Chef Wang's food tour: "Yong Le Restaurant 永乐饭店", great value for money Sichuan traditional dishes
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美食镜头： 希望通过我们的视频，把餐桌上的美食真实呈现。让你在屏幕前也能感受到食物的诱人之处。
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Пікірлер: 478
刚哥太专业了，很难被替代的探店视频。把道理打穿了说。太赞了。其实刚哥有句话说得特别好，家常菜，你预期怎么样呢？这其实对店家是好事儿。有些探店的把家常菜说的天上有地上无，预期拉的太高， 客人去吃了难免会批评，觉得失望。其实家常菜把细节做好，就很好了。大家都平常之心才能长久和食客双向奔赴把。
@ToniaHan
10 ай бұрын
对
@rwjh3698
9 ай бұрын
说得好
@hk670918
8 ай бұрын
走入民間，不吹不黑， 這樣的料理評論才是接地氣不懸浮的，讚!
@user-bl8jr4of9l
21 күн бұрын
用料實在 功夫有 性價比高 能常吃是我對家常菜的定義
这家店在我家附近。很有人情味儿，我带着两岁多的儿子在等位吃饭，等的有点久孩子就闹，我就去问有没有什么小朋友能吃的我先买一点。他们免费给我装了一碗饭加两个圆子加一点汤，让我先给孩子吃。真的很感谢他们，味道也真的很棒！
@weifu3647
10 ай бұрын
具体位置可以告诉吗？谢谢。
@xuetingt5370
10 ай бұрын
@@weifu3647 成都市武侯区肖家河中街36号
@soapcang696
10 ай бұрын
@@weifu3647 成都市肖家河中街36号
@bestdota8177
10 ай бұрын
大众点评一搜就能找到，里面有地图。一般这种知名店，搜出来分数高，消费人数多的那家店就是了
@VictoriaWodehouse0801
Ай бұрын
翻墙看？？
王师傅算价格真一针见血，果然是干饭店的，这年头美食探店数学还得好才是好探店。
@cola_Border
9 ай бұрын
学好数理化 走遍天下都不怕
王剛師傅向來不浮誇，看慣一般KZread的我習慣性的等著聽到，‘’哇這好好吃‘’看來是不會有這個機會啦
王剛這個人很實在❤❤❤
2月份去成都刚去的这家饭店。我大学都在成都读的，各种饭店吃了不少，相比其他饭店不能说有多惊艳，但是味道和价格来说绝对不坑。 永乐都是二十来块一个菜，我们2个人点了4个菜1百多点儿。不知道是不是在杭州待久了，感觉这个价格简直便宜得要死，在杭州这个价格不敢想🥲
最专业的探店。之前看过几个吃播都说这店如何如何好到天上。 找饭店要跟着王师傅。
确实，感觉会影响店的销量，但是毕竟餐饮服务业，真功夫才是最重要的，支持王刚师傅一直做下去！
@CCYeh-bj1hx
10 ай бұрын
我覺得一分錢一分貨 很難要求每道菜都要像大飯店一樣的作法 不過像勾芡 真的要老師傅才會提醒說甚麼菜要勾成哪種芡
看經驗豐富的廚師吃飯點評就是看一個門道又十分有趣，讚讚讚，好看
讓專業的來吃就是不一樣⋯⋯不像某些節目，就打個分，這個好吃那個也好吃
@Zero2Ryu
11 ай бұрын
『丸子很有丸子味，湯很有湯味。』
@lichhuang9492
10 ай бұрын
@@Zero2Ryu 筷子有筷子味，碗有碗味
@user-hk4pz2of6k
9 ай бұрын
人家有收錢的 跟王剛這個自己去試不一樣
@cola_Border
9 ай бұрын
一测评就是：嗯 这个好吃 那个好吃
睇完再睇,可以學到好多烹飪知識,感謝王師傅！
支持王刚老师探店，外行看热闹，内行看门道，确实学到了
王师傅太专业了，看了您的探店频道不但学习做饭的技巧、还懂得怎么分析一家饭馆的经营模式。赞！
2:33，叮叮糖，哈哈哈
讲的特别接地气，我觉得这是最好的美食点评节目。
I am enjoying these exploration videos very much, appreciate chef sharing his thoughts
I am enjoying this new video series.
