Bonjour et merci pour cette vidéo. Je fais mon kefir depuis plusieurs mois déjà et je découvre grace à vous certaines légendes ou précisions. Je prenais soin de ne mettre que du sucre brun de canne, inutile donc. Je m'acharnais à ne pas utiliser d'instruments métalliques. Je mettais trois fois trop de graines. Tout ça n'a pas d'importance, mais je vais me simplifier la vie. En effet, les graines se donnent gratuitement, ça l'a été pour moi. Donc, si quelqu'un en veut dans les alentours de Pau (64), j'en distribuerai avec plaisir.

@claudeclo1628

4 ай бұрын

Bonjour, Pour le kéfir de fruits "classique ", Le sucre brun bio est mieux que le sucre blond de canne bio ? Si oui, quelle quantité de sucre brun par grammes de grains et quantité d'eau ? Merci bonne journée.

@fullnails13

Ай бұрын

Bonjour, merci pour cette vidéo, plusieurs questions : ne faut-il pas mettre autant de grains que de sucre ? Et la F1 ne se fait-elle pas dans un récipient avec un torchon dessus pour que la boisson respire. Merci pour vos réponses. Bonne soirée.

Les kéfié de Flo sont top, le dernier que j'avais bu à la violette, ohlalalala quelle merveille ! C'était très intéressant en tout cas, merci pour ces infos.

@florentb.469

Жыл бұрын

Je crois que j'ai ma réponse. Je voulais demander si c'était réalisable avec du sirop de fleur : rose, violette, acacia ...

@kathydementhon6817

5 ай бұрын

Bonjour. En F1 le mets 40g +/-de sucre et je trouve que c'est juste car en F2 je n'utilise pas de sirop . Pour Flo :j'ai un rosier tres odorant sans engrais ds le jardin en F2 j'ajoute parfois une 10zaine de petales dans ma bouteille. On trouve ça délicieux. Merci pour votre vidéo très claire et instructive.

Merci pouf cette video! Ca fait hyper longtemps que je n'ai pas fait de Kefir! Ca m'a donné envie de m'y remettre et de tenter de les aromatiser avec pleins de fruits/légumes 🤩 Merci au professionnel pour son partage d'experience 😁

Merci c'est super pour moi car vous signez un nouveau commencement ! J'ai beaucoup ri à "jetez la limonade si vraiment vous n'aimez pas et puis la bière, ça, buvez-la" ! 😀 merci !!! 🌻💮🥀

Je fais de temps en temps une f1 avec juste les grains dans du jus de pomme, et pour la f2 je filtre juste les grains. Ça ressemble à du cidre c’est très bon ! J’ai des grains qui ne servent qu’à ça que je garde à part depuis des années, ils sont aussi gros que les autres

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Super idée ! Ça a l’air chouette 😍 On ça essayer !

@hibiscus1071

Жыл бұрын

Pareil avec du jus de raisin blanc, un délice.

@Wikidiane31

3 ай бұрын

Quentendez-vous par f1 ou f2 ?

@bluecapic

3 ай бұрын

@@Wikidiane31 fermentation 1 ( dans le bocal ) et fermentation 2 ( dans la bouteille )

Merci pour cette vidéo ! Trop intéressée pour un 3ème épisode sur la ginger beer !! 🤩

@NathL-fr

3 ай бұрын

+1 j'ai cherché mais pas trouvé de vidéo sur la ginger beer sur cette chaine :)

Je suis depuis longtemps à la recherche d'une boisson avec du goût. Cela a l'air très intéressant, je pense qu'il faut l'essayer. Merci

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Merci 😊

Super vidéo!

Premier tuto sur le sujet à expliquer la démarche pas à pas, avec plein d'autres détails utiles. Félicitations et merci ! 🎉😊

Belles explications, joli couple. Merci !

Merci pour cette vidéo, c'était hyper intéressant ! Bon week-end à tous les deux 😘

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Merci à toi aussi ❤️

@soniavandenabeele3868

10 ай бұрын

Pourquoi mon kevirl,est cluante

@soniavandenabeele3868

10 ай бұрын

Est-ce que on peuls boire quant elle. Cluante

Bonsoir à vous guys ! C'est vraiment nouveau pour moi la pâtisserie naturelle mais ça me donne l'envie de continuer à vous suivre parce que j'ai toujours aimé la nouveauté 🙏🙏🙏.

