【เชฟญี่ปุ่น】หมูสามชั้นตุ๋นโชยุ คะคุนิ หมูนุ่มไม่มันเลี่ยน หอมฟิน【อาหารญี่ปุ่น】
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
ซื้อสินค้า คิคโคแมน ได้หลากหลายช่องทางที่
Freshket : bit.ly/3GlDo5e
Lazada : bit.ly/3tjQk6L
Shopee : shope.ee/8zQhbDkxyD
อุดหนุนสินค้าเชฟโฌ ได้ที่
shope.ee/7evJxjr7WT
★ส่วนผสมคะคุนิ
หมูสามชั้น(ลอกหนังออก) 500 กรัม
KIKKOMAN โชยุ 80 กรัม
น้ำซุปดาชิ 600 กรัม
สาเก 150 กรัม
มิริน 20 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
น้ำผึ้ง 10 กรัม
ขิงสไลซ์ 5 กรัม
ต้นหอมญี่ปุ่นส่วนสีเขียว ส่วน 1/2 ต้น
แป้งมันฮ่องกง ตามเหมาะสม
น้ำดื่ม ตามเหมาะสม
◆น้ำซุปดาชิ
• 【เชฟญี่ปุ่น】วิธีทำ น้ำ...
◆ติดต่อ ติดตาม
Facebook เชฟโฌ
/ chefsho
Instagram chefshochannel
/ chefshochannel
TikTok chefshochannel
/ chefshochannel
【ทักทาย】
สวัสดีครับ! ผมเชฟโฌครับ
ผมมาไทยตั้งแต่ปี2560 มาทำงานเป็น Executive Chef ของคิดเมนูให้กับสายการบินสัญชาติญี่ปุ่นแห่งหนึ่งครับ
นอกจากนี้ยังรับเป็นที่ปรึกษาและสอนอาหารญี่ปุ่นให้กับร้านอาหารและบุคคลทั่วไปด้วยครับ
ในช่องนี้จะมาสอนวิธีทำอาหารอร่อยๆที่ทำทานที่บ้านได้ไม่ยาก
ถ้าดูกันแล้วไปทำตาม อร่อยไม่อร่อยยังไง ฝากคอมเม้นท์กันด้วยนะครับ อยากให้ไปทำทานกันดูเยอะๆครับ
-----------------------------------------
#kikkoman #หมูตุ๋น #โชยุ
Пікірлер: 81
น่ากินมากเลย ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
น้ำลายไหล
น่าทานมากเลยค่ะ
น่ากินมากเลยจ้า
รู้สึกกล้าทำมากขึ้น เหมือนเชฟโฌ มาจับมือสอนทำเลยครับ ลองทำตามแล้ว อร่อยมาก คนที่บ้านชอบมากครับ ได้เทคนิกเล็กๆน้อยๆไปใช้ทำอาหารเพิ่มด้วย
@chefshochannel
2 жыл бұрын
ขอบคุณที่ลองทำตามครับ
น่ากินจังเลย ต้องทำตามละ
ขอบคุณนะคะน่ารักทั้งคู่เลย ตอนนี้ลูกชายน้องพุท ตัวกลมวันกลมคืนแล้วค่ะ แต่เขาบอกว่าออกกำลังกายแล้วนะคะ เป็นผู้ช่วยคอยช่วยชิมค่ะในช่วงนี้
น่ากินมากครับ ผมจะลองทำดูครับ คุณนกโกะ ออกเสียงอร่อยได้เยี่ยมมาก น้ำลายสอครับ ขอบคุณมากครับ
ชอบมากจริงๆ ขอบคุณที่แบ่งปันครับ
@chefshochannel
2 жыл бұрын
ยินดีครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ
@chefshochannel
2 жыл бұрын
ยินดีครับ
น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ😊😊😊
@chefshochannel
Жыл бұрын
ยินดีครับ
น่ากินมาก😮
ชอบทุกเมนูเลยค่ะ
@chefshochannel
2 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
น่าทานนนมากกก 🎉ครับ
ขอบคุณค่ะเชฟ 👍💐🙏
@chefshochannel
2 жыл бұрын
ยินดีครับ
น่าทานมากกกกกก
@chefshochannel
2 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
ลองทำตามแล้ว อร่อยมาก ขอบคุณมากครับ
@chefshochannel
Жыл бұрын
ยินดีครับ
ว้าวว สุดยอดด ขอบคุณครับเชฟโฌ โฌ โฌ โฌ โฌ โฌ
อยากลองเลยค่าาา😍
@chefshochannel
2 жыл бұрын
ลองทำดูนะครับ
สุดยอดครับเชฟทำต่อไปเรื่อยๆนะครับ
@chefshochannel
2 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
น่ากินมากกกกค่ะ จนอยากลองทำเลย ไม่เคยตุ๋นหมูสามชั้น แต่ดูคลิปนี้แล้วอยากลองเปิดประสบการณ์ทำเลยค่ะ !
