Précieux conseils, fort utiles en ce millésime 2024, exposés avec clarté. MERCI.

Parfait, merci.

Très intéressant, clair, net et précis. J'ai particulièrement aimé le tableau associant humidité de l'air et du miel.

@ArtisansDeLaRuche

4 жыл бұрын

Merci pour votre commentaire. Nous avons tenté de synthétiser le mieux possible la vaste information disponible à ce sujet. Au plaisir.

Super propre comme presentation et des conseils claires et simples, merci

@ArtisansDeLaRuche

4 жыл бұрын

Merci beaucoup pour votre commentaire. Nous vous souhaitons une excellente fin de saison apicole!

Super vidéo

@ArtisansDeLaRuche

Жыл бұрын

merci beaucoup!

Vraiment bien réalisé! merci!

@ArtisansDeLaRuche

4 жыл бұрын

Merci beaucoup Diane pour votre commentaire.

Très très très mais alors très bonne vidéo!. Limpide. Good job! Merci beaucoup

@ArtisansDeLaRuche

Жыл бұрын

Merci à vous! En espérant qu'elle vous a donné des informations pratiques.

Merci pour cette vidéo très pédagogique et un grand bonjour depuis la France vers votre beau pays.

@ArtisansDeLaRuche

3 жыл бұрын

Merci beaucoup à vous. Un Beau bonjour directement du Québec pour vous!

@andrewandre9852

3 жыл бұрын

@@ArtisansDeLaRuche Cela me fait plaisir. Quel bon souvenir j'ai de votre pays, l'hospitalité de ses habitants, la Mauricie, le Lac St Jean, bref, tous ces beaux espaces qui se réduisent ici. À l'époque je n'avais pas d'abeilles. Je découvre leur monde et suis curieux de découvrir comment vous gérez vos ruchers au vu des conditions climatiques plutôt "fraîches" de chez vous... Bonne continuation. Apicalement :)

Très intéressant,merci

@ArtisansDeLaRuche

4 жыл бұрын

Merci beaucoup à vous!

Güzel yapılmış bir eğitici çekim. Teşekkürler.

@ArtisansDeLaRuche

4 жыл бұрын

Merci beaucoup à vous!

Bien explique' - Le meilleur

@ArtisansDeLaRuche

3 жыл бұрын

Merci beaucoup à vous!

Bonjour, franchement super bien expliqué 😉👍merci pour cette vidéo , y a plus cas essayé 😉👌

@ArtisansDeLaRuche

4 жыл бұрын

Merci beaucoup! Nous avons voulu faire une vidéo claire sur le sujet. Et il ne faut pas hésiter à prendre des mesures du taux d'humidité de notre miel sur différents cadres durant le processus. Il ne faut pas passer tout droit et trop assécher le miel!

@lapicdu38lesruchersdudauph82

4 жыл бұрын

😉👌 bonne hivernage 🤗

@ArtisansDeLaRuche

4 жыл бұрын

@@lapicdu38lesruchersdudauph82 merci à vous aussi. Ici la neige est déjà au rendez-vous! Pratiquement pour 6 mois. 😄

Super

@ArtisansDeLaRuche

4 жыл бұрын

Merci beaucoup!

Bonjour super présentation, très claire ! je me demandais juste au bout de combien de temps il y a risque de fermentation ?

@ArtisansDeLaRuche

4 жыл бұрын

Bonjour Michèle, Merci beaucoup pour votre commentaire. En fait, il existe plusieurs facteurs qui vont contribuer à la fermentation du miel. Ex: la teneur en eau, la présence et la quantité de levures, la température. Donc, c'est l'interaction de tous ces facteurs qui va influencer la rapidité avec laquelle le miel fermentera. Il est donc difficile de prédire combien de temps cela prendra. Chaque situation étant bien différente.

Tip top ta vidéo, a préciser que les valeurs lues sur les refractometres sont données pour 20 degrés Celsius, ça varie pas mal quand il fait 35 degrés ici en été même à l ombre, voir la table de correspondance pour éviter une mise en pot avec trop d humidité. D'ailleurs en France la norme légale est maxi de 20% qu en est il chez vous pour notre culture ? Merci de tes vidéo claires et précises 👍 Bon hivernage

@ArtisansDeLaRuche

4 жыл бұрын

Bonjour Cyrille! Oui effectivement il faut faire attention à la température à laquelle les mesures du réfractomètre sont prises. C'est un très bon point. La norme légale maximale est de 20% ici aussi. Par contre, dans le guide québécois sur la préparation des produits de l'abeille, on recommande 17,2%. Pour les normes canadiennes il y 3 catégories de miel : Canada #1 ne contient pas plus de 17,8 % d'humidité ou, si son contenant porte la mention « pasteurisé » ou « pasteurized », pas plus de 18,6 % d'humidité; Canada #2 contient au plus 18,6 % d'humidité ou si son contenant porte la mention « pasteurisé » ou « pasteurized », contient au plus 20 % d'humidité Canada #3 ne contient pas plus de 20 % d'humidité Au plaisir!