@MarieSweetandSour

4 ай бұрын

Ça me fait super plaisir ! ❤️ Bienvenue par ici alors, j’espère que tu t’y plairas 😊

Très intéressant, ça me donne bien envie de m'y mettre, merci à tous les deux !!! 😊

Je viens de récupérer des graines, il fallait que je me "forme" et bien voila chose faite.. go mettre tout ça en application maintenant =) MERCIIII et, hâte de découvrir la fermentation pour le ginger beer =)

Merci à tous les deux pour cette vidéo très intéressante ! 😍😍😍

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@fadilazeghlache1144

Жыл бұрын

Bonsoir à vous deux Où pourrais-je trouver du Kéfir merci

Très belle vidéo d'échange sur le kéfir merci

Merci pour cette vidéo. Je confirme pour le yaourt notamment avec du lait de soja, 1 cuillère à café de grain pour 500ml de lait, on mixe pour qu'il ne reste plus de grains et on passe en yaourtière. Et ça fonctionne nickel en tout cas avec mes grains ça fonctionne hyper bien. Et en goût sympa j'adore faire la f2 avec du sirop de menthe et fleurs d'hibiscus. Et j'aimerais beaucoup essayer avec du tamiri.

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Génial ! 👌🏻

@nadiabelkhir4921

6 ай бұрын

Bonjour est ce que on peux utiliser pour le yaourt du lait d'amande, de noix de cajou car je ne prends pas de soja 🙏 merci

Intéressant ... merci pour cette vidéo ... :)

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Avec plaisir 🙂

Bonjour à tous les deux. L'avantage de la figue est qu'elle apporte les minéraux essentiels au développement des grains de kefir. Les autres fruits secs apportent moins de nutriments. Pour la part je le consomme seulement avec le goût des citrons et j'utilise du sucre roux, bien meilleur à la santé.

Super vidéo, hyper intéressante .

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Merci beaucoup 🙂

Bonjour merci infiniment pour l'information agréable journée

Bonjour très intéressant t’es informations Flo 👍🏻👍🏻👍🏻

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Merci à toi 👍

Merci beaucoup à vous deux pour cette vidéo extrêmement claire et pleine d'astuces. Je me lance enfin dans la fabrication du kéfir de fruit et j'ai maintenant toutes les clefs en main pour réussir ! Encore merci et Salutations de la Guadeloupe 🌸

Je vous ai découverte il y a quelques jours et j'ai réalisé la recette du kéfir de fruit j'en suis très satisfaite c'est très pétillant un vrai régal je voudrais savoir combien de verre peut on en boire dans la journée ou si il y a une limite a ne pas dépasser merci pour la réponse bonne journée

Super cette chaîne. Merci

Bonsoir, merci pour ce partage votre video est super claire 👌

@MarieSweetandSour

9 ай бұрын

Merci à vous 😊

Bonjour, Vraiment très bien cette vidéo, très claire, fluide. Ça donne envie de se mettre à faire du Kéfir :) J'aurais une petite question si ça ne vous dérange pas. Auriez vous des livres à conseiller sur les fermentations, notamment Kéfir et Kombucha? Je vous remercie :)

Je découvre votre vidéo. Abonnement bien entendu. 👍 Fut un temps où j'ai fait du kéfir en F1. Et je l'avais mis dans des bouteilles non pleines , conservées couchées à la cave. Au bout d'un mois, il ne s'était pas modifier et bien conserver. Là depuis 2 mois, j'ai recommencé à en faire avec les mêmes grains d'il y a 10 ans que j'avais conservé sécher. Il est bien reparti. Par contre, je ne connaissais pas la F2, je vais la faire la prochaine fois, elle me tente. Et cet hiver, j'essaierai de faire le kéfir de lait avec les mêmes grains. Car j'en ai déjà fait, mais avec des grains de kéfir de lait qui ressemble plus à un petite fleur de choux fleur ! Je suis là suite de votre vidéo sur le ginger 👌

Merci pour vos explications, je commence juste à faire du kefir, et ma première bouteille est super bonne.