王老师的解构很有意思，也看出王老师基本功确实很扎实。
王刚老师除了做菜手法干净利落，视频拍的专业简洁，毫无私心无保留什么诀窍都大方分享以外。。。关键你的厨房是真的干净，希望你能自己开餐厅，我绝对去捧场
@rikilimbo1242
10 ай бұрын
他本来就有自己的饭店啊，以前分享美食制作的的大厨房就是自己家饭店后厨
@apple2092
9 ай бұрын
@@rikilimbo1242现在还有吗？
@rikilimbo1242
9 ай бұрын
听说他有家买卤味的店在成都@@apple2092
@two0two4ar
8 ай бұрын
@@rikilimbo1242 没有吧
@williamw8546
8 ай бұрын
@@apple2092有但是卖凉菜的
笑的时候很可爱
这家店去过一次，印象最深的就是性价比高。菜分量小不贵，适合2-3人来吃。味道也可以，超过80%的街边店。
太棒了 有一說一 非常敢批評的新頻道 希望能繼續保持這個風格
老師點評水準太高了，直接訂閱了
@bluebluesky12321
10 ай бұрын
有兴趣可以跟他学做菜，刚哥真的很厉害！
Subscribed, liked, that’s it. Please post more!!! 😋😋😋
喜欢看你专业点评。所有的吃播都是一句话，好好吃。好奇同行会不会很不高兴。
第一次知道魚的口要打開，算是廚師才知道的細節，感謝分享❤
真專業
老師非常專業。我都不知道那麼多學問。
看完快餓死 看起來好讚啊啊啊
专业人士探店太厉害了,简直是不给其他野路子主播活路
@user-rv1uj7ki6v
10 ай бұрын
但我覺得這種點評很難看
@tiffanyhwang1738
10 ай бұрын
@@user-rv1uj7ki6v你懂個屁
@user-mt5qt2hk2l
10 ай бұрын
@@user-rv1uj7ki6v 没什么文化当然觉得难看
@weihe1375
10 ай бұрын
@@user-rv1uj7ki6v 确实点评这种东西是看电波的啦,对不上也没办法
@dionlee1630
10 ай бұрын
@@user-rv1uj7ki6v先不預設你對好看的定義，你要不先把你真心覺得好看的影片分享一下？讓大家參考參考
這個探店也太他媽硬核。除了老飯骨，我看其他探店都得讓讓了。剛哥依舊專業的猛
專業廚師的美食公道伯系列🤣
@yowang9912
10 ай бұрын
不會最後變偷椅子吧？......
@wheyso9841
10 ай бұрын
@@yowang9912 懶覺比雞腿，拿詐欺犯來跟專業得比
@ericwangwilly1227
10 ай бұрын
專業版的對岸美食公道伯。差別在專業度跟有沒有被關
@mcgKW
10 ай бұрын
@@ericwangwilly1227 xD
@emiicrystalrenz3166
9 ай бұрын
@@yowang9912 幾乎不可能，王剛火了那麼久就沒有發生過什麼，看他招待同行網紅都是客客氣氣很會做人，好歹也是自己努力工作慢慢熬出頭的，性格和公關能力沒的說。 相反椅子就一打遊戲起家的，暴富也是靠毒蟲，待在一個小島上都能跟好幾個同行網紅吵架，兩人實際上就不是一個級別的東西。
就这个价格，已经很超值了，现在广东，苍蝇馆子的肝腰合炒，没有50打不住，那个糯米排骨，也最少50以上。成都真的宜居啊😀
@yixiao5653
10 ай бұрын
成都人表示成都工资中位数只有4600左右，家常馆子高了吃不起 😂
刚哥厉害了！也开始跟师傅一样探店了❤❤❤❤
王剛利害👍
专业！客观！
丸子湯實在，丸子份量十足又多，不錯👍
專業！
直接把价格算给观众知道，真不愧是王师傅
王剛探店!! 先訂閱了
听起来那就是非常好的饭店啊。食材新鲜，有几个很出色的菜，剩下的也在中上。
支持王老師😍
哇塞，这个餐馆要记住，听起来又好吃又实惠。
@cheng9345
10 ай бұрын
这家味道其实一般话，中规中矩，去过一次后没去过第二次。实惠确实是实惠，注重味道的话慎重选择。
回到四川的成都重庆两地到处都是好吃的馆子。除了从农村里来开小馆子的之外。这家店从店面装修味道色香价格来说都非常不错。在县城的价格都比这馆子贵。成都是个天府之国渔米之香的好地方。非常优哉游哉❤
探店也有匠人的魂😊
始終口味各人不同，還是親自品嘗，不受過度吹捧的食評影響
王剛來踼館、總有一道適合踩雷的菜🤪
真的好专业～～～
王剛 愈來愈強
專業
很客觀，個人的實在食評，值得信賴，帶領觀眾提高對美食的精準的認識，給大大的讚
太专业了
說真的到外地旅遊吃個飯不入坑算是不錯選擇啦
刚看了王宗明老师做的糖醋鲤鱼就想起了你，哈哈哈~
每道菜的总结太到位了，太踏马的专业了…🎉🎉🎉
剛哥探店太專業了 不給美食博主活路啊 該不會哪天看到剛哥開始打LOL
@user-jm7in4cu5w
10 ай бұрын
都老大不小了
😂厨师对菜要求肯定比普通食客高。。内行看门道。。不过每道菜分析的很透彻，至少看视频的，感觉很不错。
王剛学習其它川菜，超好😅
拍攝的畫質很不錯 ~ 內容也有一定的質量 希望能持續更新油管 ~ 很多都幾個月就斷更了 ~ 十分可惜 !! 對了 聲音的大小可以調整一下 ~ 比起其他視頻 聲音稍小了一點 ~ 謝謝 !!
