Mi hai fatto calare il sonnoooo

Grazie finalmente ho capito cosa è il deposito che a volte si forma nella caldaia che credevo fosse da buttare e che fossero sali di alluminio, ne ho sentite tante, grazie mille molto ben fatto e istruttivo!

@valeriomingione2295

Жыл бұрын

😂

Caro dottore, io non la conosco di persona, posso solo dirle che ho avuto seri problemi di salute e dopo aver letto alcune informazioni sulla migrazione dei metalli negli alimenti, nel caso specifico dell'alluminio mi sono spaventato NON poco 😨. Devo dire che il suo video mi ha molto tranquillizzato. Grazie ancora e complimenti 👍 !

@massimopavone3602

3 жыл бұрын

Vorrei invece farle una domanda sul rivestimento di metallo (tipo quello delle padelle) xo' riguardante il cestello di una friggitrice ad aria. La domanda è questa: se il cestello è rigato, rovinato potrebbe essere pericoloso per la salute ?

@ChimicaQuotidiana

3 жыл бұрын

Grazie mille a te!

@ChimicaQuotidiana

3 жыл бұрын

Di solito i cestelli delle friggitrici sono fatti in acciaio inossidabile come le griglie nei forni. A meno che non sono arrugginiti, non c'è da preoccuparsi. Se è arrugginito va sostituito

@daenerystargaryen6609

Жыл бұрын

@@ChimicaQuotidiana dottore la ringrazio anch'io per questo video! oddio io è da quasi due anni che metto la moka in lavastoviglie 😱non sapevo potesse essere pericoloso! mi devo preoccupare?? per pulirla con aceto e carbonato... quando usavo aceto e bicarbonato di sodio preso al supermercato il calcare purtroppo non si scioglieva, la caldaia restava sempre piena ti incrostazioni :((( è per questo che ho iniziato a metterla in lavastoviglie... cosa posso fare?

@mariagraziabotrugno3064

9 ай бұрын

​@@massimopavone3602😊

Grazie mille per il consiglio

Salve grazie per il video molto chiaro. Ho una domanda da porle : le possibili piccole incrostazioni di caffe che talvolta anche pulendola con acqua calda si vanno a sommare e creando dei piccoli puntini o crosticine che rimangono attaccate possono essere dannoseve possono essere un veicolo di trasmissione di alluminio? Grazie in anticipo!

Gentilissimo, buongiorno mi dica che se sbaglio:io uso la moka solo per il caffè d'orzo. Annualmente la sostituisco e la lavo giornalmente con acqua calda, non ho mai capito però quanti caffè a vuoto devo fare quando la macchinetta è nuova per non intossicarmi. PS i fondi del caffè li uso come concime per le piante

Yes, I even have this little machine in the USA. And I am Swiss.

@ChimicaQuotidiana

3 жыл бұрын

Wow! 🤩

Questo trucco lo sapevo gia grazie lo stesso ok,🖐️🥰❤️

Ia pulitura si può effettuare immergendo tutto in bagno a ultrasuoni? Sarei grato a chimica quotidiana se mi può dare una risposta. Grazie.

Molto interessante !! Grazie !!

Bella spiegazione!io utilizzo acqua minerale naturale per fare il caffe'.Per pulirla utilizzo proprio una punta di sapone liquido e non mi si è mai annerita.Comunque grazie per i suoi consigli.

@ChimicaQuotidiana

Жыл бұрын

Grazie mille per il tuo bellissimo commento ❤

Buona sera professore.Per cortesia e' meglio la moka in acciaio o alluminio? La mia e' in acciaio ( La Giannina)! Congratulazione per il suo modo di spiegare preciso semplice ma mai banale! Buona vita🙂

Diciamo anche che l'alluminio è naturalmente rivestito dal suo ossido, motivo per cui non si corrode come altri metalli (es. Ferro)

@ChimicaQuotidiana

3 жыл бұрын

Esatto ma mi sembrava di averlo detto quando ho spiegato perché non va lavato in lavastoviglie

@JohnWayne99999a

3 жыл бұрын

@@ChimicaQuotidiana corretto!!! L'ho visto subito dopo quel video 😊😊

Ho acquistato da anni la moka tutta di acciaio...sia da 2 /4/6 tazze ...per essere più tranquilla

Interessante, grazie per il video! Vivo in Brasile e a tutti qua sembra strano non usare mai il sapone. Ho una domanda, però: quando si dimentica il fondo del caffé nella caffettiera, per non averla lavata subito dopo, può ammuffire? E ad ogni modo possiamo usare ancora la soluzione di acqua e aceto per pulire?

