요리는 예술이다..크

아 자화자찬하는거 너무 귀여움ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

멋지지 않습니까?

@jaeyoungchoi4451

7 жыл бұрын

멋지네요

@user-mu4hz6de8s

7 жыл бұрын

윤상현 뭐라는거야

@user-mu4hz6de8s

7 жыл бұрын

윤상현 왜욕을쓰는겁니까? 그리고 최현석이 음식가지고 장난을 친것도아닌데

@simmollu

7 жыл бұрын

윤상현 유튜브에서 국머찍이라니 어딘가모르게 믿음이 안가요^^

@JOSENGHYUN

7 жыл бұрын

윤상현 정확히 어떤 포인트가 그렇게 ㅈ같았는지 포인트로 집어주실래요? 깝치는건 그만하시고?

이렇게 맛있어 보이는 꽃게들이 중국 불법어선에 다잡혀가니... ㅜㅜ

@user-en9jc5ck7f

7 жыл бұрын

김몽진 진도가 서해안이엿던가용?

@user-ft8ls1ri6u

6 жыл бұрын

Er 겟 전남이니 남해안 아닌가욤

@swndjfkvl

6 жыл бұрын

q mark 서해안 맞아용

진짜 쉐프는 쉐프다 어떻게 저런 메뉴를 개발했지... 여기 애들이 비현실적인 재료라고 비난이 다소 보이는데 이건 자취요리가 아니잖아... 쉐프로서 뭔가 보여줘야하는데 게살볶음밥 만들순 없잖아 ㄷㄷ 난 진짜 대단해보인다 특히 저 산딸기 거품 진짜 창의적이다

@jinny8801

6 жыл бұрын

최현석 쉐프를 비하하는게 아니라 솔직히 저메뉴들은 그렇게 창의적인건 아닌데.. 그냥 심플하고 간단하게 만드신듯

@user-fm9ii6fx6p

6 жыл бұрын

jinny8801 그런 말투는 누가봐도 부정적임 말투 아닙니까?

@user-gn9ju6xp1c

6 жыл бұрын

jinny8801 소스를 젤리로 만드는게 쉬울순 있어도 그걸 생각해내신게 대단한거죠

@yee6498

5 жыл бұрын

거품어케낸걸까요

@AQooAtics

5 жыл бұрын

위에 거품은 분자요리에욤. 산딸기 소스 만들고 레시틴가루 섞어서 위스크로 쳐주면 거품이 레시틴때문에 굳어서 폼이.유지되어염.

와 지렷다 링귀니파스타를 썰어서 리조토로... 헐 대박.. 그런 생각 넘나 신선하다 넘나 신기

최현석 멋쟁이 굿

역시 최현석 셰프님

집에서도 쉽게 따라 할 수 있겠네요.

진짜 이쁘다 요리가..

최현석 셰프님 너무 좋아 ㅋㅋㅋㅋ ㅋ

멋집니다..

모두들 집 냉장고에 그냥 냅두는 캐비어 정도는 있지 않나요?

@still_here3196

8 жыл бұрын

아 그거 명란젓이라고 적힌거 있지욬ㅋㅋㅋ

@user-cq9rx7tm1o

7 жыл бұрын

Chris C 집이 너무가난해서 집구석에 송로버섯이 자라있어요 ㅠㅠㅠ

@user-om6pc2br2x

7 жыл бұрын

Chris C 동네홍수가나서 철갑상어가집안을돌아다녀서 캐비어만먹고살아요ㅜㅜㅜ

@user-lw2jl1wq4c

7 жыл бұрын

Chris C 카놀라유가 없어서 트러플오일만 쓰네요 ㅠㅠ

@user-oe7mu7xx9p

7 жыл бұрын

아 씨 요즘 홈플러스에서 훈제오리를 비싸게 팔아서 그냥 농가에서 푸아그라 사서 먹습니다ㅠㅠ참치통조림도 부담되서 생참치로밖에 못먹어요.....

요리사는 정말 대단한 직업이다. 최현석씨 정말 멋집니다.

아니 이 프로 다큐로 알고있는데 혼자 예능하시네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

멋지지 않습네까? ㅋㅋㅋ

@mgp2157

6 жыл бұрын

ㄱㄱㅋㅋㅋㅋ

@user-rg2nu4zm4o

6 жыл бұрын

윤상현 kumma

단품 하나로 15만원 나오겠다 울금이 어떤 향인가요?? 탱자 같은건가? 잘난척해도 할말이 없는게 슬라이스 두께가 예술 근데 음식 드실땐 그냥 아재ㅋㅋㅋ

멋지지 않습니까? ㅋㅋ 검나 많이한다 ㅋㅋㅋ

이분음식 꼭먹어보고싶네요 주방도 멋지구😘😘

어떤맛일지 궁금하다 ㅠㅠ울금은 무슨맛이지 한반도 안먹어봤는데

이 방송 진짜 맘에 드네

4:50 자화자찬 여전하시네 ㅋㅋㅋ

자취생들이 한 번 해먹어 볼 만 한 음식이네여ㅎㅎ

@이기북딱

Жыл бұрын

??