Bonjour, perso j'ai acheté des graines de kéfir en pharmacie au démarrage, après plusieurs mois j'en avais tellement que j'ai dû en jeter !!! Mais tellement bon et rafraichissant !!! Merci à vous 👍👍👍

@MarieSweetandSour

8 ай бұрын

Génial ! 😍

Merci pour les vidéo bravos j'aime beaucoup

@MarieSweetandSour

8 ай бұрын

Merci à vous 😊

Super merci pour cette vidéo très intéressante, j'aime beaucoup ces boissons ❤

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Merci à toi 😊

Super, votre vidéo ! Votre duo est génial. Ce que peut oublier l'un, l'autre y pense. Toutes les questions sans réponse que j'avais, vous y avez répondues. Merci. Je m'abonne

Merci à tous les deux pour cette vidéo ! J’adore le mélange framboises fraîches et menthe, je vais me lancer prochainement dans la fabrication d’un kéfir comme ça ! Avec un tel tuto, je ne peux pas tout louper 👌🏻 J’ai hâte de voir la suite de vos aventures en fermentation ; peut-être une lacto fermentation ou une pâte levée de 72 heures avec un levain ?

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Très bonne idée ! 👍🏻

Merci beaucoup c’est MEGA intéressant ! Je pensais que pour la f1 il fallait couvrir d un tissu et pas fermer le couvercle ?? Ah oui la Ginger beer m intéresse !

Merci a vous deux très bien expliqué merci .

@MarieSweetandSour

10 ай бұрын

Merci à vous 😊

Merci beaucoup pour la vidéo, maintenant, je sais où sont mes erreurs

Merci pour la vidéo! super chaud pour la ginger beer :D

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Merci à toi 😊

Merci pour cette vidéo que j'attendais avec impatience ! Je réalise que je fais des erreurs et surtout que je me suis toujours arrêtée à la F1 !!! Alors c'est parti, je retente avec tous vos conseils en tête ♥ Merci au spécialiste Flo, que j'espère bien retrouver pour son tuto Ginger Beer prochainement 😉

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Super ! J’espère que tu obtiendras des boissons qui te plaisent ! 😊

@CyrildArc

Жыл бұрын

Super cette vidéo. Je me rend compte que je m'arrête à la fermentation F1. Question subsidiaire, si on ne veut pas mettre de sirop en F2, par quelle quantité de sucre le remplacer ?

@lucettemaille5576

Жыл бұрын

Merci. Quand j’étais enfant, ma mère nous en faisait. Ou pourrais-je trouver des grains de kéfir, svp ? Un jour j'ai demandé à la pharmacie et on m'a répondu que le kéfir était du lait de chèvre...... Merci pour votre réponse

@fannette5648

Жыл бұрын

​@@MarieSweetandSour bonjour faut il mettre le f1 au frigo ???

@julied.9696

10 ай бұрын

​@@fannette5648non il faut mettre au frigo qu'après avoir fait la F2. Donc F1 environ 2 jours à température ambiante (jusqu'à ce que le fruit sec remonte) puis F2 2 jours à température ambiante, puis au frigo pour stopper/ralentir au max la fermentation

Bonjour, il faut savoir que la figue a sur la peau des levures que n'ont pas les autres fruits secs et qui sont celles qui favorisent le mieux la bonne santé des graines de kéfir. Le but étant les probiotiques et pas seulement une boisson pétillante.

@jeannemary5971

9 ай бұрын

Pourrais t on avoir les références du livre sur kéfir et kombucha. Merci

@philippecaillaud8680

4 ай бұрын

qui vous a raconté cela? quelles sont vos sources?

@philippecaillaud8680

4 ай бұрын

les figues et le citron sont il réutilisables plusieurs fois?

@Soleil831

3 ай бұрын

Non. D'ailleurs vous pouvez goûté le fruit après la F1 et vous verrez qu'elle ne contient plus de sucre et qu'il est complètement mou et "mort" (si je peux dire de cette façon)

Bonjour Merci pour cette vidéo . A la fin vous parlez de la ginger beer. Je serais vraiment intéressé par la démarche à suivre pour en faire . Merci

Merci pour toutes ces précisions et dosages. Je vais pouvoir rendre visite à ma bouteille de kefir abandonnée dans le garage depuis plus d'un an, avec de vrais arguments 😊.

