川南特色早餐，嫩豆花配白米饭！吃时无味全靠一碟蘸水，舔一下也解馋
【day4四川富顺】：富顺县是“千年古县”、“巴蜀才子之乡”，有“豆花之乡”美誉，没错今天来这里就是为了尝一尝大名鼎鼎的富顺豆花。历史上，富顺也是因盐设县，当时的盐井名字叫做富世盐井 ，井盐产业非常辉煌，有很多的盐商盐工聚集在此，据说这个豆花吃法的诞生还跟她他们有关！备注：蘸水里的鱼香叶，学名紫苏。窖水，本地人念gào。
【day3四川牛佛古镇】：我们从市区开车40公里到达牛佛古镇，牛佛古镇是盐帮重镇，历史上是非常重要的水陆大码头，井盐外运皆要通过此地。盐业兴盛，人员聚集，则美食兴盛。取材精良，做法考究的烘肘，备受盐商喜欢，如今满大街都是肘子店，只要来这里，就可以体验富庶的牛佛流传下来的美味。肘子软耙，一抿就化，一盆足足2斤半，只卖65元；除了烘肘，还有蒸笼也是一绝，蒸牛肉蒸肥肠都是18元/份；嫩豆花，米饭，搭配蘸水来吃，这里我们只是尝一尝，休息后我们会去富顺县体验真正的豆花饭！链接： • 游四川古镇吃3大硬菜！烘肘一盆一个65元，蒸...
【day2桥头镇三嫩】：在四川自贡这几天我们打听到了美食江湖上一直很有名气的“桥头三嫩”，今天就带大家来体验一下。桥头是一个小镇，三嫩是三种食材，老板是一个左手掌勺的大叔，已经开店30年，他能把握食材的生熟老嫩，用猛火爆炒的方式将其用最快的速度呈现在客人面前，每天慕名来吃的顾客也很多。链接→ • 这是我见过炒菜最快的师傅，8秒猪肝10秒腰花...
【day1燊海井&干锅兔】：吃在四川，味在自贡。自贡盐帮菜，是川菜的一个分支；来这儿的第一天，我参观了现存的古法制盐工艺，吃了重油重辣重盐的干锅兔，冷吃兔等，没想到兔肉可以做到那么好吃。链接：→ • 盐是怎么来的？盐都自贡8口大锅古法制盐！盐帮...
推荐地点1：四川自贡市富顺县李二豆花（嫩豆花）
营业时间：06.30一20.00
推荐地点2：容县后山豆花（浑浆豆花）
营业时间：07.00一21.00
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#富顺豆花 #蘸水菜 #四川美食
#中国美食
#ChineseFood
Пікірлер: 85
豆花之乡的富顺豆花，鼎鼎大名，太开心了，雪鱼带我们去尝尝。哈哈
@yagami805
2 жыл бұрын
富顺豆花名气很大 真没隔壁荣县的浑浆豆花好吃
雪魚的先生講話越來越自然了👍
雪魚賢伉儷晚上好
跟著雪魚吃遍大江南北也增長了許多見聞元宵節快樂
谢谢你介绍各地美食
元宵佳節愉快！
豆渣人也可以吃！放蔥花醬油炒一下很下飯的！
东北的豆腐 就用清水煮热 然后配 用朝鲜族传统酿造方法酿制的酱油+蒜末+葱末+朝鲜族辣酱（不是韩式辣酱）调配的蘸料 这么吃也是绝味 也是豆腐的一种天花板级别的吃法。 这种吃法的关键是 一定得是东北的豆腐，朝鲜族传统酱油和辣酱，不过 现在应该很难吃得到了，延吉很多朝鲜族料理已经很韩式了， 其次传统方法酿制的酱油和辣酱不好碰到。
好久没看雪鱼，没想到点击来就是介绍家乡的豆花 哈哈哈，作为一个富顺人 也只能饱饱眼福了
元宵节快乐🍵
雪魚晚安
這樣的吃法真的很特別！
看得我口水直流
謝謝分享
雪鱼算是比较准确表达地方美食特色的，特别自贡这几期，感觉进步不少，祝优秀！
早年间盐工每天早上两三点开始上班，到中午就下班了，下午就喝茶冲壳子。他们吃得挺好的每天有酒有肉，但是重体力劳动。
精彩的视频 喜欢看✨👍
以前小时候豆花是5块钱，现在都没涨多少，好久没回老家了，家里来亲戚了，要留客人下来就说：不走了嘛，晚上推豆花儿吃！
@NatureAndBee
2 жыл бұрын
可能我们是同一时代和地区的，豆花价格都差不多，“豆花儿”的称呼很熟悉。😄😄😄
@boyangluo2703
2 жыл бұрын
小时候三块钱一碗。还写过这玩意的作文~~~
没想到点击来就是介绍家乡的豆花 哈哈哈，作为一个富顺人 也只能饱饱眼福了
到了四川，要不要去找下王刚师傅啊，来个梦幻联动 哈哈哈哈哈
富顺人前来报到
Awesome 😎
希望將來有機會去試吓
👍😋💕💕💕💕好吸引！
還我美眉雪魚
富顺的荤豆花可以拍一集。
自贡就是富顺的儿子，清朝时候还没有，1939年才建市，由富顺的自流井和威远的贡井组成自贡。所以富顺有盐井。
看到雪魚拿肉片子去蘸那個蘸水，我口水就開始在嘴裡滾了...
