Como bater a Nata para cobrir e decorar bolos

A nata é muito delicada...tem que ficar olhando tempoooo todo até finalizar ponto pois em segundos pode perder ponto
para cada 300 gramas de nata ,use 1 colher (sopa) de açucar ...nata demais deixa ela amolecer e perder ponto mais rapido e ficar amarelada
a nata pode ser batida com chantilly dando uma cobertura e recheio muitooo saboroso tambem...para isso use 300 gramas de nata sem açucar batida com 300 de chantilly gelado ,bata os dois ate ficar firme ...isso evita tambem dele desandar
sempre deixe nata gelar bem antes de bater
duvidas :
/ alexsandra.kerscher

Пікірлер: 290

  • @deboravian7484
    @deboravian7484 Жыл бұрын

    Muito obrigada pelo vídeo, quem divide o conhecimento sempre multiplica, uma fofa você ❤️❤️

  • @titalopes2991
    @titalopes29919 жыл бұрын

    MARAVILHOSA A SUA DICA, MUITO OBRIGADO E QUE JESUS TE ABENÇOE

  • @te9205
    @te920510 ай бұрын

    Explicou direitinho os detalhes ... Assisti vários vídeos nem sequer falaram sobre a velocidade da batedeira . Obrigada ❤

  • @evasilva676
    @evasilva6765 жыл бұрын

    Amei gosto muito de bolo com nata porque fica mais leve e saborosa.

  • @dalvamarialinomariotti2625
    @dalvamarialinomariotti2625 Жыл бұрын

    Amei como ela explicou bem ,da pra fzr tranquila agora bj

  • @zenaidetomazi10
    @zenaidetomazi104 жыл бұрын

    Obrigada . bem explicada eu sempre fiz com nata más não sabia que prá trabalhar com o bico tinha que bater mais , parabéns você é muito boa prá ensinar !

  • @iracemabom5541
    @iracemabom55415 жыл бұрын

    Super maravilhoso,bati 3 minutos na batedeira e ficou dura mesmo... acrescentei creme de leite! Deu super certo

  • @anaziraesteudelsteudel5577

    @anaziraesteudelsteudel5577

    Жыл бұрын

    Falam uito não gosta

  • @valeriamelo6155
    @valeriamelo61553 жыл бұрын

    Foi o melhor vídeo que assisti até agora, já perdi muitas natas (aqui na minha cidade só encontra dessa marca - Frimesa). Obrigada pelo vídeo.

  • @JanainaSilva-tx6jk
    @JanainaSilva-tx6jk7 жыл бұрын

    Acertei de primeira! Adorei, video muito bem explicado. Parabéns

  • @9583671
    @958367110 жыл бұрын

    Perfeito me ajudou muito obrigada

  • @elianapinheiro3601
    @elianapinheiro36017 жыл бұрын

    Uma dica: tentar tirar o som da batedeira(deixar mudo ou colocar um som) e falar as instruções depois que a batedeira for desligada, pois não dá para te ouvir. Mas muito boa a receita. bjus

  • @ela750304

    @ela750304

    4 жыл бұрын

    obrigada querida

  • @Mormarys
    @Mormarys7 жыл бұрын

    Alexsandra adorei o vídeo, vou tentar fazer. bjs

  • @estersantos3780
    @estersantos378011 ай бұрын

    Esse video me ajudpu muito! Obrigada

  • @viniciussantiago7375
    @viniciussantiago73757 жыл бұрын

    muito bom esse vídeo,era o que eu precisava p aprender a fazer o ponto certo.obrigado.

  • @wevertonluiz1120
    @wevertonluiz11202 жыл бұрын

    Dica da marca é muito boa, vou experimentar

  • @elizandra_moreno
    @elizandra_moreno7 жыл бұрын

    Tirol. Tirol é a marca de minha preferência. Aqui no sul usamos muito chantilly feito com nata. Fica a dica: quanto mais perto da fabricação mais garantia de que dará certo. Nata velha vira manteiga✌

  • @TheGheorgia

    @TheGheorgia

    7 жыл бұрын

    Elizandra Fátima Soares toda nata vira manteiga. É questao de deixar passar o ponto

  • @celiacarneiro6143

    @celiacarneiro6143

    5 жыл бұрын

    Nossa o barrunho

  • @celiacarneiro6143

    @celiacarneiro6143

    5 жыл бұрын

    😏

  • @vivianegomes8986

    @vivianegomes8986

    4 жыл бұрын

    Estou morando no Sul a pouco tempo. E nunca usei mata na minha Cidade. Agora os clientes daqui estão querendo. Queria saber como e esse chantilly com a nata . Se puder me ajudar eu agradeço. Obrigada.

