CHEESECAKE KINDER BUENO - Torta fredda senza cottura e senza gelatina - Ricetta facile e golosissima
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Questa cheesecake è davvero golosa, si prepara velocemente e non necessita di cottura.
E' assolutamente senza gelatina e, rispetto a molte ricette che trovate in rete, ha pochissimo burro nella base di biscotti.
Per ricordare il sapore del Kinder bueno ho scelto di tritare i kinder bueno assieme ai biscotti che compongono la base e ho mescolato una buona quantità di crema di nocciole (quella che si trova all'interno dei kinder bueno per intenderci) assieme al formaggio spalmabile e alla panna.
Ho preferito non aggiungere kinder bueno tritati grossolanamente nella crema, poichè non riuscirebbero a rimanere croccanti e quindi personalmente non sono di mio gusto, ma se volete potete sicuramente aggiungerli.
INGREDIENTI
150 g di biscotti al cioccolato
2 confezioni di Kinder Bueno (3 kinder per la base e 1 per decorare la superficie della torta)
250 ml di panna fresca liquida (non zuccherata)
350 g di mascarpone o Philadelphia
150 g di crema spalmabile di nocciole
3 cucchiai di zucchero a velo
Per la superficie:
180 g di cioccolato al latte
100 ml di panna fresca liquida
50 g di cioccolato fondente
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This cheesecake is really delicious, is prepared quickly and does not require cooking.
It is absolutely gelatin-free and, compared to many recipes you find on the net, it has very little butter in the biscuit base.
To remember the flavor of Kinder bueno I chose to mince the kinder buenos together with the biscuits that make up the base and I mixed a good quantity of hazelnut cream (the one found inside the kinder buenos) together with the spreadable cheese and with cream.
I preferred not to add coarsely chopped kinder buenos to the cream, as they would not be able to remain crunchy and therefore personally they are not to my taste, but if you want you can certainly add them.
INGREDIENTS
150 g of chocolate biscuits
2 packs of Kinder Bueno (3 kinder for the base and 1 to decorate the top of the cake)
250 ml of fresh liquid cream (unsweetened)
350 g of mascarpone or Philadelphia
150 g of hazelnut spreadable cream
3 tablespoons of icing sugar
For the surface:
180 g of milk chocolate
100 ml of liquid fresh cream
50 g of dark chocolate
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