CLASE COMPLETA "Rosca de Reyes🤴🏼Rellena de Frutos Secos"💞🤤
Que hermosa clase en vivo del día de hoy😍😍😍me encanto! En esta clase te comparto una receta de Rosca de Reyes de mi autoría, se que obtendrás un sabor diferente de lo tradicional. Cuando la prepares platicame que tal te queda, mándame tus dudas y con mucho gusto las contestaré.
Te recuerdo que todos los Martes a las 5:00pm (GMT-6) Hora centro de Mexico tengo una clase gratuita en mi pagina de Facebook, ahí te espero. Gracias 🤩 por estar siempre en tu clase.
Aqui ➡️ te dejo el link de otra clase de Rosca de Reyes con conejitos de chocolate en compañía de mi querido Chef Josimar Herrera, @ChefJosimarHerrera ve a verla ✅ • Rosca de Reyes con Con...
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👑 INGREDIENTES 👑
Rosca (Masa)
- 450 g harina
- 3 pzas huevos
- 8 g levadura seca
- 1 pza naranja (ralladura)
- 50 g mantequilla
- 50 g azúcar
- 25 g leche en polvo
- 150 g leche
- 3 ml agua de azahar
Relleno
-150 g fruta deshidratada cortada muy pequeña
- 50 g almendra picada o fileteada
- 50 g nuez o chocolate
Cubierta
-100 g harina
- 50 g azúcar
- 50 g manteca vegetal o margarina
- 1 pza yema (una más si es necesario)
- 1 pza naranja en rebanadas delgadas
- 6 pzas cerezas
- 150 g ate de colores o (cajeta de membrillo)
- 100 g azúcar
- 100 g almendra fileteada
CAPITULOS
00:00 Saludos y Bienvenida
06:23 Información de los ingredientes
10:27 Elaboración de la Masa
29:40 Formado y relleno de la Rosca
40:10 Elaboración de la Cubierta
49:30 Decoración de la Rosca
53:20 Horneado
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Gracias 🙏 Gracias 🙏 Gracias 🙏
#roscadereyes #receta #comida
Пікірлер: 75
Bendiciones chef. Gracias por compartir sus recetas deliciosas. Dios la bendiga y proteja siempre 🙏
@ChefSoniaCruz
6 ай бұрын
Gracias 🙏 igualmente Un gusto siempre
Mil gracia Candelaria desde ñmbia
@ChefSoniaCruz
6 ай бұрын
Saludos 👋
Me encantan sus clases Chef bien explicadas paso a paso por eso la queremos mucho y por ser una gran persona gracias dios la siga bendiciendo 🙏❤️
Bendiciones infinitas 🙏para usted y su equipo, intentaré esa delicia rellena 😋 me quedé esperando la partida y ver el relleno 🤔
Gracias Chef exquisita la rosca 😋 😋😋 siempre la mejor Chef por sus recetas deliciosas ❤
@ChefSoniaCruz
6 ай бұрын
Gracias 🤩 Y si no s deliciosa
Esta muy rica chef muchas gracias por compartir
Hola 🎉
😅😅😅😅yo ago eso, pongo a fermentar en el auto , feliz año maestra sonia y a todo su estaf vendiciones para todos
❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊
gracias por compartir la receta dios la bendiga hoy y siempre 🥰
Feliz año chef saludos. Que Dios los bendiga a todos 🙏 🙌 y me los cuide mucho 🙏 🙌 para seguir. Disfrutando susto deliciosas recetas 😋 👌 🤤 ❤❤❤
@ChefSoniaCruz
7 ай бұрын
Así será igualmente Abrazo
Hola my hermosa 👨🍳 👩🍳 soy primera bes que la miro y deje desirle my hermosa maestra que megusta mucho sus videos y megustaria tomar un curso con usted Diostebendiga ♥️
@ChefSoniaCruz
Жыл бұрын
Bienvenida Gracias por ese lindo mensaje Estoy siempre a la orden 🥰
Hola chef buenas tardes gracias por compartir
@ChefSoniaCruz
6 ай бұрын
Un gran placer
Gracias 😁 Chef Sonia x tan deliciosa receta 😋 mmmm d Rosca d Reyes saludos Tizayuca HGO 😋🙏🏼
@ChefSoniaCruz
Жыл бұрын
Abrazos
Buenos días chef saludos 🤗 😊 😉 😘 ❤❤
Gracias chef es usted única
@ChefSoniaCruz
Жыл бұрын
Siempre un gusto Abrazos
Hola saludos cordiales chefts gracias por compartir. Desde Xalapa Veracruz
@ChefSoniaCruz
Жыл бұрын
Un placer siempre
Hola Sonia, que rica rosca debo agregar un poco de sal aún cuando en los ingredientes no esté anotada. Gracias y bendiciones para todo tu equipo ❤
@ChefSoniaCruz
Жыл бұрын
Si una pizca siempre ayuda a realzar el sabor de los otros ingredientes
@kattywha4343
Жыл бұрын
Yo sí la agrego una pizquita solamente
Feliz año, muchas bendiciones
@ChefSoniaCruz
Жыл бұрын
Igualmente abrazos
Feliz año chef Sonia
Feliz año chef felicitaciones y bendiciones 2024❤
@ChefSoniaCruz
6 ай бұрын
Igualmente un gran abrazo
Hola hola chef benciones y feliz año nuevo
@ChefSoniaCruz
Жыл бұрын
Igualmente abrazos
Chef Sonia, mi admiración a su hermosa profesión, me hace recordar mucho a mi madre. Ella se dedicó a la repostería haciendo de esta su fuente económica de ingresos. Ella practicaba técnicas como de la charola, calentar un poco el molde, mismas marcas de harina y mantequilla, decoraba con betún italiano, figuras de pastillaje, etc. Saludos desde Cd.Obregón, Sonora
Buenas 🙋🏼 🌃
feliz año nuevo señora Sonia Cruz
@ChefSoniaCruz
Жыл бұрын
Igualmente Felicidades 🎊🎉🍾
Feliz año
@ChefSoniaCruz
Жыл бұрын
Igualmente Abrazos
Feliz año 🎊 para todos 🎆
Hola chef, agradecida con su receta me quedo super rica, solo que no se como adjuntar la foto !!
