CLASE COMPLETA "Rosca de Reyes🤴🏼Rellena de Frutos Secos"💞🤤

Que hermosa clase en vivo del día de hoy😍😍😍me encanto! En esta clase te comparto una receta de Rosca de Reyes de mi autoría, se que obtendrás un sabor diferente de lo tradicional. Cuando la prepares platicame que tal te queda, mándame tus dudas y con mucho gusto las contestaré.
Te recuerdo que todos los Martes a las 5:00pm (GMT-6) Hora centro de Mexico tengo una clase gratuita en mi pagina de Facebook, ahí te espero. Gracias 🤩 por estar siempre en tu clase.
Aqui ➡️ te dejo el link de otra clase de Rosca de Reyes con conejitos de chocolate en compañía de mi querido Chef Josimar Herrera, ‪@ChefJosimarHerrera‬ ve a verla ✅ • Rosca de Reyes con Con...
❤️Sigue aprendiendo muchos postres conmigo y suscríbete 🔔 a mi canal para que no te pierdas todos el contenido que tengo para ti ❤️ youtube.com/@ChefSoniaCruz?si...
Si te gustaría formar parte de mis clases en Cake&Bake 🧡💚 ve a este link para que te den toda la información que necesites ✅ wa.me/message/FTOBICOYY6ILM1
👑 INGREDIENTES 👑
Rosca (Masa)
- 450 g harina
- 3 pzas huevos
- 8 g levadura seca
- 1 pza naranja (ralladura)
- 50 g mantequilla
- 50 g azúcar
- 25 g leche en polvo
- 150 g leche
- 3 ml agua de azahar
Relleno
-150 g fruta deshidratada cortada muy pequeña
- 50 g almendra picada o fileteada
- 50 g nuez o chocolate
Cubierta
-100 g harina
- 50 g azúcar
- 50 g manteca vegetal o margarina
- 1 pza yema (una más si es necesario)
- 1 pza naranja en rebanadas delgadas
- 6 pzas cerezas
- 150 g ate de colores o (cajeta de membrillo)
- 100 g azúcar
- 100 g almendra fileteada
CAPITULOS
00:00 Saludos y Bienvenida
06:23 Información de los ingredientes
10:27 Elaboración de la Masa
29:40 Formado y relleno de la Rosca
40:10 Elaboración de la Cubierta
49:30 Decoración de la Rosca
53:20 Horneado
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#roscadereyes #receta #comida

Пікірлер: 75

  • @j.carmenmauricioriveragalv6552
    @j.carmenmauricioriveragalv65526 ай бұрын

    Bendiciones chef. Gracias por compartir sus recetas deliciosas. Dios la bendiga y proteja siempre 🙏

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    6 ай бұрын

    Gracias 🙏 igualmente Un gusto siempre

  • @candelariafierro7271
    @candelariafierro72716 ай бұрын

    Mil gracia Candelaria desde ñmbia

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    6 ай бұрын

    Saludos 👋

  • @paulafrayre2897
    @paulafrayre28976 ай бұрын

    Me encantan sus clases Chef bien explicadas paso a paso por eso la queremos mucho y por ser una gran persona gracias dios la siga bendiciendo 🙏❤️

  • @rubisanchezsavalza5268
    @rubisanchezsavalza52686 ай бұрын

    Bendiciones infinitas 🙏para usted y su equipo, intentaré esa delicia rellena 😋 me quedé esperando la partida y ver el relleno 🤔

  • @paulafrayre2897
    @paulafrayre28976 ай бұрын

    Gracias Chef exquisita la rosca 😋 😋😋 siempre la mejor Chef por sus recetas deliciosas ❤

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    6 ай бұрын

    Gracias 🤩 Y si no s deliciosa

  • @valentina1674
    @valentina1674 Жыл бұрын

    Esta muy rica chef muchas gracias por compartir

  • @luisadelgadillo7996
    @luisadelgadillo7996 Жыл бұрын

    Hola 🎉

  • @celiafonsecaserrano8093
    @celiafonsecaserrano80936 ай бұрын

    😅😅😅😅yo ago eso, pongo a fermentar en el auto , feliz año maestra sonia y a todo su estaf vendiciones para todos

  • @paulafrayre2897
    @paulafrayre28976 ай бұрын

    ❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊

  • @rosyllanas1056
    @rosyllanas1056 Жыл бұрын

    gracias por compartir la receta dios la bendiga hoy y siempre 🥰

  • @AnaHernandez-xn6mf
    @AnaHernandez-xn6mf7 ай бұрын

    Feliz año chef saludos. Que Dios los bendiga a todos 🙏 🙌 y me los cuide mucho 🙏 🙌 para seguir. Disfrutando susto deliciosas recetas 😋 👌 🤤 ❤❤❤

