Cheesecake al mango.
Ciao a tutti.
In queste giornate calde vi propongo di preparare questa cheesecake al mango con una struttura delicata e dal sapore avvolgente, una delizia per il palato.
00:00 intro
00:18 preparazione della base
02:56 preparazione ripieno
08:47 preparazione confit
12:29 decorazione finale
14:34 presentazione finale
Ingredienti per la base:
- 250 gr di biscotti ( nel mio caso - oreo )
- 100 gr di burro sciolto
Ingredienti per il ripieno:
- 400 gr di pure di mango
- 24 gr di gelatina
- 450 gr di philadelphia
- 300 ml di panna
- 350 gr di latte condensato
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di succo di limone
Ingredienti confit:
- 10 gr di gelatina
- 300 gr di pure di mango
- 100 ml di acqua
- 2 cucchiai di succo di limone
- 75 gr di zucchero
Ingredienti per decorazione:
- 100 ml di panna da montare
- 2 cucchiai di zucchero a velo
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Grazie e ci vediamo alla prossima ricetta
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Пікірлер: 11
🎉🎉🎉🎉🎉Finalmente, dopo lunga ricerca ecco una ricetta semplice, senza cottura e spiegata in modo esemplare. Grazie. L'unica cosa che farò è sostituire la gelatina con l'amido di mais. Grazie.
Ciao Cornelia grazie per la ricetta della cheesecake al mango.. sei stata molto precisa nella spiegazione.. Grazie mille 😘
Cornelia, sei sempre una garanzia! Grazie per il meraviglioso lavoro
@IncucinaconCornelia
3 жыл бұрын
Grazie mille Dorina 🙏🍀
Buonasera Cornelia, vorrei chiederle se si possono sostituire gli Oreo con i classici Saiwa, e se questo dolce potrebbe essere servito anche a Natale. Grazie
@IncucinaconCornelia
2 жыл бұрын
Buongiorno Mirella, i biscotti può sostituirli con quelli che piacciono a Lei. È più un dolce estivo, ma io non vedo ostacoli, è come “ mangiare gelato d’inverno “😁 A chi piace il mango lo gradirà sicuramente 🤗🍀❤️
Ciao Cornelia ho una grande richiesta,puoi fare un video in italiano come si fanno le Sarmale con fogli di verza fresca!!!
@IncucinaconCornelia
3 жыл бұрын
Ciao Fabiana, un ottima idea 👍🏻 mi organizzo un po’ e sicuramente registrerò anche questa ricetta, grazie per la richiesta 😊🌺
Quanti mango servono più o meno per avere 400g di purè?
@IncucinaconCornelia
2 жыл бұрын
Buongiorno Samuele, ci vogliono due frutti di mango grandi, o tre se sono più piccoli 🍀
@libido1596
2 жыл бұрын
@@IncucinaconCornelia grazie mille per la risposta!