【超痩せ飯】これ、騙されたと思って作ってみてください。きっとお肉と勘違いしますよ『厚揚げガパオ』の作り方。
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使用したナンプラー
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■ナンプラーを使ったレシピ■
カオマンガイ： • 本当に簡単に作れるのに一度食べたら虜になる程...
旨辛スープ： • こんなスープ見た事ないのに、ピリ辛とほろ甘が...
糠漬け風： • 『日々の食卓に副菜を』タレに漬けるだけでめっ...
⏬〜材料〜⏬ 2人前
厚揚げ ２枚（３００g）
ピーマン ５つ（１５０g）
バジル たっぷり
卵 ２個
■タレ■
ニンニク １かけ（８g）
豆板醬 小さじ１
オイスターソース 小さじ２
砂糖 小さじ２
鶏ガラスープの素 小さじ１
酒 大さじ１
ナンプラー 小さじ２
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【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
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■包丁■
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■フライパン■
フライパン（まずはこれ）：amzn.to/3xaAkYN
小フライパン20cm：amzn.to/3DSmUlz
深型フライパン（鍋や煮物に）：amzn.to/3tcOJin
まな板：kama-asa.com/item-detail/810914
■鍋■
16cm片手鍋（テフロン）：amzn.to/3JpXRXW
18cm片手鍋（ステンレス）：amzn.to/3DVGHR4
■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン：amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉（角形）：amzn.to/3DT5PI6
シリコントング：amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ（１本必須）：amzn.to/3uooTuI
ステンレストング（１本必須）amzn.to/3rf2mhT
オイルさし：amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：amzn.to/36hI4xa
スライサー：amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー：amzn.to/3lxPLmY
サラダスピナー：amzn.to/3AwXqJM
落とし蓋：amzn.to/3JS86Yw
シリコンターナー：amzn.to/3mWJrtk
■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（成城石井）：a.r10.to/hMeqpW
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
⇨lit.link/saekifumi
佐藤朗さん（アイコン写真）
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#ガパオライス
#厚揚げ
#ピーマン
Пікірлер: 139
厚揚げつぶすとは！なんていうアイデア。肉を食べない人がいるので、今度つくってみます。ありがとうございます。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
うわぁ！まさにダイエット中の私にピッタリな神レシピ✨さくらさんいつもありがとうございます❣️
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😆
厚揚げメニューバリエーション悩んでたので参考にします美味しそう😋
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
栄養満点なガパオライスですね💯お肉をつかわなくてもボリュームと家庭料理っぽさを残しつつ高級感があります✨
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
昨晩、作ってみました！とってもおいしくてひき肉で作ったときより家族に好評でした。ボリューム、栄養満点、最高です！いつもありがとうございます。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
これ絶対つくります！美味しそう！代用品も教えて頂けると本当に作りやすいですね。バジルないから大葉にします。ありがとうございます
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
厚揚げだからひき肉よりももたれない感じでとても良かったです 何より本当に美味しくてやみつきになってます今日もまた食べたくなってさっそく作る予定です
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
目からウロコの厚揚げの調理法💕凄いです！美味しそうです😍👏👏👏👏👏
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
ガパオライスが好きなので、さくらさんのこのレシピ、３回も作って食べました。 ヘルシーで美味しくて、大好きです。また作ります❤
@syokujidokorosakura
11 ай бұрын
嬉しいです！ありがとうございます😊
美味しそうです。 作ってみます。 ありがとうございます。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
この厚揚げ、よく買います😊 同じものをさくらさんが使ってると思うとうれしです！
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
ガパオライス、食べたことがないのですが、作ってみます。美味しそう❤
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
今夜の夕食にさっそく作りました😊 庭にあるバジルを摘んで🌿 とっても美味しくて息子も大喜び😂明日の朝もガパオライスに決定しました。 夏になったら、畑で採れるピーマンとバジルを使って作るのが楽しみです😊
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
早速作っていただきありがとうございます😆
簡単で美味しそうですね！😊 やってみよ〜っと！ 笑顔がめちゃめちゃ素敵です✨
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😆
これはすごい！ 早く作ってみたいです！
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
今日も 作りました‼️ もう 何回目なんだろうくらいです 💫 子供達も これ好き‼️とよく食べてくれます♪
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます😊
レシピありがとう、お腹が空いてきました🙂👌
