CHORIZOS A LA POMAROLA no soy de darle mucha bola a las estaciones para comer ciertas comidas, pero hay que aprovechar estos últimos días de frio para comer estos platos calóricos que hacen que termines comiendo en remera.
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🧾Ingredientes:⠀
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🔸Chorizos…..c/n ⠀
🔸Morrón ….1 u.⠀⠀
🔸Cebollas…… 2. ⠀
🔸Cebolla de verdeo…..1 unidad ⠀
🔸Sal y pimienta…..a gusto⠀
🔸Pimentón…..1 cdta.⠀
🔸Laurel…..1 hoja⠀
🔸Orégano…..1 puñado⠀
🔸Ajo picado…..2 o 3 dientes⠀
🔸Tomate triturado…..1 lata⠀
🔸Caldo (cualquiera)…..c/n⠀
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👉🏻 En una sartén a fuego fuerte pone a dorar los chorizos, pueden ser de carne de cerdo o mezcla acá es cuestión de gustos, yo prefiero los bombon pero no conseguí T_T, cuando los gires para que se doren del otro lado agrega los vegetales y deja que se cocinen por unos 10 minutos para que se blanqueen, agrega el tomate triturado y las especias, salpimenta y agrega el caldo, la cantidad de caldo tiene que cubrir al menos la mitad de los chorizos y vas a bajar el fuego a medio y esperar a que reduzca el liquido, te tiene que quedar mas o menos espeso. Podes agregar un par de huevos para acompañarlos después, este plato es perfecto para comerlo con puré de papas pero para mi lo mejor es comerlo en sanguche.