@ChefSoniaCruz
6 ай бұрын
Queee gusto me da Gracias por compartirlo Abrazo
Hola chef hermosa,a q temperatura y cuánto tiempo, bendiciones y saludos desde Mérida Yucatán ❤️
@ChefSoniaCruz
Жыл бұрын
Holaaaa aprox 45 min pero depende de tu temperatura y humedad 😉
Hola chef hermosa quiero un recetario que contenga hasta la rosca de reyes. Como le hago. Para que me llegue a mi domicilio.
@ChefSoniaCruz
Жыл бұрын
Con gusto te contactan de mi tienda en línea🤩
Hola chef, hice mi rosca pero en vez de que creciera hacia arriba, crece hacia los lados, porque?
Buenos días chef, me gusta ver sus recetas y trato de hacerlas, soy principiante en repostería. He hecho algunas roscas o panes pero me decepcionan porque cuando están en el horno se esponjan muy bonito, pero ya que las saco del horno se bajan,. Porque me pasa eso.
@ChefSoniaCruz
Жыл бұрын
Por la temperatura de tu horno Cuando tu ves que ya está dorado lo sacas y resulta que no se coció por dentro Te aconsejo que bajes la temperatura y los dejes más tiempo
Es un agrado ver sus recetas y su tan agradable forma de cocinar. Solo que a mi me gustaría que no hablaran tanto y saludarán menos. Porque muchos andamos con el tiempo medido. Y me gustaría la receta en forma más concisa. Gracias 💝 Y la primera vez que la vi, tiene un parecido con Vero Castro impresionante.
@ChefSoniaCruz
Жыл бұрын
Holaaa Gracias Gracias lo tomaremos en cuenta Un gran abrazo
Chef muy buen año!!! Mi pregunta es, porqué se baja mi rosca rellena? Gracias y saludos
@ChefSoniaCruz
Жыл бұрын
Holaaaa en que momento se baja?
@caralonso5212
Жыл бұрын
Cuándo ya está en proceso de enfriado, antes está esponjada y hermosa
@caralonso5212
Жыл бұрын
Estoy muy emocionada porque contesto mis preguntas, mil gracias!!!
@ChefSoniaCruz
Жыл бұрын
@@caralonso5212 siempre un placer Te comento que lo que sucede es que la sacas cruda del centro La ves Perfecto por fuera pero por dentro necesitamos más tiempo de horneado Así que por favor baja la temperatura y la dejamos más tiempo en el horno Eso ayudará
@caralonso5212
Жыл бұрын
Voy a realizar otra aunque ya haya pasado el día de reyes!!! y seguiré sus amables recomendaciones. Ya le estaré informando cómo resultó la rosca. Gracias por ser tan linda!!!
La hice está buena, . Siempre me duran muy poco tiempo blanditas
@ChefSoniaCruz
6 ай бұрын
Recuerda que son de levadura No duran más de 24 horas muy suaves y muy bien empacadas Esto cuando son artesanales 😀
Sy my hermosa chef boy hablar al # que dise para mas information estoy en California muchas gracias 🙏 Diostebendiga
@ChefSoniaCruz
Жыл бұрын
Un fuerte abrazo 🥰
Cómo puedo tener el recetario
@ChefSoniaCruz
Жыл бұрын
3339823642 es el número de WhatsApp de la tienda por favor envíanos mensaje para envíate información con mucho gusto
H hola seguí tu de receta al pie de la de letra y no me quedo la verdad
@ChefSoniaCruz
Жыл бұрын
Cuéntame porque no Te puedo ayudar con gusto
@luzhernandez2353
Жыл бұрын
@@ChefSoniaCruz puse todo en la batidora tal cual la receta y no se compacto del todo, la saqué como pude y la tape en un contenedor y leído muy bonito la saqué amase y medio que se cómodo un poco pero nunca se le quitó lo chiclo la puse en la a charola decore decore y dejé leudar si metí al horno a 180 C por 30 minutos revise tu estaba toda pareja como si fuera una galleta y no se doro y pues la probé y por la frustración me supo feo y le tire lo malo que no puedo compartir foto que si tome
@ChefSoniaCruz
Жыл бұрын
@@luzhernandez2353 yo creo que falto tiempo de leudar ya formada Pero el día que gustes me escribes y podemos ver paso a paso y con gusto te ayudo a que practiquemos juntas y lograr y que vaya quedando poco a poco muy bien😉
@ChefSoniaCruz
Жыл бұрын
@@luzhernandez2353 hola Luz Te cuento que esto es de mucha práctica, estoy a la orden cuando quieras volver a elaborarla con gusto puedo seguir un paso a paso con fotos y verás que lo lograremos 😉
@kattywha4343
Жыл бұрын
Que raro amiga a tod@s las que las hicimos nos salieron super bonitas incluso yo vendí varias y queda un sabor delicioso y exquisito saludos
Se oyó un pedo?😮