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😆
ガパオ好き❤️ 材料があるので明日やってみます。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
お肉がないと満足しない旦那に出しましたが、一口食べて美味しい！と言ってぱくぱく完食。心の中でガッツポーズのわたし。美味しいレシピありがとうございます♪
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
和の厚揚げがエスニックに変身とは！今度作りますね ライブ配信ありがとうございました
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
美味しそうすぎる！！！！！
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
さくらさん、待ってました🥰 厚揚げガパオライス、美味しそうですね。 ちょうど全部材料が揃っていますので、早速作ってみます😆
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😆
美味しいそうです✨ ヘルシーですね お弁当に持って行く時はバジルの投入はどうしたらいいでしょうか？
ナンプラーは使ったことないけど買ってみようかな。 ピーマンのヘタ取りとニンニクの皮むきのやり方が凄い参考になりました👍
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
こんにちは。2倍量で作りました。豆板醤が苦手で入れませんでしたが、それはそれで美味しかったです💛これからも素敵なレシピをお待ちしています。ありがとうございます。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
「ガパオライス」というものを初めて作りましたが、とても美味しくできました❗️リピ決定です‼️
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
おーーー！厚揚げ潰してガパオ✨こんなレシピ見たことない♪ さくらさんの元祖ガパオライスは我が家の超定番料理なので、これも作る〜🤤
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
定定番！嬉しいー！！😆 両方気に入ってもらえたら嬉しいです☺️
バジルも大葉も買うのを忘れたけど、 適度なピリ辛で美味しかったです！
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます！！
作りました♪ めっちゃ 美味しくて 子供達も 気に入ってました😊 残ったので お弁当に 入れました。 お弁当のおかずにもなり 安くて ヘルシーで 良かったです。 母子家庭には助かります🎉
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
我が家は厚揚げとピーマン🫑常にあるので、ぜひ作ってみます‼️
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
挽き肉が嫌いな家族に厚揚げ代用なら食べてくれそうです！ これでキーマカレーも作れますよね？
肉をつかわずここまでガッツリ😋家族に作りたいです。ありがたいです😊
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
厚あげわれしぴがあまりなかつたのでたのしみですありがとうございました
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
さくらさんの大ファンです♪ 夫が20年近く料理担当をしていて夫もさくらさんの動画をとても参考にしています。 今回、早速本を買いました。これからも動画楽しみにしていますね。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
大豆ミートより手軽でいいですね！ 厚揚げとナンプラー買ってきます☆
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
おお〜たまたま同じ厚揚げがあります！ 作ってみます😊
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
さくらさん😊 こんばんは😌 厚揚げは大好きなので、焼いてネギみじん切り生姜を乗せて食べています😋 厚揚げガパオは、栄養満点で美味しそうですね😃 早速作って見ようと思います⤴️⤴️ さくらさん😊 素敵なシェアありがとうございます😌
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
これは…!!!!給料日前の味方っ!!!!😆 お肉は美味しいけれど、ひき肉って調理していると脂がすごかったりするんですよね。 ナンプラーは大好きなので冬のお鍋にポン酢代わりにも使ってしまいます😁 厚揚げってなかなかマルチプレイヤーですよね。 今度作ってみます😃
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😆
バジルを大葉に変えて作ってみてもいけるかな？(家族が大葉は平気だがバジル苦手)
さくらさん、久しぶりな感じ🤗鶏肉使わず、厚揚げとは！凄いアイデアです👍👍凡人にはこんな発想出来ません😍バジルが売っているか、近くのスーパーに行って確かめようねば😊切り方も、盛り付けも綺麗だなぁと関心しながら、美味しそう🥰💓作りますよ😄先日、すき家の鶏ミンチの丼(名前が分からない)作りました🤤簡単で美味しかった👍👍🥰リピート間違い無いです🤤🤤色んな物が高くなり、何かと大変ですが、サクさんのほっこりレシピに、随分助かって欲しいいます💓😊いつも本当に有難うございます😊
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
嬉しいです！ありがとうございます☺️
私のための様なレシピです🤭 これなら美味しくダイエットですね✨ 真空ボトルのナンプラーたしかスーパーで見た気がします! 買うつもりでいたのでこの商品にします 包丁「和み」素敵ですね🔪✨ 私は下手な割に包丁好きでどうしても欲しくて節約、包丁積立金してます😆
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
ガパオライス❤早速…作るわ💨
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
ナンプラーがないので明日買いに行きますね✨🔰て作る料理です❗私上手くできるかなぁ～心配ですょ。さくら先生の動画見ましてノートにしっかりと書きましたのでゆっくりと落ち着いて作りますね🍀
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
いつもは豚か鶏ミンチだけど丁度厚揚げが有るから試してみようかな。 生ガバオリーフが無いので乾燥バジルチップ使っているけど 大葉でガバオ風も良きかなと。 私の場合は調味料はシーズニングソース、オイスターソース、 ナンプラーのみですね。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
今日やっと作りました‼️又義理兄に主人が持って行きました‼️義理兄が私に最近いろいろな料理に気がついてくれまして美味しい美味しいと言ってくれます❤️さくら先生の料理必ず一品は作って持っていきます❤️有難うございます🙇さくら先生感謝しています🙇
