'Comer Conocimiento': Documental sobre la obra de Ferrán Adriá 'Auditando la creatividad'
Ойын-сауық
El documental completo sobre la obra de Ferran Adrià que se emitió en Paramount Channel el 19 de febrero de 2015. Esta experiencia gastronómica se rodó en el Espacio Fundación Telefónica, en la exposición Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo.
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Пікірлер: 134
Ferrán Adriá leyenda viva y padre de la alta gastronomía. Maestro de maestros. No nos damos cuenta de que tenemos mucha suerte de haber coincidido nuestras vidas con este Genio.
Gracias 🇨🇴 Felicitaciones.
DIOOS TE BENDIGA NEYBI
Para mi ferran es la genialidad de un cocinero que tiene el Don de obtener el punto exacto de consumo en una elaboración culinaria. No obstante, creo que lo que hace ahora es dedicarse a encontrar como es que él tiene ese punto. Vendiendo humo no se puede enseñar, hay que conceptualizarlo y educarlo. Pero nunca podrás hacer que otro coja ese punto.
El sentido de la vida. Todo es música, la combinación de los elementos componen una armonía, que en su correcto orden es místico, sagrado y trascendental.
Lo amé, tengo mucho camino por recorrer 💪🌹
Excelente vídeo, una gran muestra del bello arte que es la cocina
que hermoso video fue muy preciso la manera de interpretar y demostrar el proceso crativo la verda que aprendí mucho gracias
Quede impresionada de lo maravillosos que puede llegar a ser la filosofía de la comida
sencillamente espectacular.....un gran genio de la cocina
Ferran Adria es un filósofo de la gastronomía
Buscar la excelencia y dejar huella en el mundo .
Que dios te bendiga Neiby!!
@kingquesor9221
3 жыл бұрын
Soy tu fan, me gustan mucho tus videos
@aimep3queen839
3 жыл бұрын
Mandame un saludo rey de los unicornios 😭
Ferran Adrià es un artista de los sentidos
Que Jairo de las clases 👍🏻
Increíble
Arte para ricos con folleto explicativo
@jordirosichprat3367
2 жыл бұрын
B
"He aprendido más que en toda mi vida escolar" Grande
@davidperezalonso1601
3 жыл бұрын
Has probado alguna vez leerte un libro. Verás que experiencia.
@marcorodrigo1022
Жыл бұрын
@@davidperezalonso1601 mas cuando eres cocinero o chef lees libros de historia, orígenes y conceptos de la gastronomía de verdad es tener un doctorado en la gastronomía un laboratorio en la cocina
Exelente
em fascina el enganyn de la gent....la seva feblesa al desconegut......
Hay que ser creativos, innovar en la gastronomía.
eng subtitles plz??
Dice el chaval: “Educativo no en el sentido de aprender Matemáticas, si no de aprender cosas de verdad” 🤣🤣 vaya flipao.
La carta en su última linea lo dice. "Espero que no tenga sabor a estafa. Demuestrenme que me he equivocado"
profe si ve esto soy oscar jose muñoz castillo
@titoyxelreydelosunicornios5477
3 жыл бұрын
Yo soy Gerardo Daniel Puente Hernandez
Esto es como la pasarela sibeles... en gastronomia . Tendencias .
Lo verdaderamente creativo es la forma de vender un plato de humo a precio de oro y que encima te aplaudan. Esa es la verdadera genialidad, no los remakes japoneses.
@franciscooneto5790
4 жыл бұрын
Rafa pagas por la experiencia, es arte y por el arte pagas.
@Rafa-tz3tg
4 жыл бұрын
@@franciscooneto5790 Puede, pero el arte es relativo, no es lo mismo un David de Miguel Angel que es arte objetivo, que un lienzo totalmente pintado de azul por el que han pagado recientemente 34 millones de €...y lo podria pintar un manco.
@franciscooneto5790
4 жыл бұрын
Rafa Allí está tu respuesta.si pagaron 34 millones por ese lienzo porque te escandalizas cuando pagan 300 dólares por plato? El arte es subjetivo.
Muy bonito pero dejan en segundo plano lo más importante que es comer.
@adrianv9996
7 жыл бұрын
No comprendiste. como audiovisual es una pieza pedante, pero Ferra es un genio y los elementos presentados son interesantes
4 жыл бұрын
En mi opinión, lo importante es la experiencia sensorial, única. Poniendo en juego el cerebro también. Pura creatividad y juego.
¡¡¡Son las especias de Spicy Yuli!!!
Es una especie de museo de la gastronomia moderna inconcienmtemente un museo creativo donde constantemente se crean se exponen y maracan las gastronomia moderna creo que es una buena idea pero ya eso deja de ser un restaurant
Es un buen documental hecha especialmente para la gente MAMADORA que solo quiere gastar su dinero a lo pendejo pero aun así se ve que su comida esta muy rica y llena de sabiduría aun que como digo es muy cara para lo que es.
