Como Enrollar Sushi Con Esterilla
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Como Enrollar el sushi con ESTERILLA tiene una técnica muy fácil aparentemente. Max nos va a enseñar cómo es esta técnica para hacer bien él sushi Maki.
CURSO ONLINE COMO APRENDÍ A VENDER EN INSTAGRAM
bit.ly/2Vx1413
MIS REDES SOCIALES
INSTAGRAM
/ colochotragon
FACEBOOK
/ colochotragon
REDES SOCIALES DE SUSHIMURA.CUSCO
FACEBOOK:
/ sushimura.cusco
INSTAGRAM:
/ sushimura.cusco
Пікірлер: 197
Ese hombre prepara sushi a otro nivel, visualmente perfecto, no me quiero imaginar el sabor
Mire este video y lo intentamos con mi pareja. Nos quedó como la mierda pero oye... las risas no faltaron JAJAJAAJAJ.
@Colocho85
3 жыл бұрын
jajaajaja a la primera es difícil pero después se vuelve simple, me alegra haber aportado a sus risas 😂
@ericgarrido4773
3 жыл бұрын
ajajajajajajaus
@azucenasansur3445
3 жыл бұрын
JAJAJAJAJ que risa! lo intentaremos tambien
@betohernandez3115
3 жыл бұрын
Estw comentario ya lo habia mirado en otro video de como preparar sushi🍣
@amyvnssa3419
3 жыл бұрын
A quien le importa eso
La sabiduría en tus palabras y técnica; y tu humildad al compartir tu conocimiento!!!
Genios, me encantó 💪🏻 felicitaciones Maximiliano
Muchas gracias, me quedo como el pico.
@carolinaacostagonzalez2326
3 жыл бұрын
Que risaaaa 😂
@ivanmartin7961
3 жыл бұрын
ami igual weon jajaja
@amadamaldonado1881
3 жыл бұрын
Me salió como la cresta del papagayo
@amadamaldonado1881
3 жыл бұрын
No puedo entender como y cuantos minutos tienen que cocer el arroz para que se te pegue
@tabitaflores8929
3 жыл бұрын
😂
Me encantó tu talento para preparar sushi!!! Saludos desde Colombia..
Gracias por el vídeo !
Buen video! Vamos a intentarlo en casa!
Caramba qué fácil de ve hacerlo, aprendí términos del sushi 🍱 delicioso.!
Que buena tecnica, ahora es mi oportunidad de brillar!
Que rico !! Saludos desde Mazatlán Sinaloa México bendiciones
El mejor vídeo de como hacer sushi, y vaya que he visto muchos, porque a mis hijos les preparó, EL MEJOR VÍDEO de los que visto, el cuchillo con poco filo lo supera tu sapiencia, EXCELENTE LA MANERA Y EJECUCIÓN DE PREPARAR SUSHI FRIO Y FRITO EN UN SOLO VIDEO
@Colocho85
3 жыл бұрын
Comentarios como el tuyo hacen que me anime a hacer más videos como este, mil gracias
@carlaparadacamacho
2 ай бұрын
Una consulta utilizaste panco o pan rallado cuál es mejor y su diferencia
ERES UN CRACK HERMANO QUISIERA SABER HACER EL SUSHI COMO TU.
Woooooww!!! Super!!
@Colocho85
3 жыл бұрын
Camila gracias por tu comentario 🙏🙏🙏🙏🙏
Muito obrigada pelas instruções.Show! Descobri vc e já vou maratonar rsrs. Saludos desde Rio de Janeiro
@JorgeSanchez-qt3ge
2 жыл бұрын
Llñoñlll lo ñno llega
muchas gracias
Amigo yo estoy empezando y Vi como lo haces lo voy a intentar como tú lo haces porqué queda perfecto gracias saludos desde chile
Diosss !! ese arroz va como prensado con tanta apretadera de todos lados XD, a un itamae le daría algo de verlo.
I was working on the restaurant Japanese y have practice whit Sushi its easy to make.
po que se limpia las manos, tirando basura al piso?