@FromItaly-de7og

Жыл бұрын

Siii e capitato anche ha me a causa trasloco 6 mesi restarono nel cartone delle pentole ,il caffè dava di muffa e la lavatrice con acqua e limone

Buongiorno, ma per pulire la caffettiera internamente il bicarbonato ci vuole o no? A me non mi è chiaro...o basta soltanto aceto e acqua? Sono sufficienti per pulire il calcare? Grazie

@ChimicaQuotidiana

2 жыл бұрын

Ciao Gabriella e buon anno! E' sufficiente il solo aceto per rimuovere il calcare, quando questo non incrosta molto la superficie della caffettiera. Questo perché se il calcare si stratifica troppo (te ne accorgi perché si forma uno strato biancastro persistente) è difficile rimuoverlo anche con aceto. L'azione dell'aceto è di sciogliere il calcare. Se aggiungiamo bicarbonato, riduciamo la forza dell'aceto e rendiamo inefficace il trattamento. Ricorda di tenere la macchinetta in buono stato trattandola periodicamente (1 volta ogni 2 settimane ad esempio) con aceto se l'acqua che usi contiene molto calcare.

Per errore ho messo la caffettiera nuova in lavastoviglie ed ora si è annerita. Si può fare qualcosa per ripristinare quella lucentezza che aveva? Grazie

Buongiorno, io ho una moka in acciaio inox che non ho usato da tanto tempo. Come posso eliminare le incrostazioni nere dei caffè precedenti nei punti non raggiungibili da spatoline? C'è una soluzione chimica che posso usare? Grazie e saluti

Salve, ho una domanda: utilizzare l'aceto come anticalcare non trasmette il suo odore alla macchina e quindi al caffè al pari dei profumi dei detersivi? Si può utilizzare acido citrico anidro. La domanda vera e propria è: l'uso di acidi per rimuovere il calcare causa corrosione alla macchinetta composta di alluminio, alla protezione interna? Grazie

@samuelesirci9028

Жыл бұрын

Più he altro se arrivi a pH belli acidi potresti portare in soluzione un po’ di ioni alluminio e credo si rovinerebbe comunque la macchinetta

Buongiorno Dottore, avrei una domanda riguardo alla soluzione 1 a 1 di acqua e aceto. Lei dice che deve essere una cosa veloce; quanto tempo si deve lasciare agire al massimo? Grazie mille per la Sua risposta.

una domanda da profano dell'argomento, ho trovato una vecchia lavazza in acciaio inox e non so lo storico della macchina ma essendo in inox non dovrei avere problemi ad usare detersivi per pulirla internamente e con del sidol per l'esterno è corretto?

@ChimicaQuotidiana

Жыл бұрын

Ciao, l'acciaio inox non ha gli stessi problemi dell'alluminio. A meno che non sia vermanete sporca, è preferibile non usare detersivi per il semplice motivo che possono restare delle tracce all'interno della Moka e questo può rovinare il sapore del caffè. Non ho capito bene cos'è il sidol.

Non trovo le sue credenziali, le può mettere in descrizione per favore. Tipo come fa Bressanini.

Miraccomando per un buon caffè all'italiana mai superare la valvola all'interno con l'Acqua 💦

Nella mia caldaia si sono formate incrostazioni nere, posso fare qualcosa in particolare? Perché non trovo un sistema per disincrostare

Dove si possono comprare i modelli per fare le molecole?

@ChimicaQuotidiana

Жыл бұрын

Ciao Carlo, io uso i modelli della marca Molymod, in particolare il set da 111 pezzi che puoi trovare qui: amzn.to/3VkoDqN In alternativa, esistono molte versioni. Le puoi trovare digitando "modelli molecole" nel sito di Amazon. Queste alternative non le conosco perché non le ho provate.

