Thé vert, thé blanc, thé noir, thé rouge, thé vert japonais... le secret de fabrication artisanale du thé de la plante aux feuilles séchées prêtes à infuser.
#thé #fabrication #sechage
Raphaëlle Pouezevara Duchêne propose du thé qu’elle prépare elle-même à partir des pieds de thé qu’elle cultive dans son jardin breton.
Dans une précédente vidéo, nous avons vu que les différents types de thé dépendent de la partie choisie de la plante ( • Comment cultiver du th... ).
Dans cette vidéo, Raphaëlle Pouezevara Duchêne nous apprend également que chaque type de thé dépend du processus d’oxydation et séchage des feuilles récoltées.
0:00 Faire ses propres feuilles de thé
0:16 Niveau d'oxydation différente en fonction du type de thé
0:50 Fabriquer du thé blanc
1:13 Fabriquer du thé noir
2:20 Fabriquer du Thé vert