Hice anoche y fue un desastre creo que cociné mucho el arroz, y de paso; al hacer los cortes utilice un cuchillo de sierra que ayudó a desmoronar el maki, pero en sabor fue un éxito. Lo hice de churrasco con salsa a la huancaína.
Muy rico!!! Espero que me quede algo parecido al tuyo (aunque lo dudo)🤣🤣🤣 vi comentarios negativos pero en mi país si freímos el sushi y queda Deli con salsa de anguila de topping!!!
@Colocho85
3 жыл бұрын
♥️♥️🙏🙏
@maredi9638
2 жыл бұрын
Por mucho que le pongas el alma a algo, siempre encontrarás personas que critican lo mejor es ni prestar atención a los malos comentarios. Saludos desde Medellín
Ahhhh que fácil lo haces ver , lo enrollas diferente , ahora intentaré esa manera en mi trabajo a ver que tal!!
Excelente tutorial, los felicito!
Hola, con que tipo de plástico envuelve el rollo de bamboo
Definitivamente el mejor video de envoltura de sushi, que visto hasta ahora. Buenos tips los haré. Gracias
Me gusta tu canal me podrias decir que vinagre usas
Te sigo amigo
Varias cosas por corregir, 1ro mano estas tocando alimentos, no puedes sacar el teléfono del bolsillo .. y menos enjuagarte en la misma agua que remojas el cuchillo para cortar los makis .. 2do debes tener un cuchillo bien afilado para cortar así no necesitaras el agua para remojar el cuchillo. 3ro estas en un cuarto caliente y sigues teniendo la trucha al ambiente. Hay que tener mucho ojo con esas cosas Lo único sellado es el queso crema donde estas que abres y cierras el frigo .. mucho ojo bro
@darkdios3912
3 жыл бұрын
Concuerdo contigo en todo , muy mala técnica si mandil y mal manejo de alimentos
@einhornve
2 жыл бұрын
Aparte de lo mencionado anteriormente, hay otros aspectos técnicos que debo mencionar, para quienes se inician en el mundo del sushi: 1. El Shari es el arroz ya aderezado. El arroz sin aderezo es el Gohan. 2. Los cierres del papel film (envoplast) con los que se forra el Makisu o esterilla deben ir por dentro y no por fuera, así se facilita la técnica del taqueo. Ver min. 7:56 el papel film se abre y dificulta el taqueo. 3. El lado rugoso del alga debe estar en contacto con el arroz, no se si lo hicieron porque no se ve muy bien. 4. No debe manipularse mucho el pescado, ya que se cambia la temperatura del mismo. 5. Como se está empleando pescado crudo, debe emplearse una pequeña cantidad de wasabi en el pescado. 6. Recordar, después de manipular el pescado debe lavarse las manos antes de tocar otro tipo de alimentos como el aguacate (palta). Se debe evitar la contaminación cruzada. 7. Por lo general si voy a emplear empanizados o tempurizados utilizo los Chumaki, para preservar más el sabor del arroz que es el elemento estrella del sushi. Aunque los he visto en los Uramaki como en este video, no lo comiendo como buena práctica. Disculpen lo largo y sea como sea, disfruten de un buen plato de sushi.
De Chile
Hola saludos desde Córdoba España muy bueno si señor Maestro, gracias 😊😊😊😋😋😋😋😋😋
@Colocho85
3 жыл бұрын
Mil gracias Jesus
Es en Cusco Cusco Perú?
Si enfocará bien cuando haces el roll, sería maravilloso jajaja el que graba te enfoca más la casa que las manos 🤦🏽♀️🤣🤣🤣
Me encantó fuiste muy detallista en todo!!! Lo haré en casa ❤️
@Colocho85
3 жыл бұрын
Gracias y gracias
Lo de las puntas me parecio genial las aplastas???
@Colocho85
4 жыл бұрын
Siii para compactar, saludos 👋🏽
JAJJ gracias 🇵🇪🇵🇪
Hola puedo preparar mi arroz desde un día antes de hacer los rollos? No afecta su sabor y consistencia?