Buonasera, vorrei disturbarla e chiederle come potrei pulire la mia moka dalla muffa. Le spiego la situazione, dopo un periodo di vacanza sono rientrato e ho trovato il serbatoio dell'acqua con una macchia di muffa, leggendo su internet ho provato a pulirla con una spugnetta abrasiva e poi ho fatto bollire dell'acqua, solo nel serbatoio con un po' di sale... ho poi trovato questo video e mi chiedevo se il procedimento fosse corretto e cos'altro potrei fare. Grazie mille

@ChimicaQuotidiana

2 жыл бұрын

Ciao Maicol, il procedimento è uno dei tanti e si fonda sulla rimozione fisica della muffa (abrasione con spugnetta) e bollitura di acqua. Quest'ultimo passaggio serve a sterilizzare la macchinetta. Ho dei dubbi sul primo passaggio, ovvero la rimozione con spugnetta abrasiva, perché questo potrebbe compromettere lo strato protettivo dell'alluminio, composto di ossido di alluminio. Se la prossima volta dovesse ricapitarti una situazione del genere potresti provare a immergere la parte con la muffa in una pentola con circa 3 litri di acqua e 100 grammi di sale. Lascia bollire il tutto per almeno 30 minuti. Successivamente sciacqua bene con acqua corrente. Alla muffa non piace il calore e questo aiuta a ucciderla.

Buona sera senta io ho preso un termohos in acciaio si è formato mettendo il caffè e rimasto il residuo del caffè attaccato come posso pulire bene il temorhos grazie

grazie del video...., ma avrei una domanda: pulendo la caldaia con acqua e aceto se ci fosse stato l'ossido...sicuramente lo toglieremo. Ma a priori, nella moka nuova non sembra lucida. Ora da li non può arrivarci alluminio "indesiderato"?

@ChimicaQuotidiana

Жыл бұрын

Ciao Giovanni, la Moka nuova in alluminio non è lucida perché lo strato di ossido è per sua natura opaco. L'opacità dipende dallo spessore dell'ossido. La Moka nuova non fa passare l'alluminio metallico.

Salve,le volevo chiedere,è possibile lavare la moka con la vaschetta ultrasuoni? Se si,cosa bisogna mettere nell’acqua? Grazie

@ChimicaQuotidiana

Жыл бұрын

Ciao Frank, in linea di principio sì perché il principio degli ultrasuoni è quello di usare le vibrazioni per staccare i sali che si sono depositati sulla superficie della macchinetta. Però non l'ho mai sperimentato non avendo una macchina ad ultrasuoni. Comunque il mezzo di trasmissione usato per gli ultrasuoni è l'acqua

Mi scusi io avrei una domanda da farle sulla sicurezza,non ho trovato i suoi contatti ne qui né sul sito, grazie

@ChimicaQuotidiana

3 жыл бұрын

Ciao Stella, puoi trovarmi su telegram t.me/alfredoguerra oppure alfredo@chimicaquotidiana.it

In sostituzione dell'aceto per la pulizia si può usare acido citrico?

@ChimicaQuotidiana

Жыл бұрын

Sì, anche l'acido citrico aiuta a sciogliere il calcare 💪

Sarebbe bello sapere da un chimico come eliminare attraverso la chimica l' alluminio dal nostro corpo, grazie molto belli i video!! Ps: io e la mia famiglia abbiamo sempre e solo utilizzato l' acqua!

@ChimicaQuotidiana

Жыл бұрын

Ciao Alessandro, purtroppo la tua domanda potrebbe avere una risposta solo da un medico più che da un chimico che si occupa della materia e delle sue trasformazioni. Le interazioni tra gli elementi e le molecole con il corpo umano sono un ambito della ricerca scientifica che va oltre quello del chimico. Comunque i metalli, così come gli altri elementi che entrano nel nostro organismo, sono accuratamente regolati dal nostro corpo, quando questo funziona bene, ovvero è in salute. Pensa che, per poter funzionare, il nostro organismo ha bisogno di ferro, cromo e altri metalli di cui molto spesso abbiamo paura. Ad esempio, il ferro è fondamentale per il trasporto dell'ossigeno alle cellule attraverso il sangue. Abbiamo bisogno di assumerne una certa quantità giornaliera attraverso il cibo.

