Κάνω vibing με την μουσική και την συνταγή την κανω κάθε μήνα εξαιρετική !

@Yiannis_Lucacos

2 ай бұрын

Superrr

Ακόμη μια υπέροχη συνταγή από έναν εξαιρετικά ταλαντούχο Σεφ . Σας ευχαριστούμε που μοιράζεσται μαζί μας τις πολύτιμες γνώσεις σας . Εχω λατρέψει την μαγειρική παρακολουθώντας σας ..

@Yiannis_Lucacos

5 жыл бұрын

Είναι μεγάλη χαρά για εμένα να τυγχάνουν οι συνταγές μου τέτοιας αποδοχής. Σε ευχαριστώ πολύ!

Φοβερό φαγητό! Είχα ρεβύθια στο νερό και δεν ήξερα τι να τα κάνω. Το έφτιαξα επί τόπου. Την πάτησα όμως με τα ρεβύθια τα οποία τα είχα στο νερό από εχθές (12 ωρες+) και παρόλα αυτά ΔΕΝ έβραζαν με τίποτα. Ίσως διότι χώρα προέλευσης ήταν το Πακιστάν (δεν κάνω πλάκα). Δεν έχουν καλά ρεβύθια στο Πακιστάν. Να που μάθαμ(τ)ε κάτι σήμερα 😂 Μπράβο Σεφ! Σαν την Ελλάδα δεν έχει.

@Yiannis_Lucacos

4 ай бұрын

Χαίρομαι πολύ που το δοκίμασες και σου άρεσε! :)

Σκέτη απόλαυση η συνταγές σας και η παρουσίαση τους. Η γεύσεις και οι μυρωδιές περνάνε μέσα από την οθόνη. Τα βίντεο σας είναι επίσης πολύ περιποιημένα, ήχος, εικόνα, ατμόσφαιρα, όλα χωρίς περιττά εφέ. Γενικά όλα smooth, όπως και η μουσική που ανεβάζετε. Thank you for being such a professional and sharing your knowledge with everyone so generously, without sounding patronising or pretentious, like many others do. Keep up the amazing work.

@Yiannis_Lucacos

5 жыл бұрын

Ευχαριστούμε πολύ για τα σχόλια και την απαραίτητη στήριξη για να συνεχίσουμε

ΡΕΒΙΘΙΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΥΛΙΚΟ ΜΕ ΚΡΕΑΣ. ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ!

@Yiannis_Lucacos

6 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ πολύ!

Υπέρ τέλειο το φαγητό!💖μπισκοτολουκουμο!

@Yiannis_Lucacos

4 жыл бұрын

Χαχαχαχα

αγαπημενο χομπι μου εδω και λιγο καιρο να βλεπω συνταγες σου και να μαγειρευω ,χοντρο κολλημα ,good for my wife

@Yiannis_Lucacos

4 жыл бұрын

Έτσι πρέπει, να μαγειρεύουμε ωραία και να τα απολαμβάνουμε με δικούς μας ανθρώπους! Χαίρομαι που απολαμβάνεις τα βίντεο.

Το έκανα και γω.. μ αρέσει πολύ!! Συγχαρητήρια για την εναλλακτική στα Ρεβίθια.

@Yiannis_Lucacos

4 жыл бұрын

Χαίρομαι που σου άρεσε, να είσαι καλά!!

Δεν την είχα δει αυτήν την συνταγή !! Πρέπει να είναι πολύ νόστιμο!! Άλλη μια ιδέα που δεν ξέραμε, τουλάχιστον εγώ. Ευχαριστούμε πολύ σεφ!!!😀

@Yiannis_Lucacos

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ!

θα το φτιαξω φαίνεται τέλειο !!!!!!!!!!!!!!!!

@Yiannis_Lucacos

5 жыл бұрын

Καλή επιτυχία!

πολυ ωραιο θα το φτιαξω ευχαριστω

@Yiannis_Lucacos

5 жыл бұрын

Καλή επιτυχία! Πες μας και τις εντυπώσεις σου μόλις το φτιάξεις.

ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΓΙΑΝΝΗ ΜΟΥ

@Yiannis_Lucacos

5 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ πολύ!

Φαινεται υπεροχο θα το κανω

@Yiannis_Lucacos

5 жыл бұрын

Είναι υπέροχο!

Like και για τραγουδακι απο το pulp fiction στο intro. Δώσε Γιάννη!

@Yiannis_Lucacos

5 жыл бұрын

Αυτό κάνω!

Να περάσουμε Γιάννη περισσέψε;τέλειο καλή όρεξη!