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    7 ай бұрын

    Así será igualmente Abrazo

  • @blancaperez9941
    @blancaperez9941 Жыл бұрын

    Hola my hermosa 👨‍🍳 👩‍🍳 soy primera bes que la miro y deje desirle my hermosa maestra que megusta mucho sus videos y megustaria tomar un curso con usted Diostebendiga ♥️

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    Жыл бұрын

    Bienvenida Gracias por ese lindo mensaje Estoy siempre a la orden 🥰

  • @paulafrayre2897
    @paulafrayre28976 ай бұрын

    Hola chef buenas tardes gracias por compartir

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    6 ай бұрын

    Un gran placer

  • @franciscaherreravalencia6304
    @franciscaherreravalencia6304 Жыл бұрын

    Gracias 😁 Chef Sonia x tan deliciosa receta 😋 mmmm d Rosca d Reyes saludos Tizayuca HGO 😋🙏🏼

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    Жыл бұрын

    Abrazos

  • @AnaHernandez-xn6mf
    @AnaHernandez-xn6mf7 ай бұрын

    Buenos días chef saludos 🤗 😊 😉 😘 ❤❤

  • @patyfernandez3918
    @patyfernandez3918 Жыл бұрын

    Gracias chef es usted única

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    Жыл бұрын

    Siempre un gusto Abrazos

  • @lupitamorales3539
    @lupitamorales3539 Жыл бұрын

    Hola saludos cordiales chefts gracias por compartir. Desde Xalapa Veracruz

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    Жыл бұрын

    Un placer siempre

  • @cristinaramirez9853
    @cristinaramirez9853 Жыл бұрын

    Hola Sonia, que rica rosca debo agregar un poco de sal aún cuando en los ingredientes no esté anotada. Gracias y bendiciones para todo tu equipo ❤

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    Жыл бұрын

    Si una pizca siempre ayuda a realzar el sabor de los otros ingredientes

  • @kattywha4343

    @kattywha4343

    Жыл бұрын

    Yo sí la agrego una pizquita solamente

  • @adelinarecendiz5305
    @adelinarecendiz5305 Жыл бұрын

    Feliz año, muchas bendiciones

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    Жыл бұрын

    Igualmente abrazos

  • @MariaGomez-ww7rc
    @MariaGomez-ww7rc Жыл бұрын

    Feliz año chef Sonia

  • @paulafrayre2897
    @paulafrayre28976 ай бұрын

    Feliz año chef felicitaciones y bendiciones 2024❤

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    6 ай бұрын

    Igualmente un gran abrazo

  • @mariaeuan4882
    @mariaeuan4882 Жыл бұрын

    Hola hola chef benciones y feliz año nuevo

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    Жыл бұрын

    Igualmente abrazos

  • @mariaverdugo7761
    @mariaverdugo7761 Жыл бұрын

    Chef Sonia, mi admiración a su hermosa profesión, me hace recordar mucho a mi madre. Ella se dedicó a la repostería haciendo de esta su fuente económica de ingresos. Ella practicaba técnicas como de la charola, calentar un poco el molde, mismas marcas de harina y mantequilla, decoraba con betún italiano, figuras de pastillaje, etc. Saludos desde Cd.Obregón, Sonora

  • @normaramos5167
    @normaramos5167 Жыл бұрын

    Buenas 🙋🏼 🌃

  • @francissantosmaya8302
    @francissantosmaya8302 Жыл бұрын

    feliz año nuevo señora Sonia Cruz

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    Жыл бұрын

    Igualmente Felicidades 🎊🎉🍾

  • @saravargas7812
    @saravargas7812 Жыл бұрын

    Feliz año

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    Жыл бұрын

    Igualmente Abrazos

  • @virginiadelgadobarajas7547
    @virginiadelgadobarajas7547 Жыл бұрын

    Feliz año 🎊 para todos 🎆

  • @jhoseapolinar4565
    @jhoseapolinar45656 ай бұрын

    Hola chef, agradecida con su receta me quedo super rica, solo que no se como adjuntar la foto !!

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    6 ай бұрын

    Queee gusto me da Gracias por compartirlo Abrazo

  • @zulemycastulvivas6784
    @zulemycastulvivas6784 Жыл бұрын

    Hola chef hermosa,a q temperatura y cuánto tiempo, bendiciones y saludos desde Mérida Yucatán ❤️

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    Жыл бұрын

    Holaaaa aprox 45 min pero depende de tu temperatura y humedad 😉

  • @patyelorza4757
    @patyelorza4757 Жыл бұрын

    Hola chef hermosa quiero un recetario que contenga hasta la rosca de reyes. Como le hago. Para que me llegue a mi domicilio.

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    Жыл бұрын

    Con gusto te contactan de mi tienda en línea🤩

  • @malintzinvallejo2558
    @malintzinvallejo25586 ай бұрын

    Hola chef, hice mi rosca pero en vez de que creciera hacia arriba, crece hacia los lados, porque?