  • @esqueletoverdin8796

    @esqueletoverdin8796

    3 жыл бұрын

    Tem como colocar corante em nata?

  • @elenicenassar2381
    @elenicenassar23812 жыл бұрын

    Nata da Tirol e da marca Santa Clara da ponto rapidinho menos de 1 mn. Eu amooo ❤️

  • @jaquelinepeschel2531
    @jaquelinepeschel25316 жыл бұрын

    Parabéns linda explicou muito bem adorei vou fazer um bolo pra minha irmã ganhou mais uma escrita no seu canal ......😍😍😍😍

  • @danielehassroloff1621
    @danielehassroloff16217 жыл бұрын

    eu bati com duas nata duas colheres de acucar e um leite condensado e fiko maravilhosa e fiko firme bem rapidinho qestao de minuto

  • @denisebaier369

    @denisebaier369

    3 жыл бұрын

    Deu ponto de bico?

  • @liegetrevizo9673
    @liegetrevizo96736 жыл бұрын

    Ensinou certinho!! Ficou perfeito!!

  • @teresaclemente8398
    @teresaclemente83989 жыл бұрын

    Adorei vc e de +....

  • @itkartegastronomia4299
    @itkartegastronomia42997 жыл бұрын

    Alexandra muito obrigada pelo vídeo. assisti ontem as 2h da manhã. fiz deu certinho. bjbjbj bj fiz com a nata da tirol

  • @matildehmq2924
    @matildehmq29246 жыл бұрын

    Obrigada por ensinar. Adorei e vou fazer.

  • @delizegrasselli3018
    @delizegrasselli3018Ай бұрын

    Muito bem explicado. Vou tentar fazer.😅

  • @Donariccibolosedoces
    @Donariccibolosedoces2 жыл бұрын

    Oiê Alê , difícil encontrar da marca Piá,mas é uma ótima marca ,Frimesa é tudo de bom também 👏👏👏

  • @marcosaureliosgrott1522
    @marcosaureliosgrott15223 жыл бұрын

    Parabéns Ale

  • @samaravianna341
    @samaravianna3413 жыл бұрын

    esse video me salvou...fiz ontem uma nata..e perdi ela ficou bem com carosinhos

  • @Bernardo_jaci
    @Bernardo_jaci Жыл бұрын

    Obrigada pela explicação primeira vez que usei hj e procurei várias maneiras vc explicou muito bem...eu tinha mesmo a firmeza embalagem nova agora é azul clara e branco, paguei 14 reais 300 g

  • @Bernardo_jaci

    @Bernardo_jaci

    Жыл бұрын

    Quis dizer não vem o vermelho na embalagem ok..

  • @thamiriscunha7037
    @thamiriscunha70374 жыл бұрын

    Eu queria muito um vídeo assim, mostrando todo o processo sem corte. Já errei demais esse feitio. Fiquei feliz agora ^^ MUITO OBRIGADA!!!

  • @ela750304

    @ela750304

    4 жыл бұрын

    muito obrigada querida

  • @anaalmeidagravatai
    @anaalmeidagravatai6 жыл бұрын

    Amei

  • @marianadesouzabonetti7118
    @marianadesouzabonetti71185 жыл бұрын

    Que legal

  • @bernadetedemoraees2430
    @bernadetedemoraees24305 ай бұрын

    Muito bom❤

  • @raposa6479
    @raposa64793 жыл бұрын

    Eu sempre venho aqui assistir

  • @zenaidetomazi10
    @zenaidetomazi104 жыл бұрын

    Parabéns você explica a minha língua!

  • @mundodomilitar

    @mundodomilitar

    3 жыл бұрын

    Kskssks

  • @danizialima930
    @danizialima9307 жыл бұрын

    adorei a dica mais a da elegê e muito melhor bate muito rápido fiz e ficou tudo de bom ❤

  • @anapaulasilva752
    @anapaulasilva7522 жыл бұрын

    Muito bom

  • @justinocosta7605
    @justinocosta76056 жыл бұрын

    Apreciei a receita

  • @juremadocarmodeoliveira672
    @juremadocarmodeoliveira6724 жыл бұрын

    Jurema paula de Oliveira taborda adorei 😊👏👏❤

  • @silenerocha3341

    @silenerocha3341

    4 жыл бұрын

    ok

  • @leonardodrozino
    @leonardodrozino7 жыл бұрын

    Eu fiz na mão, com um fuê. DEMOROU UM MINUTO, até levei um susto.Tava batendo, vi que ficou grossa e parei antes que virasse manteiga.