@Yiannis_Lucacos

4 жыл бұрын

Περισευουν αυτά;

δεν πειραζει που κανει ζεστη ,εγω θα τα φτιαξω σημερα γιατι τρεχουν τα σαλια μου,σλουρπ !! γεια στα χερακια σου chef μου!!!

@Yiannis_Lucacos

5 жыл бұрын

και πολύ καλά θα κάνεις!

Τέλεια συνταγή Το έχω φτιάξει και ειναι σαν το μελι

@Yiannis_Lucacos

2 жыл бұрын

Χαίρομαι ιδιαίτερα που σου αρέσει!

μπραβο γιαννη μου τελειο .φιλια απο πηλιο ειμαι η μετενσαρκωση σου εκει

@Yiannis_Lucacos

5 жыл бұрын

Να 'σαι καλά!

Τελεια συνταγη σεφ οπως παντα. Ποιο ειναι το τραγουδακι που παιζει στο background στο 2:30? Δεν γινεται να εισαι μαγειρας και να μην σου αρεσει η καλη μουσικη ετσι?

Τελειο ..Ευχαριστουμε εχει υπεροχα υλικα.......Ετοιμα τα υλικα μου

@Yiannis_Lucacos

3 жыл бұрын

Τέλεια, περιμένω εντυπώσεις όταν τη δοκιμάσεις!!

@user-sy2sj7sc7y

3 жыл бұрын

@@Yiannis_Lucacos.Δεν υπαρχη καλυτερο..Ευχαριστω πολυ...Δεν εμεινε τιποτε .

τρελανε μας τωρα !!!!!!

Σεφ, ποιο άλλο είδος κρέατος θα προτείνατε? Εξαιρετική συνταγή!

@Yiannis_Lucacos

4 жыл бұрын

Μοσχάρι αλλά και κοτόπουλο

Απίστευτη συνταγή! Όμως τα ρεβύθια δεν θα παραμείνουν σκληρά αφού προσθέτουμε το αλάτι πρίν μαγειρευτούν?

@Yiannis_Lucacos

5 жыл бұрын

Δεν θα έχουν κάποιο πρόβλημα με το αλάτι.

@user-hm6qu6kg3p

5 жыл бұрын

Ευχαριστώ, Γιάννη!

Don’t speak Greek, so can anyone tell me as to how long in the oven and what temperature?

@Yiannis_Lucacos

4 жыл бұрын

At 150-160 °C, until chickpeas and pork soften.

sakis from new York I love your cooking but you giving us the temperature of the oven but you never said how long it takes

@Yiannis_Lucacos

4 жыл бұрын

I am giving you other criteria that are more substantial and trust worthy like using your senses to judge doneness. Check the written recipe at the web site there are time estimates there (usually)

Καλησπέρα και συγχαρητήρια για τα βίντεο, πολύ ενημερωτικά και ευφάνταστα. Μια γρήγορη ερώτηση γιατί υπάρχουν πολλές εκδοχές και προκαλούν σύγχυση. Τα ρεβίθια πως τα μουλιάζουμε ακριβώς και πόση ώρα ; Υπάρχει η εκδοχή να τα μουλιάζουμε για 6-12 ώρες με αλάτι και η εκδοχή με μαγειρική σόδα.

@Yiannis_Lucacos

Жыл бұрын

Εγώ προτιμώ να τα μουλιάζω μέσα σε πολύ νερό για περίπου 12 ώρες στο ψυγείο, χωρίς να βάλω αλάτι ή σόδα.

Θα μπορούσε η ίδια συνταγή να γίνει με κάποιο κομμάτι μοσχαριού ?

@Yiannis_Lucacos

5 жыл бұрын

Φυσικά

ειναι ο μονος τροπος που μπορω να φαω το χοιρινο! σημερα εκανα το ιδιο με μπουτακια κοτοπουλο!!! γιαμ γιαμ!!!

@Yiannis_Lucacos

2 жыл бұрын

Σούπερ! Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή!

Πολύ μ αρέσει η ιδέα του αστεροειδή στα ρεβυθια λόγω του χοιρινού, δεν το έχω δοκιμάσει ποτε.μου αρέσει με κάρδαμο κ μέλι τα ρεβυθια. Υγ. Θα με ενδιέφερε πολύ να αφιερώσεις ένα βίντεο στα μπαχαρικά κ ειδικά στα αλάτια. Έχει τόσα πολλά κ ωραία καπνιστά αφρινα κτλ, θα με ενδιέφερε η γνώμη σου κ ποιο είναι το βασικό αλατι που χρησιμοποιείς στο φαγητό. Αυτά. Ευχαριστώ!

@Yiannis_Lucacos

4 жыл бұрын

Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή. Θα το έχω στα υπόψη για τα μπαχαρικά. Να είσαι καλά!!

