Ricetta perfetta. Sono anni ormai che uso solo questa. Unica correzione che apporto è quella di sciogliere il lievito preventivamente nei 120 ml di acqua indicata, onde evitare sorprese di mancata lievitazione.

@ruggeroruggeri6891

8 ай бұрын

Ecco appunto, senza sciogliere il lievito non funziona. Un altro esperimento fallito

che buona ricetta! voglio fare questi cinnamon roll immediatamente! Grazie Giallo Saferano! Saluti d'Argentina! :)

Bel video, preciso e senza troppe parole al vento... Fica e cannella, la pausa perfetta

@gloria2979

3 ай бұрын

😂😂😂😂

Thank you for this delicious recipe. I sure will try it. Ciao...

Adoriamo questi dolci...vengono perfetti ! Grazie per la ricetta

li cucinerò di sicuro insieme a mia madre. grazie per la ricetta!

Ciao, Sono brasiliana e io amo il canale! Complimenti, amato .. Baci Brasile

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

+Clauzinhando Por Clau Rincon grazie! Un saluto da tutti noi

Da provare subito !!!!!!!!!!!!! Complimenti sei stato molto chiaro nella spiegazione della ricetta

Una ricetta veramente deliziosa. Complimenti!!!

Appena divorati!!! Ottima ricetta mi sono piaciuti un sacco!!!

Ho fatto questa ricetta ed e fantastica, visto che si usa il lievito di birra secco come nella pizza vi consiglio di mischiare un elemento liquido un po' tiepido come il latte o l'acqua insieme a gli elementi secchi così faciliterà l'attivazione della lievitazione, io ho usato la margarina perché non avevo il burro ed ha funzionato benissimo, mentre per il ripieno ne ho fatti sia come quello della ricetta che con la crema alla nocciola e vengono buonissimi, in più invece dello zucchero bianco ho usato lo zucchero di canna che risalta di più il sapore della cannella e rende più scuri i dolci. Ho letto in alcuni commenti che dopo mezz'ora non hanno lievitato o lievitato poco avvolte dovete stare attenti quando negli elementi secchi mettete il sale dovete metterlo distante dal lievito in un angoletto in modo che quando versate i liquidi non vada a reagire con il lievito bloccandone l'attivazione della lievitazione, mentre per il tempo di lievitazione può variare da trenta minuti a più di un ora in base all'ambiente circostante, molte volte l'umidità l'aria fredda rallentano la lievitazione un consiglio che vi posso dare oltre metterlo in un ambiente caldo come spiega nel video e quello di avvolgere il contenitore dov'è riposto l'impasto con una coperta di lana e metterlo in un angolo della casa lontano da eventuali correnti d'aria lievita benissimo, io faccio così perché non mi funziona la lucina del forno. Spero che il mio commento vi sia utile, grazie per questa buonissima ricetta 🥰

@GialloZafferanoTV

2 жыл бұрын

Grazie per le dritte Sara!

@paolarussolillo5757

8 ай бұрын

Giusto... Anche a me i lievitati non crescono nel forno con lucina accesa come dicono tutti ora... A me crescono solo con il vecchio metodo della mamma/nonna, con una bella coperta sopra... 👍🏻

Wow. Look a delicious tomorrow I will make. Sure! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 bravooo 👏👏👏👏

bravissimo semplice conciso e pulito spiegazione ottima domani ci provo

Bravo!!! From Greece!!!!!!

Fantastici rolls! Complimenti.

Appena infornati! Grazie mille, bravissimo 🤩

Se veramente bravo in cucina ti meriti tante belle cose Ti auguro una buona serata e se proprio bravissima in cucina👍👍👍👍

Sono il mio dolce preferito, indescrivibili😍

Mamma mia sembrano buonissimi!! 😍😍😍

Io li ho fatti e devo dire che secondo me ci va più zucchero nell’impasto... comunque sono buoni e soffici! PS FICA in svedese significa “pausa caffè “

Buonissimeeeee!! Bravissimo!!!