Salve Dottore visto che è un esperto vorrei chiederle un consiglio non attinente al video .ho degli infissi di alluminio macchiati non so da cosa ..hanno macchie bianche sparse ,ho provato di tutto .potrebbe darmi un suggerimento? Avendo fatte dei lavori potrebbe essere di tutto ...grazie

@ChimicaQuotidiana

Жыл бұрын

Ciao Simona, per poter dare un consiglio efficace ed evitare di danneggiare irreparabilmente gli infissi, bisognerebbe capire la natura delle macchie che può essere molto varia. Ti consiglio di chiedere ad un tecnico che fa manutenzione di infissi.

Una domanda: un'acqua particolarmente addolcita potrebbe corrodere a lungo andare l'interno della caffettiera? grazie mille :-)

@ChimicaQuotidiana

2 жыл бұрын

Ciao Ilaria, no, nessun problema con l'acqua addolcita. Nell'acqua addolcita gli ioni di calcio sono stati sostituiti con quelli di sodio e non ci sono problemi nell'utilizzo con la caffettiera :)

@giuliobattiferri6742

Жыл бұрын

Augurissimi Giulio

A me nn so perché nn mi esce la schiuma come la fate voi dal video

Non si possono buttare nel terreno del giardino i fondi? E se, oltra a pulire con acqua e spugnetta, riempiamo la caldaia (di sola acqua) e facciamo un caffè, senza caffè?

@ChimicaQuotidiana

3 жыл бұрын

👋 Ciao Pasquale. Complimenti, i tuoi sono ottimi consigli e gli metto il cuoricino così sono in evidenza. I fondi di caffè sono organici e perfettamente biodegradabili per cui si possono miscelare al terreno per fornire alle piante altro nutrimento. Il lavaggio facendo una Moka a vuoto è un ottimo metodo per pulire.

@supermassiveblckman

3 жыл бұрын

@@ChimicaQuotidiana Io ringrazio te per il chiarimento (definitivo) perché, purtroppo, sull'argomento si dice di tutto di più

Come cambiare la valvola.?

Ho acquistato una nuova moka Bialetti e prima di usarla l'ho lavata, purtroppo in lavastoviglie :( Ha perso tutto il lucido ed è diventata opaca. Anche provando a grattarla non torna più lucida. Evidentemente è avvenuta la reazione che descrivi. Secondo te c'è modo di rimediare? E in alternativa, a parte l'aspetto estetico, posso utilizzarla per fare il caffè o devo buttarla? Grazie

@ChimicaQuotidiana

3 жыл бұрын

Ciao, mi dispiace ma purtroppo non è recuperabile la tua moka. Il mio consiglio è di sostituirla con una nuova.

Dove butto i fondi del caffè? Nel lavandino, è un ottimo modo per tenere pulito lo scarico, ogni tanto lo faccio anche col lavandino del bagno. Non è farina del mio sacco ma il consiglio di un amico idraulico. Saluti.

@ChimicaQuotidiana

Жыл бұрын

Ciao, i fondi del caffè vanno nell'umido perché è materiale organico al 100%. Sul lavandino non mi sento di esprimermi. Probabilmente il tuo amico te lo ha suggerito perché ha una funzione abrasiva ma non sono davvero sicuro della sua efficacia Buona giornata

Si può sostituire l’aceto con l’acido citrico? In quale misura?

@ChimicaQuotidiana

2 жыл бұрын

Ciao, sì si può sostituire. Per avere un effetto simile all'acido acetico presente nell'aceto dovresti sciogliere 4 grammi di acido citrico (di solito si vende in polvere) in 100ml di acqua oppure 40g in 1 litro di acqua. Fammi sapere come ti trovi 😊

@giuseppemele7654

2 жыл бұрын

@@ChimicaQuotidiana Grazie mille!

Salve, mi sa spiegare xké la mia moka Bialetti inox, da un po' di tempo il caffè non viene più su tutto? Ho fatto una bella pulizia...ma niente...

@ChimicaQuotidiana

Жыл бұрын

Ciao Domenico, purtroppo non saprei rispondere a questa domanda perché le cause possono essere davvero molte. Il consiglio che mi sento di darti è di provare a pulire il filtro oppure sostituire la moka.