  • @gatagstz1389
    @gatagstz13893 жыл бұрын

    muito bom

  • @silvanalimamachado3967
    @silvanalimamachado3967 Жыл бұрын

    Pena que o barulho da batedeira atrapalhou sua narrativa... Obrigada por compartilhar 🙏🥰

  • @taiskerscher7416
    @taiskerscher74163 жыл бұрын

    Oi. Também sou Kerscher 🤭

  • @marlymiguel9140
    @marlymiguel91405 жыл бұрын

    Eu faço com uma lata de nata duas colheres de açúcar e meio copo de leite, o leite e a nata bem gelados, fica ótima

  • @nicesilva9093

    @nicesilva9093

    3 жыл бұрын

    Eu também

  • @pricilaferreiraterraribeir3781

    @pricilaferreiraterraribeir3781

    3 жыл бұрын

    Ola vc faz com leite po ou leite liquido desde ja obrigada

  • @marlymiguel9140

    @marlymiguel9140

    3 жыл бұрын

    @@pricilaferreiraterraribeir3781 leite líquido

  • @josianegraziele9560

    @josianegraziele9560

    Жыл бұрын

    Açúcar refinado ou cristal?

  • @debyfafe
    @debyfafe3 жыл бұрын

    A batedeira fez mto barulho. Mas o vídeo é ótimo, vc explica mto bem. Diga a diga de tirar o som e gravar depois a voz

  • @jeaneandrade5009
    @jeaneandrade50099 жыл бұрын

    Oi tudo bom??preciso fazer um bolo amanhã..gostaria de saber se eu posso usar a nata da tirol?minha batedeira é diferente..o tempo seria o mesmo?você utilizou 400g de nata?obrigada..aguardo resposta

  • @cristianimoraesleandromoli2272
    @cristianimoraesleandromoli22727 жыл бұрын

    Certinho !!! Obrigada !!!

  • @neuzapanaro4341
    @neuzapanaro43415 жыл бұрын

    Adorei .Uma pergunta posso colocar gotas de limão ?

  • @GiattiGabriela
    @GiattiGabriela2 жыл бұрын

    Sempre faço nata para substituir o chantilly e é maravilhoso e muito mais saboroso, o chantilly me faz mal então é uma ótima opção para substituição

  • @hermogenessantossilva9446
    @hermogenessantossilva94466 жыл бұрын

    Olá amiga boa noite me diga se é possível fazer manteiga caseira com essa nata frimesa.

  • @andrezasarruf
    @andrezasarruf7 жыл бұрын

    posso colocar algum corante? ?? se sim vc indica em pó ou líquido. ??

  • @saletebeber2769
    @saletebeber2769 Жыл бұрын

  • @paulacreis9071
    @paulacreis90717 жыл бұрын

    Quantos minutos que vc bateu a nata,amei o vídeo bjs

  • @flaviacatarine9512
    @flaviacatarine95125 жыл бұрын

    Insuportável esse barulho infernal

  • @katia884
    @katia8848 жыл бұрын

    boa noite esse é o recheio gostoso com bastante gosto de creme de leite? aquele da torta holandesa?

  • @chapolincolorado1343
    @chapolincolorado13437 жыл бұрын

    A marca Pia é a melhor.

  • @IdLarissaSouza
    @IdLarissaSouza8 жыл бұрын

    recomendo usar nata de colono, vem em uns pacotes nos mercados

  • @magalimomo8553
    @magalimomo85533 жыл бұрын

    Eu usei uma vez,bati segundos e virou manteiga,já tinha posto o açúcar,tirei o líquido que separou e continue batendo,virou chantilly,porém bem firme e deu pra cobrir o bolo,não perdi mas ficou um " chantilly" bem grosso.....

  • @andressaelaralara7500
    @andressaelaralara75007 жыл бұрын

    e pra bolo de aniversário pode ficar quanto tempo fora da geladeira??

  • @Isavalory
    @Isavalory7 жыл бұрын

    Qdo está mto calor eu coloco a tigela da batedeira dentro de uma vasilha cm gelo e bato. Pega ponto rapidinho

  • @taniamariaramos6922

    @taniamariaramos6922

    5 жыл бұрын

    Bela dica! Grata!