@CyrilleGaudin

2 жыл бұрын

@Georges Roux 🤣 t'a fait de la glue 😎

Chouette vidéo, il aurait été bien de signaler qu'il sera difficile voir impossible d'enlever l'humidité excessive d'un miel operculé par ces deux méthodes. Certaines saisons très humides voient le taux d'humidité de miel operculé excessives. Cet excès d’humidité peut être compensé par une réduction d'humidité du miel "non operculé" à des taux inférieur pour compenser. Sinon votre document est un bon résumé.

@ArtisansDeLaRuche

2 жыл бұрын

Bonjour, oui effectivement des fois c'est plus compliqué de retirer l'humidité du miel operculé. Comme vous le mentionnez, on peut s'organiser pour compenser avec du miel plus sec pour balancer le tout. Une excellente saison apicole à vous!

Je veux tellement avoir des ruches. Merce de partager l'info.

@ArtisansDeLaRuche

4 жыл бұрын

Oui l'apiculture est une activité très *intéressante* ! Au plaisir!

Bonjour, très intéressante pouvez vous me dire combien de temps avons nous pour extraire le miel une fois le taux d'humidité atteins ? Merci

@ArtisansDeLaRuche

4 жыл бұрын

Bonjour! En fait, lorsque vous avez atteint le % d'eau désiré dans votre miel, il est possible de le garder dans une pièce avec humidité relative de l'air contrôlée. Par exemple, on sait que lorsque l'humidité relative de l'air est à 57,8% le miel s'équilibre à 17,2%. Donc, si vous visez ce pourcentage, il s'agit de continuer à contrôler l'humidité de l'air ambiant à 57,8% après l'atteinte de votre valeur désirée dans le miel. Ainsi, ce dernier restera stable à 17,2%. Il n'y a pas de temps limite en tant que tel.

Bonjour superbe votre vidéo. Pouvez vous me donner la marque du dehumificateur qu'il y a en démonstration sur votre vidéo merci

@ArtisansDeLaRuche

3 ай бұрын

Bonjour à vous! D'abord merci pour le commentaire. Le déshumidificateur dans la vidéo est de marque Danby. C'est un appareil simple pour la maison. On vous souhaite une excellente saison!

@jeanlaurentrebourgeon5216

3 ай бұрын

@@ArtisansDeLaRuche bonjour je vous remercie de m'avoir répondu. Cordialement

Bravo, clair et intéressant. Après extraction,c'est le mm principe pendant la maturation, qd le miel repose ds le maturateur ? SVP mon refractometre me donne les résultats en Brix . En plus la limite de la couleur bleu et le Blanche est tres flou !

@ArtisansDeLaRuche

4 жыл бұрын

Bonjour, Il est plus difficile d'abaisser le taux d'humidité du miel après l'extraction, car il y a moins de surface de contact avec l'air. Lorsque le miel est dans les cadres cette surface est beaucoup plus grande que dans un maturateur. Pour le réfractomètre, il est préférable d'avoir la calibration en % d'eau pour le miel. Pour le flou c'est peut-être un problème avec le prisme? Vérifiez auprès de votre fabricant. Nous vous souhaitons une excellente saison apicole!

@wadifmohamed

3 жыл бұрын

@@ArtisansDeLaRuche merci beaucoup pour votre retour rapide. Excellente saison à vous aussi.

@projetchalet

3 жыл бұрын

@@wadifmohamed le flou de la lecture est souvent associé avec des bulles d'air ;)

@wadifmohamed

3 жыл бұрын

@@projetchalet Merci Benoit

@projetchalet

3 жыл бұрын

@@wadifmohamed C'est comme ça pour la bière en tout cas. Ça doit être la même histoire pour le miel.

Salut ! Pourquoi ne pas simplement prendre les cadres avec le miel "cappé" et faire confiance aux abeilles ? À quel % serait logiquement ce miel ? J'ai fais le test en y ajoutant de la levure et je n'ai eu aucune fermentation (levure à bière). J'ai donc mis en pot.

@ArtisansDeLaRuche

3 жыл бұрын

Bonjour à vous! En effet, le miel provenant de cadres déjà operculés est en général à un bon taux d'humidité. De notre côté, nous effectuons deux récoltes de miel par saison (juillet et septembre). La récolte d'été ne cause habituellement pas de problème pour cette question. Par contre, à l'automne on récolte plusieurs cadres *où les alvéoles ne sont pas operculées.* Le miel sur ces cadres est souvent très gorgé en eau. Les abeilles n'ayant pas eu le temps de l'assécher. Il est donc recommandé de le faire avant la mise en pot.

Bonjour mon miel est très épais je pense trop sec J attend mon réfractomètre Comment puis je faire pour augmenter mon taux d humidité sachant qu'il est en maturateur merci

@ArtisansDeLaRuche

2 жыл бұрын

Bonjour, en général la méthode utilisée pour corriger un miel trop sec consiste à le mélanger avec un miel plus humide. Ainsi, il est possible de retrouver un taux d'humidité optimal.

