Chiftelute dovlecei suculente si gustoase, fara faina!
Bine v-am gasit dragilor! Astazi am pentru voi o reteta simpla si rapida de chiftele sau chiftelute de dovlecei, fara faina, fara prajeala si cu doar un ou in compozitie! Pentru gatire am folosit airfryerul Cosori Premium de 5.5 l (link pentru el aici: cosori.ro/)
Ingrediente pt 9 bucati:
• 500 g de dovlecei mici si tineri
• 120 g de branza telemea mai tare
• Un ou
• 60 g pesmet
• O jumatate de legatura de marar tocat
• Piper negru proaspat macinat
• 1 catel mare de usturoi
• Aproximativ 2 linguri de ulei
• Si un cartof mic (100 g)
Spalam dovleceii, le taiem coditele si ii dam pe razatoarea cu ochiuri mari, cu tot cu coaja. Curatam un cartof si il dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Imediat il amestecam cu dovlecelul pentru ca astfel nu va oxida. Tot aici amestecam si doua prafuri de sare, si lasam putin deoparte ca sa lase zeama.Tocam mararul si dam branza pe razatoarea cu ochiuri mici.
Se storc dovleceii foarte bine de suc, in pumni sau printr-un tifon curat (stoarceti bine, pentru ca umiditatea aceasta va afecta integritatea chiftelelor mai tarziu).
Peste dovleceii rasi si storsi se adauga, catelul de usturoi dat prin presa, o jumatate de legatura de marar tocat , branza rasa si oul putin batut. Se amesteca bine, apoi se adauga pesmet, care va lega compozitia. Daca aveti ingrediente mai umede va trebui sa suplimentati cantitatea de pesmet. Aveti grija doar ca dureaza un minut pana cand acesta absoarbe umiditatea si isi face efectul.
Trebuie sa obtineti o compozitie legata, care isi mentine forma. Cand ati obtinut consistenta potrivita, ajustati gustul de sare daca mai este nevoie, si de piper negru proaspat rasnit.
Luati o farfurie intinsa, gresati-o cu putin ulei, apoi formati chiftelutele in palme, si asezati-le pe farfurie. Ar trebui sa obtineti cam 9 bucati. Stropiti chiftelutele cu putin ulei la suprafata si sunt gata de copt.
Aproape niciodata nu pregatesc aceasta reteta de chiftelute de dovlecei in tigaie deoarece, trebuie sa stea mai mult timp cu focul mic, altfel rama crude la mijloc, si intodeauna am tendinta sa le grabesc!
Pentru gatirea acestei retete de chiftelute eu folosesc aproape intodeauna airfryerul Cosori Premium de 5.5 l. De ce?
• Pentru ca produce mult mai putina caldura in comparatie cu un cuptor clasic. Si este normal, pentru ca are o incinta mult mai mica de incalzit
• Pentru ca nu trebuie sa-l astept 15-20 de minute sa se preincalzeasca, cum este cazul cuptorului,
• Se poate lucre cu o temperatura cu 20 de grade mai mica fata de cuptor
• Si gatirea propriu-zisa este mai scurta in Cosori. Toate aceste lucruri sunt si mai importante atunci cand este vara si foarte cald afara.
Asadar, puneti o hartie de copt in cosul aparatului, aranjati chiftelutele inauntru si introduceti cosul in aparat. De pe displayul Cosori, setati temperatura la 205 grade si timpul la 15 minute. Dati start programului.
Dupa ce timpul a trecut, intoarcem chiftelutele cu grija pe partea cealalta, (ele sunt inca moi), apoi mai setam 5 sau 7 minute in functie de nevoie, la aceeasi temperatura. Incepeti cu 5 minute si daca mai este nevoie ii mai dati inca 2 minute de rumenire.
Chiftelutele trebuie sa fie inca usor moi atunci cand le scoateti. Pe masura ce se racesc ele se mai intaresc. Indepartati hartia de copt si ati terminat! Nu mai este nevoie sa curatati nimic.
Chiftelutele ies moi, suculente si gustoase!
Se consuma cu tatziki, sos simplu de iaurt cu usturoi sau ketchup dupa preferinta.
Pofta buna!