Guste a quien le guste es el padre de nueva revolución gastronómica
El mejor chef del mundo Ferrán Adriá...
Menudos parguelas los invitados, debieron haber llevado a estudiantes de gastronomía aleatoriamente, porque a nosotros de verdad nos hace ilusión y nos cautivaría una experiencia así, no ir por comer y ya esta.
Aquí anda la banda de neiby
@titoyxelreydelosunicornios5477
3 жыл бұрын
Aqui estamos pa
@kingquesor9221
3 жыл бұрын
Mejor que nos ponga 100 y ya
@AnthonyGamesYT
3 жыл бұрын
Aquí andamos padrote
@maxortiz4223
3 жыл бұрын
La banda de Neiby y Maricruz
@jairoreyes7103
3 жыл бұрын
Resuciten a Maricruz
la siguiente clase vamos hablar muy seriamente de esto chicos que falta de respeto
Sinceramente en este documental lo que más se pone en relieve es el alter-ego de Ferrán Adrià, desmereciendo a todo aquel que no esté de acuerdo con su forma de “cocinar” por el mero hecho de que “solo aciertan 4 de las 12 especias”, personalmente no desmerezco la creatividad de Ferrán Adrià pero defiendo que una comida que no alimenta es más bien una burla y ya cobrar un dineral por ello me parece un insulto. Si bien admiro que en el bullí no se cambiase la carta a pesar de las criticas, creo que rectificar es de sabios y si muchos clientes te critican por algo, lo más probable no es que todas aquellas personas este equivocadas, sino que el que se equivoca eres tu…. Creo que las reacciones de los comensales a la “Comida” es un tanto exagerado, sobre todo cuando aseguran que es una lección que les ha cambiado la vida. Nadie puede negar la gran creatividad de este cocinero, sin embargo creo que su nombre le permite hacer cosas innovadoras que solo por ser quien es son dignas de un genio y no propias de un loco o un geta.
@franpicazo7248
8 жыл бұрын
+julen perez , la burla es fingir que se entiende lo que realmente no se comprende.
@javialiasalias9342
6 жыл бұрын
julen perez excelente reflexión...totalmente de acuerdo
@MLMcook
5 жыл бұрын
Admiras que no cambiara la carta a pesar de las críticas... Críticas de gente que no tenía ni idea de cocina quieres decir? El Bulli tenía, entre otros reconocimientos, tres estrellas michelin, tres soles Repsol y fue escogido 5 veces como mejor restaurante del mundo. Es mas, si escuchas hablar a los cocineros mas influyentes de hoy en día, la gran mayoría de ellos o estuvieron trabajando en el Bulli o nombran a Ferran como una de sus grandes inspiraciones. Este hombre cambió el curso de la historia de la cocina a nivel mundial. Messi y Cristiano Ronaldo han sido los mejores jugadores de fútbol, sin discusión, los últimos cinco o diez años y aún así han recibido críticas... de gente que habla desde el desconocimiento, igual que las personas que critican a Ferran Adrià.
@marcbarceloneta
5 жыл бұрын
Si hubiese hecho caso a las críticas hubiese cambiado la foma de cocinar que le ha llevado a ser el mejor cocinero del mundo.
@paolaluna3199
5 жыл бұрын
Lo que lo hace grande es como vende su idea y su concepto de la nueva cocina y a la gente le gusta, esta vendiendo una posición social, tradición, lo artesanal y eso lo "admiro"
Oh
Solo sé que todos lo invitados se quedaron con hambre 😂😂
@azaelperez5008
2 жыл бұрын
Es que no fue una bufete como tal, si no una exposición de la creatividad y el pensamiento único.
Un among us
.
Es increíble la importancia que se le da hoy en día a esta generación de estafadores catalogados como "chefs". Es repugnante ver las figuras que son objeto de idolatría en este mundo, y lo interminable de la estupidez humana.
A mimir, horas libres
Estoy sin comer todo el dia reservandome para el Bulli y me ponen eso, y el camarero se traga la tablet.
@choni220
3 жыл бұрын
Abril 2021 vuelvo a ver esto y me vuelve a inspirar . Genio
No es espuma de humo, es vender humo
@lexidarincon4209
Жыл бұрын
Jajaja un verdadero pote de humo como diría un venezolano
Y el ravioli q se va ahahaha....25 minutos de comida y la gente se fue comiendo un trozo de pan,un poco de perfume,un video,una espuma de humo,y un ravioli q tienes q imaginartelo....ahaha🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣.que crack!!!
