韭菜盒子

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

韭菜盒子要做的好吃,和面有一些技巧。半烫面的的基础上,加一点点酵母。(没有酵母,可以用泡打粉代替)酵母不要放多,一点点就够。它的目的并不是发面,而是产生一点点气泡,非常细微地改变面饼的内部结构。这个变化,你的眼睛看不出来,但是你的舌头可以体会的到。不信的话,就试试看吧^^
韭菜盒子材料:
6个韭菜盒子
面团:
中筋面粉:225克 1.5杯
开水:60克,1/4 杯
室温水:75克,1/4 杯+1 大勺
酵母:1/8 小勺
油:12克,1 大勺
盐:1克,1/8 小勺
韭菜馅:
韭菜:240克
鸡蛋:3个
鸡蛋里的盐:2克,1/4 小勺
粉丝: 75克,2 小捆
香油:25克,2大勺
蚝油:15克,1大勺
生姜泥:5克,1 小勺
白胡椒粉:2克,1 小勺
五香粉:1/8 小勺
盐:3克,比1/2小勺少一点
Chinese Chive Pocket Ingredients:
For making 6 pockets
Dough:
All purpose flour: 225 g, 1.5 cups
Boiling water: 60 g, 1/4 cup
Room temperature water: 75 g, 1/4 cup + 1 tablespoon
Yeast: 1/8 teaspoon
Oil: 12 g, 1 tablespoon,
Salt : 1 g, 1/8 teaspoon
Chinese chive fillings:
Chinese chives: 240 g,
Eggs: 3,
Salt for eggs, 2 g, 1/4 teaspoon
Chinese vermicelli:75 g, 2 small bundles
Sesame oil: 25 g, 2 tablespoons
Oyster sauce: 15 g, 1 tablespoon
Ginger paste: 5 g, 1 teaspoon
White pepper powder: 2 g, 1 teaspoon
Five-spice powder: 1/8 teaspoon
Salt: 3 g, less than 1/2 teaspoon
背景音乐:A Night Alone by TrackTribe
韭菜盒子, 韭菜盒子包法, 韭菜盒子花边

Пікірлер: 1 685

  • @Hana.212
    @Hana.2124 жыл бұрын

    重點整理: 麵團👇🏻 ①滾水60g 「慢慢倒入」麵粉225g內,邊倒邊攪拌,才能均勻燙麵。 ②冷水75g內,加入酵母1/8小匙,攪拌後倒入麵粉內,放入油1大匙、鹽🧂1/8小匙,扮成絮狀後揉團,醒💤20分鐘,回來揉光後,醒💤1小時。 餡料👇🏻 ①冬粉泡軟至7分熟後,控乾切小段備用。 ②韭菜240g切花。 ③三顆雞蛋🥚加點鹽🧂打散,邊炒邊用筷子攪拌,炒成碎狀。 ④韭菜➕雞蛋🥚➕冬粉,放入香油2大匙,拌勻。(使香油能先包裹住韭菜,避免後續調料讓韭菜出水。) ⑤再放入蠔油1大匙、薑泥1小匙、白胡椒粉1小匙、五香粉1/8小匙拌勻後嚐鹹淡,在加入適量的鹽🧂。 製作👇🏻 ①麵團醒好後,揉長六等分。 ②將一個麵團桿成橢圓,放入韭菜,用湯匙稍微將空氣整平。 ③ 對折,一手將邊邊對齊壓緊,另一手將空氣壓出去。 ④壓花邊。 烹調👇🏻 ①小火熱鍋熱油,放入韭菜盒。(邊烙邊製作其他韭菜盒) ②底面定型有點焦黃就翻面,蓋鍋蓋。 ③兩面焦黃後開蓋,兩面再烙一下,出鍋。

  • @shirleypan2941

    @shirleypan2941

    3 жыл бұрын

    感谢课代表

  • @lilyzz2335

    @lilyzz2335

    3 жыл бұрын

    韭菜一共是240g,40g一个饼

  • @Hana.212

    @Hana.212

    3 жыл бұрын

    @@lilyzz2335 少打到一個數字,謝謝你的提醒💕 已重新編輯了。

  • @jiao3346

    @jiao3346

    3 жыл бұрын

    小高姐的字幕是给老外看的,真正的精华是讲解,基本用适量、一小勺、小火等词,这是水平也是感觉更是艺术,是中餐的灵魂

  • @lilyzz2335

    @lilyzz2335

    3 жыл бұрын

    @@Hana.212 谢谢课代表总结!我也是照着您的菜谱在做的时候发现40g会不会太少了😂才又回到视频里看了一眼的~

  • @Hyj937
    @Hyj9373 жыл бұрын

    没有废话、语调亲和,没有让人不耐烦的长镜头,干脆利落、好作好吃是小高姐的特点!