Пікірлер: 71
Bine v-am gasit dragilor! Aveti link pentru siteul Cosori aici: cosori.ro/
Felicitări, ma surprinzi ca de fiecare dată cred ca sînt foarte gustoase ❤❤❤
Ymmmy ce bună mâncare am să încerc și Eu această rețetă minunată .🎉
Imi place pentru că este o mâncare ușoară de vara si super sănătoasă
@ReteteleMihaelei
9 ай бұрын
Va pup si va imbratisez dna Rody!💗
😂❤ Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și multe bucurii in casa voastră mulțumesc frumos pupici 😘♥️🌺🌹 din Moldova orașul Birlad
Aceeași rețetă o folosesc și eu, dar pun și ceapă. Este super. Apreciez rețeta, apreciez și "cheful ". O rețetă de la mama, dar cred că o făceau și alte mame. ❤
La cuptor nu se poate că nu toată lumea are acel aparat!Mulțumim pentru rețetă!
@ReteteleMihaelei
9 ай бұрын
Se poate, sigur ca da. Daca sunteti atenta chiar am facut comparatie in video intre cuptor si Cosori ai am spus diferenta la temperatura de coacere intre cele doua. In privinta timpului, le urmariti si vedeti cand sunt aurii si frumoase! Numai bine!
Mulțumesc ,minunate !
Uhhh, am luat din grădina proprie 2 dovlecei și mâine asta voi găti ptr familie + prăjitura cu mere, pe care le voi culege mâine ❤❤❤❤❤
Salutări din Japonia!
Sănătos și gustos ❤❤❤
❤❤❤Draga noastă Mihaela ,ești unică in ceace ne prezinți, cum comentezi,și bine înțeles rezultatul final este întotdeauna exceptional.Bunica ta ,a fost eroina ta ,pe cind erai mică. Sunt fericită că te-am întâlnit ,te respect și prepar cu incredere rețetele tale mult îmbunătățite de tine. Să fi fericită pentru că meriți.
@ReteteleMihaelei
9 ай бұрын
Va multumesc mult de tot pentru apreciere si va imbratisez cu drag! Numai bine!
Tare gustoase! Mulțumesc!
Foarte frumos arată,, mulțumesc frumos! Weekend Fericit Și Binecuvântat! Cu mult drag! 🙏❤️😘🌹🌹🌹💕🌟
@ReteteleMihaelei
9 ай бұрын
Multumesc mult! La fel va doresc si eu! Numai bine!
@bothcarmen9917
9 ай бұрын
@@ReteteleMihaelei O duminica frumoasa și binecuvântată alături de cei dragi, cu mult drag! 🙏❤️😘🌹🍀🌷💕🌟
La Multi Ani! Un An Nou cu bucurii si multe realizari! Datorita d-stra am achizitionat COSORI! Azi a venit, azi am facut reteta de dovlecei...fara prajit! Ideal!
@ReteteleMihaelei
4 ай бұрын
Mă bucur tare că vă place!
Bună draga mea..prezent ❤
Imi plac mult retetele la air fryer!
Mulțumesc frumos!!!
@ReteteleMihaelei
9 ай бұрын
Cu mare, mare drag!🌼🌼🌼
Arată bine
Buna Mihaela Mulțumesc mult pentru sfaturi!!! Toate rețelele tale sunt speciale! Felicitări !!! Abia aștept sa fac chifteluțele, mai sles ca acum m am operat de colecist și mi am procurat un aparat de gătit cu aer cald. Te pup,multă sănătate și succes!!
@ReteteleMihaelei
9 ай бұрын
Va imbratisez cu drag! Sper sa va fie de folos! Numai bine!
Multumesc pentru reteta, o s-o incerc,arată tare gustos!
Delicioasa aceasta reteta!!!pofta buna!!!
@ReteteleMihaelei
9 ай бұрын
Va imbratisez cu drag! Numai bine!
Mulțumim Mihaela👍👍♥️♥️😘😘
@ReteteleMihaelei
9 ай бұрын
Cu mare, mare drag! 💗🌺
Multumesc ptr reteta, super!
@ReteteleMihaelei
9 ай бұрын
Cu mare, mare drag!🌼🌼🌼
F bine arata ,acum o intercambio si eu.
