Děkujeme vedoucímu výroby Rancherských specialit za pár hezkých slov z provozu. Od bourárny po vaření, Vikan je tu pro vás.
Zpracování masa
Ať už zpracováváte syrové, mražené nebo vařené maso, Vikan vám může pomoci udržet kvalitu a bezpečnost vašeho produktu.
Víme, že požadavky na hygienu a bezpečnost potravin, kterým potravináři čelí při zpracování masa, se liší v závislosti na tom, zda zpracováváte syrové maso, např. porce masa, mleté ​​maso, mražené maso nebo vařené maso; a druhy zpracovaného masa (červené maso, drůbež, zvěřina atd.). Od kontroly mikrobiálních rizik až po minimalizaci rizika kontaminace produktů jinými druhy masa
Naštěstí lze rizika, která představují pro spotřebitele i podniky, výrazně snížit vhodným výběrem, používáním a údržbou ručního čisticího nářadí Vikan.
Eshop Vikan: masoprofit.cz/e-shop/myci-tec...
Eshop Rancherské speciality: eshop.rancherskespeciality.cz/