  • @bonitatong1238
    @bonitatong12384 жыл бұрын

    太感谢你了,韮菜盒子我的最爱,母亲在世的時常做给我吃,我可以一下子吃十多個手掌大的,母亲看到我吃就笑咪咪的。 母亲过世後我怀念她和她的韮菜盒, 之前试过很多次都不成功 因为味道不一样 ,今天按你教的我做了, 不知道为何有母亲的风味 , 倍感安慰!

  • @MagicIngredients

    @MagicIngredients

    3 жыл бұрын

    谢谢你的留言。逝者安息~

  • @user-rx5tj2fg1o

    @user-rx5tj2fg1o

    3 жыл бұрын

    您对韩国饮食感兴趣吗?

  • @user-eh8mk7tm1d

    @user-eh8mk7tm1d

    3 жыл бұрын

    我哭了 我和您一摸一样!只是我妈妈还在世 我太喜欢她做的韭菜盒子了 我也是能吃七八个!就眼睛酸酸的 唉 逝者安息

  • @shixiuwen3576

    @shixiuwen3576

    3 жыл бұрын

    .

  • @mengdaisy9326

    @mengdaisy9326

    3 жыл бұрын

    @@user-rx5tj2fg1o ??嘛呢

  • @tiantian5218
    @tiantian52184 жыл бұрын

    小高姐,按照你的方法做,一次成功。我爸妈说太好吃了,皮儿还很软。谢谢你,你的视频,条理清晰,要点明确。非常赞。

  • @user-rx5tj2fg1o

    @user-rx5tj2fg1o

    3 жыл бұрын

    你觉得韩国料理好吃吗?

  • @carolshan6109

    @carolshan6109

    2 жыл бұрын

    @@user-rx5tj2fg1o ,

  • @guiyingchen7430

    @guiyingchen7430

    2 жыл бұрын

    韩国料理难吃

  • @jingma5385
    @jingma53854 жыл бұрын

    各位烫面如果没有温度计,可以把开水放置五分钟然后和面粉拌匀,之前小高姐别的视频有说过,放置五分钟温度变成差不多六十度-七十度左右,这个温度做韭菜盒子或者汤包都可以

  • @maysyummy5267
    @maysyummy52673 жыл бұрын

    前天用种子种了三年的韭菜终于收了一斤多,今天用小高姐的办法拌了馅,做成煎饺,非常好吃!!!在澳洲第一次吃到韭菜馅,今年分根的时候我觉得韭菜馅还遥遥无期,幸福来的太突然😂😂😂

  • @chachawu6738
    @chachawu67382 жыл бұрын

    我從來沒自己做過用麵粉揉的食物,但看了小高姐您的視頻後,今天終於鼓勇氣第一次做了韮菜盒子。 結果是....大成功。雖然外型沒小高姐的這麼漂亮,但味道和口感都很棒。 終於我對這類食物不會恐懼了。 謝謝小高姐的視範。

  • @jiyuanwang3578
    @jiyuanwang35783 жыл бұрын

    太喜欢小高姐的美食教学视频了!语言生动,条理清晰,边示范边讲解,丝丝入扣,引人入胜,不由得产生做韭菜盒子的冲动!这个视频太棒了!恨自己没早看到这个视频,今天就按视频做起来!😁

  • @user-rx5tj2fg1o

    @user-rx5tj2fg1o

    3 жыл бұрын

    您对韩国饮食感兴趣吗?

  • @SharpBloodyMoon
    @SharpBloodyMoon4 жыл бұрын

    小高姐! 我是立陶宛语,我学习汉语。 我喜欢看您的影片! 您的声音非常友善而舒适,食物看起来很美味。 小高姐,谢谢! ❤

  • @user-cmamfi4026

    @user-cmamfi4026

    4 жыл бұрын

    當年來台北念大學時,學校附近有一家山東伯伯開的水餃店,其中還賣了一樣豆腐捲,事隔多年仍然懷念,不知道有沒有機會學到

  • @zxiangnz

    @zxiangnz

    4 жыл бұрын

    我講立陶宛語 。。。/ 我是立陶宛人,學習漢語 。。。

  • @basiclawhongkon

    @basiclawhongkon

    4 жыл бұрын

    @@zxiangnz 可以鼓勵一下别人,不用那麼 harsh.... 加油喔,立陶宛的粉絲!

  • @milesl577

    @milesl577

    4 жыл бұрын

    加油学习汉语哦!你很棒!