Buna seara Miha ! Multumesc pt reteta , numai buna pentru aceasta perioada Fii sanatoasa si fericita ! 🙏💋
@ReteteleMihaelei
9 ай бұрын
Multumesc! La fel va doresc si eu dna Olguta! Numai bine!
Te iubim și Te imbratisam😊❤cu drag
Bună tuturor! Foarte bune chifteluțele! Voi reface rețeta cât de curând și voi dubla ingredientele. Mulțumim frumos, Mihaela! Numai bine!
Mulțumesc 🌞✅❤️
@ReteteleMihaelei
9 ай бұрын
Cu mare, mare drag!🌼🌼🌼
FOARTE BUNA RETETA ,INGENIOASA ,CUM AM PUTEA PREGATI SI DE POST ,ACEASTA RETETA ?
Super là recette 😊❤. 🐘merci
❤
🤗🤗
❤️⚘️
Locuiesc in strainatate si nu am de unde sa fac rost de branza de oi, as putea folosi parmezan in schimb? Sau ce alt tip de branza ar fi potrivita? Multumesc mult, arata apetisante
@ReteteleMihaelei
9 ай бұрын
Bună seara. Da, desigur. Puteti folosi pecorino sau parmezan.
@dRAGOShks
9 ай бұрын
Multumesc mult😊
🌹🤗❤️👏💚
La cuptorul electric care ar fi procedura? Ce timp setăm și dacă trebuiesc la fel întoarse după o anumită perioadă de timp ❤❤
@ReteteleMihaelei
9 ай бұрын
Buna ziua. Chiar am facut comparatie in video intre cuptor si Cosori ai am spus diferenta la temperatura de coacere intre cele doua. Alegeti un program obisnuit, adica caldura sus si jos fara ventilatie. In privinta timpului, le urmariti si vedeti cand sunt aurii si frumoase, si desigur trebuie sa le intoarceti! Numai bine!
Mihaela,meriți și o prima din partea lor….Am luat aparatul doar de….gura ta😊😊😊. Dar sunt foarte mulțumită de el și de cum ies gătelile lui😊😊.
@ReteteleMihaelei
9 ай бұрын
Ma bucur mult de tot! Si eu sunt foarte multumita de el, altfel nu aparea pe canal! Va pup, numai bine!
Cred ca ies la fel și la cuptor ce ziceți?
@johnyenglish6567
9 ай бұрын
Asa zic si eu 😉
@ReteteleMihaelei
9 ай бұрын
Se poate, sigur ca da. Daca sunteti atenta chiar am facut comparatie in video intre cuptor si Cosori ai am spus diferenta la temperatura de coacere intre cele doua. In privinta timpului, le urmariti si vedeti cand sunt aurii si frumoase! Numai bine!
@nagycatalina1734
9 ай бұрын
O😊o
La ora 1am am vazut reteta, avand niste tzatziki in frigider si somn nu prea, am coborat in bucatarie si m-am pus pe treaba, la micul dejun am fost aprostrofat ca am facut prea putin(8 buc. la 2 insi?!!, putin?!!). Multumim.
@ReteteleMihaelei
8 ай бұрын
Super!! Mă bucur tare că v-a plăcut rețeta! 🤗😘
F bune! Îmi puteți spune unde ati gasit formele de hârtie, va rog
@ReteteleMihaelei
9 ай бұрын
Buna ziua. Se gaseste pe siteul Cosori la sectiunea de accesorii!
@ancamariaconstant8217
9 ай бұрын
@@ReteteleMihaelei va multumesc
Daca nu am aparat ....la cuptorul normal sau prajite ,nu pot face ?❤❤❤
@ReteteleMihaelei
8 ай бұрын
Desigur. Pentru cuptorul normal ridicați temperatura cu 20°.
@deliasandanemtanu6874
8 ай бұрын
@@ReteteleMihaelei Mulțumesc mult!
Buna Mihaela,văd că hârtia pusă de tine nu este perforata.Sau mi se pare.Multumesc
@ReteteleMihaelei
9 ай бұрын
Buna ziua. Nu, nu este perforata. Trebuie sa fie perforata numai atunci cand se doreste in mod specific scurgerea grasimii din produs. Aici nu este cazul. Duminica frumoasa va doresc!
@violetastefan2899
9 ай бұрын
@@ReteteleMihaelei mulțumesc frumos.
❤