@rubenlorentevalverde3436
11 ай бұрын
Es que no es un restaurante, es una exposición de la creatividad de Ferran Adriá.
pero ej una jalja o una jopa, samanté
Unas hamburguesas de McDonalds están más ricas
@germangarcia3426
3 жыл бұрын
Sin duda
@rubenlorentevalverde3436
11 ай бұрын
Pues si para ti las hamburguesas de Mac Donalds son más ricas, dice mucho de tu persona. Así nos va, que toda la basura es la que os gusta,..la que gusta a los mediocres.
oscar jose muñoz castillo y daniel puente manden sus nombres al grupo de reposteria por favor
@poth393gerardodanielpuente8
3 жыл бұрын
alchile no se quien seas pero no te voy a pasar nada, no ande haciendo eso joven y pongase a jalar en el foro
Si la rubia aprendió más que en toda su etapa escolar, mal vamos.
La mayoría lo hizo Albert Adria y no Ferran
@franciscooneto5790
4 жыл бұрын
XIBALBA Vucub Albert hacia la parte creativa y Ferran hacia el resto pero al ser el que empezó todo recibió el crédito, para mí son monstruos los dos
Esto es un anuncio tv.Vaya teatro Marketing! entorno al ego de Ferran, un cocinero que ya no cocina, y vive de las 3 estrellas. Como anuncio publicitario, es valido. Pero que no me vendan otra pelicula. Parece un predicador! y se repite, como segun que comida, en todos los diferentes espacios donde aparece, vendiendose.
@startupseconomyunicorn1560
6 жыл бұрын
Si vaya anuncio, para su ego. Quanta tonteria. A qualquier cosa ahora llaman innovación. Nadie innova..bueno si solo un artista-emprendedor español, que no le hace falta hacer estos tipos de publi-reportajes, que esconden la falta real de talento. Es KijotIsma el artista-emprendedor mas completo y innovador de toda la história!.
@paugent9708
6 жыл бұрын
KijotIsma si que es un genio real y innovador
@franciscooneto5790
4 жыл бұрын
El y su hermano reinventaron la cocina, así que pueden hacer lo que les plazca
Ahahahahaha...comer un plato sin comer...ahahahahahaha que genio!!!!!! Ahahahahahahah...ahahahahaha.....grande!!!!coste zero ahahahahaha
Y la comida?
Si hubiese sido pintor , hubiese sido mejor que Picasso. Maestro. ..
@santiagojambrina8275
7 жыл бұрын
kk
@michelecassinesi5547
Жыл бұрын
Seguro hasiendo un cuadro que tienes q imaginartelo.🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
🤣🤣♥️
@kingquesor9221
3 жыл бұрын
Chokis chokis
@elmedusin7715
3 жыл бұрын
Chokis mándame un saludo
Y la comida, ¿a qué hora la sirven? 😂
@luciacaro6382
3 жыл бұрын
No es cierto, felicidades al gran chef.
@rafaalbertosdelatorre9007
3 жыл бұрын
Tu con unas bellotas te apañas jiji
Despues se marcharan de tapas, no?
@juanpinaresauquis997
2 жыл бұрын
Claro pe causa
@juanpinaresauquis997
2 жыл бұрын
Gaaaaaaaaa
Vendo trío marino a 15 Lukas
A
vayan a ver los videos del titoyx mejor te entretienen mas que esto
Ejto ej una jopa, o una jalja?
@germangarcia3426
3 жыл бұрын
😂😂😂😭
dedicación y trabajo , personalmente no me anima desdibuja la esencia de alimentarse deguste y percepción. de estética aceptable como experiencia mas no como rutina.
Las personas que no son creativos no logran comprender todas las luces de este ejercico. Yo, como diseñador comprendo el ejercicio. Que es auditar analizar exponer el proceso creativo involucrado. no se trata de esos platillos específicos sino del proceso involucrado, el concepto, cuestionar lo preestablecido.Por ejemplo: " no juegues con la comida" diganme: alguien ha cuestionado eso??? Pero bueno, para un ingeniero o abogado esto es Solo"humo"
El circo de un iluminado. De cocina, cero.
@paugent9708
6 жыл бұрын
payasito del circo este el vendedor de humo ferran adrià
@franciscooneto5790
4 жыл бұрын
Pau Gent Jajajajaja el mejor restaurante de toda la historia, llamarlo payaso es insultarse a ustedes mismos
Ola vendo mazamorra info al DM
Y trenta chavales en cocina sin cobrar..ahahahahahah
la tonteria hecha arte.
Vaya puta estafa...
300€ para (comer)aire frito🤣🤣🤣🤣🤣
Aburrido hasta el tuétano 🫤
Puro humo. Es puro humo.