下一站希望走宜宾吃吃，燃面，白肉，竹宴，河鲜
I wish there were English subtitles
看到你的眼毛就像蜡笔小新
晚安 雪魚 元宵節 快樂 🍡
男友說話我都是跳過的
@wingbo2000
2 жыл бұрын
我也是 這畫風不搭啊
สวัสดี ครับ 👍😍😍😍
好喜欢看你的节目，真的学了不少，我最近也开了一个频道，希望您可以给我建议
雪鱼既然到了自贡，可以来一趟威远，尝尝威远的羊肉汤
@peiliu9561
2 жыл бұрын
我荣县人说什么了吗哈哈哈
突然想到一個, 之前聽個網上聊天的朋友說有一種豆花飯是吃的時候要一直用筷子壓, 把豆花水壓出來之後放蘸水裡的時候豆花比較容易把蘸水吃進去, 有沒有懂行的知道這說法的??
👏👏👏👏👏👍
戴上帽子像燈泡 😂😂😂
我也是老粉絲了，從瘦瘦的鱈魚看到現在微胖的鱈魚。怎麼做無法給你建議，找專科醫生或許能給出比較適合妳的方法。
好像很少看雪魚吃青菜
我只見豆花很粗鞋，跟嫩滑差很遠。
居然到富顺了，刚离开家乡
🥰😍🤩❤️
鳕鱼为啥又吃又瘦
我说雪鱼啊，我是你的老粉丝了，自从你做视频我就一直在关注，但是最近越看越不对劲，你得减肥了，是不是体重增加了30斤了哈哈！
@brenda610510
2 жыл бұрын
我也發現了，而且原本的兔牙比較可愛，現在看不習慣
雪鱼！晚上好🌙！
@mrleung7469
2 жыл бұрын
富顺豆花
@mrleung7469
2 жыл бұрын
🇨🇳四川富顺
@mrleung7469
2 жыл бұрын
🇨🇳富顺北马道街
鳕鱼是胖了，还是牙齿咬合的关系，看上午和以前不一样了。
姓氏加“排行”
发家致富是方针小蒙是个好青年谁说女子不如男卖豆腐也能赚大钱
Why don't you add English translation (caption)?
大米還得是東北大米煮出來的飯才叫米飯
豆花这个东西貌似我只在川渝地区见过。其它地方有吗？我还真没在其它地方吃过或者听过这个东西，其它地方只有豆腐脑，也就是广东说的“豆花”。
@ginnylin
2 жыл бұрын
福州好像也有呃
@kunzilla
2 жыл бұрын
@@ginnylin 确定是豆花而不是豆腐花吗？因为我知道在福州很多地方管豆腐脑叫豆腐花。
@ginnylin
2 жыл бұрын
@@kunzilla 哈哈哦，我以为是一样的？
雪魚咋越来越胖了
看起来好吃！鳕鱼看着变胖呀……跑
眉毛
臉變圓了
豆花是家乡的味道。蘸水是灵魂，但是我不明白四川的米饭总是很差劲，明明可以配上更香的丝苗米
9
王刚approve this message
菜色很吸引人，但米飯就～～～～。
博主吃了我最想吃的， 什么火锅、串串都不想吃， 这个豆花饭倒是挺好吃的， 蘸水简直就是灵魂伴侣； 不过四川的米饭总体来说比较欠缺。
日本就这么干的
一段时间不见，这脸圆的…..
胖的不能看了
🐰🐰🐰早く体操服着て紺色ブルマ穿いてよ🐰🐰🐰30前に体操服着てネイビーブルマ穿いて🐰🐰🐰時間がないんだよ早く体操服着て紺色ブルマ穿いて🐰🐰🐰
雪鱼眉畫醜了..牙齒怪怪的...老公帥喔
@user-cz8yv5pi7e
2 жыл бұрын
蠟筆小新眉喔...不好看喔
以前6分钟左右时长最佳，现在多了4分钟无意义旁白
博主臉長肉了😅，戒甜食甜飲戒米飯一段時間吧。不好意思我多嘴了。🙏
看妳吃覺得很難吃，應該大口扒
你这个拍的太差了 建议多看看李英文先生的《一个人穷游中国》 你就知道什么叫做拍视频了