全世界唯一吃不胖的厨师！
@eddiechoi7101
9 ай бұрын
你要是中菜廳廚師要不是暴食的，就胃口大一點的人都肥不了。我爸當中廚幾十年都沒胖過，有天我有事到他酒樓的後廚找他，進去感受過，員能說那工作量那環境你想胖都難
王师傅嘴下留情啊，给店家一条活路啊😂
@appleemotion2624
10 ай бұрын
店家在后厨瑟瑟发抖😂
@user-db6iz3zl7l
10 ай бұрын
@@appleemotion2624 不懂吃才会担心吧，口味各有不同没有第一。难吃也有人爱吃。
這個是 大陸 難得的幾個講真話的節目 而不是 大吹特吹的美食節目 餐廳吹的天花亂墜 實際一吃 幹活
我覺得這菜色和價錢，很便宜啊！ 之前看到上海的物價，比台北還貴啊！ 這種菜色價錢開在我家附近，我肯定是天天去吃的。
@user-bw8mx4qv8j
10 ай бұрын
要看店租
@cuocai
10 ай бұрын
对 刚哥自己也强调的 但凡店租高些的地方都不可能卖45块钱1条鱼@@user-bw8mx4qv8j
王刚探店，这个系列做一下也不错，带着四伯爷一起探店，效果会更好。
@theolich4384
11 ай бұрын
目前的亮点是能从服务、出品到饭店布局给出专业意见，四伯爷对这一点加分不大。
@yulongxi9540
11 ай бұрын
@@theolich4384 一个是看专业人士评价，一个是看当地人评价。
牛，真正行家点评
专业 属实专业
这家去吃过，老实说就是家常的味道，可能性价比不错，肝腰合炒味道不如大邑古镇里的店，可能因为我比较喜欢吃味道重的，从侧面也反映成都的味道没有周边好 😀
光看那價位跟外觀，我覺得來台灣開一樣大排長龍😂
@richardjr.3333
10 ай бұрын
這價格不得一個月吃兩次
5:33哈哈哈哈
宮保雞丁絕對是四川人最愛的川菜之一，對我來說是之首😻❤💯
@lionelnelson2856
11 ай бұрын
非四川人也是最爱宫保鸡丁🎉
@MRBROWN223
11 ай бұрын
对于我来说鱼香肉丝是我的最爱，嘻嘻嘻。。
@aresameliajenalpha9019
10 ай бұрын
肥锅肉
探店之神
令台灣人羨慕的物價⋯⋯⋯
@stephenkoessler8315
11 ай бұрын
工资低
@chinese217
10 ай бұрын
跟工资低没关系，成都的物价比四川其它工资更低的县城都低。主要看当地的物产。@@stephenkoessler8315
菜价这么便宜，厉害了
❤❤❤❤❤❤❤
就是两个字，专业
太專業了吧!!
北京也有个永乐饭庄，北京烤鸭正宗又实惠，很多年前去吃过，不知道疫情之后有没有在继续经营
用料实在，相因，味美价廉。这就是小时候成都的味道。想当初广汉飞院门口的回锅肉炒饭，3块钱一份。
宫保鸡丁ok 饭店有吃头👍
新頻道內容厲害了，估計會大火，加油!
哇靠剛哥給88分！精品了
找到最適合自己的生活方式，盡量保持愉快的心情，是一件很棒的事情😁 現在人手一機KZread定位行銷又快又好又驚又喜，手機上一刷定位，吃過才知好和不好吃😀😍😊
你王刚探过的店我也要去!
店舖生意好，最主要是餸菜味道好和價錢合理，服務當然也要好。這種家常式店舖最適合普羅大眾。
❤❤❤❤
5:25 經典
小王总又来了
老川菜炒肝腰一定用的就是软浆叶，但真吃不惯这叶子
王師父太苛刻了搞不好下次其他店都不让您進店了。😂
王师父评测比以前专业好多
点评到位😀就是萝卜快了不洗泥
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
喜欢5:33后面的小朋友
👍👍👍
5:29後面的小朋友太可愛了吧
这发际线，越来越成熟了。
能让王刚推荐的宫保鸡丁应该很不错了。起码没有那么重的红油
Professional
王剛太猛了... 句句精華，評價非常客觀。 王師傅有沒有機會去台灣啊 XD 好想聽你評價台灣餐廳！
@yueou1607
11 ай бұрын
高文麒老师好像就是台湾的，现在在大陆探店，他们如果合作的话真有机会诶
@hsyerwin
11 ай бұрын
现在最好还是不要去啦，等台湾解放以后再去比较好。而且民进党当局也不开放大陆人赴台，搞不好还要被台独份子抹黑侮辱，何必呢
@rossos9237
10 ай бұрын
這可能性就像是超小廚要買豬肉結果找到四伯爺一樣的機率
@style7718
10 ай бұрын
大陆在2019年就已经单方面暂停了大陆去台湾的旅游签证了😄
@小龐V
10 ай бұрын
@@style7718 旅遊簽證是目的地國發的喔，所以中國人到台灣的旅遊簽證是台灣政府發的，也是台灣政府停發的，不要搞反了
王刚现在会用两大菜系的方式评价菜，牛！争取再学一个菜系
@user-re7hc3gu5r
10 ай бұрын
再學個粵菜