Coucou Marie et Flo 😉Très intéressant cette vidéo kéfir. J'ignorais complètement que ces petites billes se multipliaient à ce point. Citron et gingembre ça devrait être pas mal 😍

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Oh oui ! A la vitesse de l’éclair ! 😊

Merci pour cette vidéo ou l'on y apprend plein de chose! Je fais mon kéfir depuis un moment maintenant mais sans jamais l'aromatiser en F2 ! Il faut que j'essaie ! Je viens de lancer un levain de gingembre, je suis très fortement interessé par un tuto ginger beer :D

@laurepiocelle1947

6 ай бұрын

Moi aussi j'aimerais avoir un tuto sur le ginger beer !

Merci pour la vidéo. J'adore le kéfir et le kombucha. On m'a donné une mère kombucha je vais pouvoir en faire 👍🏻👍🏻👍🏻

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Génial ! 😍

Je voys découvre, merci a vous deux, voud etes adorable. 🙏😘

@MarieSweetandSour

27 күн бұрын

Merci et bienvenue ! ❤️

Bonjour ,Très facile de conservation déshydraté ! 😊

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

top :)

🤗 bien présenté et expliqué Merci 👍, pourriez-vous explorer pour nous les limonades avec infusions de houblon par exemple 😉 ou limonades aux fleurs etc ? Merci d’avance 🎉

@laurepiocelle1947

6 ай бұрын

Oui moi j'ai testé avec les fleurs de sureau et ce fut un échec

Je n'ai jamais fait de kefir, ça me donne envie de tester ! Je suis team kmbucha, mes préférés pour le moment c'est framboise (avec une macération 24h au frigo de quelques framboises entre la F1 et la F2) et mangue (1/4 de cup de purée de mangue, les gourdes pour bébé 😅, à mettre pour la F2)

@pellmell13

3 ай бұрын

J ai essayé le kombucha mais c est tellement compliqué avec le the etc . Le kefir est très facile à faire

Bonjour, pour répondre a ce qu'il dit tout au début ( comme quoi il ne faut jamais acheter de graine de kéfir sur amazone, ou autre site ) pour ma première fois j'ai acheter sur amazone elles étaient non dénitrater livrer dans une pochette hermétique et fraiche et franchement j'ai suivi les instructions que j'avais reçus avec ma pochettes de graine, et mon 1er kéfir de fruit était tellement beau avec une belle fermentation que je l'ai filmer et mis sur mon Insta donc maintenant j'en est a donner car en un an j'ai 8 fois plus. j'en est donner a une personne qui a trouver mon poste sur facebouk, et je viens d'en donner 300g a ma famille ce week end. voila et j'adore regarder des vidéo pour en apprendre encore et toujours.

Merci Le duo pour cette super explication :) Dois-je ouvrir le bocal dans lequel je conserve les graines afin qu'elles respirent ? Merciiiii encore

Merci pour toutes ces explications !

Merci pour cette vidéo! Je fais du kéfir depuis quelques années, je ne connaissais pas l’astuce d’en faire des yaourts. Moi pour aromatiser en f2, je ne mets pas de sucre simplement un sachet de thé ou infusion.

Intéressant d'avoir une autre méthode à essayer. On m'avait conseillé de faire la F1 en 24H avec 20g de kéfir, 20g de sucre, 1l d'eau, 2 tranches de citron et une figue sèche. Puis la F2 avec ce que l'on veut (ou rien) 24H aussi.

@ceciletazounette1175

Жыл бұрын

Bonjour. Je souhaiterais me procurer des graines de kéfir, pourriez-vous me conseiller pour savoir où me les procurer ? Merci d'avance

@aby9394

11 ай бұрын

Oui, moi aussi je fais le ratio 50/50 et la F1 sur 24h en ce moment car il fait chaud.

@FloFlo74ful

3 ай бұрын

Bonjour, je cherche du kéfir sur la haute savoie, haute vallée de l'arve. Merci Florent.G

Comme d'autres, je serais trés interessé par une vidéo sur la fabrication de ginger bear. Merci d'avance.