  • @junwu9578

    @junwu9578

    4 жыл бұрын

    小高姐的发音非常标准,你可以跟她学习汉语

  • @melydesign5400
    @melydesign54004 жыл бұрын

    小高姐連韮菜盒子都做得這樣美!最近迷上做戚風蛋糕用了小高姐的食譜👍🏻👍🏻每次都成功🎉🎉謝謝小高姐!愛妳喔❤️❤️

  • @audrawells1383
    @audrawells13832 ай бұрын

    I like that the video explains the science behind why you do certain things, like why you only added a little bit of yeast, and why you put the lid on when cooking, and why you stack the cooked ones on top of each other to trap in moisture and keep them soft. Such a great video!

  • @ZucchiniH
    @ZucchiniH4 жыл бұрын

    跟之前的韭菜盒子視頻做法不同 小高姐總是默默給我們驚喜😍

  • @VickiLi1105
    @VickiLi11054 жыл бұрын

    看小高姐做任何料理、加上好聽的聲音、不時來個俏皮的形容,都好療癒啊,謝謝妳帶來的美好😋

  • @attic1project776
    @attic1project7764 жыл бұрын

    不會做麵食,可是小高姊的視頻每集必看!不離題、沒廢話,每幕每句都是重點,光看就很享受!

  • @DelightfulGarden
    @DelightfulGarden4 жыл бұрын

    这个和面时加一点点发酵粉的点子真是太赞了,解决了饼皮硬的问题!👍谢谢

  • @JerryPlayList
    @JerryPlayList4 жыл бұрын

    小高姐的视频,各个是精品。做法介绍的简洁明了,没一句废话。必须点赞!

  • @ginagin367
    @ginagin3672 жыл бұрын

    按照步驟做出來的韭菜盒子,簡直不要太好吃!一邊做,家人一邊吃,烙餅速度來不及應付吃的速度,實在太受歡迎! 還一直被要求再做呢。上來謝謝小高姐!😄👍

  • @z.s.8995
    @z.s.89954 жыл бұрын

    看小高姐做饭总是让我想起我母亲,很温馨。现在被困在美国回不去,呆在本身就很难买到韭菜的这小村里,看到最喜欢的 之前母亲也给我做过的韭菜盒子,突然情不自禁...尤其是当看到那熟悉的花边...

  • @user-rx5tj2fg1o

    @user-rx5tj2fg1o

    3 жыл бұрын

    韩国菜不好吃吗?

  • @seaceremic
    @seaceremic3 жыл бұрын

    小高姐,今晚照你的作法作了韮菜盒子給家人吃,大獲好評,皮薄松軟,邊緣也很柔軟好吃,又不油膩,作法簡單,又好吃,太感謝您了。

  • @trudywang8625
    @trudywang86254 жыл бұрын

    非常感谢小高姐的分享。昨天按照你的方法做了韭菜盒子,终于做出了外皮软的盒子,太美味了,孩子们都喜欢吃😊

  • @mangachanfan1556
    @mangachanfan15564 жыл бұрын

    Everything about this video is sooo stimulating! The background music, her voice, the look of the pockets! Almost like you can taste them! Well done👏👏👏❤❤❤ you always provide us with such wonderful content!! Love you from the U.S. great job!🥰

  • @emi62507
    @emi625074 жыл бұрын

    谢谢你了。 This is my favourite dish but I never knew how to make it. Now, thanks to you I can make it each time I crave it.

  • @user-lk4jg1li2c
    @user-lk4jg1li2c4 жыл бұрын

    製作過程很詳細,把每一個食材的作用也解釋的很到位!向你學習!

  • @janicetsai6118
    @janicetsai61183 жыл бұрын

    每次做菜的造型深深吸引我,好巧的手!! 不禁給👍👍👍👍👍

  • @BoBoCooking
    @BoBoCooking4 жыл бұрын

    超愛小高姊~每次看她做東西 都感覺很容易一樣

  • @addymcd755

    @addymcd755

    4 жыл бұрын

    韭菜盒子做非常漂亮

  • @cooking4565

    @cooking4565

    4 жыл бұрын

    Addy mcd 对 花纹超级漂亮

  • @ruoyuzhi3549

    @ruoyuzhi3549

    4 жыл бұрын

    又可以刷那个眼睛和手的老梗了lol

  • @user-oo8ru4ly8x

    @user-oo8ru4ly8x

    4 жыл бұрын

    我喜欢听她的声音,太温馨了,只听她的声音我都感觉自己很平静。

  • @trudacc1

    @trudacc1

    4 жыл бұрын

    感覺小高姐嘗試了很多次,才能這麼熟練

  • @summerandmac
    @summerandmac4 жыл бұрын

    今天刚买的韭菜!小高姐视频出的太及时了,明天我就能做给家里人吃了。开心!面食不看小高姐的总没有安全感!

