Come si produce la Gorgonzola? Ce lo spiega Palzola
Il Gorgonzola si ricava da latte vaccino intero pastorizzato, a cui vengono aggiunti un latto fermento e spore di penicilli (in pratica si tratta di muffe che si nutrono all’interno della forma).
Il latte così preparato viene riscaldato alla temperatura di circa 30°C e, dopo l’aggiunta del caglio, coagula in circa mezz’ora.
Tutto questo ce l'hanno spiegato gli amici di Palzola, fabbrica storica della DOP Gorgonzola in Italia.
Info: www.palzola.it/la-missione/
#WeArePiemonte
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Da un mese assunto a tempo indeterminato? Neanche un periodo di prova? Se la cosa é vera...Coraggiosi...e brave persone... Se é vero... Oggi giorno é quasi impossibioe e alquanto rischioso assumere subito un ragazzo a tempo indeterminato... Non ci credo molto, ma nel caso fosse vero... IMPARATE DA LORO. DATORI DI LAVORO DI GRANDE AZIENDE... Se una persona si capisce già dalla voglia di lavorare e di imparare già dai primi giorni, questo gesto é davvero NOBILE. Complimenti.🙏😉
Complimenti per quello che fate con amore Daniele da lecce
Unici 😋😋l'aspetto con la Polenta . Grazie .
Il novarese è un icona.. Nella produzione. E nella stagionatura del gorgonzola Ma il vostro strachin vegio..e unico sublime è impareggiabile....si portavano a stagionare in via Bartolino da Novara..nei magazzini Cariplo....le cantine umide e perfette... Conplimenti .
Grazie! Davvero molto interessante
Braaaaaaaavissimooooooooo , il formaggio più buono del mondo benndettoooo
@kid111775
Жыл бұрын
No, è l'emmental svizzero
@paoloporcelli5575
Жыл бұрын
@@kid111775 ma che dici mai
Wow 😍
Tradizioni italiane uniche al mondo. Da tre ingredienti semplici si ricavano centinaia tipologie d formaggi
@kid111775
Жыл бұрын
all'estero dicono che è disgustoso
Intanto si dice IL Gorgonzola....
abito a gorgonzola da 70 anni.si dice il gorgonzola non la gorgonzola
@infissisicurezza7952
Жыл бұрын
In Piemonte lo chiamano così...Non dovrebbe nemmeno avere il dop se prodotto fuori dalla Lombardia...
guardando questo video mentre mangio un sandwich gorgonzola e prosciutto cotto nel regno unito..
Il formaggio più buono al mondo.
😝😋😊
Ciao sono Simone voglio fare amicizia perché sei brava ragazza
😂😂😂😂
Nn si capisce nulla.... Distanza e via le mascherine!
Bel video. Peccato le mascherine da pandementi che non aiutano alla fruizione del video. Video da rifare senza museruole di stato obbligatorie. (É un consiglio) (É
@MattyKosta
Жыл бұрын
Commento fuori luogo.
@pigidiaferia8017
11 ай бұрын
Ma riprenditi
@costelstan5279
9 ай бұрын
Vero.... Mondo andato a puttane
Con le mascherine non si sente un cazzo. Addio