와.. 너무이쁘다

게살리조또에 울금젤리 얹은 비슷한요리 일본에서 몇년전 분명히 먹어본기억있는데. 그 오지로인가 초밥명인 집 근처에 있음. 창작은 아니고 응용 같은데....

@user-cl9nq7kr7v

8 жыл бұрын

영상 어디에도 창작했다는 말은 안나온거 같은데..

@user-dr6qr3qb8i

8 жыл бұрын

+나봉균 개발이나 창작이나 요리주어로 했을땐 같은 말이 잖아요 ^^;

@daniellee197

8 жыл бұрын

+이민호 게살리조또에는 간장젤리를 사용했습니다

@user-dr6qr3qb8i

8 жыл бұрын

+이유가되어라 게살리조또에 들어가는 셀러리 하나빼고 나머지가 다 똑같은데 그 생각이 딱 들어맞아서 그때 영상을 찍고 소개를 했게요? 그리고 영상에서는 어디서도 창작했다는 말이없음. 난 그저 제목보고 과대포장 하지말라는 의미에서 글쓴거

@user-dr6qr3qb8i

8 жыл бұрын

+이유가되어라 개발이나 창작에대한 이야기가 왜 나오나요 갑자기 그리고 제 첫 댓글 보시고 밑에 달린 덧글들 보세요 ^^;

소프님이 드시면 환장나것네

이목소리 자연인이닷

파를썰어도.. 고추를 썰어도.. 허세가 은은히 감도는 당신은..ㄷㄷㅊ...

작품일세

하는거 보고 아 그냥 비비고 갈면 끝이네 했는데 마지막에 캐비어가 들어가는순간 모든걸 포기했다...

와 요리 설명하시는 성우분 누구시죠? 목소리 장난아니네요

@hdudgkh

7 жыл бұрын

정크렛 성우분 같음ㅋ

@user-mb4jw6zd2f

6 жыл бұрын

윤택

캐비어도 진도산인가요?

대파 써는거 멋지다

그릇 예쁘다

최고 👩‍🍳! ❤️❤️❤️❤️👍👍👍

최현석 셰프같은 형있으면 맨날 맛난거먹겠네..ㅎ♥♥

@fanesong4777

6 жыл бұрын

장도영 집에선 피곤해서 안해줄듯요.‥ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

꽃개 낚시 가실분

옠ㅋㅋ멋집니닼ㅋ

야 진짜 머리가 좋으시구나 보면서 머리에서은 작품이다그려지고 있네요 역시 최세프네여 화이팅

그냥 게장담가 먹거나 쪄먹는게 제일임

??? : 뭐 드시냐고 세 번째 물어봅니다. ?? : 게 먹어 게!

이 세상 꽃게가 아니다...

셰프긴셰프네 ㅋㅋ 장난없다

카라기난 발암물질 취급하던분 폭행못견디고 댓글삭튀했네 ㅉㅉ

@manhokim347

7 жыл бұрын

헐. 밑에 기사 보니까 카라기난도 소화기관에 염증을 일으킨다고 학계에서 보고 했다는데요??!!

@Kwangdor

7 жыл бұрын

천연원료 불구 미국 일본서 한때 발암 논란 미 농무부 승인 목록에 유지…안전성 입증 국내·JECFA 하루 섭취 허용량 규정 안 해 www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=58268

@user-lb9zh1oy3u

6 жыл бұрын

고춧가루,레몬,식초,소금도 많이먹으면 위가 씹창나는건 매한가지입니다

카라기난 먹어도 괜찮나요?

@tube2489

5 жыл бұрын

해초 추출물 이라서 드셔도 괜찮아요.

역시 크레이지 셰프..

위에서 떨어질까봐 무섭지 않습니까

딜리셔스..!

게살 비빔밥 정말 맛있었나보네

와 소금 종류 많다

게살을 저렇게 생으로도 먹는구나 게장같이해서만 날로 먹을 수 있는줄 알았는데

올리브오일 후추소금 준비됐는데 캐비어가 없네 하

ㅣ그냥 찐 꽃게가 젤맛있어보임

쉐프님 진짜 젤리 너무 좋아하심.....ㅎㅎㅎㅎ

이쁘지 않습니까? 멋지지 않습니까?

젤리는 번거로운거에 비해 거의 들어가지도 않네요

제일마지막에 파위에 까만거는 머임

홀렌다이즈 말하신건가

멘트에 msg 가득 ㅋ

팩트:샐러드에 들어간 울금 게살 가격보다 캐비어 가격이 압도적이다.

셰프님이 쓰시는칼 몇센치죠?

@user-bs2tz7oi1e

7 ай бұрын

18센치일세 으흐흐흐

딱 게살 샐러드 까지만 할 만 하다... 카라기난 캐비어ㅠ

저게 단가가 얼마야...

맛은엄청 있어보이는데... 가격이...캐비어 때문에...