  • @aaronparker6471

    @aaronparker6471

    4 жыл бұрын

    SummerTV 小夏不会做 【试吃试做 欢迎订阅】 🤣🤣🤣 你是不是又要发试做(翻车)韭菜盒子了?

  • @tiffanyyy3667

    @tiffanyyy3667

    4 жыл бұрын

    我和你一样!周末正好做起来

  • @LillianHoCanada
    @LillianHoCanada4 жыл бұрын

    小高姐的视频让我这个不太爱做饭的人都看得这么津津有味,从头看到尾,然后有想要尝试的冲动,太棒了!

  • @lunayoung6538
    @lunayoung65384 жыл бұрын

    太赞了👍👍。你的攻略简介、清晰、直达本质规律,太牛了

  • @chrytheria7024
    @chrytheria70244 жыл бұрын

    As someone who used to live in Chengdu, it is so cool to see the recipes for all these traditional Chinese foods! Thanks for taking the time to show everyone!

  • @Checkci

    @Checkci

    4 жыл бұрын

    CHENGDU is chili city , everything is hot haha

  • @VitalChinese

    @VitalChinese

    4 жыл бұрын

    I actually tasted this one in every city I’ve visited in China, and I love it every time. Very authentic!!

  • @user-jh7xm8xp9y
    @user-jh7xm8xp9y4 жыл бұрын

    精湛的手藝 和自然流暢的口條 看妳做菜(點心)是一種享受

  • @user-qn2om8xc2h
    @user-qn2om8xc2h4 жыл бұрын

    晚餐照着小高姐的菜谱做了六个,第一次吃,太美味了!

  • @mingwang8135
    @mingwang81352 жыл бұрын

    小高姐,我作这么多年盒子都没有今天按你的方法和面口感如此棒,真是受益,家人因此饭量见长,谢谢你

  • @user-lx1mk6mq9g
    @user-lx1mk6mq9g4 жыл бұрын

    總算看到正統、漂亮、又好吃的韭菜盒子了,看其它的影片做起來吃起來都像少了什麼似的,今天小高姐再次點破眉角!謝謝小高姐^^相信接下來網路很多的影片,鐵定又會開始大量模仿妳的做法,其它的KZreadrs也不可能寫出做法源自於小高姐,都在一味的剽竊妳,但沒關係,相信大家一看就知道是出於妳的手路,謝謝妳無私的奉獻~

  • @cindyhewatt3406
    @cindyhewatt34064 жыл бұрын

    I made this today for the first time, I put some ground meat in my filling and they came out amazingly delicious, my family loved them. Thank you for such a detailed recipe, you are the very best! ❤️

  • @chunyanji6526
    @chunyanji65262 жыл бұрын

    小高姐的每个视频都条理清晰,简单易懂。 面食新手,按照这个视频一次成功。

  • @luludecow
    @luludecow4 жыл бұрын

    因为小高姐的各种烙饼视频,我终于买了一个Lodge 10.5" griddle。之前已经拥有一个Lodge cast iron skillet 可是烙饼类的不容易翻面,这个烙饼锅真是好用!也因为您,我终于踏出了碳钢锅这一步。感谢小高姐!

  • @celianing7580
    @celianing75804 жыл бұрын

    哇😍是我媽咪超愛的韭菜盒 學起來之後有空就來做😍 醒麵時蓋的那個盤子好可愛啊!

  • @MagicIngredients

    @MagicIngredients

    4 жыл бұрын

    谢谢留言啊

  • @alexwansss
    @alexwansss4 жыл бұрын

    一看到標題我就想"欸 韭菜盒子不是做過了嗎?" 可是這是酵母面烙的,以前的是包春捲皮炸的 同一味菜可以做出兩種不同的風味、口感、賣相,太厲害了

  • @user-tb1qj3th4r
    @user-tb1qj3th4r4 жыл бұрын

    謝謝小高姐,今天照著你韭菜盒子的配方做了,那個皮真心好吃,外面脆脆裡面香軟,即使放涼了依舊好吃。從前年到美國工作來一直照著你的影片學做飯,從中式的餃子包子饅頭到西式的戚風蛋糕以及各式餅乾,非常的受用,感激妳無私的分享。

  • @angelahu4967
    @angelahu49674 жыл бұрын

    看了3遍视频,照着做了,再配一碗甜豆浆,我满足了,谢谢小高姐。

  • @uasj2
    @uasj24 жыл бұрын

    I am happy after this relaxing video. An excellent detailed description of a very good recipe. I loved your careful explanation of how the yeast contributes to the texture of your beautiful dough. Thank you and stay safe, from Tasmania, Australia.

