Cinnamon Rolls
(square cake mould 21cm)
◾️ingredients
【for the dough】
・warm milk 160g (40°C)
・1 egg (medium) at room temperature
・bread flour 260g
・granulated sugar 35g
・salt 3g
・instant yeast 3g
・1/4 tsp cardamom powder
・unsalted butter 35g
【for the filling】
・granulated sugar 50g
・1 tbsp cinnamon powder
・melted butter 15g
【for the icing】
・powdered sugar 60g
・2 tsp milk
・1/4 tsp vanilla extract
シナモンロール
(21cmスクエア型)
◾️材料
【生地】
・温めた牛乳 160g (40°C)
・卵(M) 1個　(室温に戻しておく)
・強力粉 260g
・グラニュー糖 35g
・塩 3g
・ドライイースト 3g
・カルダモンパウダー 小さじ1/4
・無塩バター 35g
【フィリング】
・グラニュー糖 50g
・シナモンパウダー 小さじ1
・溶かしバター 15g
【アイシング】
・粉糖 60g
・牛乳 小さじ2
・バニラエクストラクト 小さじ1/4
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