublando, e suas receitas também claro 🥰
Você é de +. Não precisa melhorar nada. Show de canal.
estou amando ver novamente já não lembrava mais
Esse sorvete é maravilhooooso!! Já fiz diversas vezes e até adaptações e é sucesso. A primeira vez que o fiz amargou um pouco por conta da casca, tem que tomar muito cuidado com a tal parte branca do limão. Ultimamente tenho feito essa receita sem a infusão da casca do limão para obter um sorvete de iogurte mais neutro e quando o sorvete está pronto eu o misturo com cerejas amarenas e faço meu sorvetinho de iogurte com Amarenas e fica diviiiino! ❤️❤️
limão com raiza só dá sucesso! que receita!