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

C'est noté 😊

@andregarrigues1128

5 ай бұрын

Merci viens de decouvrir votre chaine bien interressant Vais peut etre re aissayer le kefir.... J en avais fait il a longtemps cela avait pas fonctionne dutout....

Merci à vous 2 pour cette recette, je croyais que le Kéfir était toujours à base de lait...😅🤓🥴 Je vais essayer de trouver des graines de Kéfir, je vis en Espagne et en plus dans un minuscule village de montagne😃🥰🙏

Mercii❤

Merci beaucoup pour cotte vidéo.

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

Super heureuse de Voire la recette du Kéfir, j'en est fait il y a quelques jours, il N'a jamais fermenté, je vais recommencer avec vos bons conseils Merci.

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

Merci bcp. Je vais essayé d'en faire

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Good luck 😊

@Marie-ur6sb

Жыл бұрын

@@MarieSweetandSour merci bcp, au magasin bio, la dame m'a donné une bouteille de kombucha, où il y a un champignon, en effet au bout de deux jour j'en vois un. Petit mignon. 🤗

Merci pour l’explication de kefir de fruit ou lait top

Bonjour, je découvre votre chaîne grâce à cette vidéo. Je fais du kéfir de fruits depuis 3 ans non stop mais je découvre faire des erreurs et comprendre pourquoi mon kéfir est très peu gazeux !!! Hâte de suivre vos conseils et de voir ma bouteille "exploser" 😂 avec modération bien sûr ! Une nouvelle abonnée 😊

Trop bien, merci pour cette belle vidéo ! Ici on a attaqué la réalisation du kéfir depuis quelques temps, avec aromatisation fruits frais. On a pas encore trouvé le dosage qui nous convient le mieux, c'est souvent léger en goût. On continue d'expérimenter :D ! PS : owii du ginger beer ! (Nous on a lancé du tepache aussi, avec du piment en aromatisation, nom nom)

Oui, je voudrai aussi savoir où acheter le bocal pour la f1? Merci, je m'abonne 😊👍

Perso je l’aime juste après la F1 ! 🥂 Merci pour cette vidéo 🙂

Merci beaucoup pour cette belle vidéo super intéressent que je viens de partager a ma famille qui eux vont débuter en kéfir de fruits mes aromatisations je les fait ou avec des jus de fruit acheter en commerce quand j'ai pas le temps ou pas de fruit ( jus de pomme, raisin, orange sens pulpe ) je fait ma F1 comme vous lavais décrite et après au lieux du sirop que vous avez mi je met le jus de pomme 1/4 de la bouteille et le reste avec la F1 je ferle ma bouteille je la laisse a TP sur la table pour la 2eme fermentation et quand j'ai le pétillant rechercher je la met au frais et tous les jours je m'en bois avec plaisir " je ne bois plus un Orangina, ni limonade , ni coca ni de jus de fruit c'est trop sucre Berque .

Trop intéressant !! Merci ❤

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

Merci pour la recette, ça tombe bien j'ai eu des graines de kefir il y a pas longtemps et ma recette était pas top ahah

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Génial ! 👍🏻

EN suivant tes conseils j'ai fais du kombucha avec du sirop de fraise qui a eu un succès moyen mon 2 éme orange cannelle et la pour 2 litres j'ai pris le jus de 2 oranges bio bien sucrée et une petite cuillère a café de cannelle ça c'est celons le gout de chacun pour l'instant je fait de petite quantité car mon scoby est petit mais il se développe très vite je vois pour du kéfir MERCI à tous les 2 pour vos super vidéos et on vois que vous avez un peu maigrie BRAVO pour ce parcoure santé❤🧡💛💚💙💜🤎

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Merci beaucoup ! J’espère que ton kombucha finira par être plus apprécié 😋

Je vous découvre, c’est la 1ère fois que j’entends de façon clair la préparation du Kefir. Merci beaucoup. Je chercherais aussi pour le Kombucha car le mien n’est satisfaisant. 👏👏👏

Coucou ! Merci pour cette vidéo 😊 Alors j’ai gardé des graines dans le frigo depuis 3 ans 😀 J’ai lancé mon premier kefir il y a 2 jours directement avec les graines, (sans préparation type réveil de graines etc) avec sucre complet de canne, tranches de citron et 2 figues sèches. Mes deux figues ont fini de remonter après 48h… je vais lancer la 2eme étape, je prévois avec du gingembre frais et de la mangue séchée (je ne sais pas trop quelles quantités 🤔) Je ne sais pas trop non plus s’il y a un moyen de vérifier que la première étape s’est bien passée et que les graines ont été efficaces (en dehors que la remontée des figues)? 🤔 merci pour vos conseils!!