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😆
痩せご飯😳作ります！ 美味しそう😋
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
なるほど❗️ 厚揚げは精進料理の定番だけど…大葉の代わりにバジルとは😳 次は車麩を使った料理も見てみたい😊 ＞どんなアレンジがくるかな♪
@syokujidokorosakura
11 ай бұрын
ありがとうございます☺️
さくらさんこんばんは厚あげのガパオライスいいですね。 豆腐レシピはからだによいですねさっそく作ってみますね。やはりナンプラーを使わなくてはいけないですよね？1度買ってみますこの前夏野菜の南蛮漬けを作って食べました。かぼちゃが高かったので、ズツキニを使って作りました。さくらさんが､ズツキニとししとうでもいいと言っていたのでズツキニをスイカ柄にして輪切りで焼いて野菜全部タレにつけて1日置いて食べました。とてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
以前教えてくださった、厚揚げの炒り豆腐も美味しすぎて、私の定番になっています。 日持ちもするので、ふりかけのようにごはんに乗せて食べてます。 厚揚げにこんなにも可能性があるなんて、驚きです。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
猛暑日の今日、ガパオライス食べたいけど、ひき肉を買ってもバタバタ帰らなきゃならないし…帰宅するまでに傷みそうで買い物悩んでましたが…厚揚げなら冷蔵庫にある！良い事聴きました🧐
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
にんにくひとかけをグラムでも言ってくれるのすごく嬉しい！にんにくってものによってひとかけの大きさが結構違うからいつもどの大きさの？って悩むところでした！
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
にんにくの芽は取るようにしてますが、今が旬の新にんにくは芽が見つけづらく取らなくても大丈夫でしょうか？
超痩せ飯に釣られてチャレンジしました！ ナンプラーなんて使ったこともなかったので、初購入！ 美味しく出来すぎて😅ご飯追加して完食してしまいました😂 超痩せ飯のはずが…
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😆
ガパオライスがすみませんがわかりませんでした。食事の参考にします。ピーマン🫑のヘタとりは目からうろこでした。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
ちょうどピーマン家にいっぱいあるから助かります✨
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
厚揚げを潰して 市販の麻婆豆腐に使ってみたのですが こんなに味が絡むのか❗と驚きました😮 （レシピを作ってみた訳じゃなくてすみません😅） もう普通の豆腐で作る麻婆豆腐には戻れないかもです😂
昨日のKZreadライブ少し拝見しましたが、 どこにチャットするか、わかりませんでした。ww さくらさん、🌸 とても感じが良くて、人間性が現れて、人気の秘密がわかるようでした。✋ 🥰 ゆっくりあとは、聞かせていただきます。😊
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
ナンプラーが苦手なので特に入れなくても大丈夫でしょうか😅💦
いつも 楽しみに見てます。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます！！
厚揚げを使った調理法、新しい発見です。熱々の《ガパオライス》を早速作りいただきたいです。身近な食材でしかもヘルシー嬉しい一品です(^-^)/
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
主人が辛いものが苦手で豆板醤を小さじ1でも辛い辛いとヒーヒー言ってしまうのですがコチュジャンで代用することは可能でしょうか？
美味しそうなので作ってみたのですが、厚揚げを潰したらポリ袋の中でべちゃべちゃになって、豆腐を潰したみたいになってしまいました😂 でも、他の材料も準備してしまったし、とりあえず焼いてみようと進めました。焼いたらなんとかなったみたいで一応形にはなって味は美味しかったです😊 ペーパーで表面の油をとるなどしてから潰した方が良かったのかしら⁉️
厚揚げ😮知らなかった😳
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます！！
ナンプラー大好き(*'▽'*)♪ これは、ヘルシーで簡単‼️ これまた作ってみたいと思います😊
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😆
ナンプラーの魚臭さが苦手です💦 お醤油だと物足りなくなりますか？
これは面白いですぞ！ やってみます( ≧∀≦)ノ
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
まさか 厚揚げでガパオライスが作れるなんて 誰が想像出来たでしょうか？ さくらさん ほんとに凄い！(*ﾟДﾟ艸) さくらさんの元祖ガパオライスも 大好きだけど 厚揚げバージョンもめっちゃ美味しそう😋主人もわくわくしてますよ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ワクワクしながら作ってくださるなんて！嬉しいです！！😆
厚揚げをつぶすということが驚きでした！！
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます😊
ナンプラー買ってみたいのですが、私は添加物と砂糖が大嫌いなのでそれらが入らないものを探そうとすると難しいんですよね。
厚揚げで作るのわ考え無かったですね😊ライス君可愛い❤️
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
夜分失礼致します。 いつも楽しく動画を拝見させていただいております。 突然ですが、お問合せメールに食品系企業案件の詳細を送らせていただきました。 今回、企業案件のご相談が直接指名で【食事処さくら】様にきておりまして、是非、ご相談させていただきたいです。 ご検討をよろしくお願いいたします。
先生の料理にはかならずお砂糖が入りますね こればなぜですか？
厚揚げは脂質が高いから水抜した木綿豆腐でやってみます、、、
ガバオライスはタイで100回以上は食べていて 専門店には10数種類の具材で作っている店も有るけど 厚揚げは見た事無いですね。厚揚げ自体はパッタイにも入れるから 有るんですけどね。ヘルシーでと言う感覚が無いのかも。
これはガパオではありません！ ガパオ＝タイ語でホーリーバジルの事です これはスイートバジルを使用しているのでスイートバジル炒めご飯ですね😅
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
これはガパオですって一言も言ってないですよー！
@Chinjyang
Жыл бұрын
@@syokujidokorosakura タイトルの文字が読めないみたいですね😢
作りましたが、厚揚げの下味必要だど思いますタレも？な感じでした
その厚揚げ やわらかすぎて嫌いなやつだ！