👍😘

Σεφ πολύ νόστιμο φαίνεται! Να ρωτήσω όμως. Τον πελτε δεν πρέπει να τον σωταρουμε πρώτα μαζί με τα λαχανικά για να φύγει η "πικραδα" του ?

@Yiannis_Lucacos

4 жыл бұрын

Ενισχύουμε το άρωμα το κυρίως δουλεύοντας τον με αυτόν τον τρόπο αλλά όχι ότι υπάρχει μεγάλη διαφορά. Σε άλλες συνταγές θα δεις ότι το κάνω με αυτό τον τρόπο.

@12345621770

4 жыл бұрын

@@Yiannis_Lucacos ευχαριστώ πολύ!! :)

καταπληκτική συνταγή.´´τα'σπασες πάλι" όπως λέει ο γιος μου.εισαι εξαιρετικός.πειραζει που βάζω το αλάτι στα ρεβύθια προς το τέλος; Φιλάκια Βασουλα ΥΓ. Μπορείς να κανεις και χοιρινό με φασόλια; Το έκανε η μαμά μου και το θυμηθηκα

@Yiannis_Lucacos

4 жыл бұрын

Αν δε σε πειράζει εσένα όλα μια χαρά. Θα το έχω στα υπόψη για το χοιρινό

Καλησπέρα σας!!Θα ήθελα να ρωτήσω αν γίνεται να το κάνουμε σε γάστρα!!

@Yiannis_Lucacos

6 жыл бұрын

Βεβαίως και γίνεται!

@evangeliachi6302

6 жыл бұрын

έγινε σας ευχαριστώ πολυ!!!

Εφόσον έχουμε σκεπάσει το ταψί στο φούρνο πότε ξέρουμε πότε θα είναι έτοιμα;

Oaooo

Σεφ : όταν θα πρέπει να μουλιασουμε τα όσπρια θέλει να βάλουμε ζεστό νερό μέσα??

@Yiannis_Lucacos

4 жыл бұрын

Όχι

@billybull6149

4 жыл бұрын

@@Yiannis_Lucacos Ευχαριστώ σεφ!!!!

Σε περίπτωση χρήσης κονσερβοποιημένων ρεβιθιών, πότε εισηγείστε να τα ρίξω στο ταψί μέσα στον φούρνο; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

@Yiannis_Lucacos

2 жыл бұрын

Μπορείς να κάνεις κανονικά όλη τη διαδικασία χωρίς να βάλεις τα ρεβίθια εξ αρχής μέσα στο ταψί και να τα προσθέσεις προς το τέλος του μαγειρέματος αφού θα είναι ήδη προ βρασμένα.

Κύριε Λουκάκο υπέροχη και αυτή η συνταγή σας!!Έκανα πρόσφατα τη σούπα βελουτε κολοκύθας και ξετρελαθηκα!!Θα ηθελα να σας ρωτήσω για αυτή τη συνταγή με το χοιρινό και τα ρεβύθια,αν μπορούμε να βράσουμε τα ρεβύθια σε νεράκι έστω στο μισό χρόνο, για να μας βγουν πιο μαλακά στο τελείωμα τους μέσα στο φουρνο.?

@Yiannis_Lucacos

5 жыл бұрын

Ναι.

Πολύ καλή και απλή συνταγή, τη φτιάχνω με παρόμοιο τρόπο απλά προσθέτω μέσα μερικά επιπλέον καρότα ολόκληρα γιατί μου αρέσουν.

@Yiannis_Lucacos

4 жыл бұрын

Ο,τι προτιμάς!

με μοσχαρακι που εχω ξεπαγωσει για αυριο..γινεται??

@Yiannis_Lucacos

6 жыл бұрын

Βεβαίως και γίνεται. Καλή επιτυχία!

@elenhzarra2041

6 жыл бұрын

Yiannis Lucacos ευχαριστω!!😊

Θα δουλέψει αν βάλω φρέσκια ντομάτα αντί για κονκασε;

@Yiannis_Lucacos

5 жыл бұрын

Ναι αλλά να βάλεις λιγότερα υγρά και φυσικά να είναι ώριμες οι ντομάτες

@user-py9dk3lu9v

5 жыл бұрын

@@Yiannis_Lucacos σε ευχαριστώ πολύ!

Πόση ώρα το αφήνετε στο φούρνο??