  • @RuivinhaS2-

    @RuivinhaS2-

    5 жыл бұрын

    Você me salvou hj rsrs, está fedendo muito calor na minha região e a nata n endurecida de jeito nem um e fui procurar o q fazer e achei esse vídeo com seu comentário e deu super certo ufaa. Obrigada

  • @lilianqueliqueli8596
    @lilianqueliqueli85967 жыл бұрын

    posso colocar emustab ??? vai ficar firme mais rapido

  • @josianafreisleben5613
    @josianafreisleben56134 жыл бұрын

    Oii bom dia. Como faço para adicionar corante sem perder o ponto?

  • @marinaamaral9318
    @marinaamaral93184 жыл бұрын

    Na batedeira simples da certo tbm? Não tenho planetária

  • @biancadantas1386
    @biancadantas13865 ай бұрын

    Olá! Tem como bater com liquidificador?

  • @marconascente3551
    @marconascente35518 жыл бұрын

    oiii...quanto de nata precisa pra um bolo numa forma de 35 x 45..obrigado.

  • @laislaribeiro4400
    @laislaribeiro44007 жыл бұрын

    oi eu posso usar nata natural doque essas de potinho da serto

  • @priandretto1037
    @priandretto10378 жыл бұрын

    posso usar nata in natura?? sem ser essas industrializadas??

  • @iracimanfrin
    @iracimanfrin4 жыл бұрын

    Depois de perder mts natas eu coloquei a travessa e pás da batedeira meio copo americano de leite uma caixa de creme de leite e a nata tudo no freezer por 15 minutos ambos já estavam gelados, bati tudo em menos de 2 minutos obtive uma linda nata pra fazer meu bolo português maravilhoso de nata , sem trabalho nenhum sem risco de perder a nata

  • @mariabissigo2501

    @mariabissigo2501

    3 жыл бұрын

    Eu faço a mais de vinte anos e coloco nata e meio copo de leite super gelado ,se for torta de bombons e o que eu mais faço coloco chocolate em pó

  • @josianegraziele9560

    @josianegraziele9560

    Жыл бұрын

    @@mariabissigo2501 o leite não deixa mole?

  • @ravena8836
    @ravena88363 жыл бұрын

    tem que ser esse tipo de pá de batedeira? A minha pá de batedeira é diferente.

  • @julianomoreira3587
    @julianomoreira35877 жыл бұрын

    posso por essência de baunilha?

  • @Roberto-eq9wv
    @Roberto-eq9wv3 жыл бұрын

    Pra quem não tem uma dessas batedeira pode fazer numa comum??

  • @elainereisbolosedoces7897
    @elainereisbolosedoces78976 жыл бұрын

    Oiii... Posso usar corante como faço com chantilly?

  • @danironsani9736
    @danironsani97365 жыл бұрын

    Como existem pessoas indelicadas. A pessoa explica sem cobrar nada e tem quem reclama, entao procurem outros vídeos ou paguem cursos.

  • @miriamcardoso2241

    @miriamcardoso2241

    Жыл бұрын

    Da pra fazer com a nata cadeira

  • @miriamcardoso2241

    @miriamcardoso2241

    Жыл бұрын

    Canseira

  • @rfishowdohenry3265

    @rfishowdohenry3265

    Жыл бұрын

    @@miriamcardoso2241 9

  • @erikavalerio4831

    @erikavalerio4831

    Жыл бұрын

    Desnecessário esses dizeres nem tem Ninguém falando nada p essa bronca . Sem sentido! Responder as dúvidas das pessoas ñ vi .

  • @feflerte5709

    @feflerte5709

    Жыл бұрын

    Li todos os comentários e não tem ninguém sendo indelicado ou reclamando! Tá maluca?

  • @sidneiadasilvafrancisco6248
    @sidneiadasilvafrancisco62482 жыл бұрын

    Minha batedeira e igual a sua e faço com a nata gelada e se bater esse tempo td que vc bateu mais de 10 minutos vai virar mais do que uma manteiga!!😅

  • @amandaschlichtingleite323
    @amandaschlichtingleite3233 жыл бұрын

    Então eu amo de paixão usar a nata Piá ou Tirol, 6 minutos em velocidade baixa contados no relógio e três em velocidade alta dão ponto rápidinho pra confeitar,agora a frimesa eu sempre perco não acerto dar ponto nela.