Che meraviglia! !!!!Mai assaggiati ma mi ispirano moltissimo. Da provare. Grazie

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

+raffaella pinton sono buonissimi! 😋 In redazione sono andati ruba! Provali!

@raffaellapinton240

7 жыл бұрын

GialloZafferano sicuramente Giovanni, grazie. Ciao

Giovanni, la famosa fica dolce! Ahahaahaaaha!!! Ragazzi, sto piangendo! 😂

Qui in Danimarca pure ti ci sommergono. troppo buoni. I santissimi "Kanelsnegle"

Sei il mio preferito, adoro le tue ricette *_*

mmmmmmm😋adoro la cannella li farò al più presto grazie 😁

Ma... questa ricetta è fantastica!

Delicious recipe ❤️

👍🏻👍🏻👍🏻sei bravissimo e simpaticissimo 😄

Sei troppo bravo e simpaticissimo

"Metti nel caffè, così ti consoli!!!" top!!!!

Sei fantastico! Grazie ❤🔝

Amo i cinnamon rolls😍

Ho il lievito di birra in panetto , posso usarlo lo stesso? In caso lo aggiungo ai liquidi dato che si scioglie in acqua ?

Fatti! Son venuti proprio buoni!

Sei bravissimo e super simpatico ...

Magicamente mi è venuta voglia di fare una pausa caffè...🥰🥰🥰

Sto leggendo la saga de Le Signore di Löwenhof ambientada in Svezia e nei libri parlano sempre di questa brioche alla cannella. Mi sono incuriosita di sapere che tipo di brioche è... ed ecco qua la ricetta. Mi è venuta acquolina in bocca 😋. Grazie mille

Fatto,buonissima oltre che bella da vedere. Facile facile

mmmmm Buona l'ho proverò grazie mi piace.

braaaavooooo!!!!! buonissime....domani le prooovoooo....adoro la cannella

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

+Nunzia Oliva grazie! Facci sapere 😉

Waaww... li ho mangiati in Ungheria! Grazie della ricetta

Fatte ! L' impasto è perfetto. Le ho farcite, però , con crema pasticcera ed uvetta. Poi glassate , come da ricetta, con zucchero a velo. Se posso dare un suggerimento, è preferibile usare il filo interdentale per tagliare il rotolo.

Una ricetta buonissima nn vedo lora di assaggiarli # andra’ tutto bene

Adoro la cannella ;-)

Grazie grazie woow... ricetta ottima...la provo subito

Si può mettere a crema pasticceria?

Mia Mamma ha detto che domani lo posso fare sono così felice e pure sembra così buona bel lavoro

Sono stato in Svezia e li ho assaggiati nelle loro pasticcerie😋😋😋

sul blog indicate di usare latte intero. se uso quello parzialmente scremato si altera la ricetta.?

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Ciao! Sarebbe meglio seguire la ricetta alla lettera 😊

Appena fattiiiiiii 🤩🤩🤩😋😋😋😋che delizia

Posso usare il lievito per dolci?

Ma che bontà!!! Si può sostituire il burro con l'olio? Se si, quanto ne dovrei mettere?

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Ciao Sara, per ottenere dei cinnamon fragranti e saporiti ti consigliamo di usare il burro! :)

Cinnamon rols non si crede ma sei talmente bravo a spiegare facilmente che io in casa mia come 1 ladra mi sono intrufolata in cucina alle 5 stamane perche non resistevo al pensiero anche perche sono stata in america tantissimi anni e la cannella si usava molto spesso .bravo grazie le assagero al piu presto

Ciao! Ma la farina 00 non è debole per fare lievitati.? Quante proteine deve avere? Grazie

li faro sono particolarmente invogliata a farli queste famose girelle svedesi grazie per la ricettina

siete dei grandi

Si possono surgelare? Grazie

Voglio farli grazie per la ricetta .