  • @seki710734
    @seki7107344 жыл бұрын

    剛好今天韭菜不小心買多了,就看見了你的影片XD

  • @CP-vb3fy
    @CP-vb3fy4 жыл бұрын

    輕鬆的制作、悠閑的背景音樂,光看也是種享受🌈

  • @amyc4410
    @amyc44104 жыл бұрын

    谢谢小高姐。你的美食视频言简意赅,既实用又没废话。

  • @thegirlwhospeaks236
    @thegirlwhospeaks2362 жыл бұрын

    This is Art! Amazing food! No one like her with this level of perfection! I am a vegan home chef for 40 years! Used to speak and write on the subject. I have Never seen anyone with this mastery over doughs and the exact ingredient that finish with this perfection ever! I am stoked!what an inspiration this girl is! She truly must have been a real Alchemist in a past life! This is appropriately found “ Magical Ingredients “!! I will be a loyal fan,that she doesn’t speak English doest matter! That she transcribes for us is a blessing! You go girl! You are a true “ Rock Star”!

  • @nicgiga2658

    @nicgiga2658

    2 жыл бұрын

    Please, how do you replace the eggs? I was thinking of silky tofu, do you think it could work? Thanks for any suggestion, Nik

  • @xmer3428

    @xmer3428

    Жыл бұрын

    @@nicgiga2658 ,replace egg with ground pork, silky tofu has too much water

  • @coffeekatk4067
    @coffeekatk40674 жыл бұрын

    This is another must try recipe! I love how easy it is to watch and understand! You always decribe and show so flawlessly the why and wherefores of the task at hand! Thank you so very much for all you do! Stay safe!

  • @mayyang2650
    @mayyang26507 ай бұрын

    谢谢小高姐,配方很棒👍我按照方法,自己和面调馅,做了15个韭菜盒子,面和馅完美配合,太开心了。🙏

  • @Jessica-lh7iu
    @Jessica-lh7iu Жыл бұрын

    语言简练、录像省了很多时间。实用而省时间,光是听小高姐的解说就已经很享受了!真好! 看着都香!

  • @DeadliciousCookingStudio
    @DeadliciousCookingStudio4 жыл бұрын

    Such a pretty pie! You always treat your food like a baby. That edge pinching is so amazing, I tried that so many times but failed. I really love how slowly & gently you folded the edges. I am gonna share this recipe with my mom, hopefully we'll be able to make this together.

  • @uasj2

    @uasj2

    4 жыл бұрын

    I think I might actually get the crimping right now after this great explanation. I wouldn't call this a "pie" - more like an enormous pan-fried dumpling :)

  • @DeadliciousCookingStudio

    @DeadliciousCookingStudio

    4 жыл бұрын

    @@uasj2 Well, I am not very familiar with this kinda recipe & Chinese language. But if you google the title, it says "Jiucai hezi" which means a Chinese savory pocket pie. Anyway, I am gonna make this today with my Mom. Wish me luck :)

  • @fjg1474
    @fjg14744 жыл бұрын

    The recipe, the pie, your voice, your command of the language, the visuals and music are all beautiful. Thank you for the few minutes of respite from the craziness in the world now.

  • @MagicIngredients

    @MagicIngredients

    4 жыл бұрын

    So nice of you to leave a comment like this. Appreciated. stay safe.

  • @taspro2644

    @taspro2644

    4 жыл бұрын

    @Shabana Zarnab already have it

  • @bvtcalgaryab

    @bvtcalgaryab

    3 жыл бұрын

    @@MagicIngredients 高老师,可否找个方式谈谈您的简历,给我们这些喜欢你的人一个近照?因为这么些个好吃的已经让我们忘了食欲,更想看看食神的模样。

  • @georgiaxu2789
    @georgiaxu27894 жыл бұрын

    按着方子做了,皮特别薄,特别软。谢谢分享。 这是我吃过最好吃的韭菜盒子。 推荐大家都试试。

  • @liangzhang4185
    @liangzhang41854 жыл бұрын

    小高姐的视频总是通俗易懂,却又极为实用!大爱

  • @juliacote6377
    @juliacote63774 жыл бұрын

    I’m always watching your videos and I love to discover dishes/specialities from your country! It always look so delicious! I promis I will test it Verry soon!