그놈의 진도 오일장 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

다른 재료는 몰라도 금박이랑 캐비어에서 터졌네

이분 보면서 느끼는데 뉴이스트 황민현 현재 워너원 황민현 닮음 ㅋㅋㅋ

간장잴리신기

울금 카레 원재료아닌가?

산딸기 거품은 어떻게 내는거죠?

@tube2489

5 жыл бұрын

레씨틴아리고 하는 파우더 넣고 블랜더로 갈면 나와요.ㅎ

자기도 웃겨서 광대 올라가는거 개웃겨

4:52

난 어린깻잎이 젤 신선한 충격인데? 서양 허브 올려둔거 같은데 깻잎이라니 창의적이야..

꽃게 손질 한번만 해보면 절대 생으로 먹을 생각이 안들겁니다. 기생충 트라우마 생겨서 저는 게를 거의 안먹게 되었습니다....

@lovely1122es

5 жыл бұрын

니놈세끼가 쓴글이 더 사람들에게 상상하게 돼서 혐오감 일으킨다 세기야. 글로 사람 기분 잡치게 하는 재능을 가지고있네 ㅁㅊ

멋지기만할듯

와 어떻게 거품을 올릴생각했을까.. 역시 전문가들은 다르네요

저거보고 ㅈㄴ쉽겟네 카면서보고있다가 캐비어와 금가루를보고 당황함...

허셰프

얼말까

다이아수저요리

궁금한게 있는데 누구든지 답해주시면 좋겠어요 거품많드는건 분자요리인가요?

@tube2489

5 жыл бұрын

분자요리 테크닉 중에 하나예요. 레씨틴이라고 하는 파우더 넣고 만드는거예요. 단백질이없는 액체에 레시틴이라고 하는 단백질 성분을넣고 거품을 만드는거예요. 단백질 성준이 있는 우유를 휘핑기로 저었을때 생기는 거품과 같은 원리예요.

다만들순있겠는데 캐..캐비어는 식용금....금은 어떻해

셰프님 이쁘고 다좋은데 이제 금가루는 그만씁시다..ㅋㅋㅋ

6:48초 보면 손에 상처가 있으신데.. 맨손으로 조리를..=_=

@jayay4489

6 жыл бұрын

세훈오 자기가 먹을거니까 그런거아닐까요? 타인에게 대접하는 음식이라면 위생적으로 하겠죠..아마

@ellyyongx2

6 жыл бұрын

항상 장갑끼고 하더라고요. 그 상처는 옛날 보조시절 때 다치신거래요

최세프 원래분자요리하나요?

@user-mc9vw5zw7x

8 жыл бұрын

원랜 일반 요리법만 하시다가 한 손님이 별다를거 없는 요리래서 분자요리에 눈을 돌리셨다는 이야길 들은적 있어요.

@jinny8801

8 жыл бұрын

분자요리 기본만하는듯해요

요리도 참 머리좋아야하는거징

여기가 내주방인데요 x 재

최현석 님의 꽃게요리... 진짜 맛있겟다.....다만, 개인이, 만들기는 좀 힘들듯....

어우 비싸겠다...

개발이란다 개발 지린다...

게는 뭘어케해도 맛있는데 맛이없을리가;; 취향상 생강젤리는 뺴고싶다

@user-pf2qm7lc4x

7 жыл бұрын

***** 뭐라는거임 글좀똑바로보셈

@user-pf2qm7lc4x

7 жыл бұрын

조석휘 먹어본적은 없지만 생강을 별로 안좋아하니깐 만약 먹게되면 취향상 빼고싶다고 얘기한건데 님이뭔데 이래라 저래라세요 ㅋㅋ

@user-yh2bm2se8j

7 жыл бұрын

조석휘 이님 왜이러시지. 주변에 친구없으세요? 사람대하는법좀 배우셔야될듯.... 인간관계 안좋은거 티내지맙시다 ㅋㅋ

@user-pf2qm7lc4x

7 жыл бұрын

***** 참고로 저도 요리배우는 사람으로서 최현석 셰프님 존경합니다 그리고 오해 하신것같은데 게는 어떻게해도 맛있다 라는말은 비꼬아서 말한게 아니고 그냥 게는 뭘해도 맛있다고 재료를 좋게 말한겁니다 오해하지 않으셨으면함

@JOSENGHYUN

7 жыл бұрын

뜬금포 시비거시네 님 대단함

비싸겠다..

금가루 캐비어 히익...

오매;;; 저거하나가 얼마여

먹는순간에만 순간몇칠굵은줄

최셰프 개인적으로 딱히 좋아하지 않지만 실력은 확실히긴하죠 허세가 방송에서 유머식으로 허세를 너무해서 별로인 듯 소금 공중분해는 괜찮지만 올리브쇼 제주 특집에서 계란 점도 확인할 때 토 나올뻔 했다 진심

엄청 비쌀듯..

캐비어가 더 비싸것다

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 왤캐 풋풋하지

최현석셰프님 정말 잘생기시고 멋지신대 머리가 거슬려요 셰프님 머리좀 어떻게..좀