@chefshochannel
2 жыл бұрын
ลองทำดูนะครับ
เป็นเมนูที่น่าลองอีกเมนูหนึ่ง….❤️
@chefshochannel
2 жыл бұрын
ลองทำดูนะครับ
น้ำซุปดาชิใช้เป็นผงดาชิได้มั้ยคะ อัตตราส่วนเท่าไหร่คะ
ขอบคุณครับเชห
@chefshochannel
7 ай бұрын
ยินดีครับ
ขอวิธีเก็บรักษา ถนอมอาหารให้เก็บไว้ทานได้5-6วันได้มั้ยคะ
หมูเปลี่ยนเป็นสันนอกได้ไหมาครับ
น่ากินมาก ขออนุญาตสอบถามเชฟว่า ทำไมต้องใส่กระดาษครัว ลงไปในตอนตุ๋นหมูสามชั้นคะ ป้องกันการกระเด็นของน้ำหรือเปล่า ขอบคุณมากค่ะ
ผมจะต้องทำครับ เมนูนี้
@chefshochannel
2 жыл бұрын
ลองทำดูนะครับ
ความอร่อยแบ่งกันได้
ทำตามแน่นอนครับ เมนูนี้
@chefshochannel
2 жыл бұрын
ลองทำดูนะครับ
เชฟคะขอเป็นสูตรเนื้อบ้างนะคะไม่ทานหมูแล้วขอเป็นส่วนของซุปดาชิแบบขวดคิคคุแมนค่ะรอสูตรนะคะ
เป็นจานที่น่ากินมาก แต่ต้องว่างทำจริงๆ
น่ากินจัง รบกวนถามจร้าถ้าเราไม่มีสาเก ใช้เหล้าจีน ทำอาหารได้มั้ยค่ะ
@chefshochannel
2 жыл бұрын
ไม่ได้ครับ กลิ่นแรงไป
ใช้เวลามากไป. ห้าทีก็พอแล้ว...
