創業50年！大阪の超人気フレンチ｜ルポンドシエル｜【営業風景】【営業】【厨房】【調理風景】
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
創業50年を迎える大阪の老舗フレンチレストラン「ルポンドシエル」
移転12月に新たな場所に移転OPEN！そのOPEN前のお客様を入れた練習形式の厨房風景を撮影させて頂きました。
料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」
今回は、大阪の北浜で2023年9月末まで営業し、12月より淀屋橋に移転したルポンドシエルの新店、淀屋橋の店舗にお邪魔しました。
■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・移転前のルポンドシエル営業風景
• 老舗一流フレンチレストランの厨房風景｜ルポン...
・淀屋橋のグランメゾン「プレスキル」厨房風景
• 【一流店の厨房】フレンチの名店 「プレスキル...
・ミシュラン三ツ星「菊乃井」営業風景
• 14年連続ミシュラン三ツ星「菊乃井」営業風景...
◇ルポンドシエル
pont-de-ciel.co.jp/
大阪市中央区北浜３丁目５番２９号 日本生命淀屋橋ビル 地下１階
Lunch 11:30-15:00（LO 14:00）/ Dinner 17:30-22:30（LO 21:00）
・地下鉄御堂筋線「淀屋橋」・京阪本線「淀屋橋」駅 15番出口から直結
↓Google Map↓
goo.gl/maps/2EsMszM7MC8zykjn9
◇Gourmet Studio FOOVER
foover.jp/
◇料理王国WEBサイト
cuisine-kingdom.com/
◇「料理王国年間購読」お申し込みはこちらから（年間／¥5,500）
cuisine-kingdom.shop/products...
◇料理王国がオススメする食材の通販サイト
bit.ly/39mKfRH
★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。
gourmetstudiofooverjapan@gmail.com
■Instagram
/ gourmetstudio.foover
■Twitter
/ foover_official
■Facebook
/ fooverofficial
■Pinterest
www.pinterest.jp/foover0034/
＃厨房風景＃営業＃フレンチ
Пікірлер: 24
凄いよ綺麗だ。
無農薬の旬の春菊の美味しさを知ると、味の想像がつきます♪
幼少期からことあるごとに家族でよく通った思い出のレストラン❤ 当時、美味しいお料理と大林ビルから見下ろす夜景が大好きでした。 また、お伺いしよう！
@fooverjapan
Жыл бұрын
そうなんですね。 そういった思い出は一緒の宝物ですよね。是非、新店にも足をお運びください。（料理王国動画担当：コン）
冒頭の帆立貝のスナッケの料理のスナッケの意味を教えて欲しいです、、
@geromarururu
Жыл бұрын
知らんけどスナックのフランス語的な言い方なんじゃない 前菜で出されてるから「小皿」とか「一口サイズ」的な意味合いかもしれん
@user-mv6lx5on2p
Жыл бұрын
Snacker : 高温で素早く鉄板やフライパンで焼く
ピラフの上に乗っている泡は何の泡ですか？
@fooverjapan
Жыл бұрын
ハムの香りをつけたミルクの泡です。（料理王国動画担当 コン）
緑のソース多いですね
録音方法の問題かも知れないのですが、この騒々しさはまるで居酒屋ですね。 こんな時には音声を消してBGMを流すような工夫があれば もっとこのレストランの良さを引き出せたと思うのですが。
お料理をお客様の前に出されるに、ビニールの手袋😅は気になりますね。専門のお給仕される方はいらっしゃらないのでしょうか？
@user-qd6xw3lu9d
Жыл бұрын
手をケガしてる？
@user-gu6kn9wh3u
Жыл бұрын
そんなことで気になるなら行かなければいいんですよ😂😢😅
@user-js5ue3bz4b
Жыл бұрын
黄色ブドウ菌やサルモネラ菌などが怖いですね。
帽子かぶっていないけど、髪の毛落ちないかな？
@user-hx1gi8ri9p
Жыл бұрын
おそらく、男性はワックスで固める、女性は後ろでまとめてるので落ちないと思いますよ。
@user-js5ue3bz4b
Жыл бұрын
@@user-hx1gi8ri9p そうなんですね、信用するしかないよね。
@up4492
Жыл бұрын
帽子かぶってても落ちる時は落ちるから。 仮に入っていたとしても料理を最終チェックする時に気づくので。 それに、ワックスやジェルでしっかりセットしていれば何も問題ありません。 コックさんは帽子を被るべきという考えはもう古いですよ。
@si_nyo_shim6566
Жыл бұрын
@@user-js5ue3bz4b じぶんでおいしいものつくってたべればいいじゃん。いえにこもってなよ。
@user-gu6kn9wh3u
Жыл бұрын
@@user-js5ue3bz4b 考えが昭和。😅