@Yiannis_Lucacos

6 жыл бұрын

Μέχρι να μαλακώσουν τα ρεβίθια για περίπου μισή ώρα, αλλά μπορεί και να υπάρχει απόκλιση στα όσπρια. Μπορείς να δεις και τη γραπτή συνταγή εδώ: www.yiannislucacos.gr/recipe/kreas/6706/hoirino-me-revithia-ston-foyrno

@pmananis4361

5 жыл бұрын

@@Yiannis_Lucacos οι μέρες

Θα μπορούσα να το κάνω με χοιρινο ώμο; Δυστυχώς εδώ που είμαι δεν βρίσκω λαιμο.

@diomidismegas1991

4 жыл бұрын

Ο λαιμός είναι μαλακό κρέας οπότε ρωτάς τον χασάπη για το επόμενο πιο μαλακό κρέας! Μπορείς να πάρεις και σπάλα.

Πώς θα σας φαινόταν η ιδέα μια φορά την εβδομάδα ή οπότε σας βολεύει να ανεβάζετε ένα βιντεάκι με κάποια χρήσιμα tip για τη κουζίνα; Είτε αυτό περιέχει μυστικά και συμβουλές μαγειρικής ή για καθάρισμα ,συντήρηση,αποξήρανση των φρούτων -λαχανικων κλπ κλπ

@Yiannis_Lucacos

3 жыл бұрын

Έχουμε πολλά τέτοια βίντεο. Μπορείς να τα βρεις όλα εδώ: www.yiannislucacos.gr/how_to

Εγω το εχω κανει και με μελιτζανες καταπληκτικο

@Yiannis_Lucacos

5 жыл бұрын

Και πολύ καλά έκανες! Σίγουρα θα ήταν άπαιχτο.

Γιάννη πόσες ώρες το αφήνεις στο φούρνο περίπου;

@Yiannis_Lucacos

2 жыл бұрын

Περίπου 2 ώρες, αλλά το κριτήριο είναι μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας και να έχουν μαγειρευτεί τα ρεβύθια.

@chrissoskavounis4307

2 жыл бұрын

@@Yiannis_Lucacos ευχαριστώ πολυ!!!

Αν συνεχίσουμε το μαγείρεμα σε χύτρα ταχύτητας αντι για φούρνο θα έχει μεγάλη διαφορά το τελικό αποτέλεσμα? Με αγχώνει ο χρόνος ψησίματος στο φούρνο....

@Yiannis_Lucacos

4 жыл бұрын

Δεν μπορώ να το πω γιατί δεν χρησιμοποιώ τη χύτρα. Δοκίμασε το και αν σε ευχαριστεί το αποτέλεσμα μια χαρά!

πιπέρι δεν ειδα να βαζετε

Δεν εχω λογια να περιγραψω το ποσο νοστιμο βγηκε , το μονο κακο ειναι οτι εκανε 4 ωρες στο φουρνο το αποτελεσμα ομως σε αποζημιωνει !!

@Yiannis_Lucacos

3 жыл бұрын

Χαίρομαι που το ευχαριστήθηκες!!!

@leonidassb6077

3 жыл бұрын

Δεν είναι πολλές 4 ώρες. Στην Κρήτη, ας πούμε, που φτιάχνουν ρεβίθια στη γάστρα με αρνάκι το σιγοψήνουν στους 100 βαθμούς όλο το βράδυ του Σαββάτου για να είναι έτοιμο στο κυριακάτικο τραπέζι.

Πόση ώρα δεν μας ειπες

@Yiannis_Lucacos

3 ай бұрын

Επειδή ο κάθε φούρνος είναι διαφορετικός θα το δεις, μέχρι να μαλακώσουν τα ρεβίθια και το χοιρινό.

Posi ora ston fourno

@Yiannis_Lucacos

7 ай бұрын

www.yiannislucacos.gr/recipe/kreas/6706/hoirino-me-revithia-ston-foyrno Στον παραπάνω σύνδεσμο μπορείς να βρεις αναλυτικά όλα τα στάδια της συνταγής

@ntinavasilopoulou6823

7 ай бұрын

Efxaristo

θερμοκρασια λες ποση ωρα θα ειναι στο φουρνο δε λες...

@Yiannis_Lucacos

Жыл бұрын

www.yiannislucacos.gr/recipe/kreas/6706/hoirino-me-revithia-ston-foyrno Στον παραπάνω σύνδεσμο μπορείς να βρεις αναλυτικά όλα τα βήματα της συνταγής

Teλια

@Yiannis_Lucacos

3 жыл бұрын

!!!

Το φαγητό πεντανόστιμο αλλά τα ρεβύθια μου βγηκαν αλ τέντε

@Yiannis_Lucacos

4 жыл бұрын

Θα ήθελαν κι άλλο μαγείρεμα ή καλύτερο μούλιασμα αποβραδίς. Καμία φορά παρά ταύτα είναι και η ποιότητα από τα όσπρια.