Minha Bisavó era confeiteira. Fazia bolos de casamento no fogão de lenha e os glacês batidos a mão. Isso a 70 anos atrás.

@luizfernandolucifer8154

Жыл бұрын

Que incrível!!

@montinipriscila

Жыл бұрын

@@luizfernandolucifer8154 sim ❤️

@adaianecostaoliveira8715

Жыл бұрын

Wow

@josdesouza

Ай бұрын

@@luizfernandolucifer8154 : Incrível? A humanidade sempre se virou antes do século 20.

No sitio do meu padrinho qdo eu era criança, tinha moinho de fubá, moedor de carne ,moedor de café e carne ficava numa lata cheia de banha por meses não estragava e era mt gostosa,tenho 65 anos era no interior do Espírito Santo

@izabelgomesdutra8258

6 ай бұрын

❤❤❤

Tenho 63 anos, na minha casa tinha cisterna( poço) fogão a lenha, não tinha energia elétrica,usava lampião, era dificil, mas foi progredindo. Mas lembro com saudades da minha infancia...

Agora entendi porque ficam cortando gelo no filme Frozen. Eu me perguntava porque estavam fazendo aquilo se já estava frio, mas era pra armazenar para o ano inteiro.

@natandelara4611

3 ай бұрын

Isso mesmo

Minha mãe tinha um ferro de passar roupas desse antigo que tinha que colocar brasa para aqueser para poder passar as roupas.

Minha saudosa mãe 💔💔 guardava carne de porco 🐷 na banha e tínhamos máquina de moer carne manual

Nos anos 80 na casa de campo da minha avó tinha vários desses utensílios!

Nos vivemos da maneira q conhecemos,assim como daqui a 100 anos o povo vai acha estranho a maneira q vivemos hoje

Eu assisto um canal chamado English Heritage onde uma personagem chamada Mrs. Crocombe faz várias receitas da Era Vitoriana. O canal é em inglês, mas tem legendas. Algumas receitas são bem vistosas, outras um tanto bizarras, mas o processo de preparação dos pratos é bem rústico mesmo kkkkkkkk

@herrboeing

Жыл бұрын

Conheço o canal, aquela torta de pombo eu passaria longe kkkkk

@jecksoncerqueira3828

Жыл бұрын

@@herrboeing e tem uma torta de coelho também kkkkkkkk

@herrboeing

Жыл бұрын

@@jecksoncerqueira3828 carne de coelho não deve ser tão ruim, o desafio é conseguir matar um bichinho tão fofo kkk

@iagocampos5012

Жыл бұрын

@@jecksoncerqueira3828 essas comidas eram mais na idade Média que eles comiam

@luizfernandolucifer8154

Жыл бұрын

Eu adoro esse canal!

Essa técnica da carne cozida e frita guardada na lata com gordura e usando até hoje e e uma delícia eu amoooooo

Aqui na Inglaterra, ja no outono podemos deixar a bebida para fora que fica bem gelada...quando precisamos trocar de geladeira em um inverno, mantivemos os alimentos dentro de caixas de isopor no quintal..afinal, a temperatura é até mais baixa...aqui "temperatura ambiente" eh meio diferente do Brasil..rs

@euatraidotudodebom2324

Жыл бұрын

Totalmente diferente daqui!.

@priscillaamerico948

Жыл бұрын

Menos no sul. Inclusive no inverno sulista deixo todo o alimento cozido em cima do fogão por dias sem estragar devido ao frio.

@euatraidotudodebom2324

Жыл бұрын

@@priscillaamerico948 bem diferente aqui no nordeste

Meu pai sempre me contou história sobre o passado da família. E uma frase que meu pai usa até hoje é: - A melhor forma de conservar a carne é viva andando pelo quintal ou trancada dentro do chiqueiro. -

@emanuellyosterne8813

Жыл бұрын

Meu avô lembrava que a mãe dele usava a gordura do porco pra preservar a carne. A famosa carne de lata dos antigos.

@lobinhadiasalpha

Жыл бұрын

@@emanuellyosterne8813 Verdade, minha finada mamã falava muito sobre!

Minha mãe que foi criança até os anos 70 conta que para fazer o arroz tinha que socar no pilão para descascar e depois fazer. Café moía na hora de fazer. Queria comer frango? Tinha que matar, despenar, limpar, picar, lavar e cozinhar. Buscavam lenha para o fogão e água no riacho que acondicionavam num recipiente enorme com tampa. Era muito trabalhoso! Eles acordavam antes do sol nascer e dormiam depois dele se pôr para dar conta de tudo. Era uma vida sofrida.