@beginner57

Жыл бұрын

Se non lo hai già fatto, prova a "stappare" i forellini del filtro( non quello a imbuto, ma quel dischetto piatto a contatto con la guarnizione). È un lavoro noiosissimo: devi entrare con la punta di un ago in ogni forellino, ma funziona!

Ma bicarbonato e limone va bene lo stesso? io l ho lasciata una intera notte ed ora e piena di macchie scure,, che faccio la butto? sara tossica?

@ChimicaQuotidiana

3 жыл бұрын

Ciao Stefano, bicarbonato e limone producono anidride carbonica ed è poco utile per la pulizia delle stoviglie. Le macchie scure possono essere dovute a vari fattori ed è difficile determinare quali sono state le cause (troppo limone, troppo bicarbonato etc.). Il mio personale consiglio è comunque di sostituire lo strumento quando questo è danneggiato o sembra tale (come nel tuo caso).

@steefanoable

3 жыл бұрын

@@ChimicaQuotidiana GRazie per la risposta! sto usando per ora una napoletana che va alla grande ;)

Ma se si asporta l'ossido superficiale non dovrebbe crearsene un altro strato naturalmente?

@ChimicaQuotidiana

2 жыл бұрын

Ciao Andrea, la tua affermazione è vera ma la formazione spontanea all'aria di ossido di alluminio è un processo lento. Questo dipende dalla velocità di reazione, ovvero quanto tempo ci vuole affinché una data quantità di alluminio incontri l'ossigeno atmosferico e reagisca con esso. Nei processi industriali, pre accelerare la reazione, si usano condizioni controllate che favoriscono questa reazione. Inoltre si può controllare anche lo spesore di ossido sulla superficie che determina poi la resistenza di quest'ultimo ai nostri attacchi con forchette, coltelli e spugnette abrasive 😉

ma per pulire le bruciature esterne invece ?

@ChimicaQuotidiana

2 жыл бұрын

Le bruciature esterne sono delle ossidazioni della superficie e pertanto sono parte integrante della Moka. Le puoi togliere solo abradendo, togliendo, quella parte di materiale e non te lo consiglio perché vai a modificare lo spessore della macchina. Uno spessore più basso aumenta le probabilità che in quel punto la macchina possa cedere per effetto della pressione o del calore.

Buongiorno, dottore. Vorrei farle due domande: 1) esiste un metodo alternativo alla miscela acqua e aceto, in quanto quest'ultimo rilascia sulla superficie della moka dei componenti che alterano il sapore del caffè (quantomeno dei primi 3-4)? Ho letto che qualcuno usa immergere la caffettiera in una soluzione di acido citrico al 5% per una notte, qualcun altro strofinare la moka con una spugnetta imbevuta di succo di limone, altri fanno un "caffè" con una soluzione di 4 tazzine di acqua, 3 cucchiaini di sale fino e succo di 1/2 limone (o una tazzina scarsa di aceto bianco)... 2) posseggo una caffettiera Brikka Bialetti del 2004 che non uso da 10 anni e vorrei ripristinarla, in quanto ho scartato l'acquisto della nuova Brikka che non mi piace. Esiste un metodo per pulirla perfettamente? E come si può ricreare lo strato di ossido di alluminio nei punti in cui è stato asportato? Grazie in anticipo.

@ChimicaQuotidiana

3 жыл бұрын

Ciao, 1- eviterei di usare soluzioni acide come acqua e aceto e acido citrico perché non fanno altro che asportare lo strato protettivo di ossido di alluminio. Questi trattamenti rendono la caffettiera più lucida ma lasciano esposto tutto l'alluminio che passa nel caffè. Quello che posso suggerirti è di pulirla con una spugnetta e detersivo per piatti possibilmente non a base di aceto o limone. 2- con gli strumenti che abbiamo normalmente a casa non è possibile ripristinare lo strato di ossido di alluminio che, in fabbrica, viene fatto usando strumentazione e tecnologia specifica. Se la Moka è particolarmente danneggiata, valuta seriamente l'acquisto di una nuova. ☺️