@danieltuso
Жыл бұрын
10 días antes
🍣😊
Gracias, me quedo como la callampa , termine comiéndomelo al plato
Creo que si pretendes hacer este tipo de video debes enfocar y permitir como lo está haciendo paso a paso , saber hacer preguntas o dejar que el chef si es pro explique lo que está haciendo o como lo está preparando etc., 🤷🏽♂️🤷♂️..👍👍👍 ánimo
A3z😍😇😇😇😇😇😇😷😜😛😖😌😡😠😈💩👽👴👵👮🙀😿💂👸🗣👬👫👥💑💑👪👇👇👇👇❤💋👄💘👁
Entonces no pongo todo el papel de arroz ?
Como ispana que soy si enseñas enseña con detalle que aroz es y enseñana que sele pone
Q lastima no lo emplato para ver los roll , parece tan facil una vez q aprendes con mucha práctica
Podria decirme que es la zanahoria dulce o como hacerla? En muchos restaurantes veo que incluyen zanahoria dulce en los rollos pero nadie lo hace asi😪😪
@kmila93blood
3 жыл бұрын
😃😃👍👍👍👍
@maynellygarcia4485
3 жыл бұрын
Será gengibre 😒
Como se ase el arroz
Tengo una duda, la trucha que usaste es cruda? O la preparaste de algún modo...
@chak3leches780
2 жыл бұрын
Cruda
Crudo es pez??
usar cofia por favooorrr
4:49
Primero el alga, luego el arroz y después se le da vuelta y se rellena, más fácil de como lo hizo el compa.
Mmmm....
La verdad yo soy sushi chef y nunca avia visto este tipo de trabajo, es decir los rollos como los hace!!!! Pero el intento se iso.
@arazielgodoy7800
3 жыл бұрын
Algún concejo para que no se me desarme al cortarlo?😔 y como incorporó el cebollín? Porque al intentar cortar el sushi el cebollín no se corta y queda hacia afuera :( plis
@davidjonathanramirez9406
3 жыл бұрын
Lo izo bien o lo izo mal 🤔creo que quedó sorprendido
@MrGarSxx
2 жыл бұрын
@@davidjonathanramirez9406 lo hizo a nivel principiante.
@MrGarSxx
2 жыл бұрын
@@arazielgodoy7800 un cuchillo sin lomo y bien afilado. Si no te corta el cebollin es porque le falta mucho filo al cuchillo.
Jaja el hombre buen concentrado y el otro distrayéndolo 😅
@Colocho85
3 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣
Te felicito sabes preparar muy bien los rollos, solo que el verdadero sushi no lleva huevo,harina, queso crema, etc.el sushi debe de darle honor a los ingredientes de cielo,mar,tierra, pero como rollos de comida rápida esta 👍.
@kanguroconleche7429
2 жыл бұрын
Jaja pues los rollos tradicionales no estan tan buenos, solo son el pescado envuelto con arroz y nori por fuera xD
@emmatorres681
11 ай бұрын
; q una
Porque se usa la mitad? De la alga nori
@Colocho85
3 жыл бұрын
Solo por el tamaño del rollo, pero no es un tamaño en especial... saludos Itzel
@luciobasilioleon689
3 жыл бұрын
También cambia el sabor por ser el alga completa
@vicentedeandrade6579
3 жыл бұрын
No dudó, créeme, no dudó que seas un excelente cocinero, pero en lo que se refiere a sushi... Tienes más chance de ir a la NASA te lo aseguro!
@clarita2070
3 жыл бұрын
No se corta así debe estar rico 🤯🤯
Un Sake Avocado🍣 para que quede mas apretado el roll bro pone el nori primero y despues el gohan es mas practico.