@noraneycandido6945

Жыл бұрын

Eu tenho 55 anos quando criança na nossa casa o arroz era socado no pilão peneirado e lavado com duas cuia pra tirar as pedras o café também a era socado e peneirado e torrado em casa o milho pra canjica também porco e frango era morto em casa ainda sei fazer tudo isso mas acho bom não precisar

@soniaramoscavalcantedasilv3462

Жыл бұрын

Era assim mesmo,cansei de socar arroz no pilão.

@hsuehdudi

Жыл бұрын

Por isso as pessoas antigamente eram muito mais saudável.

@karol12130

Жыл бұрын

Tirando o arroz, o resto ainda se faz. Americanos moem cafe em casa pra consumo, mas claro na máquina, leva uns 3 min. E animais são abatidos pra consumo, ja limpei muito frango assim kkk, tenho 20 e poucos anos. Ainda é feito rsrs.

@Valentinar17

Жыл бұрын

Na zona rural do nordeste ainda é assim

Ate hj no interiorzao do Brasil ainda se encontra muitos utensilhos antigos e muitos em uso.

Muito diferente,mais gostoso e natural!fora que era cozidos no fogão a lenha,que diga se de passagem,é uma loucura de gostoso!

Aqui em SP, bem antigamente, tb se usava comprar barras de gelo q eram colocados em um tipo de refrigerador.

Picador de gelo foi substituido pela vasilinha que o cara do gás dá😆

Eu admiro de mais as mulheres da Era vitóriana pq se eu tivesse que usar esses utensílios hj em dia eu ia morrer de fome, a única coisa que eu ainda uso e não abro mão é a sanduicheira de fogão, fica simplesmente o melhor pão com manteiga da vida. Eu amo esse canal ❤️😍

Sou geração 80 não me imagino viver assim 😆mas deve ser muito legal 😍Acredito que o povo Amish vive assim 😀

@user-jm5uu6vs8j

Жыл бұрын

É interessante pra conhecimento, mas viver isso aí é sofrido demais 😅

Minha avó fala que ela fazia o café do zero, torrava o grão, moía e fazia o pó de café

@neavignoli7860

Жыл бұрын

EU Fazia muito isso ! Moia Cana para fazer Cafe de caldo de Cana ,faziamos farinha, Beju e tantas outras comidas gostosas tudo do zero.

@jacypaula5207

Жыл бұрын

@@neavignoli7860 Q interessante, café de caldo de cana nunca tinha ouvido falar., Minha mãe conta q na casa da mãe dela, não tinha geladeira, ela secava as carnes no sol, cozinhava em panela de barro, ela tb armazenava carne de porco em latas.

Nossa eu admiro no século XIX sei que essa época era bem diferente de hoje em dia mais agradeço por fazer esse vídeo parabéns...

E hoje ainda reclamamos.

@fabianasantosdeoliveira9254

Жыл бұрын

Eu não reclamo de nada relacionado a cozinha... eu amo tanto a gastronomia ; a culinária, que chega a ser indescritível o meu amor. "Cozinhar é mimar o outro com o que eu sei fazer de melhor. "

Amei "matou ' toda minha curiosidade, por favor faça mais vídeos como esse.

Eu estava pensando sobre isso. a minha avó dizia que a avó e a mãe dela. guardavam a carne na graça de porco ou vaca e produziam carne seca para durar . Obrigada pelo video

AAAAAMEEEEIIII O VÍDEO. É maravilhoso saber sobre a antiguidade. Adoro os vídeos do canal. Fiquei um tempo sem assistir, mas agora finalmente estou de volta pra assistir essas maravilhas.😍😍

@diariodebiologiaehistoria

Жыл бұрын

Vê se fica com a gente, tá?

Na casa da minha mamãe ainda tem moedor de café 😁

Utensílios que resistiram ao tempo... E pensar que tenho um moedor de café elétrico. Mas, tenho amigos que possuem o manual também. Deste modelo que apareceu. Muito interessante o conteúdo.

Minha mãe fritava qualquer tipo de carne na banha de porco, misturava com farinha de mandioca, colocava numa vasilha bem fechada, e durava até um mês, sem mofar, só era esquentar à quantidade que ia usar, alguém ai já experimentou carne assada assim? .

@CamilaMilena12

Жыл бұрын

Minha mãe conta que na casa da avó dela se fazia isso, geralmente quando iam viajar por horas e ter oque comer no ônibus 😁

Mesmo com dificuldade as comidas eram mais gostosa. Meu vó fazia comida no fogão a lenha o gosto e totalmente diferente.

@iagocampos5012

Жыл бұрын

Nastasha Guimarães realmente uma comida feita na lenha é muito melhor nem se compara.

