Como fazer Croque Madame Vegetariano | Continente Magazine
Esta receita faz parte da Continente Magazine de julho (nº 166).
INGREDIENTES
8 fatias de pão de forma
50 g de mostarda Dijon
12 fatias de queijo mozarela
2 beterrabas cozidas
200 ml de molho bechamel
4 ovos
óleo q.b.
cebolinho q.b.
PREPARAÇÃO
1. Barre 4 fatias de pão com a mostarda, acrescente o queijo e por cima as
beterrabas cortadas em fatias finas.Tape com as restantes fatias de pão,
coloque as sanduíches num tabuleiro e regue-as com o molho bechamel.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC até o queijo derreter. • Frite os ovos em óleo e disponha-os sobre as sanduíches. Sirva com cebolinho picado.
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