Como fazer Calzone - Especial Pizza Ep. 6
Ойын-сауық
Meu curso de Hambúrguer Artesanal: hamburguerartesanal.net
Hoje tem Calzone! Estamos quase no fim da nossa série e hoje vou te ensinar a fazer o melhor calzone da vida!
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Ingredientes da massa:
800g de farinha de trigo
3/4 xícara de óleo
300ml de água
1 ovo
1 colher de sopa de sal
10g de fermento biológico seco ( ou 2 tabletes do fresco)
As camisetas que uso!!
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Abraço!
Tadeu - Rango
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Пікірлер: 61
Calzone da hora, mais uma do RANGO parabéns pelas receitas, são demais.
Fantástica essa série.
Que massa fantástica já fiz várias massas ,mais essa deu muito certo parabéns vou seguir com certeza abraço
Que demais! Vou fazer hoje!!!! TOP
Parabéns Tadeu essa serie ta foda demais
Salivei... Deve ter ficado muito bom. Like!
Parabéns
Ê Tadeu! Amei esse vídeo! Beijosssssss
Parabéns sua massa é maravilhosa ,fiz e dividi em três para o recheio usei carne com queijo ,frango com queijo e lingüiça cebola em rodelas queijo orégano O molho preparei com tomate ,cebola,alho refoguei e usei uns mix de tempero que uso 😋😋
@canalrango
4 жыл бұрын
Que legal!! Parece ótimo!!!!!
Rango e foda,sou inscrito a muito tempo ,fodaa, demorou pra alcançar mais inscrições mais nunca deixou de ser Foooddaaaa
@canalrango
6 жыл бұрын
Valeu!!! Abração!!!
Vou fazer
AMANHA JA VOU TENTAR FAZER! HEHEH
Que vídeo maravilhoso e que série incrível, cara! Esse canal merecia estar entre os maiores canal de culinária. Certamente é um dos mais inventivos e bem produzidos. Um abraço!
@canalrango
6 жыл бұрын
Valeu mesmo!!!!!!!
Set de 2022 e eu me pergunto como q não encontrei vcs antes!🤭
Tadeu, ce é fera. Mas qdo quiser me convida que farei um autêntico Calzone com massa de longa fermentação ok. abc.
Hummm Calzone !! Faz tempo q nao como hein
Muito Bom.
@canalrango
6 жыл бұрын
Valeu!
estava um tempo sem ver o seu canal, quando me dei conta que não tinha ativado o sininho :(
Boa
Maraaa
😮
Amigo duas perguntas... Se eu fizer a esponja antes para o fermento muda algo no resultado final? Não colocou orégano, proposital ou combina com kzone?
Opa salve brother sou pizzaiolo e tenho uma pizzaria aqui ZL são Paulo e eu trabalho com pizzas e massa tradicionais faço calzone com a mesma massa da pizza e faço nesse mesmo naipe q vc fez molho por cima e coloco mussarela e orégano fica bacana mesmo vai p forno a lenha Maz e bom no momento q for o calzone deixa o 🔥 mais calmo até coloco ele mais afastado do fogo p assar bem e fica bacana. entra lá no insta pizzaria Nova Cristo rei s não me engano tem 3mil e pouco 4 mil seguidores más valeu brother
Boa tarde. Estou fazendo a essa receita agora. A massa já está descansando,espero q eu tenha acertado por q se eu não tiver conseguido vou ter q comer algum biscoito no lugar,me segurando com fome esperando pra colocar no forno😁
"Eae esse é o tango e eu sou o rangeu"
Oi querido que maravilha Tou amando vc é uma benção simplesmente Ameiiii um super Bj fique com Deus hummmmmmm delicia 👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋😋👍👍👏👏👏👏😋😋Ameiiii Bj Tou com água na boca Bj
@rango qual seria o tipo de farinha que vc esta usando pra fazer esse calzone.
@canalrango
6 жыл бұрын
Pro calzone isso uma rasa branca. Comum
Burger mano !!! Somos viciados em burger
@canalrango
6 жыл бұрын
To gravando uma série de hambúrguer aqui em NY. Tá muito legal!!
sovar massa muito melhor que ir na academia kkk #ficaadica
Ei Tadeu essa não é a msm bacia de botar o pé de molho não né?
Posso congelar depois de montado e antes de assar? Sempre bom ter pré pronto só pra assar
@canalrango
4 жыл бұрын
Pode sim
e se a massa já vier com fermento?
Tadeu, comprei uma batedeira potente dessas que batem massa, posso fazer essa massa nela para não ter que ficar sovando na mão ou não da certo?
@canalrango
6 жыл бұрын
Da certo sim. Pode usar.
Calzone.... Pão de bataaaaaaaata
Olá! Por que minha massa fica elástica, é quando vou abrir ela encole fica borrachuda pesada , por que isso acontece? Obrigada!
Está querendo me prejudicar,só pode kkkkkkkkkkkk
Quanto tempo dura essa massa? Posso fazer, rechear e congelar para assar depois?
@canalrango
4 жыл бұрын
Nesse caso precisa Pré assar a massa.
@moisesrosa9745
4 жыл бұрын
@@canalrango obrigado!
Quantos minutos + ou - sovando a massa?
@canalrango
4 жыл бұрын
Uns 20 já devem bastar!
@barbaravalentimchiquetto5049
4 жыл бұрын
Obrigada..vou fazer e te marcar
Olha eu pensava que massa de calzone era igual a pizza
Pão de batataaaaaaaaaaaaa
A receita n ta na descricao tadeu!!
@canalrango
6 жыл бұрын
Ixi! Vou colocar lá. To gravando aqui em NY aí ficou tudo bagunçado.
Nunca use ovo e nem tanto fermento. E um toque, nunca óleo, sempre azeite, e o azeite sempre depois do sal ok. O azeite ou óleo usado antes que o sal, vai encapsular ele e massa sem o efeito total do sal ela fica fraca, sem resistência e não da o ponto ok. Abc grande
com caroço e sempre melhor
Frete muito caro
@canalrango
3 жыл бұрын
?