  • @orlendaperezavalos741
    @orlendaperezavalos741 Жыл бұрын

    Buenos días chef, me gusta ver sus recetas y trato de hacerlas, soy principiante en repostería. He hecho algunas roscas o panes pero me decepcionan porque cuando están en el horno se esponjan muy bonito, pero ya que las saco del horno se bajan,. Porque me pasa eso.

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    Жыл бұрын

    Por la temperatura de tu horno Cuando tu ves que ya está dorado lo sacas y resulta que no se coció por dentro Te aconsejo que bajes la temperatura y los dejes más tiempo

  • @pattyromero3946
    @pattyromero3946 Жыл бұрын

    Es un agrado ver sus recetas y su tan agradable forma de cocinar. Solo que a mi me gustaría que no hablaran tanto y saludarán menos. Porque muchos andamos con el tiempo medido. Y me gustaría la receta en forma más concisa. Gracias 💝 Y la primera vez que la vi, tiene un parecido con Vero Castro impresionante.

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    Жыл бұрын

    Holaaa Gracias Gracias lo tomaremos en cuenta Un gran abrazo

  • @caralonso5212
    @caralonso5212 Жыл бұрын

    Chef muy buen año!!! Mi pregunta es, porqué se baja mi rosca rellena? Gracias y saludos

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    Жыл бұрын

    Holaaaa en que momento se baja?

  • @caralonso5212

    @caralonso5212

    Жыл бұрын

    Cuándo ya está en proceso de enfriado, antes está esponjada y hermosa

  • @caralonso5212

    @caralonso5212

    Жыл бұрын

    Estoy muy emocionada porque contesto mis preguntas, mil gracias!!!

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    Жыл бұрын

    @@caralonso5212 siempre un placer Te comento que lo que sucede es que la sacas cruda del centro La ves Perfecto por fuera pero por dentro necesitamos más tiempo de horneado Así que por favor baja la temperatura y la dejamos más tiempo en el horno Eso ayudará

  • @caralonso5212

    @caralonso5212

    Жыл бұрын

    Voy a realizar otra aunque ya haya pasado el día de reyes!!! y seguiré sus amables recomendaciones. Ya le estaré informando cómo resultó la rosca. Gracias por ser tan linda!!!

  • @yulymoreno2166
    @yulymoreno21666 ай бұрын

    La hice está buena, . Siempre me duran muy poco tiempo blanditas

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    6 ай бұрын

    Recuerda que son de levadura No duran más de 24 horas muy suaves y muy bien empacadas Esto cuando son artesanales 😀

  • @blancaperez9941
    @blancaperez9941 Жыл бұрын

    Sy my hermosa chef boy hablar al # que dise para mas information estoy en California muchas gracias 🙏 Diostebendiga

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    Жыл бұрын

    Un fuerte abrazo 🥰

  • @saravargas7812
    @saravargas7812 Жыл бұрын

    Cómo puedo tener el recetario

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    Жыл бұрын

    3339823642 es el número de WhatsApp de la tienda por favor envíanos mensaje para envíate información con mucho gusto

  • @luzhernandez2353
    @luzhernandez2353 Жыл бұрын

    H hola seguí tu de receta al pie de la de letra y no me quedo la verdad

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    Жыл бұрын

    Cuéntame porque no Te puedo ayudar con gusto

  • @luzhernandez2353

    @luzhernandez2353

    Жыл бұрын

    @@ChefSoniaCruz puse todo en la batidora tal cual la receta y no se compacto del todo, la saqué como pude y la tape en un contenedor y leído muy bonito la saqué amase y medio que se cómodo un poco pero nunca se le quitó lo chiclo la puse en la a charola decore decore y dejé leudar si metí al horno a 180 C por 30 minutos revise tu estaba toda pareja como si fuera una galleta y no se doro y pues la probé y por la frustración me supo feo y le tire lo malo que no puedo compartir foto que si tome

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    Жыл бұрын

    @@luzhernandez2353 yo creo que falto tiempo de leudar ya formada Pero el día que gustes me escribes y podemos ver paso a paso y con gusto te ayudo a que practiquemos juntas y lograr y que vaya quedando poco a poco muy bien😉

  • @ChefSoniaCruz

    @ChefSoniaCruz

    Жыл бұрын

    @@luzhernandez2353 hola Luz Te cuento que esto es de mucha práctica, estoy a la orden cuando quieras volver a elaborarla con gusto puedo seguir un paso a paso con fotos y verás que lo lograremos 😉

  • @kattywha4343

    @kattywha4343

    Жыл бұрын

    Que raro amiga a tod@s las que las hicimos nos salieron super bonitas incluso yo vendí varias y queda un sabor delicioso y exquisito saludos

  • @samadhisealtiel9397
    @samadhisealtiel93977 ай бұрын

    Se oyó un pedo?😮