@roccodanza3310

3 жыл бұрын

@@ChimicaQuotidiana Chiedo scusa, ma non riesco a capire: lei nel filmato, dal minuto 12:15 in poi, per l'eliminazione dei depositi di sali di carbonato ha suggerito proprio una soluzione di acqua e aceto bianco 1:1, e al contrario nella risposta mi dice di evitare soluzioni acide: allora come posso eliminare i depositi di "calcare" senza asportare l'ossido di alluminio? Inoltre, dal minuto 2:40 al 3:38, lei sconsiglia di utilizzare detersivi, e invece nella risposta mi suggerisce di usare detersivi non a base di aceto o limone: ma chi mi assicura che non siano comunque "aggressivi", o che i loro componenti non permangono sulle pareti interne della moka? E cosa succede se, invece, per la pulizia quotidiana usassi soltanto una spugnetta non abrasiva imbevuta con acqua osmotizzata (o distillata) calda, e dopo 30 - 40 caffè facessi con quest'ultima un "caffè" senza usare caffè? Esiste un modo per stabilire con certezza che la moka in alluminio è da buttare? Grazie per l'aiuto.

@ChimicaQuotidiana

3 жыл бұрын

Ciao Rocco, mi sono andato a rivedere il video e provo a spiegarmi meglio. Se ho capito bene il tuo problema è che la tua moka è molto rovinata perché non in uso da 10 anni. Il primo consiglio è di sostituirla comunque perché lo stato di usura/corrosione potrebbe essere tale da renderla irrecuperabile. Il metodo che suggerisco con acqua/aceto è solo per la caldaia e solo per eliminare eventuali depositi di calcare che si sono formati utilizzando acque particolarmente dure. Ho specificato che, per una corretta manutenzione della Moka, è preferibile lavarla subito usando acqua calda e una spugnetta morbida. Il suddetto metodo con acqua e aceto va fatto velocemente e senza tenere la moka in immersione oppure per molto tempo perché questo rischia di danneggiare lo strato di ossido. Lasciare la moka in una soluzione di acido citrico per una notte significa sottoporre la moka ad un attacco acido che sicuramente scioglie lo strato di calcare ma può anche danneggiare lo strato di ossido della Moka. Strofinare la moka con una spugnetta imbevuta di limone ha lo stesso effetto dell'acqua e aceto perché il calcare viene sciolto dall'acido (che può essere dovuto al succo di limone o all'aceto ha una relativa importanza) Il mio suggerimento sull'uso dei detersivi nasce dal fatto che ho letto che non la usi da 10 anni e quindi credo che sia necessario utilizzare metodi un po' più "decisi" per la rimozione dello sporco. Infatti nel video suggerisco di lavare subito la moka con acqua calda in modo da sciogliere i residui di sporco e anche di calcare che non hanno ancora avuto il tempo di depositarsi come incrostazioni sulle pareti interne della caldaia. Infine non esiste un metodo per accertare che la moka sia da buttare, almeno io non ne conosco che si possano fare in casa. Il mio suggerimento è di cambiarla quando è troppo incrostata, presenta evidenti segni di usura, macchie scure nelle parti a contatto con acqua, polvere di caffè e caffè. Sostituire spesso la guarnizione aiuta ad aumentare la durata della Moka. Può sembrare un eccesso di zelo ma se la mia Moka è rovinata, preferisco cambiarla piuttosto che cercare di recuperarla magari ottenendo un risultato peggiore. Spero di essermi chiarito, ma se hai ancora dubbi, scrivi pure oppure vieni nel gruppo telegram t.me/joinchat/V1wm9ZAqmCkAtCY3

@roccodanza3310

3 жыл бұрын

@@ChimicaQuotidiana Quindi usare acqua calda osmotizzata o distillata non migliora la pulizia della moka rispetto all'uso di acqua di rubinetto della mia città con durezza 22° F e piena di altre sostanze nocive? Io so che l'acqua distillata è un ottimo solvente...

@ChimicaQuotidiana

3 жыл бұрын

Hai fatto fare un'analisi dell'acqua del tuo rubinetto?

