Co uvařit k obědu bez masa? 4x Rychlé jednoduché veganské recepty na oběd i pro začátečníky | bezmasé najdete v popisku videa.⋆⋆⋆ Více receptů zde → → → 1url.cz/JzFZn
00:00 Intro
0:07 Špagety z jednoho hrnce
1:36 Dhal z červené čočky
2:52 Kuskus se zeleninou
4:36 Pohanka s červenou řepou
👩‍🍳🍳 Dnešní speciality 🍳👩‍🍳
1.Recept na špagety z jednoho hrnce:
🔗 380g žampionu
1 cibule
3 větší stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
480 ml zeleninového vývaru
340 ml rostlinného mléka ( neslazeného)
230g špaget
2 lžíce kukuřičného škrobu
1 lžíce vody
1 a 1/2 lžičky soli
1/2 lžičky pepře
bazalka
1 lžíce rostlinného másla
🌿 Nejdříve si nakrájíme cibuli a žampiony na kostičky, najemno nastrouháme, nebo nakrájíme česnek.
🌿 Ve větším hrnci osmažíme na oleji cibuli i česnek ( asi 2 minuty), přidáme žampiony a smažíme ještě cca 5 minut.
🌿 Přilijeme zeleninový vývar a mléko a přivedeme k varu.
🌿 Do vařící směsi vložíme špagety a uvaříme je dle návodu za občasného mícháni.
🌿 Mezitím, co se nám vaří pasta si smícháme kukuřičný škrob se lžící vody.Jakmile máme těstoviny uvařené přidáme kukuřičný škrob společně se solí, pepřem ,bazalkou a rostlinným máslem a necháme ještě 2 minuty povařit ( do té doby než omáčka trošku zhoustne).
🌿 Do hotových špaget můžeme ještě přidat čerstvou bazalku a pepř podle chuti.
2. Recept na čočkový dhál:
🔗300g červené čočky
200g mrkve
1 menší paprika
1 větší cibule
4 stroužky česneku
1 plná lžíce čerstvého zázvoru
1 lžíce oleje
720 ml zeleninového vývaru
240 ml kokosového mléka
1 a 1/2 lžičky mletého kmínu
1 lžíce kari
1 lžička kurkumy
1 lžička papriky
1/2 lžičky drceného chilli
1/2 lžíce sladidla ( kokosový cukr nebo jiné sladidlo)
Sůl, pepř podle chuti
🌿 Na lžíci oleje osmažíme nakrájenou cibuli na kostky, přidáme zázvor a nastrouhané stroužky česneku. Smažíme cibulku zhruba 4 minuty.
🌿 Přidáme nakrájenou a ostrouhanou mrkev a papriku. Postupně přidáváme všechno koření, propláchnutou červenou čočku, zeleninový vývar nebo vodu. Přivedeme k varu a vaříme zhruba 10 minut.
🌿 Nakonec přidáme plechovku kokosového mléka a vaříme dalších 5 minut do zhoustnutí dhalu ( do požadované konzistence).
🌿 Ochutnáme a můžeme přidat koření podle chuti či případně osolit, opepřit.
🌿 Servírujeme s rýží, bramborami, samostatně. Můžeme ozdobit čerstvými bylinkami.
3. Recept na Kuskus salát:
🔗1 menší dýně
1 cuketa
1 velká paprika
1 větší cibule ( může být i červená)
1 porek
4 mrkve
200g cherry rajčat
5 stroužků česneku
6 lžic olivového oleje
2 lžičky soli
1 lžička pepře
2 lžičky sušeného chilli
1 hrnek kuskus
65g sezamových semínek
65g piniových oříšku
130g okurka (1 okurka)
123g černých oliv
Čerstvá pažitka nebo petrželka
Šťáva z 1 citronu
🌿 Nakrájím všechnu zeleninu na kousky, zaliji ji olivovým olejem, osolím, opepřím, přidám chilli a peču na 200 stupňů zhruba 30 minut ( až je zelenina měkká).
🌿 Vyndám plech z trouby a oloupu česnek.
🌿 Připravím kuskus tak, že ho zaliji horkou vodou, osolím, přidám 1 lžící oleje a nechám zhruba 10 minut pod pokličkou.
🌿 Když se do kuskusu vsákne všechna voda, zamíchám ho a hotový kuskus přidám k nakrájené okurce a černým olivám.Přidám všechnu pečenou zeleninu, společně s česnekem.Piniové oříšky a sezamová semínka opražím na sucho na pánvi a přidám do salátu.
🌿 Ke kuskusu nakonec přidám nasekanou pažitku nebo petrželku (může být oboje) a naliji k němu šťávu z 1 citronu. Vše opatrně smíchám.
🌿 Kuskus podávám v misce s nakrájeným čerstvým salátem a politý trochou balzamikového krému.
1. Recept na pohankové rizoto ( 3 porce):
🔗2-3 červené řepy
180g pohanka
šťáva z půlky citronu
200 ml konzervovaného kokosového mléka
Sůl, pepř
🌿 Nejdříve v troubě opečeme červenou řepu i se slupkou na 210 stupňů. Pečeme asi hodinu. Já nepřidávám olivový olej.
🌿 Když je slupka křupavá a řepa měkká, vyndáme řepu z trouby a necháme vychladnout.
🌿 Pohanku nasypeme do sítka a propláchneme ji pod studenou vodou. Pohanku dáme do hrnce a zalijeme jí 0,5l vody.
🌿 Pohanku vaříme zhruba 20 minut, dokud se nevypaří všechna voda a pohanka je ještě trochu tvrdší a křupavá, ale ne rozvařená.
🌿 Z červené řepy oloupeme slupku, řepu dáme do kuchyňského robotu nebo mixéru, přidáme citronovou šťávu, kokosové mléko, sůl a pepř. Vše rozmixujeme.
🌿 Do uvařené pohanky vmícháme červenou řepu a servírujeme. Je to opravdu jednoduché a rychlé řepové rizoto.
O tomto videu: Video recept na 4 veganské recepty na oběd. 4 veganské recepty pro začátečníky. Tip na rychlé veganské recepty. 4 jednoduché veganské recepty. Video recept na rychlé recepty na oběd. Tip na jednoduché recepty na oběd. Jednoduché recepty na oběd pro začátečníky. Tip na veganské recepty oběd. Recepty na vegansky obed. Recepty na oběd pro začátečníky. Recepty na obed bez masa. Video na bezmasé recepty. Rychlý oběd bez masa. Co uvařit k obědu nebo k večeři. Jednoduchý bezmasy oběd. Na mém kanále najdeš vegan recepty i veganské recepty. Tip na oběd jendoduchý.