La vitamina B12 es un nutriente que ayuda a mantener sanas las neuronas y los glóbulos sanguíneos. Además, contribuye a la elaboración del ADN, el material genético presente en todas las células. También previene un tipo de anemia, denominada anemia megaloblástica, que provoca cansancio y debilidad en las personas.
Nuestro Jefe de Laboratorio, Jonathan Wong, ha querido realizar esta breve charla dentro de Osasuna Etxean para abordar este tema e informar a la población de cómo hacer una correcta ingesta de vitamina B12, tanto si eres Omnívoro, Vegetariano o Vegano.