  • @ocean89664
    @ocean896644 жыл бұрын

    小高姐用来餳面的餐具越来越好看了❤

  • @jozysartsylivingYouTubeChannel

    @jozysartsylivingYouTubeChannel

    4 жыл бұрын

    Xu Yongping 應該是小高自己做的她可是個陶藝家呢!

  • @jiayueliu3599

    @jiayueliu3599

    4 жыл бұрын

    jozy lan 她的职业是陶艺家吗?这么厉害!

  • @jozysartsylivingYouTubeChannel

    @jozysartsylivingYouTubeChannel

    4 жыл бұрын

    Jiayue Liu 視頻裡有她的陶藝創作啊!快去找!

  • @jiayueliu3599

    @jiayueliu3599

    4 жыл бұрын

    jozy lan 好嘞~谢谢

  • @user-xc5oh8mm6y

    @user-xc5oh8mm6y

    2 жыл бұрын

    小高姐陶瓷做的好網路可以給我

  • @miaomiaochan
    @miaomiaochan Жыл бұрын

    This is hands-down my mom's favorite food, and one my family makes often. Chives are a bit too pungent for my own tastes, but she loves them, and I've gradually learned to appreciate them despite their strong aroma.

  • @hansonglu4797
    @hansonglu47973 жыл бұрын

    全程做了一遍,才体会到小高老师放一点酵母的好处,妙不可言

  • @CancerianGu1tar15t
    @CancerianGu1tar15t4 жыл бұрын

    I’ll try it for sure! Thanks for sharing!

  • @VitalChinese
    @VitalChinese4 жыл бұрын

    One of the most common chinese dishes ever 🥇 yet every time I see it, I feel hungry again ! 😋 this combination of Jiucai, eggs and rice noodles is the ultimate chewy no-meat filling in China. Amazing video, much appreciated ❤️

  • @AK-ge9ml
    @AK-ge9ml2 жыл бұрын

    剛剛按這個配方做了韭菜盒子,真的是皮薄餡多👍超美味的啦!謝謝小高姐😘

  • @liulanhua5974
    @liulanhua59744 жыл бұрын

    超爱小高姐,按照你的方法做的韭菜盒子收获了朋友们赞美

  • @leesa1564
    @leesa15644 жыл бұрын

    无论世界各国发生什么大事,外面如何一团乱,到这里来都能找到一片恬静和安详。

  • @user-rx5tj2fg1o

    @user-rx5tj2fg1o

    3 жыл бұрын

    한국요리는맛이없나요?

  • @zy3611

    @zy3611

    3 жыл бұрын

    @@user-rx5tj2fg1o no,bye

  • @user-uz9ol4qb3c
    @user-uz9ol4qb3c4 жыл бұрын

    小高姐 地球的疫情把我嚇怕了 但韭菜的香氣 把我從火星吸引回來了 這幾個月 你們好嗎

  • @princesscandle

    @princesscandle

    4 жыл бұрын

    呼叫老高,快把这货领回去

  • @Fion692718

    @Fion692718

    4 жыл бұрын

    😂😂😂😂😂

  • @user-rx5tj2fg1o

    @user-rx5tj2fg1o

    3 жыл бұрын

    你觉得韩国料理好吃吗?

  • @alanaw.5425
    @alanaw.54253 жыл бұрын

    非常好的菜谱!我从来没活过面、调过馅,前两个韭菜盒子非常丑,后面就好了,而且非常美味!大概每个8分钟的样子。

  • @yanliu548
    @yanliu5484 жыл бұрын

    明天就做起来,看起来好做又好吃,谢谢你一如既往优秀的视频!

  • @LycheeGirlRecipe
    @LycheeGirlRecipe4 жыл бұрын

    我小时候吃的韭菜盒子是用烫面做的,然后妈妈炸的,非常非常香!好怀念啊!❤️

  • @jasminew7045

    @jasminew7045

    4 жыл бұрын

    Lychee Girl 我们那也是烫面韭菜盒子,三角形的😋

  • @MagicIngredients

    @MagicIngredients

    4 жыл бұрын

    是,烫面会软软的,炸出来是脆脆的。

  • @LycheeGirlRecipe

    @LycheeGirlRecipe

    4 жыл бұрын

    小高姐的 Magic Ingredients 是的,烫面的面给人感觉甜甜的,配上脆脆的口感,咸咸的馅,不能再形容了,我想妈了😂看完小高姐的片子,打算动手做一做亲自找回记忆中的味道!

  • @KeevnWang

    @KeevnWang

    4 жыл бұрын

    也是有这种,我小学的时候路边老奶奶边炸边买,而且是辣的,韭菜没有那么碎,非常好吃

  • @constanceyang7448
    @constanceyang74484 жыл бұрын

    成功了成功了 第一次就做出了可以做家庭厨房的韭菜盒子 我爱你小高姐 哈哈哈

  • @user-rx5tj2fg1o

    @user-rx5tj2fg1o

    3 жыл бұрын

    喜欢韩国料理吗?

