COMMENT UTILISER LA CAFETIÈRE ELECTRIQUE MOCCAMASTER
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Une fois n'est pas coutume sur cette chaîne, nous allons préparé un café en cafetière électrique. Parfois synonyme de jus de chaussette, la cafetière peut préparer de très bons cafés ! Mais il faut la recette parfaite (c'est Dimitri de chez Oven Heaven à Bordeaux qui va nous la présenter) et une bonne machine. Avec la Moccamaster, machine ultra fiable et très simple à utiliser, vous pourrez préparer des cafés tops en un claquement de doigts.
La recette :
- 60 gr de café pour 1 L d'eau filtrée
- Mouture type fleur de sel
- Bien rincer le filtre avec de l'eau bouillante
- Egaliser le café qui vous avez placé dans le filtre en tapotant légèrement
- Mettez en route la cafetière
- Remuez délicatement au bout de 1 min le café dans le porte filtre au moyen d'une cuillère
- Lorsque c'est finit, évitez de laisser la machine allumée car la chaleur continue d'oxyder le café (préférez une bouteille isotherme)
- Remuez la carafe
- Servez !
ovenheaven.fr/
OVH sur Instagram
/ ovenheavencoffeeroasters
Le café présenté :
ovenheaven.fr/eshop/lasterrazas/
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Пікірлер: 16
Rectification sur le bouton de droite en bas de la Moccamaster. Il ne s'agit pas d'une adaptation de la chaleur de la plaque électrique comme nous le disons dans la vidéo mais un ajustement du flux d'eaux, en fonction de si on souhaite préparer une grande carafe ou une carafe remplie de moitié.
Excellente vidéo 👍
@Mokadance
3 жыл бұрын
thanks ;)
Merci pour ta chaîne !! Un vrai régal 😉
@Mokadance
3 жыл бұрын
Muchas gracias Pepito !
Possédant une Dinamica Delonghi depuis peu , j’ai tenu compte de tes conseils pour le réglage de cette derniere et rien à redire pour l’instant. Je viens de découvrir les cafés BORBONE from Italia , les connais tu ? Si oui , quand penses-tu ? Encore merci de ta passion contagieuse.... Ps : je te confirme , je prends du plaisir à regarder une de tes vidéos tout en buvant un bon café.
@Mokadance
3 жыл бұрын
Merci Fred c'est très gentil de ta part ;) Je ne connais pas les cafés BORBONE mais je suis allé voir leur site et cela semble être du café d'industrie. D'où es-tu ?
@fredf5579
3 жыл бұрын
Seine et Marne, Ozoir la fermière a 30 km de Paris.
@Mokadance
3 жыл бұрын
@@fredf5579 je te demandais ça pour savoir si tu étais proche d'un coffee shop. Voici le lien vers la carte du café de spécialité en France. Les professionnels que tu y rencontreras pourront t'aiguiller ;) www.cafemag.fr/la-carte-du-cafe-de-specialite/
@fredf5579
3 жыл бұрын
Merci beaucoup , trouvé près de chez moi, GRAM GRAM Torréfaction. Bien a toi et a bientôt
@Mokadance
3 жыл бұрын
@@fredf5579 TOP GRAM GRAM !!
Le son est tres mauvais j'ai pas pu regarder jusqu'au fin
Cafetière electrique on ne peut pas avoir un bon café... Ca ne sera jamais un expresso, ca manquera toujours de gout. Il existe des machines sans dosettes avec percolateur. La machine que tu presente est belle mais pour le meme prix il y a beaucoup mieux
@Mokadance
3 жыл бұрын
Effectivement la cafetière électrique ne remplacera jamais un espresso... mais ce n'est pas le but ! La cafetière électrique prépare un café filtre, une méthode douce par opposition à la méthode ultrarapide et brutale de la prépa de l'espresso.
@elpozzolino5772
3 жыл бұрын
Rectification : tu n'aimes pas le café filtre ! Les deux méthodes sont complétements différentes, je t'invite à t'y pencher davantage et passé les préjugés tu risques d'être surpris par la palette aromatique que tu pourras retrouver 😉
@Mokadance
3 жыл бұрын
@@elpozzolino5772 très juste !!