Merci beaucoup

Très intéressant, je m'abonne. A la place du citron, peut on mettre de l'orange ?

Merci pour cette video je fait du kefi depuis longtemps. Je vous ai decouvert avec la video du kombucha que je teste aujourd'hui !!! Moi le kefir je le parfum avec des feuilles de menthe de mon jardin. Merci pour l'astuce des abricot sec plutôt que la figue.

@laurepiocelle1947

6 ай бұрын

J'adorerais d'autre video de fermentation 😊

Bonjour. Merci pour cette vidéo. Mince ! Je voudrais commencer mon kombucha mais étant dans une petite ville normande, pas de donneur alors j’ai commandé sur etsy et je viens d’entendre Flo … on verra bien ! Merci pour cette super vidéo

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

J’espère que ça va marcher ! Good luck ! 🍀

شكرا على ا التوضيح

Merci pour cette video 😊, elle est parfaite pour débuter. Pour transformer le kefir en kefir de lait, il suffit de faire une fetmentation dans du lait? Des vidéos sur l'utilisation du kefir pour faire des yaourts serait top 😉.

8 janvier 2024 Très bien, votre vidéo. Interessante, constructive et ambiance sympa. Merci. Allez, je me remets à faire du kefir ! Faut quand même que je récupère des graines. J'ai hâte.

Très interressant et précis Merci🌿

Merci beaucoup !

@MarieSweetandSour

8 ай бұрын

Avec plaisir 😊

J'avais lu un papier sur le kefir et je crois que c'est particulièrement intéressant d'utiliser les figues car je crois qu'elle apporte du calcium ou un truc dans le genre. Franchement c'est pas obligé n'importe quel fruit sec va très bien, mais si le kéfir est mal en point c'est top top :)

Bonjour et merci pour ce partage moi j'ai une question pourrait on mettre des dattes a la place de l'abricot ou figue séchés 😊

Bonjour, personnellement je fais mon Kombutcha au sucre brun puisque j'habite à Marie-Galante qui est une île à sucre et je n'ai jamais eu aucun problème merci pour cette vidéo

Cool ! J'ai récupéré des grains depuis 2 semaines et je n'arrête pas d'en faire (que du nature pour le moment). J'ai voulu du kefir plutôt que du kombucha pour pouvoir en boire a n importe quelle heure.

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Génial ! 😍

avec des fleurs de sureau , c'est exquis !

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Ouii ! Excellente idée ! 😊

L’hermine Ginger… ça m’intéresse ! Merci 🎉

Merci pour ces explications, je decouvre le kefir. J'espère que Hermione Ginger va nous faire sa potion de ginger beer prochainement.

Ben voilà j’ai vu la vidéo sur le kéffir. Super et merci ❤

Très bon le kefir ça me rappelle ma jeunesse une question pourquoi dans une boisson naturel ajouter du sirop

Merci pour cette vidéo. J’adore le kéfir 🥰. Ma F2 préférée est cellle avec des fleurs d’hibiscus. Hâte de voir la fabrication de la ginger beer 😍

@truilhevalerie85

Жыл бұрын

Bonjour. Je vis entourée de fleurs d’hibiscus. Comment faites-vous ? Simplement des pétales dans la bouteille ?

@OlivierBrisson

Жыл бұрын

bjr, je suis également intéressé de savoir comment vous réalisez une F2 avec des fleurs d'hibiscus.

Bonjour , j'ai vraiment adoré la façon de faire le kéfir et le kombucha .. chez moi (Québec, Canada) le kéfir au lait de coco j'en trouve facilement, et il est délicieux (allergie à la caséine) . si je fais du sirop simple avec/sans saveurs, ça serait ok ? merci pour les vidéos

Merci pour cette vidéo et ces astuces je comprends pourquoi j’ai raté ma dernière tournée qui n’était pas pétillante. J’ai changé de sucre. Je ne savais pas qu’on pouvait faire avec du sirop ni même qu’il fallait dégazer avant la mise en frigo. Allez je retente bientôt.

