Proveniente de China, en 1914 llegó Koupolim Koo, al norte de nuestro país. Tras el fin de la “fiebre del salitre”, este inmigrante decidió emprender creando un novedoso producto al que llamó “Chumbeque”. Y hoy su bisnieto está a cargo de este negocio que elabora el “dulce típico de la ciudad de Iquique”. ¿Quiere saber Cómo Lo Hizo Chumbeque M. Koo?
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