  • @MH-nx8sd
    @MH-nx8sd4 жыл бұрын

    终于知道怎么解决韭菜盒子边边发硬的问题了。谢谢小高姐🌸

  • @jingjing5544
    @jingjing55444 жыл бұрын

    跟着小高姐学 我家已经实现了韭菜盒子自由 不用再去外面买了~ 开心

  • @Lachesi
    @Lachesi4 жыл бұрын

    That's so interesting, we have a similar dish in the part of Italy I'm from, except that we don't fry them in oil (just directly on a cast iron pan). Filling may be sausage, herbs, cold cuts, cheese, tomatoes, mozzarella, onions, gratin vegetables, etc :)

  • @alessiamasola4334

    @alessiamasola4334

    4 жыл бұрын

    Lachesi I’m from Salerno, these reminded me of pizze chiene! 🥰

  • @tongbao707
    @tongbao7074 жыл бұрын

    小高姐,隔离的日子我天天看你的视频,跟着做饭。我真的太喜欢你的视频和食谱了。看你的视频让我每天都很期待尝试做不同的,原来从来没做过的饭!我现在每天做完早饭做午饭,做完午饭准备晚饭,太幸福了。感谢小高姐,真心希望你和你的家人一切都好!开心,健康,幸福!

  • @byron3763

    @byron3763

    4 жыл бұрын

    thumb up

  • @tinaliu8574
    @tinaliu85744 жыл бұрын

    天台还有两大盆韭菜没有割,今晚就吃韭菜盒子了,之前做过很多次没加过酵母,今晚试试小高姐的方子。每次小高姐上传新视频我都第一时间观看,非常感谢!也非常崇拜小高姐,科学家一样的大厨!

  • @xiaoyu3884
    @xiaoyu38844 жыл бұрын

    终于等到更新啦!疫情期间在家呆着,天天最盼着的事就是看小高姐!娃期待着有新吃法!

  • @tasteoflife7138
    @tasteoflife71384 жыл бұрын

    超爱韭菜盒子,超爱小高姐!也超级喜欢小高姐的声音!!!昨天朋友刚送来自家割的韭菜。。。。。。

  • @Simon-fg8ec
    @Simon-fg8ec4 жыл бұрын

    这个爵士乐背景选的太棒了

  • @yukmuicheng8955
    @yukmuicheng89552 жыл бұрын

    多谢小高姐的食谱和分享美食,小高姐的视频我都喜欢。最近还学习做凤梨酥,真的精准到位,非常美味,受到大家的赞扬👍

  • @erlin4800
    @erlin48004 жыл бұрын

    今天尝试做了韭菜盒子,配料刚刚好全用完,简单而美味!太爱小高姐了!

  • @carolinefan9214
    @carolinefan92142 жыл бұрын

    My hubby has problems with chive so I try the spinach instead. You way of making dough is absolutely perfect 👍

  • @youareajackass2005

    @youareajackass2005

    10 ай бұрын

    your "hubby" is lgbtq

  • @douyinyinyue
    @douyinyinyue3 жыл бұрын

    我都是调好馅。用墨西哥饼一夹!平底锅煎黄就是韭菜菜煎饼了!几分钟搞定

  • @user-sj4ms5zg7u
    @user-sj4ms5zg7u3 жыл бұрын

    看到最後,肚子都咕咕叫了!每次看小高姐的操作,都覺得神了!

  • @user-zo8px5lm5q
    @user-zo8px5lm5q Жыл бұрын

    小高姐讓我的舌頭驚艷了😆 麵皮接合處咀嚼起來也很舒服,外面賣的都沒有這種感覺,很喜歡的配方👍 謝謝妳的無私分享❤️

  • @orz1113ya
    @orz1113ya4 жыл бұрын

    韭菜盒子常做 不愛翻花 因為硬又容易不熟 加入酵母讓我很想試一試 冬粉不泡爛 也是一個新的概念 我有新動力嘗試了 謝謝小高姐 😍

  • @whydoimevenhere
    @whydoimevenhere4 жыл бұрын

    I'm from indonesia hello ^^,i really like how you explained step by steps how to cook so relaxing^^

  • @url23456
    @url234563 жыл бұрын

    小高姐,我是南方人,從來不會自己做麵食,你教得太好了,我第一次做就成功了,很好吃,家人都說要再做再吃。

  • @user-fm1kp1js5w
    @user-fm1kp1js5w4 жыл бұрын

    只要按小高姐做,没错。 违背一点都会失败,说明小高姐有多高! 有你真好,谢谢小高姐!!

