Cocinamos un Cebiche y Tiradito en el restaurante “La Mar”
Tuvimos el honor de cocinar junto al jefe de cocina del restaurante peruano La Mar, Gustavo Montestruque. El nos enseña a realizar un cebiche clásico y un Tiradito de vieiras!
Tuvimos el honor de cocinar junto al jefe de cocina del restaurante peruano La Mar, Gustavo Montestruque. El nos enseña a realizar un cebiche clásico y un Tiradito de vieiras!
Пікірлер: 55
Muchas gracias por compartir tan enriquecedoras experiencias e intercambio cultural, mis felicitaciones a los chefs y la degustación muy buena.
muy buen video, que hambre !! saludos desde 🇨🇱
Literalmente me pasé x la pantalla del celu, madre mía que delicia!! Mi amado Perú tiene comidas espectaculares para todos los gustos. Saludos
Amo el ceviche ... Y varios otros platos peruanos
La cadena la La Mar tiene una fabulosa gastronomía al rededor del mundo
gracias a ti y al chef por mostrar sus recetas
Hermosa familia. Los admiro y los quiero buen video😙
@Almundoenfamilia
5 жыл бұрын
Gracias 😊
Buenísimo... sigan disfrutando...
Me ancanto,difrutenlo xq vale la pena los quiero saludos💕💕
Ya estarás experto para cocinar un cevichito peruano
DIOS LOS BENDICE SIEMPRE!!! 🙏😇🙏😇🙏🙏😇🙏😇🙏GRACIAS POR COMPARTIR!!!
Excelente video!
Ojalá pudieses llevar a mi familia a esas experiencias
que capo el Cheff
Que gran vídeo
Muy rico 😋
Me encannntaaaa, quiero saludo
@Almundoenfamilia
5 жыл бұрын
Hola! 👋🏻
Hola Diego Saludos, le cuento que gracias a sus videos, tomé la inspiración para compar un bus y empezar a realizar mi sueño. Mucho le agradeceré su ayuda si me ayuda con una pequeña duda sobre el inversor. Compré un inversor igual al suyo, aún no tengo las baterías, lo estoy probando con la fuente AC de la casa, pero no enciende, es normal?
@Almundoenfamilia
5 жыл бұрын
Hola, solo va a encender cuando esté conectado a las baterías!
@MUCHAPAZRIDERS
5 жыл бұрын
@@Almundoenfamilia Muchas gracias, gran alivio.
Cuando vaya a Perú iré a La mar!
@Almundoenfamilia
5 жыл бұрын
100% recomendable
Tremendo
Los mejores ceviches estan en el norte de peru si pueden vayan por asha!!
Buenisimo ese viaje cocinando, nosotros somos full time RV también
@Almundoenfamilia
5 жыл бұрын
Que bueno! Tiene un Instagram para seguirlos?
@marcelopicker9383
5 жыл бұрын
Vivimos en usa hace mucho pero tomamos la desicion de vivir en RV full time no estoy viajando por el momento pero pronto empezaremos a viajar . Todavía no tengo Instagram pero tengo un par de vídeos te los mando al correo si tenes
@Almundoenfamilia
5 жыл бұрын
Nosotros después de Colombia seguramente volvamos a Argentina para vender el vehículo y nos iremos a USA y comprar algo ahí!
@marcelopicker9383
5 жыл бұрын
Buenisimo así nos juntamos a tomar unos mates por acá en USA
buenísimooooo!!!!! qué sería la leche de tigre??? una crítica constructiva.... el audio quiero probar esoooooo
@Almundoenfamilia
5 жыл бұрын
El audio nos tiene a mal traer, lo grabamos con micrófono, pero había demasiado ruido en el ambiente
Hola me gustaria saber que carrera hiciste? Me interesa muchoo jejeje
@Almundoenfamilia
5 жыл бұрын
Profesional Gastronomico!
En que distrito se encuentra la sevicheria la mar
@Almundoenfamilia
3 жыл бұрын
Lima
@pedropalaciosvaccaro4330
Жыл бұрын
..La Mar 770 Miraflores, LIMA
Es coccion? "si", que jefe de cocina.
La manera de probar la comida ha cambiado,ahora se usan cucharas de plástico!
Es mejor trabajar y manipular el pescado y las vieiras con pinzas!!!!!!!!!! Igual la palta, la chalaquita, etc. Con cariño va mi comentario pero le metes la mano a todooo y eso está mal.
@Almundoenfamilia
3 жыл бұрын
Definitivamente no esta mal. Las manos deben estar debidamente higienizadas. Los cocineros usamos las manos para TODO. Inclusive en el sushi, se manipulan todos los ingredientes crudos
Una pena que un chef de ese calibre desconozca los métodos de cocción al decir que el limón cocina al pescado. Lo invito a buscar en la rae la definición de coccion. Grave que esto ocurra en una cocina ya que se ignoran los peligros latentes de contaminantes biológicos ( bacterias, parásitos y virus).
@fernandolino6493
4 жыл бұрын
Una cosa es cocinar y otra es cocción. Los parásitos en los pescados son frecuentes en aguas calientes y aguas sin movimiento de corrientes como lagos. En el océano Pacífico, especialmente el que se encuentra en Perú es extremadamente frío.
@miriambraga8968
4 жыл бұрын
El limón y el vinagre matan todas las bacterias, microbios y bichos en general
@miguelarcangelvivaszamora1145
4 жыл бұрын
@@miriambraga8968 eso no es correcto, muchas bacterias, parasitos y virus resisten medios acidos, solo son sensibles al calor.
@augustobegazo753
4 жыл бұрын
Miguel Arcangel Vivas Zamora !,,,,De acuerdo., un chefesito más ,que cree que está descubriendo la pólvora,puro Floro ,no,hay en Peru,un solo peruano que no haga un cebiche más delicioso 😋 el Resto es Historia.!!!🤥🤥🤥🤥🤥
@miguelarcangelvivaszamora1145
4 жыл бұрын
@@augustobegazo753 eso lo respeto, y. No coloco en duda la sazon del chef y que sea uno de los mejores cocineros del peru; solo me referia a que no puedes hablar de cocción de un producto cuando no le aplicas calor, eso esta MAL.
No pasa nada con el chef , “ Mostrotruco “. Puro Floro,!!!🤥🤥🤥🤔🤔🤔
montes...queeeeeeeeeeeeeeee 😁😁😂😂🤣🤣 q es un conde dracula de la gastronomia ...😎😎