@janainacaetano6368

Жыл бұрын

Eu fui acampar e fiquei 3 dias fora , fizemós arroz e frango e linguiça na fogueira , e quando voltei pra casa e fui comer a comida feito no fogao a gas , o primeiro gosto que senti foi de gás , horrivel ! Des desse dia fico enchendo a cabeça do meu pai pra fazer um fogao a lenha kkkkkkkkkkkkk A comida ficabextremamente mais saborosa , é imprecionante

Seguindo esta linha, também as massas como o macarrrão eram feitos em casa. Apesar da evolução, ainda bem que ainda existem vários desses instrumentos nos dias de hoje, eu mesmo, não troco o meu lanche feito nessa forma para waffles, que vai diretamente na chama do fogão, por um elétrico. Até já tive um, mas não gostei, voltei para o manual. Assim como tive um barbeador elétrico que tb não me adaptei e voltei a fazer a barba na lâmina.

Muito bom o vídeo das comidas eu Adorei. Sugestão:Faz um vídeo de como era os aniversários 🎂🎉🍻da Era vitóriana

Ainda estou no século 19 kkk ,faço muitas dessas coisas 😂😂😂😂😂!!!

Eu acho eles tão sábios. Ter esse conhecimento de como fazer essas carnes, secar os legumes e frutas, acho muito importante. Também gostaria de saber como tecer tecidos, desde a fabricação dos fios, tecer os tecidos e fazer as vestimentas. Acho incrível. Principalmente há milhares de anos atrás, na era de Abraão. Éramos tão inteligentes, hoje em dia compramos tudo pronto e não sabemos como fazer. Penso que se um dia precisar desses conhecimentos não teremos.

AS PESQUISAS DESTE CANAL SÃO ÓTIMAS !!!

Sensacional. "Panela velha, é o que faz comida boa"

Fala da vida cotidiana Brasil império. Como viviam sem ar condicionado, sem ventilador no Rio de janeiro super quente

Eu usei batedor de manteiga de madeira,moedor de carne manual e ferro de passar com brasa! Na casa da vó

Como era interessante o jeito que era preparado os alimentos no passado na era medieval e também como utensílios eram usados todos na aquela época era novidade Mas pra nós hoje são modelos antigos que ainda funcionar devido a revolução industrial os utensílios tem mudado seu jeito na cozinha dos preparativos dos alimentos ainda tem estes utensílios tão importantes pra a época e como e hoje pode ter mudado algumas coisas na cozinha no século 21 foi algo drástico que mudou ainda os utensílios ainda existe nas casas das famílias tanto nobres tanto os pobres então eu sei que no século 19 foi algo que realmente as pessoas preparava em casa alguns alimentos como queijo manteiga O jeito que os legumes eram preparados e algo surpreendente reutilizava os alimentos e as carnes o jeito que eram preparados era diferente do que é hoje muito interessante como eram realmente importante pra época como e hoje em dia tudo elétrico Mesmo ainda usava utensílios não elétricos Por isso na era medieval tendo sido um exemplo de culinária medieval eles comia com as colheres de pau como isso tem mudado os costumes de se alimentar na era medieval também como os alimentos eram conservados isso e notório pra essa época Pra nós hoje um exemplo de suma importância

Vários instrumentos mostrados no video, eu vi minha avó usar .. até pouco tempo ainda tínhamos em casa.

Eu conheci todos esses processos.. E não faz muito tempo.. 40 anos atrás

Trabalhar na cozinha não era moleza!

Que vídeo legal!!! Parabéns!!!

Hoje temos as coisas de forma tão fácil. É incrível como hoje em dia nós não saberíamos viver sem uma geladeira, sem uma batedeira, sem um fogão a gás, sem um liquidificador,sem um freezer, sem uma água encanada, sem um microondas, sem uma luz elétrica. Pensar que os nossos ancestrais no século xix vivia sem tudo isso.

Que maravilha de vídeo !!!

Deus É maravilhoso. Nos criou com a capacidade de adaptação. Reclamamos, mas a necessidade nos faz adaptar a tudo...

ISSO ERA MUITO BOM !

No sítio do meu avô, ainda havia cisterna com bomba manual para coletar a água.

essa assadeira é otima

Nossa quantas informações legal 😎 obrigada

Calendário de cozinha existe até hj hehe

Que bom que tudo melhorou,,, graças a Deus! !!!eu já trabalho muito se ainda tivesse que fazer tudo, eu não iria aguentar!

Que conteúdo maravilhoso

Muito interessante!!!! 👍👍👍👍👏👏👏

Essa caveirinha dançando acaba comigo

Minha avó tinha um poço desse E moedor de grãos

Vídeo maravilhoso gostei muito

Guardarei até morrer, utensílios da vó Barbutti q conseguí, ou seja, moedor de café, de carne, ferro de brasa, tesouras, bulidor, batedeira de bolo (esses 2 já "modernos")!

TOP DE LINHA.JA DEIXAR MEU LIKE,,,,,,E , AGUARDANDO ANSIOSA..OS PROXIMOS VIDEOS..SUCESS..COM O CANAL.