น้ำต้มหมูที่เหลือเอาไปทำอะไรทานอีกได้ไหมคะ
ใช้หม้อความดันต้มได้ไหมครับ
@chefshochannel
2 жыл бұрын
ได้ครับ แต่เนื้อสัมผัสจะไม่เหมือนกัน
ตอนนี้ที่บ้านเป็นครัวญี่ปุ่นไปแล้ว เมนูที่ชอบไม่เคยผิดหวังขอบคุณเซฟมาก
ย้อนกลับดูอีกรอบนึงค่ะพรุ่งนี้จะทำน่าทานมาก
@chefshochannel
2 жыл бұрын
อย่าลืมส่งการบ้านนะครับ
กระดาษเป็นกระดาษพิเศษหรือเปล่าคะหาซื้อได้ที่ไหน
@chefshochannel
2 жыл бұрын
พิกัด shope.ee/6KRDvVrjgu
น่าทานมากค่ะ จะลองทำดูค่ะ คาราชิคืออะไรคะ? ้ใช้กระดาษทิชชูคลุมหม้อตอนต้ม..ไม่เป็นไรหรือคะ ทิชชูมีสารเคมี ถ้าไม่ใช้ทิชชู..ใช้อะไรแทนได้คะ
@chefshochannel
2 жыл бұрын
ที่ใช้เป็นกระดาษเอนกประสงค์ฟู้ดเกรดครับ ถ้าไม่มีใช้ผ้าขาวบางได้ครับ
@KateKatie28
2 жыл бұрын
@@chefshochannel รับทราบค่ะ ขอบคุณเชฟโฌค่ะ
ผมลองทำตามแล้วครับ แต่เปลี่ยนสามชั้นเป็น ขาหมู คือสุดมากครับ เนื้อนุ่มไม่มันเลี่ยนครับ ขอบคุณเชฟครับที่แนะนำวิธีทำ
@chefshochannel
Жыл бұрын
ขอบคุณที่ลองทำตามครับ
ถ้าทำเสร็จแล้วทิ้งไว้ 1 คืน ไม่ได้แช่ตู้เย็น แต่วางไว้ข้างนอกอุณหภูมิห้องปกติ ผลลัพธ์จะต่างกันอย่างไรครับ หรือไม่แตกต่างกัน
@chefshochannel
2 жыл бұрын
จะเสียครับ
เพราะอะไรถึงใช้ทิชชู่คลุมครับ ต่างจากใช้ฝาหม้อปิดยังไง
@chefshochannel
Жыл бұрын
ต่างกันครับ
น้ำที่ราดคือทำเองหรือคะ
@chefshochannel
Жыл бұрын
สอนไว้ในคลิปแล้วครับ ดูคลิปให้จบอย่ากดข้ามนะครับ
@boonyaluxboonmasricharoen1461
Жыл бұрын
@@chefshochannel เด๋วดูใหม่ค่ะ ขอบคุณค่ะ
คลุมกระดาษเพื่ออะไรครับ
@chefshochannel
2 жыл бұрын
เพื่อให้ซุปวนมาข้างบนให้ทั่วครับ
@choomsaitantisawetrat9264
2 жыл бұрын
ใช้ฝาหม้อแขกแสตนเลสแบนๆแทนกระดาษ ได้ไหมคะ ไม่แน่ใจกระดาษมีเคมีอะไรหรือไม่ แถมต้มก็ไม่เปื่อยอีกด้วย
@chefshochannel
2 жыл бұрын
ไม่ได้ครับ กระดาษเป็นkitchen paper ใช้กับอาหารได้ครับ หรือ ใช้ผ้าขาวบางแทนได้ครับ
กระดาษ ทิชชู่ มาใช้ไม่กลัวสารเคมีในทิชชูออกมาเหรอในอาหารเหรอค่ะ ถ้าไม่ใช้ขั้นตอนจะไม่ได้ผลหรือเปล่า
@chefshochannel
Жыл бұрын
กระดาษทิชชูเอนกประสงค์เป็นฟู้ดเกรดครับ
เมนูนี้อร่อยมากกกก หมู่นุ่ม ละลายในปากไม่เลี่ยน ทำขายได้เลย ¯\(◉‿◉)/¯¯\(◉‿◉)/¯
@chefshochannel
2 жыл бұрын
ขอบคุณที่ลองทำตามครับ
กระดาษที่ใช้คืออะไรครับ ไม่รู้จัก....ถ้าไม่มีใช้อะไรแทนได้ไหมครับ
@chefshochannel
2 жыл бұрын
กระดาษเอนกประสงค์ครับ ถ้าไม่มีใช้ผ้าขาวบางแทนได้ครับ
@nichabooncharuprakorn5599
2 жыл бұрын
@@chefshochannel ขอบคุณมากๆครับ น่าทานมากเมนูนี้ แค่ดูก็หอมอร่อยแล้วครับ