@carloscelaya5525
3 жыл бұрын
Cual gohan alv jajajaj el sushi no lleva gohan 🤣🤣🤣
@EPICHGCRAFTYoutuber
3 жыл бұрын
@@carloscelaya5525 El gohan bro es el arroz avinagrado no hable si no sabe el gohan que tu dices se llama shirashi. No hable demas amigaso y quedese sin dar pena
@carloscelaya5525
3 жыл бұрын
Quisiste decir Shari yo creo 🤦♂️🤦♂️🤦♂️
@EPICHGCRAFTYoutuber
3 жыл бұрын
@@carloscelaya5525 que hablaas bro? Shari jaja nombre real de un gohan en japon es shiraishi🥺
@EPICHGCRAFTYoutuber
3 жыл бұрын
@@carloscelaya5525 Que sushi barato comes para que ten info asi🥺 ay amigo
Todos los países se trabaja diferente, creo que manipula mucho el arroz.
@mrsthelionqueen
2 жыл бұрын
Asi es. Pero resulta para sushi comercial, para vender. Pero está bastante alejado de la preparación real del sushi japonés original.
usas demasido arroz
gracias ahora mi sushi tiene pelos
Sushingada no lo encuentro en ninguna parte .
@Colocho85
3 жыл бұрын
Siempre hay más videos mejores que este, los puedes ver, gracias por tu comentario 🙌🏾🙏👌🏽🔥
@angelicacastillo2398
3 жыл бұрын
@@Colocho85 El arroz para sushi no lo encuentro, saludos
Acevichado con trucha???? No es ebi palta?? 🤔
Cuando. Agarro el celular y no se lavo
Dios mio si no lo se hacer con mi lentitud, mucho menos ver este video haciendo todo tan rápido 😂😅🤣🤦♀️
Tu arroz es japones o solo aumentas más agua ? Se vee muy forzado.
Se mira delicioso y muy bien echo .... pero eso es deshonor para el sushi 🍣
Si el muchacho se quedara callado hubiera sido un excelente video
Las espinas debio sacarlas antes, no en el momento,
Si toma el telefono mientras cocina, prefiero no comer ahi nunca en mi vida xd
Perfecto pero cubra su cabello
Pienso que tiene mucho arroz
Y la tempura mas sencilla y sabrosa es la agua con harina y soya nada de huevo⏳
@merlinaaddams89
3 жыл бұрын
Hola. Cómo sería? Explícame plis
@EPICHGCRAFTYoutuber
3 жыл бұрын
@@merlinaaddams89 Es agua obvio usamos la agua purificada con harina y soya para que agarre el color ojo soya de la mejor calidad que hay. Asi evitas mal olores con el huevo y etc que quede tipo especita pero liquida a la vez no tan especita y te dura mucho mas el aceite y no se pone ediondo por el huevo
@EPICHGCRAFTYoutuber
3 жыл бұрын
@@merlinaaddams89 te evitas ensuciar mucho el huevo y el panko a la vez si solo usas el agua soya y harina queda mas rapido y mas sabor y no sabor a huevo
@merlinaaddams89
3 жыл бұрын
@@EPICHGCRAFTKZreadr Muy buen tip. Lo voy a probar. Me viene genial para convidar a una amiga que es vegana. Gracias!
@EPICHGCRAFTYoutuber
3 жыл бұрын
@@merlinaaddams89 Nosotros lo usamos para todos y es mejor nunca he probado una tempura mas rica que la que tenemos guarde el dato y vea dif en costo igual
Ponte guantes para qu no se pegue el arroz
Todo bien, pero el arroz se coloca sobre el alga nori no el alga sobre el arroz, el rol del sushi no es redondo debe ser cuadrado con las caras redondeadas, en tal caso sólo el tempurizado puede ser redondo y la forma de cortar es siempre a la mitad!
@Podcastanormal11
2 жыл бұрын
Eso aplica cuando es sushi frio. Cuando es frito, el alga se coloca sobre el arroz. El chef del video esta en lo correcto. Cualquiera que prepare un buen sushi, sabe que el procedimiento es inverso.
Si no tuvieras al tipo ahí hablando todo el tiempo estaría perfecto...
