알토란 192회 김하진 레시피 MBN 180819 방송
✓매주 일요일 밤 11시 본방송
[참치쌈장 재료]
캔 참치 2캔, 양파 1개, 대파 1대, 다진 마늘 4큰술, 새송이버섯 1개, 생표고버섯 6개, 된장 6큰술, 고추장 6큰술, 맛술 6큰술, 고운 고춧가루 2큰술, 청양고추 8개, 참기름 2큰술, 곱게 간 깨소금 10큰술
[참치쌈장 만들기]
1. 참치 2캔을 체에 밭쳐 기름을 거르고 참치 살을 적당히 으깬다.
2. 달군 팬에 참치 기름을 넣고 다진 양파 1개(200g)를 넣고 볶는다.
3. 다진 대파 1대(100g), 다진 마늘 4큰술, 다진 새송이버섯 1개, 다진 생표고버섯 6개를 넣는다.
4. 손질한 참치 2캔을 넣고 볶다가 된장 6큰술, 고추장 6큰술, 맛술 6큰술, 고운 고춧가루 2큰술, 송송 썬 청양고추 8개를 넣는다.
5. 참기름 2큰술과 곱게 간 깨소금 10큰술을 넣는다.
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