Dava muito trabalho viu, mas a comida era muito mais gostosa

Eu alcancei época de comprar galinha na granja cheia de pena matava na hora, guardava alguns alimentos embaixo da pia pq era fresquinho para não estragar e tbm deixava leite na porta e ninguém pegava e por ai vai..kkkkk

Misericórdia 💖

O moedor de carne eu ainda vejo em feiras e alguns açougues.

As tecnologias pretéritas eram geniais. Tinham que se virar com estruturas para não haver prejuízos. Maravilhoso vídeo!!

Seus videos sao cempre muito bons...adorei esse tema... Gostaria que fizesse um video sobre os fogoes antigos... Modelos e tipos usados na era vitoriana... Parabens... Deus te abençoe..

Minha mãe contava que minha avó conservava as carnes em banha, e que ficava deliciosa.

Eu amaria saber cozinhar como as mulheres da Era victoriana

Muito show 👏👏👏👏😃😃😃👏👏👏👏

Muito bom vlw

Excelente vídeo e excelente canal!!❤❤ Amo essas curiosidades histórias👏👏👏👏👏👏👏

Interessante, realmente precisava empregar mais energia para fazer as coisas

Parabéns gratidão 🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤

Interessante ver como as mulheres do passado tinha que utilizar os eletrdomésticos manuais. Deus abençoe seu canal no KZread.

E eu que ainda reclamo , de fazer café na cafeteira elétrica! 🤣🤣🤣

vou viver feliz!!!beijo emiliana.🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

Muito bom. Acho que morreria de fome 🤣😂

Vídeo muito legal! Amei!

Até a geração dos meus pais todos faziam todos os processamentos dos alimentos em casa mesmo e a maioria comia o que plantava e para evitar desperdício os vizinhos compartilhavam carne suína e bovina uns com os outros pois não tinham geladeira. Era um tempo mais comunitário.

Genteeeeee! Eu cheguei a triste conclusão q “tô véia” mesmo 😂eu usei essa máquina de moer carne quando morei aí no Braza. Aqui🇺🇸 eu tb faço uma pequena horta no período de primavera/verão quando tem sol. Aí td q planta cresce a qualquer época do ano, uma benção né ?!🙏👍🏼

Parabéns, pelo estudo amei 👏👏🍰🎂♥️

No final o esqueleto dançando foi sensacional.

Eu ia falar sobre o vídeo, mas a dancinha da caveirinha no final é uma das melhores. Kkkkkk 😂

Adorei o vídeo 👏🏼👏🏼👏🏼

Parabéns pelo interessante vídeo.

E EU QUERO RECLAMO QUE TENHO QUE LIMPAR A GELADEIRA, ENCHER O FILTRO, IR NA FEIRA E TER QUE IR COMPRAR A MISTURA DO MÊS 😂😂😂SOU MUITO MAL AGRADECIDA MESMO!

@nati13oficial

Жыл бұрын

e mesmo

O fouer é símbolo da confeitaria

Amei 😍👏 gratidão.

Minha avó contava que a mãe dela tinha latões que colocava as carnes em conzidas ou assadas em óleo ,assim ficavam nessa conserva e não estragavam...😊

Eu amo história.

Meu tio tem um moedor de café acha ainda estes do século 19 este untesilos de cozinha

Ontem mesmo usei a minha torradeira de pão 😂 tenho a elétrica mais prefiro minha antiguinha

Ainda ha lugares que as pessoas dependem de agua de sisternas, poços e cacimbas, onde morava, entre 70 a 80, as pessoas compravsm fichas para tirar agua nos chafariz!😮

Muito interessante

Adorei o video.💀💀

❤❤❤

Poderiam nao ter a medicina que temos hoje .mais em relação ao alimento eram mais saudáveis. Minha saudosa avó contava muita coisas em relação a sua infância e seus afazeres domésticos 😊

O fogão a lenha está com queimador de vidro e alto luxo voltando com o preço estratosferico. E só comprar um motor serra e se livrar do gás . Mas um Cook top elétrico é bem mais rápido e prático

modernidade nem sempre é bom, vivo vendo gente falando que airfair são bons e deixa a comida gostosa, comprei uma caríssima e fui fazer carne de frango e ficou horrível com cheiro de bunda e um gosto suspeito. E olha q tentei fazer umas 3 vezes e todas ficaram ruins. N troco o forno a gás e o forno a lenha pra esse forno elétrico nunca mais... Só decepção.

@beatrizconfraria1581

Жыл бұрын

Nada se compara à uma comida feita no fogão à lenha. E o cafezinho no bule que fica quentinho o dia todo no cantinho do fogão? Ahhh, incomparável!

Minha cara, os pobres usam sistemas até hoje mesmo em grandes cidades como Recife. Eu já tive que carregar muitos baldes de água para casa. Ainda bem que era por perto, mas ainda sim era horrível.

Ah, gostei muito!

Boa noite