Meglio di glassa fare mascarpone con zucchero avelo,spalmare quando sono ancora calde, davvero molto buonooooo

Wow bravissimo passano i qualche ricettina dei primi dei secondi dei dolci

Le pause caffè svedesi sono le migliori

Ciao fantastica ricetta da rifare assolutamente. Unico dubbio posso mettere il cacao al posto della cannella? A mio marito non piace ma L impasto penso si presti a qualche modifica 😁

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Certo! Puoi provare anche con gocce di cioccolato oppure uvetta 😉

Buongiorno invece della cannella con che spezia si posso fare grazie

Proverò sembrano buonissimi

Favolosa !

Invitante ricetta!! Volevo sapere se è possibile cuocere col forno a micronde e con quale programma. Grazie

@GialloZafferanoTV

2 жыл бұрын

No Lucia, per questa ricetta non è possibile usare il microonde! :)

Cannella e zucchero nel caffè: già noto 😉 Auguri ❄️

Sono una favola... Stasera facciamo il bis💖

Ciao, che tipo di farina è consigliabile per farli? Grazie

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Ciao! Abbiamo usato farina 00

Bravo... 😉

Ciao, si possono preparare la sera prima o diventano duri? Grazie per la risposta

@GialloZafferanoTV

3 жыл бұрын

Ciao Daniela, puoi conservarli a temperatura ambiente oppure in frigorifero per massimo 1-2 giorni!

ciao, avrei una domanda urgente: una volta cotti si possono congelare (senza la glassa)? se si per quanto tempo? grazie mille

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Ciao! I cinnamon rolls possono essere congelati una volta cotti (ma senza glassatura), e conservati in freezer per al massimo 30 giorni. Quando vorrai consumarli, dovrai farli scongelare a temperatura ambiente e poi farli rinvenire qualche minuto nel forno caldo. Una volta raffreddati potrai glassarli. Un saluto! :)

Bonisimo bravi

GRANDEEEEEEEE MAESTRO GRAZIE MILLE UN CAPOLAVORO....🌯🌯🌯👌👌👌👌👌

I miei stanno lievitando proprio ora per poi finire in cottura, sicuramente saranno una bomba.

Giovanni... qui è arrivato solo il profumo!😋 ma riesco ad immaginare il sapore...mmm!!!😋😋😋 Bravissimo...nn capisco perché il mio televisore costa così tanto ma nn mi fa assaggiare le tue prelibatezze 😂😂😂😂 😍😘😗

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

+Anna Mennella 😂😂😂 grazie mille!

@lolleThEbEsT

7 жыл бұрын

GialloZafferano ho provato a fare questi Rolls ma non sono lievitati...ho utilizzato il lievito di birra secco e seguito la ricetta passo passo...😫

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Domanda: il lievito che hai utilizzato era già aperto?

@lolleThEbEsT

7 жыл бұрын

GialloZafferano no! L'ho aperto subito prima di utilizzarlo!

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Una lievitazione non riuscita può dipendere da diversi fattori: magari il burro fuso era ancora un po' troppo caldo e ha "ucciso" il lievito, oppure la lievitazione è avvenuta a una temperatura troppo bassa e l'impasto non è cresciuto. O, ancora, non hai impastato bene. Purtroppo non possiamo essere più precisi su cosa possa essere andato storto ma, quando si prova una ricetta per la prima volta, è possibile commettere qualche piccolo errore involontario. Il nostro consiglio è di non arrenderti e farai un altro tentativo, facci sapere com'è andata! :)

Che bbbbbbbuuuuuoooooni!!!

Sono venuti buonossimiii

Ricetta fantastica... complimenti ☺️ Si può realizzare con farina senza glutine?... grazie

@GialloZafferanoTV

2 жыл бұрын

Potresti provare! :)

@elenagiubergia2176

2 жыл бұрын

@@GialloZafferanoTV lascio le dosi invariate?.... grazie ☺️

Buongiorno GZ volevo chiedervi, si può sostituire il lievito di birra secco, con quello fresco? Se si, quanti grammi devo usare? Grazie e buona domenica.