  • @cleidecruz4548

    @cleidecruz4548

    3 жыл бұрын

    Ela não desanda dentro da manga ,com o calor da mão?

  • @priscilabon

    @priscilabon

    4 ай бұрын

    Sempre usei Tirol, aqui no litoral de SP não tem nos grandes mercados,hoje encontrei Frimesa e deu o ponto rápido, ficou deliciosa, mas coloquei 3 colheres de açúcar ( gosto bem docinha)

  • @hiulyteixeiradossantos8665
    @hiulyteixeiradossantos86652 жыл бұрын

    Quantos potes de nata pra fazer bolo de 20x10 ?? Quero rechear um bolo de 3 ,4 camadas

  • @walaceml
    @walaceml8 жыл бұрын

    Onde eu encontro essa nata no rio de janeiro para comprar

  • @vanessafernandes4156
    @vanessafernandes41567 жыл бұрын

    a nata aceita corante ? De qual tipo?

  • @justinocosta7605
    @justinocosta76056 жыл бұрын

    Alexsandra, mande para o meu e-mail como decorar bolos com a nata que vc bateu, ok!

  • @selmaroberta7426
    @selmaroberta74264 жыл бұрын

    Eu bati a nata frimesa pra fazer torta alemã ficou mole 🤦 agora vendo seu vídeo que eu vi que bati pouco tempo 😂😂😂

  • @janetedorocio1631
    @janetedorocio16314 жыл бұрын

    Uma caixa rende ou tenque usar duas pra dar bastante

  • @lucimaradomingues7855
    @lucimaradomingues7855 Жыл бұрын

    Oii da pra por corante na Nata pra de orar ?

  • @janescalcon405
    @janescalcon4052 жыл бұрын

    Posso substituir o assucar por leite condensado?

  • @mariaanavieira8998
    @mariaanavieira89986 жыл бұрын

    Dá pra fazer o recheio do bolo com nata como eu faço.

  • @saionaramiranda7604
    @saionaramiranda76046 жыл бұрын

    Posso bater nata fresca de leite orgânico?

  • @EmileFreitaskilb
    @EmileFreitaskilb8 жыл бұрын

    dá pra fazer ganache com essa nata?

  • @mariadasdoressilva6578
    @mariadasdoressilva65783 жыл бұрын

    Onde encontrar frimesa? Por favor me informe

  • @kellicarvalho93
    @kellicarvalho933 жыл бұрын

    Se mistura chantilly não vai ficar com gosto de chantilly?

  • @sandrosilva4227
    @sandrosilva42276 жыл бұрын

    Olá pode bater ela com uma gelatina sem sabor?

  • @edinaldo6970
    @edinaldo69705 жыл бұрын

    Oi posso usar nata de leite, normal

  • @marinaribeiro1122
    @marinaribeiro1122 Жыл бұрын

    Da pra tingir com corante o chantilly de nata?

  • @jefersonricardo9757
    @jefersonricardo97576 жыл бұрын

    e a nata holandês é bom??? todas podem bater assim??

  • @daysantos4767
    @daysantos47677 жыл бұрын

    na batedeira normal da certo??

  • @mariareginaalmeirademendon2975
    @mariareginaalmeirademendon29756 жыл бұрын

    Depois de batida posso já colocar em cima do bolo não vai derreter até o dia seguinte

  • @claudianemartinsvieiramart6110
    @claudianemartinsvieiramart61103 жыл бұрын

    Da para colocar papel arroz no bolo com cobertura de nata ?

  • @fraansantos5580
    @fraansantos55807 жыл бұрын

    posso por umas duas gotinhas de essência de baunilha !?? eu já perdi minha nata uma vez 😑

  • @anamariaguiradobernabeu6315
    @anamariaguiradobernabeu63154 жыл бұрын

    dica muito boa, porem ficar ouvindo o barulho da batedeira e ficar vendo o batedor rodar confesso que me deu sono, mas parabens pela dica, so melhorar a qualidade do video.

  • @AnnyBarcelos
    @AnnyBarcelos Жыл бұрын

    Posso colocar 1 colher de achocolatado no lugar do açúcar???

  • @neuzachagas8460
    @neuzachagas84604 жыл бұрын

    Vou fazer se eu acerto

  • @taniabardt86
    @taniabardt864 жыл бұрын

    Gostaria de saber se é uma mulher de açúcar para um pote de nata

  • @lioneleite8371
    @lioneleite83717 жыл бұрын

    Moça da pra guarda na geladeira