  • @user-il5it9wh7d
    @user-il5it9wh7d4 жыл бұрын

    小高姐真是我肚子里的蛔虫想吃啥你就做啥哈哈哈哈哈哈哈

  • @user-rx5tj2fg1o

    @user-rx5tj2fg1o

    3 жыл бұрын

    吃过韩国人做的料理吗?

  • @huailiulin
    @huailiulin4 жыл бұрын

    想到燒餅就馬上出現燒餅,想到韭菜盒就馬上有韭菜盒視頻,小高姐你是mind reader嗎?

  • @guilanchen6222
    @guilanchen62222 жыл бұрын

    要来一个,流口水了,明天就做,感恩小高姐的分享

  • @yiyanzhang1057
    @yiyanzhang10574 жыл бұрын

    小高姐的这个面皮绝了! 第一次自己做出这么好吃的韭菜盒子的面皮

  • @qifanhe4086
    @qifanhe40864 жыл бұрын

    可以尝试放些小虾米,跟韭菜一起特别提鲜

  • @pasquale120
    @pasquale1203 жыл бұрын

    Your pies look beautiful and delicious! Thank you! Stay healthy and safe

  • @liewpuiyingliewpuiying7213
    @liewpuiyingliewpuiying72134 жыл бұрын

    小高姐做法教学简洁明了,让人看了更容易学习。👍❤

  • @user-jt2ww4oj4r
    @user-jt2ww4oj4r3 жыл бұрын

    听你讲完,我感觉已经吃在我嘴里了。谢谢分享,超喜欢你的解说。

  • @albertdun1109
    @albertdun11094 жыл бұрын

    一小时2万播放量,小高姐人气太高啦

  • @user-rx5tj2fg1o

    @user-rx5tj2fg1o

    3 жыл бұрын

    你觉得韩国料理好吃吗?

  • @user-ms1uq7ih4e
    @user-ms1uq7ih4e4 жыл бұрын

    就問問你 這樣的韮菜盒子 能不能給我來5個呢

  • @bojunchen

    @bojunchen

    4 жыл бұрын

    我要要10個 3個當開胃菜 5個當正餐 2個當飯後甜點

  • @fionaxue8697

    @fionaxue8697

    4 жыл бұрын

    太过分了你们 一次才做6个啊 点这么多

  • @whokilledmax

    @whokilledmax

    4 жыл бұрын

    能能能能能能能能能

  • @qiugezhang6847

    @qiugezhang6847

    4 жыл бұрын

    得多少钱能买来YT第一厨神小高姐的韭菜盒子啊。不敢不敢。。。

  • @hongma3438

    @hongma3438

    4 жыл бұрын

    我要双数,6个😋

  • @xueruoling2805
    @xueruoling28054 жыл бұрын

    我跟着小高姐两年前的方子用春饼皮做了韭菜盒子超级好吃🙊🙊🙊,这次又有新方子了我这两天就去买韭菜试试!

  • @ginagin367
    @ginagin3674 жыл бұрын

    週末做了,餡子加了一點蝦皮增香 全家吃了一片又要一片 謝啦!小高姐!💕

  • @chunyuliang8947
    @chunyuliang89474 жыл бұрын

    谢谢小高姐,韭菜盒子常做,但是第一次学会放酵母,如果馅里加点虾仁或虾皮会更鲜

  • @sherrylin7041

    @sherrylin7041

    4 жыл бұрын

    chunyu liang 最不喜欢就是加虾皮虾仁的韭菜盒子哈哈哈 影响口感!因人而异

  • @ericliume

    @ericliume

    4 жыл бұрын

    韭菜盒子不是三鲜饺子。加虾仁的不正宗,不接受辩驳。🤣

  • @qianni47

    @qianni47

    4 жыл бұрын

    我从小吃家里做的 也是加虾皮的 再加一点豆腐丁

  • @miagates7992
    @miagates79924 жыл бұрын

    我手机上显示一小时之前上传的,结果已经这么多评论了!韭菜盒子明天大家一起做起来啊!

  • @user-rx5tj2fg1o

    @user-rx5tj2fg1o

    3 жыл бұрын

    您对韩国饮食感兴趣吗?

  • @peridot1997part2
    @peridot1997part2 Жыл бұрын

    很喜歡小高姐的麵食視頻,聲音真好聽!

  • @yutingyang4825
    @yutingyang48254 жыл бұрын

    刚想着吃韭菜盒子就看到了小高姐的更新~赶紧去试试