Bonjour, Je suis débutant, et je n'ai pas encore extrait le miel jusqu'à présent. Tout le monde est d'accord sur le taux d'humidité, par contre où j'ai acheté mon essaim cette année, il me conseille de retirer le miel et de le placer pendant 14 jours dans un maturateur où la température de la pièce ne dépasse pas 14 à 15 ° Vous conseillez de monter la température à 25 °, savez-vous pourquoi certains conseillent de descendre la température, alors que d'autres conseillent de la monter ? Je vous remercie pour votre réponse

@ArtisansDeLaRuche

2 жыл бұрын

En fait, monter la température aura deux effets principaux. ► faciliter le processus de déshumidification en tant que tel ► faciliter le processus d'extraction en rendant le miel un peu plus liquide Si vous comprenez bien l'anglais, nous vous proposons la vidéo de University of Guelph Honey Bee Research Center : *Honey Moisture* kzread.info/dash/bejne/lJeNz6mmnpCZn5M.html Ce centre de recherche en apiculture de l'Université de Guelph en Ontario est une référence pour l'apiculture au Canada. On y explique un peu la même chose que dans notre vidéo, mais d'une manière différente. Cordialement,

@ArtisansDeLaRuche

2 жыл бұрын

Il faut faire la déshumidification lorsque le miel est encore dans les cadres. La surface de contact est beaucoup plus grande avec l'air.

La récolte du miel ne doit être faite jusqu'à opéculation totale de toutes les cellules des cadres, dans ce cas le miel est mûr et ne se fermonte jamais.

@ArtisansDeLaRuche

3 жыл бұрын

Effectivement, lorsque le miel est déjà operculé il est normalement déjà à un bon niveau d'humidité. Le risque de fermentation devient moindre. Par contre, *la réalité du Québec* nous demande de retirer les hausses à miel *dès le début septembre* en vue de la *préparation à l'hivernage.* Il y a donc inévitablement beaucoup de cadres de miel qui ne sont pas operculés. Et ce miel est souvent beaucoup plus humide et à risque de fermenter rapidement. Il devient important pour nous de procéder à sa déshydratation avant l'extraction.

@houcinekd8155

3 жыл бұрын

Oui. Je comprends, vous avez parfaitement raison. Je suis au Maroc. Pour mon petit rucher , je retire les hausses au mois de novembre pour les ruches qui sont faibles, et jusqu'à épuisement des réserves stockées dans les hausse. Pour les ruches qui contiennent plus d'abeilles ,les hausses resteront jusqu'à décembre parceque dans notre région, il ya des fleurs des caroubiers aux mois 9 et 10, aussi des fleurs des nefliers aux mois 11 et 12. Et la température reste au alentour de 8 et 18 degrés pendant l'hiver. La fleuraison du printemps commence au mois 2 si la pluie vient à temps. Je remarque des apiculteurs dans notre région retier les hausses pendant l'été juste après la récolte du miel du cèdre au mois 6 et 7, mais ils continuent à récolter des miels qui suivent stockés dans le couvain, et puis après, ils passent à la nourrisson avant même l'hiver. Ce que je critique. Merci pour votre attention à mon commentaire.

@projetchalet

3 жыл бұрын

@@houcinekd8155 J'ai ici laissé les cadres qui n'étaient pas opérculé complètement à l'automne. Je suis en train de me demander si je n'ai pas fait une gaffe. J'ai norrit les abeilles afin qu'elle puissent remplir les autres cadres... mais j'aurais dû quand-même tout enlever ou c'est simplement un façon de maximiser les profits ? De mon côté la survie de la ruche était le plus impostant.

@houcinekd8155

3 жыл бұрын

@@projetchalet bonjour Mr. Benoit. La température dans notre région peut atteindre jusqu'à 20 degré pendant l'hiver, la méthode d'hivernage de nos ruches est très simple, nous procédons au nourrissage aux petites doses au fur et à mesure selon la quantité de réserve que possède chaque ruche que nous controlons chaque fois pendant la période d'hiver. La remarque que je voudrais vous signler que la quantité de sirop que vous rajoutez à la fois à la ruche est trop importante, de crainte qu'il se refroidi vite, une fermentation du produit est possible car les abeilles prennent assez de temps pour le transferer vers le couvain et peut causer la diarrhée aux abeilles. Excusez moi, je ne sais pas si j'étais à la hauteur pour mon avis . Bonne journée.

@projetchalet

3 жыл бұрын

@@houcinekd8155 tandis qu'il il peut faire -30'C :) Pour la fermentation du sirop c'est une info que selon moi, avec un bon rapport eau-sucre la fermentation est simplement impossible.

Je suis à 22 et 20,5 avec mon miel de Colza ! Je suis dans la merde. 140 kg de miel !

@ArtisansDeLaRuche

Жыл бұрын

Oui c'est un peu élevé en effet... Qu'est-il arrivé avec ce miel ?

@apisam-pleincentrefrance7987

Жыл бұрын

@@ArtisansDeLaRuche j'ai un pot qui a commencé à fermenté un peu. Je l'ai ouvert dans mon grenier à 44% d'humidité, malaxé. Ca devrait peut etre stopper la fermentation.. A renouveler peut etre. On verra. C'est un pot qui faisait tous mes marchés, donc il prenait bien la chaleur. Les pots stockés au frais ne bouge pas pour l'instant.