Esta é a fase em que um jovem Chaparro se transforma em adulto Sobreiro. Esta é a altura em que se retira a primeira cortiça ( Virgem) da árvore jovem, para que dentro de 9 anos possa dar a segunda cortiça, a chamada Segundeira. Só 9 anos depois se inicia a retirada da cortiça Amadia, esta a que se tiver qualidade se tornará nas famosas rolhas depois de transformada.