Cheesecake, tutte le alternative per sostituire il burro nella base
Cheesecake senza burro? parliamone. Il derivato del latte più demonizzato di tutti è parte integrante di questo dolce cremoso: di solito lo troviamo nella base a mo’ di legante per lo strato di biscotti sbriciolati.
A quanto pare però non tutti gradiscono,che sia per motivi di dieta, per intolleranze o semplicemente per evitare una dose di calorie considerata sopra la media.
Dunque come sostituirlo? Le alternative sono tante e adattabili a tutte le esigenze: si va dalla classica margarina al più esotico olio di cocco, fino all’assolutamente impensato tofu.
Pronti a sperimentare? Ecco allora tutti i modi per sostituire il burro nella base della cheesecake.
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0:00 - Introduzione
0:43 - Margarina
1:03 - Olio d'oliva
1:25 - Olio di semi
1:41 - Burro vegetale di noci o semi
1:59 - Olio di cocco
2:18 - Datteri
2:36 - Panna liquida
2:52 - Albume d'uovo
3:02 - Miele
3:14 - Tofu