[ 매생이칼국수 ]
1. 굴(150g)에 설탕(1t) 넣어 버무린 뒤 찬물에 2번 정도 헹구기
2. 냄비에 참기름(1T), 굴 넣어 볶다가 끓는 다시마 물(5컵/1L) 넣어 한소끔 끓이기
3. 매생이(200g) 넣어 끓이기
4. 칼국수 면(300g) 물에 헹군 뒤 냄비에 넣어 3분 정도 끓이기
5. 국간장(2t), 참치액젓(2t), 소금(⅓t) 넣어 끓이기
6. 송송 썬 청양고추(2개), 대파(40g), 다진 마늘(½T) 넣어 1분 정도 끓이기
7. 그릇에 매생이칼국수 담기
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