E vero che nn si lava con il detersivo per piatti solo con l acqua

Il caffè contiene anche sostanze grasse che non sono idrosolubili. L'acqua da sola non basta

@ChimicaQuotidiana

3 жыл бұрын

Ciao, come ho spiegato nel video, il processo di estrazione porta con se sostanze solubili in acqua. Usare l'acqua per lavare è lo stesso procedimento che viene usato per produrre il caffè. Naturalmente ognuno è libero di usare quel che vuole per la pulizia. I miei sono consigli, non obblighi. 😊

@boiazza2004

3 жыл бұрын

@@ChimicaQuotidiana nessuno mette in dubbio che un detergente aggressivo vada a corrodere li strato protettivo di ossido quello che sostengo è che il processo di estrazione porta con se anche sostanze grasse che non sono idrosolubili www.valori-alimenti.com/nutrizionali/tabella14209.php www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/508200 www.marzialicaffe.com/Home/News/26/i-valori-nutrizionali-di-una-tazzina-di-caffe

@ChimicaQuotidiana

3 жыл бұрын

Carissima/o Boi Azza, grazie mille per questi interessanti spunti di discussione 😊 Allora, mi sono visto i link che mi hai mandato ed ho fatto un ulteriore approfondimento dato che questi link non riportano le fonti. Sono quindi andato sul sito della USDA (United States Department of Agricolture) un ente del governo americano ed ho cercato le nutrition facts per il caffè espresso. Ti metto il link alla fine. Come scrivi anche tu, è vero che sono presenti anche grassi come lipidi ma la loro quantità è davvero esigua rispetto al totale (0,18%). Inoltre questi grassi sono sotto forma di acidi grassi, quindi hanno una loro solubilità in acqua perché presentano una parte polare affine all'acqua. fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1104140/nutrients

I fondi del caffè sempre usate per concimare le piante e rende soprattutto la terra piu morbida, mai buttato, anche le buccie delle uova tritate e usate per concime delle piante

Voglio effettuare una prova empirica. Oggi ho iniziato a pulire la bialetti con paglietta abrasiva scotch brite. Vi scrivo tra sei mesi riportando effetti sul processo corrosivo della bialetti e sulla mia salute. Consideratelo una sorta di "experimentum crucis", di modo da fornire il mio apporto epistemologico alla tematica

Forse è saggio uzare l'inox....e non alluminio....

@ChimicaQuotidiana

2 жыл бұрын

Ciao, l'acciao inox non è un buon conduttore di calore, come spiego in questo video parlando di padelle e materiali con cui sono fatte kzread.info/dash/bejne/eWFslM57mrCzpco.html

@zenobiacusturiu7583

2 жыл бұрын

@@ChimicaQuotidiana grazie...molto chiaro...👍

@zenobiacusturiu7583

2 жыл бұрын

@@ChimicaQuotidiana grazie...molto chiaro...👍

15:35? La mia attenzione cala a 0:30 secondi, ciao

Insomma l'alluminio essendo poroso assorbe tutto,ecco perché va lavata con acqua....

@valeriomingione2295

Жыл бұрын

??????

Io uso il bicarbonato o aceto di vino!

Io la pulisco solo con l ,aceto

............come si pulisce la macchina del caffè?...

Non hai detto nulla sulla parte più interessante e cioè come pulire la valvola della caffettiera.

@ChimicaQuotidiana

2 жыл бұрын

Ciao e buon anno! La valvola della caffettiera si pulisce allo stesso modo della caffettiera, ovvero con aceto. Questo perché l'obiettivo è tenerla sempre libera da ostruzioni. Le uniche ostruzioni che si possono formare, mettendo solo acqua nella caldaia, sono i depositi di calcare che vanno via usando l'aceto (ovvero l'acido acetico contenuto in esso).

Ma per pulire una macchinetta ci deve fare una lezione di chimica?😢

Ma veramente pensi che per na cazzata di caffettiera ti ascolto per 15 Min?

@perlapazhuerta4324

Жыл бұрын

😀ehhh ma come sei maleducato

non mi meraviglia tanto il fatto che molti pubblichino fesserie, ma mi preoccupa che ci siano un sacco di idioti che li seguono e scoprono a bocca aperta i segreti dell'acqua calda di cui non avevano mai sentito parlare prima sul pianeta Papalla da cui provengono !