@GialloZafferanoTV

3 жыл бұрын

Ciao, 1 grammo di lievito secco corrisponde a circa 3,5 grammi fresco! ;)

Ciao complimenti Chiedo con massimo rispetto allo chef...come mai metti lievito vicino al sale? A me hanno sempre detto che facendo così rovini lievitazione .. Posso usare nocciole tritate finemente? Grazie

@cinziagerbaldo5978

4 жыл бұрын

Mi hanno detto che ciò che dici tu succede quando usi il lievito di birra

Posso usare il classico lievito per dolci al posto del lievito di birra?

@GialloZafferanoTV

4 жыл бұрын

Ciao, per i cinnamon rolls serve lievito di birra fresco o secco.

Ciao! Ho notato che i tempi di lievitazione sono davvero veloci... addirittura solo mezz’ora! Basta così poco o aspetto che il panetto raddoppi? Grazie!

@GialloZafferanoTV

4 жыл бұрын

Ciao Ilaria, segui le indicazioni della nostra ricetta e vedrai che andrà tutto bene 😊

ciao Giovanni buon lavoro 😘😘😘

Li ho appena fatti sono morbidissimi , spettacolari!!!!

@Maria-qw9zw

3 жыл бұрын

Sono soffici quindi? Non vengono fuori duretti?

Sei proprio bravo complimenti?

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Grazie mille, Giuliana! :)

Berti un succo in mezzo alla ricetta, grande

Da provare

È possibile congelarli? Poi come vanno cotti?

Ciao, vi seguo sempre e ho fatto diverse ricette vostre ... volevo solo sottolineare che il lievito andrebbe attivato prima con l’acqua leggermente calda e poi versato .. altrimenti come è successo a me la prima volta i granuli sono rimasti lì visibili nel l’impasto .. cm siete grandi ..

se le volessi fare con il cacao amaro anziché la cannella? so che non sarebbero più cinnamon rolls (ovviamente) ma è proprio l'impasto della brioche che mi ispira un sacco!

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Ciao! Certo che puoi provare. Facci sapere!

Si può sostituire la cannella con il cacao??

Posso farli anche a forno ventilato? Se sì per quanto tempo e a che temperatura?

@GialloZafferanoTV

4 жыл бұрын

Ciao Angela, per la cottura in forno ventilato consigliamo di abbassare la temperatura di 10-20∞C rispetto a quanto indicato nella ricetta e di diminuire leggermente i tempi di cottura. Sorveglia sempre la cottura per essere sicura che i Cinnamon rolls cuociano alla perfezione! 😊

Ciao! Sono un fan del canale. È possibile fare questa ricetta con la planetaria. Ho visto l'altro vs video dei cinnamon Rolls con la planetaria ma questa ricetta mi ispira di più. Grazie!

@GialloZafferanoTV

2 жыл бұрын

Certo Giorgia, se preferisci puoi impastare in planetaria!

@giorgiafalo1539

2 жыл бұрын

@@GialloZafferanoTV grazie mille. Solo per scrupolo. Se uso l'impastatrice posso quindi seguire lo stesso procedimento (ie metto gli ingredienti nello stesso ordine?) Grazie!

What language is this I'm guessing Spanish but I love the sound of it

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Hi Roxanne! We're Italian, and GialloZafferano is the most important foodie website in Europe!

Ciao e da tempo che cerco una ricetta semblice complinent. Ma ti volevo chiedere se poso uzare il lievito fresco.?? Xche con quello seco ho avuto una bruta esperienza.e non mi fido.

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Grazie! Se preferisci usare il lievito di birra fresco, tieni presente che a 1 g di quello disidratato corrispondono 3 g di lievito fresco

Spero che siano venuti bene .....adesso sono nella fase lievitazione io amo i lievitati x la colazione......e questi saranno profumatissimi con la cannella ....poi con lo stesso impasto ho fatto le trecce con la crema e gocce di cioccolato.....grazie e al prossimo video

Grazie... faccio i cinnamon rolls oggi

Li ho fatti proprio oggi!!! Ottimi!

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

+Maria lucia Pipoli grazie! Siamo davvero felici che ti siano piaciuti!