Por favorrrrr!! Pero que mala técnica, diiioooosssss!!! 😖
SE DICE ARROZ AVINAGRADO, NO COCINADO, PORQUE EL ARROZ AVINAGRADO SE HACIA EN SIGLOS PASADOS PARA MANTENER ELPESCADO POR TIEMPOS LARGOS , VE QUE NO HABIAN REFRIGERADORES.
Mucho tiempo pa un roll se arma en 30 segundo
BIEN MANOSEADO EL ARROZ, ESO ES SOLO FALTA DE TECNICA AL ENRROLLAR..DEMASIADAS PASADAS PARA HACER EL ROLL.....
No muestras bien la tecnica para enrollar el sushi puedes ser mas claro porfavor
No se pone guantes, con la mano que se limpia el culo toca la comida
😂😂😂😂asi no se hacen los rollos es demaciado complicado y tardado
No se llama sushi.
Asterilla no esterilla jajajaja 😂😂
Mala técnica de poner el arroz , el alga nori está mal cortado , si mandil
Todo estaba bien hasta que hizo deshonor al freírlos ...matando tradición maki 🇯🇵 oyasuminasai
No es sushi, se les denomina american rolls bro o por ultimo dile rolls nikkei.
@gabrielmorales1886
2 жыл бұрын
Pd: te quedan hermosos bro
Pésimo video, no dejas la cámara fija, además que hablas demasiado, pero, el sushi le quedó perfecto 🖤
🤢,,,,toma con la mano el telefono mientras prepara y no se lava las manos?????
Esa no es la técnica correcta.. lo único que logras es destruir el grano de arroz.. una masa morra
Hablar tanto sobre la comida no es nada higiénico amigo, los fluidos saltan aunque no se vean, esta buena la técnica pero le falto su mascarilla.
Wwwaaakala, agarra su teléfono mientras manipula los alimentos??? Jesus no quiero pensar que si cocinando no lo deja, zurrando menos que ya se volvió el área donde se crean las redes ...
@gabrielsanchezgarcia2941
3 жыл бұрын
Es verdad sabias q el celular es un articulo muy sucio q llevamos co. Nosotros? Cuando vamos al baño lo Usamos todo el tiempo y jamás. Se. Limpia o desinfecta
@estelitachetumal2441
3 жыл бұрын
@@gabrielsanchezgarcia2941 yo si lo lavo hasta con jabón y agua a chorro y después antibacterial en spray pero ni así lo toco mientras cocino...
Chamuyento te pasaste pero procura no agarrar mas la mugre del celular si vas a meter las manos a preparaciòn ok
Corta mal Enrolla mal Lo hace ver difícil Entre más simple más tradicional que video más malo
asi no se hace el sushi jodio machubichu
@perlag6847
3 жыл бұрын
😱😭😥 pense que si
@mrsthelionqueen
2 жыл бұрын
Jajaja 👍 Resulta pero lo hace a su manera, como él aprendió, pero no es así como se maneja o manipula el sushi realmente.
@mrsthelionqueen
2 жыл бұрын
Muy alejado de como se hace realmente, pero si le sale así a el. Que va
te mintieron, el arroz se poner sobre el alga, y de ahi la forma, lo que haces es una perdida de tiempo y un paso extra para no lograr nada en concreto
Ni cortar sabe no joda
No va en que si queda mejor, es respetar las costumbres japonesas y sushi se enroya con Alga por fuera no con el arroz, eso no es sushi y a parte el sushi no lleva queso
Todo bien amigo hasta que ví que no tienes una técnica de corte , y la que tienes es pésima .....parece que estás cortando carne de res jajaja
Está muy mal como lo haces, es primero el alga, después arroz y pescado nadamás, no lleva aguacate y mucho menos meterlo a freir, es un asco lo que estás haciendo una burla del Maki.
@perlag6847
3 жыл бұрын
Y tan facil que se mira 🤔 pues es que yo aquí en Texas al sushi le ponen aguacate asta jalapeño 🥺 y Philadelphia
@creepypodcastmx343
3 жыл бұрын
@Tadeo Ismael Ávila Zarate Acaso comes tacos con catsup?