@MarieSweetandSour

2 ай бұрын

Génial ! Bonne fermentation ! 😋❤️

@harmonieretrouvee8835

Ай бұрын

Pendant la fermentation, les ferments dans le kéfir ont besoin de chaleur pour transformer le sucre restant en gaz. Laissez votre kéfir à température ambiante pendant 24 à 48h après l'avoir mis en bouteille avec un bouchon, c'est à ce moment que le gaz naturel se forme.

Merci à tous les deux, vidéo intéressante, je me fais du Kéfir de puis quelques années, j'adore, une idée, actuellement en deuxième fermentation j'ajoute un poignée de myrtilles, ça lui donne une jolie couleur et on le sait les myrtilles sont pleines de vertus...

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Miam ! Ça doit être super aux myrtilles 🫐😍

@charline694

Жыл бұрын

Bonjour avec quel eau faites vous votre kefir merci

@ReneNtiri

Күн бұрын

Je suis débutant et je cherche les grains de kéfir pour débuter. Dourdan (91)

Comment savoir quand la F2 est prête? Merci pour la video très cool!

Merci beaucoup pour ces explications, c'était très intéressant ! Ça fait un moment que j'ai envie de faire du kéfir, mais que je n'ose pas me lancer, notamment parce que je pensais qu'il fallait tout le temps s'occuper des graines. Go trouver des graines de kéfir !

@MarieSweetandSour

Жыл бұрын

Non c’est vraiment pas contraignant 😊

🏵️ Super * l expert * 😊 Effectivement avec le kefir : on se prend pas la tete : j utilise egalement des ustentils en inox et entonnoir plastique 🍋Je mets des rondelles de citrons ou d oranges Ou rien si j en ai pas le jour dit Je mets des pruneaux francais Je bois nature ou selon les saisons en f2 : morceaux d oranges , 🍓fraises ou les queues de fraises , groseilles , cassis ,cerises, tiges de menthe ( du jardin ) Je fais des sirops de ces memes fruits que j utilise en hiver En ce moment : preparation de sirop de sureau ( a essayer : c est hyper bon et casi gratuit ) 🌟 Bon week end 🌟

@smo1762

Жыл бұрын

Bonjour Adepte du kéfir, j'ai déjà eu une F1 sans bulle. J'ai mis les graines "mortes" au compost et le kéfir raté avait une consistance gluante. Le goût n'était pas mauvais mais ce n'était pas agréable à avaler. Voilà vous avez un témoignage d'un kéfir raté.

@johnetanneso5095

Жыл бұрын

Bonjour Brigitte Les pruneaux en remplacement des figues sèches du coup c'est bien ça ? ( J'ai toujours utilisé des figues c'est pour ça que je dis ça 😁 ). Merci à vous 😊

@Brigitte-myo

Жыл бұрын

@@johnetanneso5095 🔹réponse en peu en retard .. Oui c est c est ca : 1 pruneau en remplacement de la figue et je prends ceux qui ont séchés ds le paquet Ça fonctionne très bien 🔸

Merci pour la vidéo je vois que je commettais quelques petites erreurs au départ j'ai mis toutes les graines puisque j'en avais environ 20 g pour les fermentations suivant que je mettais l'intégralité des graines est-ce que c'est pour ça que c'était moins pétillant ? Petite question est-ce que tu as déjà essayé de faire du kéfir de lait avec du lait végétal ? 😉

j'aime pas ce qui pétille mais je trouve ça fascinant ces boissons , c'était très intéressant !

Trop chouette !!! Merci

Bonjour je viens de vous découvrir, je fais du kéfir depuis plusieurs années et en F2 je le fais soit je fais du sirop que je fais soit avec des plantes ou tisanes. J'aimerais savoir faire du yaourt ou fromage avec des graines de kéfir sans lait d'animaux , car je fais déjà du ginger beer ainsi que des lacto fermentations, même les lacto de basilic, coriandre et persil pour les garder quand j'en ai trop , je fais du jus de légumes fermentés. Merci 🙏😊